[日式] 台北‧信義‧丸龜製麵‧讚岐釜揚烏龍麵‧新光三越A8‧

[日式] 台北‧信義‧丸龜製麵‧讚岐釜揚烏龍麵‧新光三越A8‧



【丸亀製麺 新光三越台北信義新天地店】

地址： 台北市信義區松高路12號B2（新光三越A8館）

電話： 02-2729-1658＿

時間： 11：00 ～ 21：30 (五、六休假前～22:00)











噗~~人潮超多!!跟同學相揪來去【丸龜製麵】。

才剛剛寫完去年去日本吃的好料

[日本] 東京‧新宿‧丸龜製麵‧讚岐釜揚烏龍麵「丸亀」‧

之前聽聞丸龜製麵去年成立台灣分工司，籌備許很久，

終於等到他在2013/4/30，台北新光三越信義店開幕了，

據說未來想要開到30間分店喔，愛吃烏龍麵的有口福了^^











這個【丸龜製麵】正式進軍台灣！對愛日料我們，

可以吃到這個是美味又便宜的讚歧烏龍麵～真是棒..

對小哈而言，這個可以說是到訪日本，

可以吃的平價美食之一，簡單又可溫飽肚子，

如果比較冷喝個熱湯更能暖和身子^^











【丸龜製麵】光麵大概有十多款選項，

在櫃檯上方中碗/大碗的價目一清二楚，

咖哩烏龍麵119/149元，明太子釜玉烏龍麵99/129元

豚骨烏龍麵119/149元，香辣豚骨烏龍麵129/159元

牛肉釜玉烏龍麵119/149元，牛肉烏龍麵129/159元

牛肉溫玉濃口烏龍麵149/179元，溫玉濃口烏龍麵89/119元

豆皮烏龍麵109/139元，釜揚烏龍麵、湯烏龍麵69/99元











在【丸龜製麵】點餐的順序為：

1.先看看板選好想要的烏龍麵

2.拿好餐盤與要拿炸物的小碟子(稍待烏龍麵煮好)

3.拿取點選並煮好的烏龍麵

4.選取揚物天麩羅、壽司..等配菜

5.最後買單結帳(現金)











先看到製麵區，這邊就是機器製烏龍麵之後，

直接先大量的現煮起相關的烏龍麵，這個大槽跟大湯杓，

應該是可以弄好很大量的烏龍麵，並捲成一球一球的，

放在麵盒中，給後面點麵處點選烏龍麵用。











在這個點麵櫃台處，就有專人詢問製碗麵，

則是看每個人想要點選的溫麵/熱麵/冷麵^^

當場的川燙烏龍麵、加入湯頭、加入蛋、豆皮等配料。











往後頭走去，則是選取揚天麩羅、壽司的櫃台嚕^^











一樣大概有10多樣的炸物看自己想點選的..

每款價位都不大相同大約25-40元間，就看想吃的嚕^^











來看一下有什麼天麩羅，

【丸龜製麵】炸野菜、炸蝦、炸花枝、炸雞、炸香腸











【丸龜製麵】炸地瓜、炸青椒、炸半熟玉子、炸茄子..等。











還有最後的壽司區，有著豆皮壽司、鮭魚飯糰；

牛肉飯糰、鮪魚美奶滋飯糰、明太子飯糰..











結完帳之後，跟日本一樣，

自取一些餐具，重點還有蔥花與炸麵粉糊..











醬料比日本少很多，不過主要的白芝麻，

還有官方出的【丸龜製麵】的醬油與天麩羅醬。











一定要推的就是了炸天麩羅麵粉糊與蔥花!!

小哈還看到薑末，這個炸麵粉糊一定要拿唷，

可以添加到湯麵增添不少風味^O^











所以小哈分別用小碗分裝了一下，

這個可以恣意拿取的蔥花，當然也要適量拿取，

蔥花超新鮮的哩，這個相當美味，小哈大推!!











炸天麩羅麵粉糊，則是日本麵粉糊的好料，

這個味道跟日本當地可以說一模一樣，

不過可能人太多了，來不及停滯濾油，這個有點帶油..















來看一下這次在【丸龜製麵】點選了些什麼好料呢^^












【丸龜製麵】明太子釜玉烏龍麵 NT:99元(小)











明太子釜玉烏龍麵日本當地小份的一份是要380yen，

溫熱的烏龍麵，混入了明太子與蛋，滑嫩口感更勝^O^











【丸龜製麵】香辣豚骨烏龍麵 NT:159元(大)











香辣豚骨烏龍麵，應該是亞洲限定阪，

在日本當地與官網沒看到，湯底算辣的^^











【丸龜製麵】豆皮烏龍麵 NT:109元(小)











小哈挑了這碗，日本當地賣約400yen

灑上一些蔥花，把豆皮烏龍麵的麵條撩出來。

後方的豆皮有得分，味道很不錯呢，略帶點甜味~











豆皮烏龍麵一把先撈起看似美味的烏龍麵。

吃起來跟日本當地的口感真的好像唷，得分!!

小哈喜歡這個彈牙的口感，這個也太棒了~~











豆皮烏龍麵的湯，加入蔥花與炸天麩羅麵粉糊，

湯底的味道，帶點淡淡的鰹魚高湯的清甜味，好喝^^











【丸龜製麵】釜揚烏龍麵 NT:69元(小)











招牌!!這個釜揚烏龍麵的配料，

上面的一盤是白芝麻、薑末，下方則是鰹魚醬油

小哈覺得鰹魚醬油味道好像比較淡一些..











熱燙的釜揚烏龍麵，【丸龜製麵】以訂製的木桶盛裝，

烏龍麵煮好不水洗，格外滑溜潤Q，佐沾汁品嘗，

最能吃到讚岐烏龍麵講究麵香 和 彈牙口感的精神。

將白芝麻與蒜末加入醬汁中，並將烏龍麵條夾起來沾些醬汁..











接著看的是炸天麩羅，兩份炸蔬菜，每份NT:30元。











接著是點了前方的豆皮壽司 NT:30元，可惜是沒有包完全米。

還有幾塊的炸地瓜 NT:25元 及 炸青椒 NT:25元。











還有兩塊炸雞 NT:35元(每塊)跟 炸香腸 NT:35元











另一邊則是點選了炸天麩羅的炸蝦與炸花枝，

每款每尾都是 NT:35元。 我想上述炸物不用多說..好吃!!











這個【丸龜製麵】炸蝦相當熱銷，

在點餐點選時只剩一尾，不過感覺小尾些^^











【丸龜製麵】創於2005年，手打烏龍麵為其招牌.

Now不用去日本，就可以吃到好吃的烏龍麵^O^太幸福了~











有機會來一下，本格讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」


詳見 : http://www.toridoll.com/





小哈碎碎唸:

【丸龜製麵】價位平實，不會說與日本價差太多。

麵條有彈性，相當好吃，炸物處理也很棒，略油。

值得推薦大家去吃一下，不過可能要排隊喔!!

[海鮮] 基隆‧海園活海鮮‧和平島海鮮‧

[海鮮] 基隆‧海園活海鮮‧和平島海鮮‧



和平島【53號海園海鮮店】海園活海鮮

地址: 基隆市中正區和一路2巷1號之53 (觀光魚市內停車場對面)

電話: 02-2463-2474 , 0939-008-066

時間: 11:00~21:00











想吃活眺海蝦；美味風螺好料嗎?

小哈剛好跟好友來到和平島觀光魚市大街，

這邊沒有華麗的外表，但據說都有好吃的!!

通常和平島都開車到訪，沿中正路左轉正濱路過和平橋，

也就是和平島觀光魚市的所在地。











這邊是與魚市店家購買，然後找店家料理，

不少是八尺門漁港每天新鮮魚獲，

像圖上看到的螃蟹、牡丹蝦、鮑魚、蛤蠣..等。











還有看到的是風螺、活跳蝦

跟這個 整盤竹莢魚 跟 鯖魚(飛花) ..

蠻多樣的海鮮好料可以購買。











一問到一整盤超便宜的竹莢魚!!!當然就下手買了^O^

採買之後，想現場品嚐這些好料嗎?!











沿著魚市旁往裡面走進去，就有幾家的代客料理店家，

可以請店家代理料理海鮮，當場品嚐現撈漁獲的滋味。

於是我們買了一些好食材，挑選了一間店家來享用好料~~











這次挑選了好友熟的〈和平島53號的海園海鮮店〉，

請海園活海鮮，幫忙我們代客料理一翻^^

海園除了代客外，也可以點MENU上的菜，東西可真不少!!











來看看這次採買好料變身成啥米，

首先看到的是 和平島海鮮 墨魚汁炒麵 NT:時價。











小哈跟夥伴因為有買軟絲約450元一大尾，

所以跟老闆討論後來做個所以軟絲三吃，

第一道請店家第一道做了墨魚汁炒麵，

以當中的墨魚囊去料理油麵，味道還不錯喔^^











接著 和平島海鮮 清燙熟蝦 NT:時價。











活跳蝦一斤250元，我們買了一斤多大約300元。

一行人決定買多些，請店家幫忙燙熟這個活跳蝦，

吃起來新鮮可口，蝦子超彈牙，肉質不會軟軟的^^











接著 和平島海鮮 鮮燙軟絲 NT:時價











軟絲三吃之二鮮燙軟絲，就把這個軟絲過水穿燙，

簡單吃的出鮮度的料理，一整個滿滿的一份，

雖然燙過後有點捲軀身體，但是還是挺好味的^^











接著 和平島海鮮 涼拌海菜 NT:200元











涼拌海菜是直接點店內的，涼拌海超好吃，

能降低血膽固醇及血壓，並能促進新陳代謝，

店家還加了一些醋調味，整體很棒呢^^











還有 和平島海鮮 胡椒風螺 NT:時價











風螺沒買野生的，買一般應該是冷凍的風螺，

賣了一斤較低價NT:100元，我們就買個一斤來吃。

這個胡椒風螺味道還不錯，不過鮮度就不如剛剛的料理。











接著 和平島海鮮 軟絲三魚片 NT:時價











最後看到的是軟絲三吃之三，新鮮現切軟絲!!

這個一上桌大家就想吃看看，這邊的軟絲切的比較大片，

整個厚度也十足，不過份量真的好多喔，吃到後面，

就會有些怕，所以人多切這個還ok，人少這個就少一些。











跟 和平島海鮮 酥炸黑豬哥魚肉 NT:時價











黑豬哥二吃，又稱鋸尾鯛、剝皮魚，

問了一下一尾才NT:350元，超大一尾的，

我們決定買了試試，問店家後建議兩吃，

一吃就是酥炸魚肉身。這個炸起來還不錯，

口感上算是扎實的肉質，不難吃。











和平島海鮮 味增黑豬哥湯 NT:時價











將這個黑豬哥二吃之二，就是去煮味增黑豬哥湯。

煮過之後的肉質有比炸過再硬一些些，但配上味增，

湯算是還ok的唷，可以一試。











最後 和平島海鮮 烤竹莢魚 NT:時價。











最後重點，挑大尾的竹莢魚，大約五尾才100元，

當然點個兩份，跟店家說我們挑選了，烤竹莢魚方式料理。











竹莢魚這個一般以一夜干到居酒屋賣價都不低的呢，

在這邊居然超便宜，不過可以跟店家說要烤熟點些，

像小哈挑的整尾，看起來還不錯，吃起來更好哩^^











竹莢魚小哈吃起來魚肉還蠻細緻，算好吃的!!





來最後總整理，這次和平島海鮮花費明細~



先買魚貨，單買魚貨價格如下:

風螺一斤(烤)、活跳蝦一斤半(川燙)、軟絲一尾(三吃)

竹莢魚約10隻(烤)、黑豬哥魚一尾(二吃) 共計約NT:1400元



和平島找代客料理費約 約NT:1200元(含涼拌海菜)



這次和平島海鮮五人份的價位，每人約NT:520元上下。



 

[宅配]◆試吃◆～秒鮮旺鳳梨酥‧綠茶超特別‧

[宅配]◆試吃◆～秒鮮旺鳳梨酥‧綠茶超特別‧



〈秒鮮旺烘培坊〉台北復興店。【秒鮮旺鳳梨酥】

地址: 台北市松山區復興北路361巷6號1F (近中山國中站)

電話: (02)27181339 傳真:(02)27181337

時間: 10:00~20:00

http://www.mysenseone.com.tw/











說到台灣手信、台湾のお土産，第一就會想到鳳梨酥，

這次要分享的〈秒鮮旺烘焙坊〉的綜合土鳳梨酥，

秒鮮旺還在2012台灣鳳梨酥大賽得到美食專家推薦第一名。











〈秒鮮旺烘焙坊〉綜合土鳳梨酥禮盒有:8入10入16入與20入。

這次店家提供了〈綜合土鳳梨酥-20入禮盒〉 特價 NT:700元。

禮盒中有著〈原味土鳳梨酥〉及〈綠茶土鳳梨酥〉兩款。











先聽到〈原味土鳳梨酥〉就不陌生，

因為就原本常用冬瓜餡的鳳梨酥改掉，

以台南關廟土鳳梨熬煮內餡製成的土鳳梨餡。

再來是超特別的，居然有...綠茶土鳳梨酥!!!











先來看到的〈原味土鳳梨酥〉，是以米白加黃金字包裝。











〈原味土鳳梨酥〉外包裝有寫上成份，有著:

土鳳梨餡、麵粉、奶油、蛋、麥芽糖、糖、奶粉。











先切開來這個秒鮮旺〈原味土鳳梨酥〉，

在斷面上來看到外與餡的比例還不錯，

小哈覺得皮厚度還好，且土鳳梨餡還蠻多的!











可以看到這個〈原味土鳳梨酥〉的內餡鳳梨絲，

特選來自鳳梨故鄉的台灣台南關廟，嚴選土鳳梨，

當中也不添加冬瓜醬，不漂白鳳梨餡，

一刀切下都看到到這個鳳梨絲纖微..











所以可以看到自家熬煮天然酸甜回甘的淺咖啡色土鳳梨餡，

在〈原味土鳳梨酥〉中，基本上味道還算OK，外皮也沒有油膩感。

甜度調整的不錯，當中鳳梨餡的絲有點點粗，大概是口感上有差的^^











另一款，則是〈綠茶土鳳梨酥〉，則是以米白加綠字包裝。











〈綠茶土鳳梨酥〉的成份跟原味差不多，

成份只增添綠茶，應該是酥皮部份加入了綠茶的嚕^^











小哈將這個〈綠茶土鳳梨酥〉拆開來，

就可以看到這個一點一點的綠色阿里山茶葉..

這個綠茶葉點感覺很特別呢，居然跟鳳梨酥結合~~











〈綠茶土鳳梨酥〉將阿里山茶葉揉進鳳梨酥的外皮中，

略帶些許茶葉的清香，包裹著台南鳳梨的鮮甜，

這個巧思真是太厲害哩，值得大家試試看口味...

一樣這個鳳梨餡的絲有點粗，口感上就看每個人喜歡嚕~











這個阿里山茶葉+鳳梨酥，都是可以代表台灣的好物，

秒鮮旺烘焙坊的創新研發，創造出新的產品，

我只能說這個〈綠茶土鳳梨酥〉超驚豔!!











這個也入選了2012台北好禮名店，

及鳳梨酥大賽美食專家評審傳統組第一名，

有機會可以試試〈秒鮮旺烘培坊〉的土鳳梨酥!