〈香港〉- 石狹尾市場‧人人乾溼粉麵
初看到這間乾淨的門面，真讓我摸不著頭序...
跟好友在吃過一些東西後，也該動一動走一走...
先走過深水埗青山道的嘉頓總辦事處及烘焙中心，
這邊有著知名嘉頓餅乾的介紹館，蠻特別的~~
走著走著來到石狹尾市場一帶，這個地方屬於不是逛街的地方，
不過可以來看看香港老市場的狀況...
友人說到小時候在這一帶生活，
所以對於石狹尾市場算是很熟的，
看到入口處居然有寫著"西門町"，真的很妙呢!!
市場不算大，友人說要帶我去看看老味道的美食，
一聽到是美食，小哈眼睛就亮了呢(^＿^)
走到石狹尾市場的189攤 - 人人乾溼粉麵...
小哈還在想這個可以零售的，是啥米.....?!?!
( ‵□′)───C＜─___-)|||
友人點了一份，老闆迅速的打開來旁邊的鐵蒸籠，
頓時間嚇了一跳，原本乾淨的檯子，熱氣四溢....
一開始還在想這個是啥米東西阿，
原來這個白色的，就是類似板條的玩意兒...
老闆"剪功了得"，三兩下就弄好一份了哩~~
可說是手起刀落，ㄎ~應該是我看過剪最快的吧^O^
類似港式的粉腸的外皮，
剪好一份之後，這個粉腸看來真有彈性，
口感肯定很優的哩^O^迫不及待了...
慢著!!! 旁邊有著一些醬料可以添加，
應該說有辣椒醬 、甜麵醬、芝麻醬三款可以加...
另外後面的話是，白芝麻跟淡醬油..
辣椒醬，算是挺辣的呢，這個真的很不錯吃^O^
甜麵醬，這個甜滋滋的搭上粉腸真是好吃啊 !!!
芝麻醬，超濃郁的醬料怎能錯過，
輕輕的攪拌就有著濃厚的醬料，
這這.....怎麼會這麼香阿!!!!
灑上白芝麻跟淋上淡醬油，這道料理就完成了..
這個銀盤上擺著的吸油白紙，將這道小吃呈現的好美味....
雖然吃很久了，但這個滋味卻還在我腦中環繞....
熱騰騰的吃這個粉腸搭上這些特調的醬汁，
整體將這個兩個交錯搭配，吃起來真的好讚!^O^
小哈特別有將沒沾醬的先吃一口，
有點點像我們吃這個粿仔的感覺，
不過這個感覺熱騰騰的跟一般燙過的不一樣。
這個芝麻醬跟這個甜麵醬真的變化出不同的滋味，
港式腸粉個這個醬汁，我只能說完美的呢!!!!
v(￣︶￣)y 留在記憶裡的味道 ..
