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2012年8月2日 星期四
[日式]‧邀約‧新北‧和民居食屋‧共享體驗 小資抗漲‧
[日式]‧邀約‧新北‧和民居食屋‧共享體驗 小資抗漲‧
地址:新北市板橋區中山路一段152號13樓 (遠東百貨)
電話:02-2958-0205
時間:11:00~22:00 (日~五) 11:00~22:30 (六)
網址:http://www.watami.com.tw/
呼!!好久沒來新北市覓食了,搭著板南線到了板橋車站到新北市政府一帶,
這次來到的是新北市遠東百貨樓上,同區塊內還有全新的板橋大遠百,
樓上開設了不少新的店家,小哈這次到訪的,位於13樓的【和民居食屋】,
【和民居食屋】目前展店15間門市,由北市拓張到台中、宜蘭等地..
以往小哈對和民的想法,激安!超低!根本就不可能看到,
且東西味道試過後略不如日本當地,基本上我想價格偏高會影響不少,
所以相對的喜歡日本的我,當時會減少前往和民用餐的選擇...
【和民】今年特別做了民調,試圖想要改變一下,在小資女孩抗漲的年代,
【和民居食屋】也順勢推出了要以"大夥共享日式好料"的體驗方式,
原本每份份量多高單價的部份,變更推出一些新鮮好料,讓大家吃的飽吃的巧!!
席間【和民】台灣總經理 島田先生也提到,
為了讓大家看到不一樣的【和民】,更用心的每月每季推新東西,
多聽聽大家的意見,以日本與香港基地研發,不定期的推廣新東西,
另外也會試著跟大家互動,利用臉書及媒體朋友或部落客們,
將不一樣的【和民居食屋】的感覺,讓台灣各地可以看到..
來到【和民居食屋】,看一下小資女孩抗漲,大夥共享日式好料,
推薦了些什麼東西嚕,據說價位要是平價的會90、120元..等不等價位,
先看到是在日本推出的無限服務鈴,小哈喜歡這個,
服務人員按了就會來,現在台灣也不少店家也都有這樣的東西嚕~~^^
首先看到的是 餐前飲品- 生薑蜜蘇打 NT:70元
跟日本相同,台灣和民也希望有餐前點酒或飲品,讓大家恣意放鬆,
但生薑蜜蘇打?~~這薑ㄟ?!這個據說是以韓系的生薑蜜,搭上蘇打汽水而成的,
起初以為加入生薑飲品會不好喝,但我想用生薑搭上蜂蜜後,
口感有了改變,不會那麼的辛辣感覺,挺奇妙的哩!!
沙拉 - 北海道札幌拉麵沙拉 NT:220元
以北海道札幌的拉麵作出沙拉是近最夯的沙拉選擇,且一份只要552大卡,
以清爽的蔬菜搭配,選用有機蔬菜包含小黃瓜、紅蘿蔔、小蕃茄、A菜,
吃的到青菜脆與札幌拉麵麵條嚼勁!!另外沙拉醬汁濃厚,一定要拌勻醬料..
壽司 - 7品綜合刺身 NT:580元(3人)上圖為3人份 , 另有4人NT:750元
看起來超豪華超蓬派的7品綜合刺身,日本料理和民的生魚片肯定不錯,
這個七品生魚片有著 鮭魚、鮪魚、北寄貝、干貝、鮮蝦、章魚腳、鯖魚,
一共七種好料,這裡的生魚片口感還不錯蠻好吃的。
小哈還特別將鮪魚生魚片吃不同吃法,
將它與蘿蔔細絲包裹上紫蘇葉來享用,這樣吃起來超爽口~~
刺身 - 炙燒醋漬鯖魚 NT:280元
日本直送,在日本當地以昆布與醋醃製半天後,新鮮直送海外和民的好料,
炙燒醋漬鯖魚另一個特別的是桌邊現烤,以噴槍在桌邊炙燒,很有鮮度!!
服務生能在桌邊弄特色料理,是很棒的桌邊服務呢!!
店家有特別提到,炙燒烤不會全熟,所以不要誤會喔!!
像這道就不是熟魚,而是半生熟的鯖魚,吃起來算微炙握壽司的料理..
小哈喜歡昆布與醋醃過後的味道,魚肉基本上直送會很鮮美,
所以喜歡半生熟的可以試試看喔!!當然也會有些人不愛生生的口感嚕~
主食 - 蟹肉鍋燒飯 NT:220元 烹煮過程炊煙裊裊的釜飯
蟹肉鍋燒飯是釜飯的煮法,現場烹調,約略煮20分鐘後悶3-5分鐘,
屬於較費工夫的料理,煮完後會加入蝦卵跟蔥花攪拌,略有鍋巴的部份..
這個蟹肉絲好多唷,當中還有著蝦卵與菇類相伴,超好吃的!!
前菜 - 香炸雞軟骨 NT:90元
香炸雞軟骨一直是和民招牌菜色之一,價格也還不錯,酥酥的軟骨還不賴!
前菜 - 石鍋拌玉米 NT:90元
石鍋拌玉米,這個上下都將石鍋放上奶油,整個香氣四射,
想場攪拌還淋上了醬油,這個拌著石鍋,味道超級誘人!!
好香唷!!! 石鍋拌玉米這個好吃ㄟ,玉米的甜脆之外,
奶油與醬油整個香氣提升,值得推的小品前菜!
前菜 - 糖脆雞翅 NT:150元 名古屋名物!!
以產雞盛地名古屋推出的唐揚手羽,這個糖脆雞翅炸的酥脆可口,
佐上黑糖醬汁與黑胡椒,味道真的美味,小哈應該一個人可以吃一盤吧>_<
Pizza - 和風比薩 NT:180元
和風比薩現場可以自己切,剖面Pizza來享用,挺有樂趣的!
和風比薩屬於脆餅薄皮的餅乾類,日義混搭的Pizza還不賴~~
串燒 - 創作定番綜合串燒 NT:160元
創作定番: 蕃茄豬肉串、半熟蛋、香菇、杏鮑菇豬肉串..
串燒 - 定番綜合串燒 NT:270元
定番: 青蔥豬肉串、雞腿串、雞翅串、雞皮串、雞胗串與七里香!
無論是居食屋、居酒屋,日式料理串燒,肯定要來上一份的!!
最後上的 主食 - 日式飯團 NT:70元 (一次兩個同款)
日本料理最後上菜,都會上飯類,如飯團或粥,讓半飽的人可以填飽肚子,
像上面的 日式飯團(左邊鮪魚,右邊明太子),就是一種選擇。
以上料理是六個人分享的,含飲料六杯,
大家Share之後,居然不到500塊錢ㄟ,很神奇的價位!!
接下來還推薦一些菜可以來點選享用嚕...
人氣料理 - 明太子玉子燒 NT:150元
這個上面粉色系的明太子醬,搭上三個雞蛋組成的玉子燒,
看起來就好誘人可口,這個一下子就被分食了哩!!!好好吃唷~~
人氣料理 - 和風玉子燒 NT:120元 上頭只有淋上和風與味琳醬汁!
石鍋 - 韓式豬肉石鍋拌飯 NT:200元
韓式豬肉石鍋拌飯,一樣可以現場同樂,
這個熱熱的豬肉石鍋拌飯最後可以伴著鍋巴,焦香四溢 ..
最後聊天有提到不少東西,包含目前台灣,第一人氣料理依序:
點最多的依續是~ 綜合串燒、和風陶板牛排、鐵板嫩煮豬里肌!!
另外還講到有機會【和民】也會想引進相關日本和民的其它餐廳,
小哈蠻期待【和民】也能將其它品牌,能後續慢慢進來台灣呢!
另有 台北市;新北市(中和);宜蘭;桃園;竹北;台中..等店
和民居食屋‧台北敦南店
地址:台北市敦化南路一段225號B1 (近誠品敦南)
電話:02-2771-6947
時間:11:00〜24:00
和民居食屋‧台北忠孝店
地址:台北市忠孝西路一段38號2樓 (凱撒大飯店)
電話:02-2370-9188
時間:11:00〜24:00
和民居食屋‧台北西門店
地址:台北市峨眉街37號 JUN PLAZA 3樓
電話:02-2361-5198
時間:11:00〜24:00
和民居食屋‧台北信義店
地址:台北市松壽路22號NEO 19 2 樓
電話:02-2723-2623
時間:11:00〜24:00
和民居食屋‧台北士林店
地址: 台北市士林區中正路115號1樓
電話: 02-2883-3375
時間: 11:00AM〜23:00(週日〜週四)
11:00AM〜00:00AM (週五,週六,例假日前一天)
2012年8月1日 星期三
[中式]‧邀約‧台北‧何善之湯包館‧私房菜‧
[中式]‧邀約‧台北‧何善之湯包館‧私房菜‧
-- 何善之上海湯包館 --
地址:台北市大安區大安路一段231號
電話:02-2707-0185
時間:11:00~14:00、17:00~21:00(假日到21:30)
網址:http://heshanjhih.com/store02_index.html
這次分享的是位於大安路一段 - 何善之上海湯包館,
是由藝人邵盺開的店,原本開在信義誠品的何善之,
後來轉到大安區的臨近大安捷運站,信義與東豐街之間。
何善之除了上海點心湯包館,還有在復北上的紫銅鍋精緻涮肉,
近期何善之還與忠南飯館合開了大地煮精緻鍋物..
何善之上海點心湯包館,開業至今四年多,但還有邀約?!
邵盺大哥說,希望原本上海菜系的想法,改變成中式家常私房菜的料理,
讓大家都會有家的感覺,所以每個月推出黑板的私房菜,
全都是由邵盺親手寫上,讓大家吃起來開心又不會有負擔!!
來看看點了什麼好料推薦,先看到 私房小菜 梅子苦瓜 NT:60元 清爽開胃
私房小菜 黃金泡菜 NT:60元 濃厚味蕾
小菜 辣椒鑲肉 NT:160元 上海常間的私房手工小菜,辣椒不辣口!
私房菜 水蓮樹子 NT:200元 破布子的老味道真不錯哩:)
何善之還特製 乾隆酸梅湯 NT:120元 店家特別請人做的酸梅湯
招牌「雞汁小龍湯包」 NT:130元 小龍湯包好好野!!
雞汁小龍湯包多摺美味,邵大哥提到這個都是全部現點現做,
不經過中央廚房,當日現場處理所有食材,費工的將這個做出來~~
來咬一下這個雞汁小龍湯包吧,原本滑動韻律十足的湯包,
嘩啦啦的飽滿的雞汁湯汁,整個宣洩出來,好多湯唷~~
除單吃雞汁小龍湯包的美味外,也可以沾薑絲醋的方式享用..
值得一說的,是店家選用重慶南路的恆泰豐行的高級香醋!!
韻味十足,這個老醋味道真棒~
金沙美人腿 NT:220元
選用台灣的皎白筍包裹上鹹蛋黃,金沙美人腿這私房菜超下飯的^O^
豆乾豬肉絲 NT:220元
細切這個豆乾的功夫菜,豆乾豬肉絲處理的相當棒ㄋ~~
招牌「絲瓜小龍湯包」 NT:200元
據說這個招牌小龍湯包,是邵昕重現其父母鶼鰈情深的記憶中的好味道..
當中這個「絲瓜小龍湯包」更是經典好料~~
清新甜嫩的澎湖角瓜,配上切成丁角的草蝦仁、薑末,
家人私房菜,成了「何善之精緻上海點心湯包館」的鎮店之寶。
外婆的紅燒肉 NT:280元
說到這個外婆的紅燒肉,卲大哥悲從中來,果然是藝人說學逗唱一流,
小哈就順勢遞上紙巾先>///<,卲大哥說這麼好吃如果吃不到該怎麼辦!!@_@
店家用心選了精燉的黑毛豬肉,皮酥肉爛,這味道調的真棒,難怪會推,
當中的配角馬鈴薯也超入味嫩口的,值得一吃!!
上海菜飯 NT:150元
有砂鍋鍋巴的上海老菜飯,是之前就有的,
但外面用砂鍋上菜的真少見,金華火腿的鹹香、開陽的鮮甜,
配上焦香脆口的鍋巴,帶來老菜飯的驚喜享受。
生抽蝦(6尾) NT:360元
以港式做法的生抽蝦,蝦子吃起來比較普通一些...
豆酥鱈魚 NT:380元
全場大吃一驚的豆酥鱈魚,單價便宜到想罵人,直呼不可思議,
厚度應該有3公分,整個長度又長,以價位來說,超值得,
我想多人叫菜分享,我一定會推這個鱈魚!!!
麻辣臭豆腐(小) NT:120元
邵大哥有說,因為這帶大安區家庭不少,所以菜色口味中等,
不過辣的也會有,像這個麻辣臭豆腐,就是一道,
上桌之後,整個臭味開始飄散,看似蛋花豆腐腦的臭豆腐,好吃!
生炒雞鬆(小) NT:260元
變化了蝦鬆,改以生炒雞鬆當主角搭配菇類與油條,以美生菜包裹:)
薣汁蒸小排 NT:260元
邵大哥說:每天煮薣汁蒸小排,老公天天回家,防小三必備呀!!>_<
小三看到會退三步的薣汁蒸小排,以鮮肉排去跟豆薣蒸煮,整個味道入味~
酸辣湯 NT:180元
老北京酸辣湯!!以特製辣油混著中藥胡椒與酸辣湯好料結合,
這個味道也太棒了吧,我一連喝上兩碗這個酸辣湯!!
爆漿手工麻糬(六顆) NT:120元
餐後來個手工麻糬,但會爆漿手工麻糬ㄟ,當中內餡滿滿的芝麻,香香的~
椰香雪花糕(四片) NT:80元
清爽可口的椰香雪花糕,夏天吃上這個真是好吃呢^O^
還有推薦的菜色 : 招牌東坡肉 砂鍋菜飯 乾燒鮮蝦球
左宗棠將軍雞 櫻花蝦高麗菜 番茄牛腩煲 黃瓜拉皮
紅燒獅子頭 砂鍋蕃茄牛肉煲 麻辣牛筋 魚香茄子 魚香烘蛋
另有 :
何善之 - 紫銅鍋精緻涮肉 復興店
台北市松山區復興南路一段5號
訂位專線:+886-2-2752-2818
營業時間:11:00~14:30
17:00~01:00 (出菜至24:00點)
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