[日式] 台北‧東區‧三田製麵所‧沾麵好滋味‧忠孝敦化店‧

[日式] 台北‧東區‧三田製麵所‧沾麵好滋味‧忠孝敦化店‧



【三田製麵所-忠孝敦化店】

地址：台北市忠孝東路四段205巷7弄1號1樓

電話：02-2731-9350

時間：週一至週日 11:00~23:00 *最後點餐 22:30

[南洋] 台北‧東區‧越苑美式越南河粉‧忠孝旗艦店‧東南亞風味‧

[南洋] 台北‧東區‧越苑美式越南河粉‧忠孝旗艦店‧東南亞風味‧



【越苑美式越南河粉。忠孝旗艦店】

地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄10號

電話：02-2731-9597

時間：週一至週五：11:30-15:00 / 17:30-21:00

週六／週日：11:30-21:00 (全天)

[中式]‧邀約‧台北‧松山‧浣花草堂‧京東店(陸游館)‧素食新滋味‧

[中式]‧邀約‧台北‧松山‧浣花草堂‧京東店(陸游館)‧素食新滋味‧

【浣花草堂 京東店(陸游館)】
地址: 台北市松山區南京東路三段337號B2(微風南京B2)前MOMO百貨
電話: 02-2717-4387
時間: 11:00-22:00
FB~浣花草堂

[麵包] 台北‧信義‧吳寶春麥方店 松菸店‧松山文創園區‧

[麵包] 台北‧信義‧吳寶春麥方店‧松山文創園區‧(搬遷至象山站)

吳寶春麥方店已搬遷至捷運象山站 詳見:
[麵包] 台北‧信義‧吳寶春麥方店-台北信義旗艦店‧捷運象山站‧近微風南山


【吳寶春麥方店 台北店】吳寶春麵包店
地址: 台北市信義區菸廠路88號(誠品生活松菸店B2)
電話: 02-6636-5888#1902
時間: 11:00~22:00
http://wupaochun.com/





小哈垂涎世界麵包冠軍吳寶春麵包已久，用垂涎不會太誇張，
因為之前只有開設在高雄一間，左等右盼，終於台北要開了，
【吳寶春麥方店】成立於2010年11月4日於高雄苓雅區。
以冠軍麵包 荔枝玫瑰 及 酒釀桂圓麵包 聞名的吳寶春師傅，
首次以自己的麵包店，進軍台北商圈，座落於誠品生活松菸B2F..





該來的總是要來，就排吧，台北人美食不預約不排隊，就很少見，
這個延著【吳寶春麥方店】週邊排過去一直往高記方向排去，
好處就可以看到麵包師傅，很用心的現場製做美味麵包，
還有多台的麵包製作的烤箱與發酵室..等等內場的狀況。





小哈第一時間就去搶排，沒想但居然有好康的，
【吳寶春麥方店】服務人員也很貼心的分送麵包給排隊的試吃，
寶春師傅對大家都相當的用心阿^^





小哈一拿到手發現，居然是招牌的【酒釀桂圓麵包】!!
太感心阿，這個真的好吃，可以吃的到酒釀桂圓麵包香氣.





過了內場之後，現在可以隔著櫥窗看到外場啦，
這邊基本上以歐風麵包搭上台灣新鮮水果製成，
所以有得獎麵包，跟寶春師傅回歸製作台灣傳統麵包，
歐式烘焙、日式風味、在地食材、
及以寶春師傅媽媽命名的 陳無嫌鳳梨酥、
吳寶春師傅書籍、日月老茶廠系列茶葉..等。





因為限制入場買麵包的人數，大都要排隊，
終於排到門口了，跟著小哈亂拍的腳步 XD，
分享一下【吳寶春麥方店】台北店，有些什麼好麵包?^^





首先看到的是店面週邊有的:
【吳寶春麥方店】LOLA蘿拉天然手工過果醬 NT:260-280元。
【吳寶春麥方店】日月老茶廠系列茶葉 NT:320-380元。
【吳寶春麥方店】陳無嫌鳳梨酥 NT:420元12入/NT:680元20入。





架上冠軍麵包超多的，熱門商品非買不可，
【吳寶春麥方店】酒釀桂圓麵包 NT:350元





【吳寶春麥方店】裸麥香蕉麵包 NT:80元





【吳寶春麥方店】法國長棍麵包 NT:55元





【吳寶春麥方店】明太子法國麵包 NT:60元





【吳寶春麥方店】玫瑰情人 NT:120元





【吳寶春麥方店】歐式核桃 NT:80元





【吳寶春麥方店】薩爾斯堡(半條) NT:60元





【吳寶春麥方店】克林姆麵包 NT:20元
台灣傳統麵包，寶春師傅也有製作，價格相當平價哩!!





【吳寶春麥方店】藍莓貝果 NT:35元
簡單健康的貝果，據說也不錯吃!!





【吳寶春麥方店】可頌 NT:30元





【吳寶春麥方店】南瓜麵包 NT:35元





【吳寶春麥方店】抹茶司康 NT:50元(2入)
Scone英式下午茶必備，還有其它口味的如巧克力司康





【吳寶春麥方店】栗子球 NT:40元(5入)





小哈逛完後，肯定要SHOPPING一下!!





看一下這次在Wu Pao Chun麵包店，買了哪些好料呢?!





首先看到的第一袋，是招牌的【酒釀桂圓麵包】!!





在每個袋子中，會有兩張圖卡，一張細說著招牌的得獎麵包，
一面是【酒釀桂圓麵包】:
台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、核桃及老麵創造出「酒釀桂圓麵包」， 一舉攻下2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍，如果說荔枝玫瑰麵包是完美的技術展現， 酒釀桂圓麵包則是吳寶春更深層內斂的情感表達。

那時正為第一次國際賽，準備創作”國家特色麵包”所苦， 甚麼也想不出來的師傅回到屏東老家，坐在空蕩的廚房， 午後陽光穿透窗戶灑了一地的金黃，那顏色近乎母親新炊的桂圓糯米糕， 憶起與哥哥姐姐們爭食的趣味，Q軟味香的糯米糕溫熱了冬天的冷冽， 也激發了師傅用桂圓乾當主食材的靈感。





另一面是【荔枝玫瑰麵包】:
2010年世界麵包大師賽冠軍作品！「荔枝玫瑰」麵包為吳寶春師傅 品嘗法國荔枝馬卡龍甜點得到的啟發，鑽研一年試驗無數次的創作。

以荔枝酒和老麵當墨水，荔枝乾是強而有力的頓處， 玫瑰花瓣是藏鋒的地方，隱約的花香則是悠揚收尾， 用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富， 具美感和意涵的技術呈現，讓比賽評審盛讚：「吳寶春作出最好吃的歐式麵包！」





而另一張，則是保存這些麵包的方式，
基本上呢，可以切起來分塊，然後冷凍保存，
最多兩個禮拜，之後可以解凍常溫放20-30分，
再以這個烤箱去烤或者電鍋(微波)去讓麵包更好吃~





招牌的【酒釀桂圓麵包】，一個很厚實，單價也高ˇ350元
雖然高單價，但也要買上一個來試一下阿^O^





招牌的【酒釀桂圓麵包】，
上面會以糖粉灑上寶春師傅麵包店的Mark..





招牌的【酒釀桂圓麵包】麵包就是不一樣，柔軟好切!





酒釀桂圓麵包是台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、
當中可以看到有核桃，入口吃的出老麵麵香^^





另外小哈挑選了幾個【吳寶春麥方店】麵包來吃一下^^





吳寶春麥方店【裸麥香蕉麵包】 麵包看起來較焦





裸麥香蕉麵包，可以看到由旗山香蕉搭上法國水滴巧克力豆，
選用日系麵粉與落裸麥粉，吃起來很特別喔，在地的特別款。





吳寶春麥方店【玫瑰情人】 愛心圖示^^





玫瑰情人，小哈喜歡這款，入口有淡玫瑰香氣，還看的到乳酪，
麵包是以亞麻子、蔓越莓、加州核桃、有機玫瑰花瓣
搭上純龍眼蜂蜜、奶油乳酪，豐富的餡料使味蕾有多重感受，
每咬一口都有不同的風味，就像戀愛一樣，酸酸甜甜!!





吳寶春麥方店【明太子法國麵包】 VS 【南瓜麵包】





明太子法國麵包，麵包的夾層包了香濃的明太子日本醬，
大口咬下後會有一股淡淡的海鮮味，
獨家的醬料與麵包搭配出絕妙的滋味..





南瓜麵包，這個寶春師傅花了十年研發，累積無數次的失敗經驗，
才終於克服南瓜餡容易出水的棘手難題，
找到「對味」的南瓜麵包餡料，
選用台灣在地的南瓜熬煮成內餡，
吃起來口感綿密、細緻，使用軟Q適中的核桃麵團，
呈現南瓜麵包的清香味，以及愈咬愈香的口感。





吳寶春麥方店【可頌】VS【栗子球】





可頌法國人的一天，就是從一杯咖啡和一個可頌開始的！
可頌輕盈溫暖的奶味，不塌軟油膩，也不空洞鬆脆..





栗子球，內餡栗子泥餡外層口感像派，
採用法國進口的香醇栗子，製作成小圓球狀，
可以當點心或是飯後甜點


【吳寶春麥方店 高雄店】
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
TEL：07-335-9593
時間：10:00~21:30
預購：07-335-6915 預購時間：10:00~17:00

 

[生活] 台北‧信義‧Eslite 誠品生活 松菸店‧松山文創園區‧美食懶人包2016更新‧

[生活] 台北‧信義‧Eslite 誠品生活 松菸店‧松山文創園區‧美食懶人包2016更新‧

【誠品生活松菸店 Eslite Spectrum Songyan】 詳見:http://justnike.pixnet.net/blog/post/50386406


【誠品生活 松菸店】 B2F樂饕客

地址: 台北市信義區菸廠路88號(松山文創園區)
電話: 02-6636-5888
時間: 【商場 / 書店】11:00AM ~ 10:00PM
【電影院 / 表演廳】10:00AM ~ 10:00PM

[中式] 台北‧中山‧高記浙滬美饌上海點心‧中山店

[中式] 台北‧中山‧高記浙滬美饌上海點心‧中山店



【高記浙滬美饌上海點心(中山店)】

電話：02-25713133

地址：台北市中山北路一段133號

時間：11:00~22:00

[日式] 台北‧東區‧宗壽司‧晚餐二訪‧無菜單日本料理‧

[日式] 台北‧東區‧宗壽司‧晚餐二訪‧無菜單日本料理‧

【宗壽司】
地址：台北市大安區延吉街131巷18號 (新址 MRT國父紀念館1號出口)
電話：02-2741-2696(建議預約)
時間：週二-週日11:30 - 14:30；17:30 - 22:00（週一公休）





美女好友生日，她有喜歡這個日本料理，
小哈決定約她到訪了先前去過的【宗壽司】，
請 阿宗師傅讓這個好友，試一下台北的美味日本料理，
這次挑選了NT:1200與NT:1600兩款好料。
當然宗壽司價位還有更高的..





小哈之前吃過，所以挑一般款的，吃的是NT:1200元價位，
依序來分享一下這個先吃到且看到的嚕..
首先【宗壽司 晚間無菜單料理1200】前菜:冷筍。





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】現切新鮮比目魚。





這邊新鮮現切薄如蟬翼的比目魚，可以單吃也可沾橘醋醬。





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】黃磯魚





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】鮪魚





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】軟絲
這個值得一提的是先切開軟絲，包上海苔，
然後展現刀工細切軟絲，入口很棒呢!!





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】牡丹蝦





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】生干貝





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】日本竹筴魚佐紫蘇





剛剛的牡丹蝦拿去烤牡丹蝦頭，當中還鑲入米飯去烤，好吃^^





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】南蠻漬鮪魚





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】烤牛蒡絲手捲





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】微炙干貝握壽司





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】微炙穴子魚握壽司





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】微炙比目魚鰭邊握壽司





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】馬糞海膽握壽司





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】干貝大根煮





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】烤午仔魚





【宗壽司 晚間無菜單料理1200】最後上了帝王蜆味增湯





接著來看宗壽司的另一份，也是壽星吃的NT:l600價位。





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】前菜:涼拌透抽





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】比目魚。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】紅甘肚





紅甘肚油花超美的，還有可以看到師傅的刀工細緻..





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】軟絲。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】牡丹蝦。同前





牡丹蝦拿去烤牡丹蝦頭，當中還鑲入米飯去烤..





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】生干貝。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】日本竹筴魚佐紫蘇。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】南蠻漬鮪魚。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】烤牛蒡絲手捲。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】微炙穴子魚。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】微炙干貝握壽司。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】微炙比目魚鰭邊握壽司。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】星鰻握壽司。





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】馬糞海膽握壽司。同前





【宗壽司】晚間無菜單料理的重頭戲出現了，黑鮪魚!!





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】黑鮪魚握壽司^o^o^





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】烤午仔魚。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】另一重頭戲，烤活鮑魚^^
活鮑魚微烤過後還切好丁狀，方便享用，前方還搭配一個小牡蠣。





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】炙烤紅甘下巴^^整塊超大!!





【宗壽司 晚間無菜單料理1600】帝王蜆味增湯。同前





【宗壽司 晚間無菜單料理1200/1600】手工甜點跟水果，收尾。


延伸閱讀:

[日式]‧邀約‧台北‧大安‧宗壽司‧晚間無菜單握壽司‧
http://justnike.pixnet.net/blog/post/48338298
http://www.wretch.cc/blog/justnike/14582871

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