[台北萬華] 福州元祖胡椒餅

老店：萬華 [ 福州元祖胡椒餅 ]

地址：和平西路3段109巷內 跟 康定路89巷

營業時間：09:30～19:00

電話：2308-3075(10個以上電話預定 限週一到週五）





胡椒餅說起來，應該是屬於傳統點心。

為何要叫胡椒餅，應該就跟台語的「福州」發音相近有關。

胡椒餅起源於中國福州，但福州人不叫胡椒餅而是叫做「蔥肉餅」。

胡椒餅要趁熱吃，外皮不能太焦硬，內餡的蔥肉要料比例要好要實在，

且調味得宜才是上品，另外內餡肉汁當然也不可或缺。







位在萬華捷運龍山寺站，附近靠和平東路的傳統市場內。

和平西路3段109巷內 跟 康定路89巷，都可以看到小巧的店面，

店家身處相當小的巷弄內，小小的一攤卻是擁有50年老店。







店家是傳統做法，外皮比較焦、肉餡口味偏甜，肉汁香氣四溢。

儘管和平戲院已經不復存在，但原本店家旁的福州元祖胡椒餅

依舊傳承著老店的記憶。







老闆會先結帳，買的要看運氣，

如剛好賣完烤的時間約半小時不等，也可能剛好烤完可直接帶走，

40元一個，老闆會給號碼牌，利用1塊錢，當作客戶要買的數量，

擺在店門口的格子裡，等候回來後，直接給號碼牌領取格子內的數量。





另外饒河街福州世祖胡椒餅跟台大大學口的胡椒餅，也都相當的出名唷！





一起來品嚐香味四溢的胡椒餅吧^^

再見！建成圓環

再見！建成圓環



位於南京西路、重慶北路、寧夏路及天水路交岔路口的 建成圓環



百年圓環風華屹立。老圓環早期是一片低窪沼澤，

日據時代被規劃成[圓公園]，吸引許多民眾前往休憩玩樂，

有了人氣，小販們自然也跟著湧入，

江山樓、蓬萊閣..等紙醉金迷的場所也倚圓環而立，

是騷人墨客、生意大亨聚會的地方百年圓環風華屹立。

台北城發展過程中..是具有歷史記憶及獨特地點之地方。



一九五四年，小販們自行募款規劃，把馬路鋪上柏油，

區分個人的攤位，甚至建議在重慶北路上加透明玻璃罩，

宛如商店街的型態。此番整頓使得圓環、南京西路、保安街、歸綏街等

形成一個當時臺北最大的夜市[圓環商圈]，盛極一時。



此後生意非常的火紅直到在九十年代時刻，

歷經民國八十二年及八十八年二度火災後，部分建築已傾圮，

老台北的記憶建成圓環不得已再改造，為保存圓環傳統小吃之文化，

結合大同區再發展，後期新館設計改建於91年1月動工，92年10月份開始啟用，

但取決於換設計跟環境的問題，不幸的95年的7月劃下休止符，

真希望能夠再見 建成圓環的繁榮風貌！！



依稀記得...

小時候的記憶中的圓環美食，

滷肉飯 魚翅羹 現打果汁 麻油雞 蚵仔煎 雞捲...等一堆好料的



較知名的老店家：

「龍鳳號」跟「三元號」 滷肉飯及魚翅羹，

潤餅老店「萬福號」「順發號」蚵仔煎，

賣肉粽的「日月號」，賣四神湯的「吉祥號」，

都在圓環屹立半個世紀以上。





記得每次，從重慶北路口進去等紅綠燈都要好一陣子，

一進去之後就會先看到現打果汁的攤位，還記得左右側都有攤子，

在過去的話就是麻油雞，接著就是大家最愛的滷肉飯 魚翅羹，

接著就是美味的圓環蚵仔煎了，美食可說是滿籮筐....




後期新的圓環雖然承襲巴洛克風格的玻璃帷幕，

以保存圓環的特殊意義，並承接大同區一帶的歷史風格。





但覺得也在缺失方面真的不少，

改了新館之後，我只去過一次，雖然離家不遠，但真的改的蠻糟

我覺得設計者...該去看看當地環境跟店家的人多溝通，

不是說找有名的設計師就可以了，

比方說動線～真的...超級不糟，我個人懷疑這個設計根本是一個迷宮！

另外吃飯的位置，好像大家窩在一個小地方吃飯，空間不足也是蠻大的缺失，

此外太陽或夕陽方向用玻璃帷幕，造成館內太熱也是一個缺點，

還有沒有停車設計，就該標示那邊可以停車，

不然為什麼一堆用餐的人都得把車開上環形步道，





希望如市府講的:

未來新建成圓環美食文化館，將往南移約五公尺，

民眾也不用跨越馬路，就可以輕鬆品嘗各種美食 。

配合圓環區位的南移，圓環南側將規劃為「 美食文化廣場 」 ，

結合圓環與南側街廓，提供市民和附近民便利步行空間。



未來臺北市政府府計劃將圓環交由專業公司規劃，

並徵求熟悉圓環生態的地方人士意見，

共同找出最適合圓環的發展模式，以早日恢復圓環榮景。



盼望～圓環風華雖作古，待見炊煙再起時～




改建後也只有龍鳳號跟三元號的滷肉飯與魚翅羹，搬到重慶北路口，



想要一嚐美味的滷肉飯跟魚翅羹，記得到那邊叫一套來享用吧！:)






相關圓環店家

1.龍鳳號(老店家)

地址：台北市重慶北路二段53號

電話：(02)2556-1571

營業時間：10am～10pm

推薦：魯肉飯 20元、五香花捲、肉羹、草菇豬肚湯




2.龍緣號(新店家)

地址：台北市重慶北路二段17號

電話：(02)2558-1365

營業時間：10am～10pm

推薦：魯肉飯 20元、五香肉捲 40元、香菇腳筋肉羹湯 40元




3.店名：日月號

地址：台北市寧夏路148號 (寧夏店) 電話:(02)2550-1300

地址：台北市漢口街1段80巷6弄1號(漢口店) 電話:(02)2314-6635

營業時間：11:00~20:30

推薦：魚翅肉羹(40元)、魯肉飯(20元)、香菇雞肉飯(30元)、草菇排骨湯(40元)




4.店名：吉星號

地址：台北市民生西路220號

電話：(02)2559-8060

營業時間：10:30am～凌晨零時

推薦：花枝羹 50元、炒米粉、香菇赤肉羹 35元




5.店名：順發號

地址：台北市吳興街269巷5號

電話：02-27209505

營業時間：10:30~24:00

推薦：蚵仔煎、蝦仁煎、綜合煎(40元)、肉羹湯40元




6.店名：萬福號(圓環八十年老字號)

地址：台北市大同區重慶北路2段29號1樓

電話：02-25561244

營業時間：10:00-20:30

推薦：(潤餅、刈包) 35元、奶油雞肉義大利麵 85元




7.店名：吉祥號

地址：台北縣三重市自強路一段194號

電話：(02)2985-5266

營業時間：1100-2200(禮拜一公休)

推薦：魚翅肉羹 NT.40、五香雞捲 NT.40、四神豬肚湯 NT.40、紅燒肉 NT.40




8.店名：三元號

電話：(02)2558-9685

地址：台北市重慶北路二段11號

推薦：魯肉飯、魚翅肉羹40元、松茸鳥蛋湯

台 灣 高 鐵

台灣高鐵！





台灣高鐵 快速鐵路



設定由台北為起站

桃園青埔：20分鐘.......126元 From Taipei to Taoyuang Chinpu : 20 minutes .............. NT$ : 126

新竹六家：33分鐘.......229元 From Taipei to Shinchu Liojia : 33 minutes .............. NT$ : 229

台中烏日：46-59分鐘....553元 From Taipei to Taichung Wuri : 46 ~59 minutes .............. NT$ : 553

嘉義太保：71-84分鐘....850元 From Taipei to Chiayi Taipo : 71 ~ 84 minutes .............. NT$ : 850

台南歸仁：90-103分鐘..1065元 From Taipei to Tainan Guaren : 90 ~ 103 minutes .............. NT$ : 1065

高雄左營：90-113分鐘..1177元 From Taipei to Kaoshiun Juoin : 90 ~ 113 minutes ............. NT$ : 1177





(因有商務艙和普通艙區別~票價將可能有20%漲幅)

不過確定近期規劃預計漲價

比如到高雄約1300上下

( The price could get 20% difference between Economic and Business class )





發車頻率：

( Timetable )

台北：12分鐘 To start from Taipei : Every 12 Minutes

桃園：36分鐘 To start from Taoyuang : Every 36 Minutes

新竹：36分鐘 To start from Shinchu : Every 36 Minutes

台中：15分鐘 To start from Taichung : Every 15 Minutes

嘉義：36分鐘 To start from Chiayi : Every 36 Minutes

台南：36分鐘 To start from Tainan : Every 36 Minutes

左營：14分鐘 To start from Kaoshiung : Every 14 Minutes

(沒有算離尖峰) ( Not Including Peak Hour )





試車日期：2005年9月左營試車

通車日期：2005年10月 ~~~~現在已經改為2006年以後了

苗栗豐富、彰化田中、雲林虎尾2010年才設站







享受快速生活便利通行 希望台灣高鐵能夠有好品質！

[台式] 盛園小籠湯包

盛園小籠湯包

台北市杭州南路二段25巷1號1F (信義路與愛國東路之間)

02-23973522

營業時間：11:30-14:30 16:30-21:30

MRT中正紀念堂站3號出口，步行約10分鐘。



在杭州南路一帶約有兩三間店家賣小籠湯包

較出名的是老字號 盛園小籠湯包

店家從小小間的店面～

改為巷弄內大間的店家為客人服務





盛園小籠湯包算是好吃道地又便宜

不寬但深邃的店鋪 至少可以容納50位以上的客人

店家服務態度還算不錯

不過比較可惜的是 菜色會上的比較慢

不然就是缺菜色到客人手上

生意算是相當的不錯唷





比較有人氣的是燒賣跟湯包

如：

魷魚燒賣/140

看著店家牆壁上的宣傳，說這是全台首創，

沒裡面的餡料是魷魚磨成粉粉碎碎，吃起來有一點魷魚香味。

絲瓜小龍包/80

這也是店家打著，全台首創的，沒有小籠湯包好吃

裡面的餡料是絲瓜、蝦子跟豬肉，蠻特別的一道！





這次點了小米粥/25 油豆腐細粉/50

豆沙捲餅/70 三鮮鍋貼/100 ...等

還有小菜區可以選擇一份三十

都是簡單的中式南北方小點



另外也有不少菜色如：

大餅捲牛肉/70 粉蒸肥腸/70 豆汁排骨/70...等

[歐美] 台北 STATES FRIES 薯條專賣店

STATES FRIES 薯條專賣店



華納威秀影城一樓美食街 ATT後棟轉角





位於台北市信義計畫區的華納威秀影城裡的精華地帶，

開了一家名為「STATES FRIES」美國薯條的薯條店。





「States Fries」的薯條（右）約3/8英吋，

比其他速食店賣的薯條（左）大1倍，價格當然也貴1倍




這家薯條專賣店是由2男2女的「6年級生」共同創立，

草創之初4人各出25萬元，正式開店包括店租、設備在內，

掏現金出來集資百萬元，資本金約70萬元，另外30萬元為周轉金。

後期月營業額約40-50萬元左右，店租每月約10多萬元...





STATES FRIES專營薯條，從原味、肉醬、起司，甚至是草莓、芒果等各種水果口味，

居然可以搞出17-20款味道、口感各異其趣的產品，讓一些不常接觸美式速食的顧客大呼新鮮；

我記得薯條店家指定要美國薯條長約七吋，店家測試了多樣的長短跟口感，

後來還是看到專賣薯條的車追去跟廠商訂購才找到，店家表示七吋剛剛好，最適宜...





States Fries有推出A、B、C、D四種套餐搭配。

A餐是「辣雞翅＋薯條＋濃湯或飲料」160元，

B餐是「時蔬條＋薯條＋濃湯或飲料」150元，

C餐是「生菜沙拉＋薯條＋濃湯或飲料」150元，

D餐為「辣雞肉捲＋薯條＋濃湯或飲料」150元。

但其實套餐裡的薯條都比較小份的，如果要升級為大薯得多加錢。





店裡最受歡迎的薯條，是起司與水果口味，其中芒果口味的薯條讓客人覺得很有新鮮感。

店家的薯條每天一共可銷售約100杯左右的數量



店家薯條最受歡迎的當然為該店招牌「起司口味薯條」。

而起司口味又可從「培根」、「巴西里（parsely）」或「肉醬（gravy）」任選一種味道。

另外還有看到肉醬 巧克力 綜合水果口味的，看起來也非常有誘惑力。

其實親自嘗試會有不同的口感，所以下次去華納可以去試看看唷。



◎States Fries創業手冊

投資額：總額100萬元／開店地點：選擇在影城開店的原因是，年輕客群多，

再加上營業時間可以配合電影放映到半夜2、3點／店租：5.2坪，月租14萬元


◎熱賣焦點 長青產品：起司與芒果口味的薯條／長青理由：大眾較不陌生的口味／每天銷售數：約100杯以上


◎營運大事紀 店齡：2005年出生，目前2個月大／分店數：零／月營業額：50～60萬元／

月支出：25～30萬元／經營理念：給顧客特別的感受／

店址：台北市松壽路16號（華納威秀）

電話：02-27252273






延伸店家:


Ireland's Potato愛爾蘭瘋薯


在信義華納後棟靠近世貿二館附近(西雅圖咖啡附近)


另外在微風廣場G樓的外圍廣場也有(星巴克咖啡附近)

[冰品] Movenpick 莫凡彼冰淇淋

Movenpick 莫凡彼冰淇淋

美麗華旗籃店 美麗華百樂園3F

Tel:(02)21753608





瑞士起家 Movenpick 起始於 1972 年，

好吃的祕訣不僅僅只是品質兩個字，

更是製作原料的嚴選、零缺點的，以及嚴苛的衛生要求。

100% 天然 - 100% 滿足 是 Movenpick的品質要求



冰淇淋及雪酪等冰品，需存放在零下18°C的恆溫環境，

而且就算是運送途中，亦不能中斷它冷凍的環境，才能確保新鮮。





店家有冰淇淋跟雪酪可以選擇...



冰淇淋由奶油、糖、蛋黃所製作，

常加入的其他原料有花生、餅乾、焦糖、巧克力或水果等。



香甜爽口雪酪的主要成份為果肉及果泥。





嚴選世界各地最優質的原物料，再加上獨家配方及製作過程，

造就出歐洲第一、世界頂級的冰淇淋。







板橋遠百旗店 板橋遠東百貨13F Tel:(02)29568291

微風廣場店 微風廣場B2 Tel:(02)87227642

新光三越A4店 新光三越A4館B2 Tel:(02)27236030

新光三越新竹店 新光三越新竹店 Tel:(03)5151379

新光三越台中店 新光三越台中店12F Tel:(04)22599831

Love's beautiful

Love's beautiful so beautiful



我失去過 更珍惜擁有



多慶幸我是我 被你疼愛的我



緊緊牽住的手 不要放手 永遠守護我





聽了Tanya的歌莫名感動



好像生活中缺少了什麼



失去生活 緊緊依靠著工作



人生忙碌 希望大家都能





Love Is So Beautiful ...



失去後 才懂得 要珍惜 現在

[異國] 台北 石器食代 Bistro98

店家：石器食代 (停業)

地址：台北市忠孝東路四段98號10樓(Bistro98大樓)

電話：2773-8000





成立於1995年的[石器食代]餐廳，

原在健康路的店家，

甫搬入東區精華地帶，



店裡提供著美味石器和風料理，

還有特殊石器器皿裝飾擺盤，



現代感十足的極簡主義風格裝潢潔淨舒適，

陽台上的綠色植栽、玄關處明朝古董金魚石缸、

特殊的光源與晚間的琉璃燭影，在在展現出店主的細膩心思。





包含沙拉部分共計五樣附餐合用價170元，

包含沙拉.前湯.主食.甜點.飲料 每種至少三樣以上選擇 跟主餐，

其中深受顧客青睞的菜前湯風味絕佳，另外特聘甜點師傅製作精緻甜品。





主餐部分三樣價位 10樣主餐

280元包跨石燒薑汁.味增鱈魚. 起司烤日本圓茄.芥末烤春雞

380元包跨石燒小羊排.日式醬烤豬肋排.石鍋咖哩明蝦

480元包跨嚴燒去骨牛小排.白芋炸明蝦.石燒肋眼牛肉





店內備有約80席位，及設有造型典雅可容10人用餐的圓形貴賓房。

如平時中午

商業午餐 可選約有沙拉 例湯 白飯 主餐 飲料等可選擇 價格250元...

和風午餐 可選約有沙拉 濃湯 豆腐飯 主餐 甜點 飲料等可選擇 價格350元...

[高雄] - 深海釣客鱻魚餐廳

深海釣客鱻魚餐廳

電話：(07)558-3162

時間：AM11:00~PM14:30 及 PM17:00~PM22:30

地址：高雄市左營區富民路211號



[ 深海釣客鱻魚餐廳 ]





高雄是個港口都市，

海鮮漁獲當然多的不得了，

但前鎮遠洋漁港賣的是冷凍魚貨，

鄰近一帶的漁港，雖有「現撈」魚貨，但大多是小型魚，

一進門就看到冰櫃上陳列了各式新鮮的魚貨，

有兩層樓寬敞潔淨的用餐空間。





據了解老闆超愛釣魚的，所以開了這間店家，

[ 深海釣客 ] 的魚，有些要到水深350米以下才有的喔。

因為海港都市吃魚並不困難，不過要吃深海魚類並不容易，

『深海釣客』店家直接向東港、恆春、台東的釣客進貨，

現撈新鮮的口感『深海釣客』絕對是最愛美食的饕客第一首選。





招牌生鮮魚鍋 ，唯一全台首創深海魚涮涮鍋。



招牌手工海鮮球 ，本店獨家特製，當日海鮮入味。







店內招牌美味:



胡椒鳳螺 新鮮鳳螺，數十種胡椒，香料調製而成之獨特風味。



三杯鮢過魚 非得上百公斤之船釣深海魚，取其富含膠質及Ｑ嫩魚肉之部位，有齒頰留香的味道。




海鮮干貝菜飯 不同於一般炒飯，用料豐富，加上新鮮干貝絲，海洋風味醞釀而成。



涼拌鹿角菜 雖是海菜的一種，但經過主廚特調醬汁，呈現特有風味。



涼拌曼波 豐富的膠原蛋白，獨特的Q勁，主廚獨家風味醬汁自然形成一道獨特料理。



碳烤豬肋排 主廚旅遊歐美突生之靈感，以中式醬汁、西式做法而成的肋排料理，獲得極大迴響。



碳烤羊小排 主廚旅遊歐美突生之靈感，以中式醬汁、西式做法而成的肋排料理，獲得極大迴響。



碳烤魚鰭 深海魚之背鰭部位，特有之口感為限量食材。(需預約)



生蠔 加拿大、澳洲空運來台，新鮮上桌。



香煎生蠔 加拿大、澳洲空運來台，不只生食，主廚亦提供日式香煎方式，可做不同之選擇。



鹹酥烏魚腱 港式主廚以港式避風塘手法，為這道台灣傳統料理，注入新生命。



絲瓜魚片麵線 新鮮魚片+鮮嫩澎湖絲瓜，烹煮出這道清爽的絲瓜魚片麵線。









最值得一提的深海魚片火鍋 (每鍋300元)

精選來自深海的珍貴魚肉，

拜得天獨厚的深海環境所賜，

肉質鮮美 咬勁十足，

絕非一般市集魚肉所能比擬，

同時再加上熳火細熬十二小時之魚骨高湯、湯鮮不腥，

鯷味爽口，堪稱老饕口中的火鍋極品。







可以說新鮮好吃~高雄海鮮新選擇!

[中式] 台中‧水舞饌 人‧間茶房

[中式] 台中‧水舞饌 人‧間茶房

台中市北屯區崇德路二段50號

TEL: 04-2236-8989





創始於文心路的水舞饌

在台中已經有五間分店的規模

2000文心 2000公益 2001中港

2003崇德 2006惠中





水舞饌

在挑高寬敞的設計 少說8米高

喝茶聊天的地方的舒適

造景空間寬闊

有分吸煙區跟非吸煙區


飲品90～200左右

餐點價格180~280左右

還有火鍋類可以選擇

百餘桌的座位 室內室外兼備

800～1000坪的空間

也只有台中有辦法








台中.水舞饌

創始文心店：

台中市陝西路119號

04-2298-3388

週一 ~ 週日

AM11:00~AM02:00



公益店：

台中市公益路二段1號

04-2329-9899

週一 ~ 週日

AM11:00~AM02:00



中港店：

台中市中港路一段121號

04-2327-6969

週一 ~ 週日

AM11:00~AM03:00



崇德店：

台中市崇德路二段50號

04-2236-8989

週一 ~ 週日

AM11:00~AM02:00



惠中店：

台中市西屯區政和路150號

04-22592266

週一 ~ 週日

AM08:00~AM00:00



http://www.toponelife.com.tw/water/