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2012年10月28日 星期日

〈香港〉- 尖沙嘴 - 珍妮曲奇餅 Jenny`s Bakery -







〈香港〉- 尖沙嘴 - 珍妮曲奇餅 Jenny`s Bakery -



- 珍妮曲奇餅 Jenny`s Bakery - 4mix手工餅乾、8mix手工餅乾 -

舊地址:香港九龍尖沙咀彌敦道36-44號 CKE重慶站2樓203號舖

電話:+852-2311-8070

時間:10:00~20:00

2014新址:
1. 尖沙咀:美麗都大廈地下24號舖, 彌敦道54-64號
電話: +852-2311-8070, open 10:00am - 08:00pm
2. 香港上環:永和街15號地鋪 (先施百貨公司對面, 新紀元廣場後面)
電話: +852-2524-1988, open 09:00am - 07:00pm

產品價格:
四味奶油曲奇(小) = HKD65
四味奶油曲奇 (大) = HKD120
八味果仁曲奇 (小) = HKD120
八味果仁曲奇 (大) = HKD190


http://www.jennybakery.com/











來到香港,不免俗買個伴手禮,但是超多可以選,

除了中式的如:優的良品、奇華、泰昌、美心、..等,

也不少人會都會買西式手工餅,這次分享的珍妮曲奇餅,

Jenny's Bakery 已經成為香港旅遊很夯的一個伴手禮 ..











So~~Jenny's Bakery 珍妮曲奇餅,小哈選地鐵站近的一間來買,

查了一下,目前到2012年,有六間店鋪,挑了尖沙嘴重慶大廈CKE,

走CKE那個門,手扶梯往上2F,來去買一下吧...











這個Jenny's Bakery在CKE有點像迷宮,>_<

可以邊走邊看一下203號舖,很多小小間的店鋪..

雖小巷弄很多,就搭手扶梯到2F後直直往最裡面就對了..

之前去時間是11點開始賣9點收,但現階段10點開賣,8點收!











裡面裝潢超簡單( ̄︶ ̄),就幾張紙貼出來,

超陽春的,當中可以看到沒幾個可以當場選擇..



招牌餅乾有著:

1) 4-mix (混合曲奇 - 4 款味)

s: HK$65 m: HK$110



2) 8-mix (混合曲奇 - 8 款味)

s: HK$95 m: HK$150











帶了兩盒回家,選了小罐的4 MIX和8 MIX兩種口味,

小哈先分享一下4-mix (混合曲奇 - 4 款味) s: HK$65











打開了這個4-mix (混合曲奇 - 4 款味)小罐

餅乾有種非常濃烈的牛油香,一開盒蓋就可以聞到,

口味有二款牛油曲奇,包含: 咖啡曲奇/酥脆牛油 /鬆滑牛油 /燕麥葡萄,

包裝只有簡單的氣泡紙和一包防潮劑,好心的是餅乾塞的滿滿的^O^











4-mix 混合曲奇 - 酥脆牛油曲奇 / 鬆滑牛油曲奇











4-mix 混合曲奇 - 咖啡曲奇 / 燕麥葡萄曲奇



上面咖啡 /酥脆牛油 /鬆滑牛油 /燕麥葡萄,

這個就一個硬一個軟,四款味道都很香..











另一款,8-mix (混合曲奇 - 8 款味) s: HK$95

值得一提,餅乾外的鐵盒還會不定期的換圖案,小熊很多樣喔^^











8-mix (混合曲奇 - 8 款味) 小罐

咖啡果仁 / 杏仁腰果 / 杏仁罌粟子 /

榛子 / 合桃 / 開心果 / 果仁 / 巧克力果仁 /











8-mix 曲奇大約各10-12塊,一樣盒內塞滿滿的,超讚!!

這個開蓋沒之前那麼香氣滿滿,一口咬下,

濃郁的牛油香氣在口中咀嚼,吃下很脆口,入口很香..











這個根本是下午茶專門的好料阿^O^

香港伴手禮~珍妮曲奇餅~Jenny's Bakery Cookies





舊有店舖 :

1. 香港赤柱, 新街11號1樓, (屈臣氏樓上)

(tel) 2813-8568, open 10am - 6pm



2. 香港銅鑼灣銅鑼灣糖街1-5號購物站,1樓,1057室

(Causeway 2 (銅鑼廣場) MTR E Exit)

(tel) 2577-3789, open 10am - 8pm



3. 香港中環皇后大道中33號, 萬邦行1樓126室

(tel) 2524-1988, open 10am - 7pm



4. 九龍, 油麻地彌敦道 530號, 現時點商場1樓101室

(油麻地B1出口對面,扒王之王樓上)

(tel) 2780-9123, open 10am - 8pm



5. 九龍尖沙咀彌敦道36-44號, CKE重慶站2樓203號室

(tel) 2311-8070, open 10am - 8pm



6. 旺角花園街 2 - 16 號,

好景商業中心 G13 號地舖(登打士街交界,近廣華瞖院)




2012年10月26日 星期五

[日式] 台北‧大同‧BOTEJYU ぼてぢゅう屋台‧大阪燒京站店‧







[日式] 台北‧大同‧BOTEJYU ぼてぢゅう屋台‧大阪燒京站店‧



‧波天久屋台‧BOTEJYU ぼてぢゅう‧京站店‧

地址:103台北市大同區承德路1段1號B3

電話:02-2555-9810

時間:11:00~21:30

‧日本 BOTEJYU ぼてぢゅう‧http://www.botejyu.co.jp/yatai/

‧台灣 波天久屋台‧ http://www.botejyu.com.tw/











這次要分享‧波天久屋台‧BOTEJYU ぼてぢゅう,這間其實來頭不小,

除了是大阪1946年成立的老店之外,還獨創了「摩登元祖燒」,

「BOTEJYU」在享負美食盛名大阪創業,算是大阪知名店家。











ぼてぢゅう店名「BOTEJYU」是在鐵板上製作御好燒時,

用鏟子翻面的「BOTE」,再加上煎製時「JYU」的聲音,

隨著這個節奏而命名的,很特別呢。











BOTEJYU菜單知名名物首推摩登燒,當中的招牌是元祖摩登燒,

還有特推的 塔塔海陸MIX摩登燒(內含豬肉、花枝、蝦仁)NT:280元

招牌元祖摩登燒,則一樣分 豬肉NT:210元、海陸或海鮮都是NT:280元

滿滿青蔥摩登燒(牛筋)NT:240元、蕃茄起司摩登燒(豬培根)NT:240元

以及香爆豬肉咖哩摩登燒NT: 240元 ...等。

除上述摩登燒外,還有鐵板燒麵(燒飯)、烏龍麵、鐵板燒、章魚燒、炸雞..











波天久屋台製作出「外脆內軟」的麵衣,

嚴選麵粉是以天然高湯(花枝、蝦、柴魚片、昆布)

另外和上脫脂奶粉融合其中,

這是「BOTEJYU」原創專用特製的「粉」。



秘傳的「醬汁」以講究的手工製法而作成的秘傳醬汁。

「BOTEJYU」創業以來,分成甘、中、辛三種類的醬汁,

使用秘傳三種醬汁,搭配自家製彈口熟成麵,「醬味鐵板炒麵」堪稱絕配。

炒麵搭上高湯,以昆布高湯和鰹魚高湯,絕妙組合而成的「炒麵高湯」。

這是特地為了鐵板炒麵而專門作成的自家製「炒麵高湯」。



最後御好燒淋上美乃滋,原創性的構想就是來自BOTEJYU。

白色「美乃滋」甜味及酸味的完美比例,也是原創店家,

調配成適合炒麵的口味,是本店特製的白色「美乃滋」。











飲料MENU就比較普通一點了,金牌跟KIRIN都 NT:60元

另外飲料還有沙瓦、飲品與汽水類的,價格不貴..











先看點的餐點吧,飲料點了可爾必司 跟 水蜜桃 NT:50元











還點了一份 鬆軟玉子章魚燒 NT:150元











鬆軟玉子章魚燒上方擺著加上了半熟的蛋,玉子半熟超滑,

併佐上柴魚與特製美乃滋,搭秘傳醬汁,下方的有著六顆章魚燒..











可以看到章魚燒裡面有著一塊章魚切塊,

這個章魚燒不是現做的,是預先烤好放櫃台裡的(可以加熱的機器中),

另外口感上普通,不會很燙,內餡看起來有些薄弱..











大阪名物大阪摩登燒,小哈則挑選了

塔塔海陸MIX摩登燒(內含豬肉、花枝、蝦仁) NT:280元

與 招牌元祖摩登燒 (豬肉口味) NT:210元











招牌元祖摩登燒 (豬肉口味) NT:210元











招牌元祖摩登燒,小哈挑選了豬肉口味,

這個招牌「元祖摩登燒」先看到是麵皮與蛋,抹上秘傳醬汁,

搭上高麗菜與店家自製炒麵為餡料,看起來滿滿滴,

最後淋上店家自製的特殊口味白色美乃滋,

這個酸味較少、具微甜,口感有濃厚的味道,搭配豬肉片、紅薑。











這個大家切起一角看看招牌元祖摩登燒,

當中麵的份量看起來還不少呢,不過麵佔上了一半以上..











招牌元祖摩登燒內餡的花樣相當單純,主要就是炒麵和疏菜

另外還看的到紅薑的部份,我想最主要的,應該是「醬汁」與「美奶滋」。

這兩個基本上是關鍵,讓大家吃元祖摩登燒,不會太乾澀,胃口也大開..











招牌元祖摩登燒的豬肉片,大略鋪在最下方,片數不多..











還有點了 塔塔海陸MIX摩登燒(內含豬肉、花枝、蝦仁) NT:280元











塔塔海陸MIX摩登燒,這個光看上方就超邪惡,會胖很多啊,

MIX摩登燒裡面的配料有招牌炒麵搭上高麗菜、豬肉、花枝、蝦仁,

上頭在淋上特製的塔塔醬料,挖~~看起來超好吃的ㄟ~~











同一樣的切開這個塔塔海陸MIX摩登燒,

內餡同樣的先看到的是麵條跟高麗菜,要趁熱享用喔!!











塔塔海陸MIX摩登燒上面放的是水煮蛋與美奶滋混合的塔塔醬,

混合著麵皮與蛋上方塗著的秘傳醬汁,味道更香濃...











有著醬味鐵板炒麵搭上高麗菜絲、海鮮有鮮蝦與花枝與五花肉豬肉,

這個塔塔海陸MIX摩登燒,好威!!^O^O^O^

小哈只能說一整個海鮮好料MIX其中,真的吃起來很過癮!!!











另有 :

「BOTEJYU」ぼてぢゅう屋台- 微風廣場店

地址:105台北市松山區復興南路1段39號B1

電話:02-2731-2810

時間:11:00~21:30



「BOTEJYU」ぼてぢゅう統一阪急店 (非屋台東西較多)

地址:110台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓

電話:02-8780-9810

時間:11:00~21:30

2012年10月24日 星期三

[宅配]◆試吃◆~egg艾葛蛋捲狂人‧蛋卷超特別‧







[宅配]◆試吃◆~egg艾葛蛋捲狂人‧蛋卷超特別‧



- egg艾葛蛋捲狂人 -

電話:(03)450-8764

傳真:(03)450-8742

地址:桃園縣大溪鎮永昌路320號

E-mail:egg8686@gmail.com

官網:http://www.eggs.com.tw/











許久沒接宅配試吃了,最近是真的忙到翻過去,

收到【艾葛蛋捲狂人】的邀約,光看甜點有燒到我...

外皮很像裹上蛋捲般的特別,這個看似很不賴呢^^

先看到盒裝,艾葛包裝有設計創意,外觀紅色看起來喜氣十足~











店家還特別提到【艾葛蛋捲狂人】,如果以冷凍保存可以七天,

若將這個退冰享用最好,不過要放置約30分鐘比較好。

信中說明了提供千層蛋捲系列(大捲):香芋與魔豆各一,

布蕾蛋捲系列(小捲):原味*2+巧克力*2+咖啡*2+蔓越梅*2,一盒..











來分享一下吃的怎樣的【艾葛蛋捲狂人】,先看到的是千層蛋糕,

有魔豆千層蛋捲、巧克力千層蛋捲、芒果千層蛋捲、香芋千層蛋捲、

原味布蕾蛋捲、巧克力布蕾蛋捲,試吃了兩款,先上場魔豆千層蛋捲~











首先是 【艾葛蛋捲狂人】魔豆千層蛋捲 NT:280元(特價240元)











魔豆千層蛋捲是長型的蛋糕捲,看似普通,但..

比較特別的是製作這個捲外皮,完全手工製造,無機械參予。

大量雞蛋搭上麵粉混合後,煎製蛋皮。煎皮不可焦躁,火侯更要小心。











魔豆千層蛋捲這個外圈是以巧克力海綿蛋糕,搭上花生Q凍內餡,很特別..

花生Q凍香氣超級濃郁,小哈一咬下就超愛的,好香唷!!!











魔豆千層蛋捲當中,蛋捲皮與巧克力,還有花生內餡..

不過最特別是夾層中的加州杏仁角堅果混搭鮮奶油,這個讓卷更香!!











另一捲則是【艾葛蛋捲狂人】香芋千層蛋捲 NT:280元(特價240元)

這個是2012年的全新力作,阿~~就是新產品ㄚ!!!











香芋千層蛋捲,小哈要講一下這個千層蛋捲長寬高,

約為 20cm× 8cm× 5cm,還蠻大一條的,

整個重約580公克±5%,份量十足,可以先看到賣相誘人的切面。











香芋千層蛋捲,跟剛剛做法相同,手工煎外皮,

一整個滿滿芋頭,外圈是以芋頭海綿蛋糕,搭上芋頭Q凍內餡..

芋頭Q凍一樣濃郁,吃的出顆粒!!!!











誰能抵擋的了香芋千層蛋捲的芋頭香呢?!

濃郁紮實的芋泥,結合微甜不膩的奶凍,這個有降低糖份,

整體來講吃起來不會太過甜膩,吃起來芋頭絲,真不賴!











香芋千層蛋捲如同前面提到,

夾層中的加州杏仁角堅果混搭鮮奶油,

一樣讓這個完美結合的,讓香芋千層蛋捲更香!!












另外收到的是【艾葛蛋捲狂人】布蕾蛋捲系列(小捲),

布蕾蛋捲小捲版本,NT:240元(8捲)特價240元,

可以單一或綜合口味,這個單身貴族蠻適合享用,

小哈會稱之獨享捲,這次~有原味+巧克力+咖啡+蔓越梅,各兩個











布蕾蛋捲(小捲)外皮,牛奶與蛋香交錯,味道簡單~











先看到這個【egg艾葛蛋捲狂人】原味布蕾蛋捲(小捲)











原味布蕾蛋捲(小捲) 簡單卻最美味..

當原味布蕾與蛋皮一起咬下,蛋香襯托著深厚的奶香,

軟綿綿的柔順口感裡居然還有堅果的脆度加持,讓味蕾驚奇不已。











【egg艾葛蛋捲狂人】 咖啡布蕾蛋捲(小捲)











咖啡布蕾蛋捲(小捲) 咖啡香氣用聞就可以

咖啡與布蕾完美結合,這個咖啡布蕾與蛋皮,

搭上堅果香,這個混合起來的香氣真是加層...











【egg艾葛蛋捲狂人】 蔓越梅布蕾蛋捲(小捲)











蔓越梅布蕾蛋捲(小捲) 酸甜滋味不甜膩

北美洲蔓越莓粒粒飽滿加入奶酪慢慢熬煮香氣撲鼻而來,

酸中帶甜的口感,冷凍食用更加不同,有點吃冰感覺,

完美搭配的饀料在口中慢慢散發開來。











最後【egg艾葛蛋捲狂人】 巧克力布蕾蛋捲(小捲)











巧克力布蕾蛋捲(小捲) 濃厚巧克戀愛滋味

布蕾當中滿滿巧克力,包覆著堅果,

每一口都嚼的到軟中帶脆的口感,讓嘴巴一口接一口吃下去。











來自桃園大溪的宅配店 - egg艾葛蛋捲狂人,不一樣的蛋捲蛋糕^^




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