〈香港〉- 跑馬地 - 嫦記美食Sheung Kee - 大排檔!
地址: 跑 馬 地 毓 秀 街 2 號
黃泥涌巿政大廈 熟食中心2樓 2號舖
電話: 852-28822994
時間: 18:00-02:00
晚上了，從九龍半島出發往港島用餐，要先穿過過港隧道..
這次目標是香港知名的"大排檔"來享用海鮮美味^^
首先經過Cross-Harbour Tunnel海底隧道，還有點點小塞車呢~~
從九龍出發往港島，香港本島隱藏好料?!
這個造訪香港大牌檔少不了，很多大牌檔店家看起來都不賴，
妹子推薦可以試試街市樓上大排檔，於是約了一群朋友相聚餐，
選了間是老香港會去吃的： 跑馬地黃泥涌街市的「嫦記」美食。
黃泥涌巿政大廈熟食中心不難找，抵達時記得要先找"升降電梯"，
這個街市樓上大排檔是在2樓，說真的這個是很特別的地方。
要搭升降電梯，有四個樓層按鍵：U、G、1、2，因此2樓真正應該是第4層。
有意前往吃美食，請直接搭升降電梯直奔 "2樓" 。PS 手扶梯不會到唷!!
電梯一開可以看到一大塊的用餐區，晚上店家不多，
白天雖然有多家食檔營業，到晚上就只剩二家...
猛然一看發現場內桌子顏色有別，這塑膠布有兩色，
桌上所套塑膠袋顏色分為「紅」及「白」二色，攬客分的很細，
這個紅色為「嫦記」的桌位，白色為另一家「銖記」。
初聽妹子說"樓上"的大排檔，小哈心裡就在想樓上怎麼會有呢?
來到「嫦記」終於知道妹子在說什麼了，一樣可以吃到，
這樓上用餐，但不會在髒髒路邊的感覺還不賴!!^^
可以看到推薦菜色很多樣選擇，跟一般大排檔一樣~
來看MENU吧，這個「嫦記」招牌為圖中的風沙雞，
這個半份半隻HKD:80元，一份整隻HKD:150元。
「嫦記」菜單真的有很多很多包含：
大乾鮑、雞燉翅、風沙雞、蜜汁百花鱔捲、避風塘炒米粉、
現撈海鮮、黃金炒海中蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、黯然燒羊架..等。
也可看看當日現撈海鮮，看水箱中新鮮活海鮮種類再決定點啥。
當然也可以試試高檔料理的魚翅或鮑魚，當然口袋也要多帶點錢。
菜單上真的很豐盛，我看少說有三個地方都有這個白板介紹菜色...
點餐不用擔心廣東國語說不清，普通話也可以通喔!!^^
來看看我們點了些啥米好料的呢~?!..╮(﹋﹏﹌)╭..
「嫦記」金銀莧菜 HKD:100元。
這個金銀莧菜，用了兩款雞蛋跟皮蛋，佐上莧菜上方...
「嫦記」上海雲腿雞燉翅 HKD:380元(6-8位)。
因為多人所以店家用了這個一大盅的上海雲腿雞燉翅，
說真的看到一整份這樣海鮮真是澎派阿!!超開心的哩~~~
用著上海雲腿雞燉魚翅熬湯，╮(╯◇╰)╭
湯底真是好喝到不行，老火熬煮超棒^O^
「嫦記」秘制風沙雞 HKD:150元(一隻)。
這秘制風沙雞?! 真的有這麼好吃嗎? 一早就聽說過，
妹子一直跟我狂推他，這不就是一般的香酥炸春雞吧..
天天天兒阿~~~這秘制風沙雞未免也太誇張的好吃吧!!
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
這蒜酥超棒，且雞肉外酥內嫩，皮超正，真的好吃到翻過去，小哈大推!!!!
「嫦記」 椒鹽賴尿蝦 HKD:1068元。(一隻178元)
期盼已久的椒鹽賴尿蝦出爐嚕，又稱為蝦蛄、琵琶蝦；蝦耙子^^
這個看起來好優!︿(￣︶￣)︿光看就肯定好吃的哩
椒鹽賴尿蝦價位上一隻178元，我們12人用餐叫了六大隻。
椒鹽賴尿蝦真的是好好野阿，大推! (￣▽￣)﹏﹏
椒鹽賴尿蝦的肉很Q彈，這有賴尿蝦香味龍蝦與螃蟹之間的那種特殊香味。
「嫦記」 蒜蓉粉絲蒸扇貝 HKD:380元。
蒜蓉粉絲蒸扇貝，這個一整份看也是超棒的呢~~
蒜蓉粉絲蒸扇貝相當新鮮，搭配上簡單蒜蓉與粉絲，清蒸起來相當好吃!
「嫦記」黯然燒羊架 HKD:196元。(一份98元)
黯然燒羊架，一份8隻的燒烤羊排，這個肉質也蠻鮮的
燒羊架吃下去，還不錯，但還沒有很黯然吧^^"
黯然燒羊架搭配上可沾的是透明的薄荷醬汁...
「嫦記」 清蒸杉斑 HKD:234元。
清蒸杉斑，這個現煮新鮮的清蒸鮮魚，魚的肉質質地也是無話說的棒!
「嫦記」 酒煮風螺 HKD:150元。
酒煮風螺，是小哈最不愛的一道，我懷念台灣的椒鹽風螺，
整個來說超辣與超重酒味的，用甕將風螺煮熟透，以竹簽插肉享用..
「嫦記」豉椒炒蟶子(竹蛤) HKD:384元。
豉椒炒蟶子，因竹蛤在香港稱蟶子，算高檔一點的海鮮料之一，
店家費工的將竹蛤肉取出，大火快炒蟶子拌上豉椒，最後鋪在以蟶子殼當底的盤上。
「嫦記」籠仔荷葉飯 HKD:78元。
籠仔荷葉飯，這個菜色也不是很棒，
基本上很像是炒飯包到這個荷葉飯裡去蒸煮出來的一個主食。
籠仔荷葉飯說真的是蠻香濃的荷葉飯味，
但吃起來蒸過之後不會很油的飯還不賴，且有著芋頭香氣呢~~
小哈碎碎唸:
嫦記，這美食街市的大排檔，到訪香港不能不去阿!!!
