[日本] 台北‧中山‧博多 一風堂‧拉麵‧日本風味!
【博多 一風堂拉麵 IPPUDO TW】台北中山店
地址: 台北市中山區中山北路一段85號
電話: 02-2562-9222 (不接受預約) 只收現金
時間: 11:30-24:00 (Last Order 23:00)
【博多 一風堂拉麵 IPPUDO TW】台北敦南店
地址: 台北市敦化南路一段165號1樓
電話: 02-2772-9222 (不接受預約) 只收現金
時間: 11:30~24:00 (Last Order 23:00)
拉麵這麼夯，日本名店台灣排隊肯定少不了，
這次來到與乾杯燒肉合資2012【一風堂】台北中山店，
首間台灣分店五月開幕，開了一陣子了還是人潮滿滿 >_<
延伸閱讀 [日本] 東京‧博多 一風堂‧拉麵超美味! 2012年4月到訪日本的文章..
果然還是火熱排隊的店家，由原本排隊變成抽號碼牌..
給號碼牌時，就會有問人數，人數要到齊>_<，過號碼五號就要重抽。
NEW!! 現在最新的現場還用電腦取票系統，越來越先進嚕^O^
小哈與友人等了15個號碼，約30~40分鐘，
終於喊到我們了^O^O^O^O^，進到門後...
啥米，裡面還要在裡面吹一下冷氣座一下位置稍待哩>_<
等待入席的同時，小哈發現內部裝潢濃濃的日本風，
我想跟日本當地最大的差別，應該是空間感吧>_<
另外看到一風堂的每個紅、白椅子的下方，
都有個小收納空間可以放包包，蠻好的設計概念呢^O^
終於總算如席了>_<，先拍拍桌面上吧，
先看到後方的白芝麻、辣油、餃子醬、胡椒，
前方則有蒜頭跟擠蒜器，可惜沒看到日本的四款免費小菜...
另外看到的則是提供冰水，日本當地則是南非博士茶，
來翻開看看這個一風堂MENU，有啥米好料^^
首先看到一風堂的湯、麵、替玉(加麵)的說明，
另一面則是小菜，值得說一下有看到日本免費的紅油銀芽，
但這邊多了叉燒，所以是一風堂特製紅油銀芽叉燒 一份55元。
還有和風爽脆黃瓜、半熟玉子蛋、豚拌三絲..等
還有一風堂一品料理小食，有著像是一風堂爆裂豆腐、一口酥炸牛舌..等；
跟 一風堂刈包與飯類，有著叉燒小刈包、和牛小刈包、博多一口明太子..等
重點拉麵，白丸原味、赤丸新味與一風堂辣肉味增(一風堂からか麺)，
想加料不同加價的價位，另外替玉(加麵)NT:40元也可以挑選^^
來看看點了些甚麼吧，首先看到 一風堂「煎餃子」 NT:80元
一風堂煎餃子一份五個，一個單價真是不低價格>_<
不過基本上看起來還不賴，口味是高麗菜豬肉的內餡。
可以搭配上餃子醬與辣紅油，單吃一樣也ok^^
一風堂煎餃子可以沾上餃子醬，酸酸的醬油味很美味呢~
也可以搭配上一些辣紅油來享用，外皮酥脆度還可以更脆呢^^
來看拉麵，先看到 「白丸原味」 與 「赤丸新味」每碗 NT:250元
呼~~~先看看一風堂的「白丸原味」NT:250元，
是一風堂創店時的第一款拉麵!!沒吃過的建議先選這款享用...
以豚骨湯底，湯底呈白色，應該說是一風堂鎮店之寶。
搭配上薄片叉燒，湯中鋪上黑木耳、新鮮豆芽菜，還有灑上些許蔥花。
白丸原味的湯碗是漏斗形狀的，所以算是有深度的，
小哈覺得湯麵較日本來的多一些些，基本上吃的飽^^
白丸原味的麵條，是博多款的細麵，小哈尬意這個麵條
點麵時可挑選了軟、適中、硬，可依個人喜好，我則是挑選適中
後來出的 「赤丸新味」 NT:250元
在東京小哈也是吃赤丸新味，一風堂的「赤丸新味」略為濃郁，
因為多添了辣味噌和練蒜油，但混合之後喝起來還好，不辣，
只有口感中略帶寫許辣度，麵條同樣是博多細麵的部份..
赤丸新味湯底中一樣有著薄叉燒、鋪上黑木耳、新鮮豆芽菜...
當中也可以用剛剛的蒜頭加上擠蒜器，加入赤丸新味
與日本當地不同，台灣桌上的蒜頭是泡水中，而日本是乾蒜頭，略不相同..
另外看到的是一風堂的赤丸新味 叉燒，在麵中都有著薄切叉燒^^
這個赤丸新味叉燒的厚薄度，口感還不賴^^
跟日本當地的話口味上還蠻接近的，小哈喜歡這個叉燒!!
一風堂甜點 紅粉柚布萊曼奶酪 與 摩納卡抹茶冰淇淋
一風堂甜點 紅粉柚布萊曼奶酪 NT:60元
一風堂甜點 摩納卡抹茶冰淇淋 NT:60元
抹茶與紅豆泥跟洋菜的組合!這個一風堂甜點好吃呢^O^
‧博多 一風堂‧
想朝聖日本拉麵風，那就來 一風堂 排隊一下嚕^O^
延伸閱讀 :2012.04.27 [日本] 東京‧博多 一風堂‧拉麵超美味!
