《團購》小蝸牛果子工房

:::| 小蝸牛果子工房 |:::| 歡迎品嚐幸福的滋味!|:::



訂購專線:(02)8866-1520 傳真:(02)8866-1570



地址: 台北市111士林區忠義街24號1樓 (近雨農國小)











一種最平凡，但也最易親近的蛋糕 -『瑞士捲』，



我想小蝸牛果子工房，能滿足妳的甜點味蕾，



店家開在天母忠義街一帶，是一個感覺優雅的環靜....









圖為 小蝸牛果子工房 DM











這間店，原本我也聽說過，但不知在哪，是Claire小姐帶我來的，



店內賣著招牌瑞士捲之外，還有一些手工餅乾系列的販售，



當然遠一點的可以宅配、團購。









Escargotroll瑞士捲，經典系列有以下幾個:



經典原味 切片 40元，一整條 200元

香草蛋糕捲入卡士達鮮奶油和香提鮮奶油。雙重的口感，全新的感受。





經典巧克力 切片 50元，一整條 250元

用純巧克力製作的蛋糕，配合最清爽的香提鮮奶油，是喜歡巧克力口味的最愛。





抹茶紅豆 切片 50元，一整條 250元

採用日本進口的頂級抹茶粉製作的抹茶蛋糕，入口即化。捲入抹茶鮮奶油和蜜紅豆粒。





焦糖布丁 切片 50元，一整條 250元

特製焦糖蛋糕捲入滑順濃醇的焦糖鮮奶油和自家烤製布丁。入口即化，意猶未盡。











蘭姆香蕉 切片 50元，一整條 250元

蘭姆葡萄蛋糕中，捲入新鮮香蕉製成的鮮奶油。在濃郁香蕉香味中，帶有清新迷人的蘭姆酒香氣。





皇家伯爵 切片 50元，一整條 250元

由伯爵紅茶和錫蘭紅茶製成的蛋糕。捲入紅茶鮮奶油和卡士達鮮奶油。濃郁的茶香令人難以忘懷。





提拉米蘇 切片 60元，一整條 300元

義大利最有名的甜點由瑞士捲的方式表達。咖啡和瑪斯卡朋起士的完美結合。











小蝸牛果子工房外帶盒的樣子











另外下列是，《季節限定》版，



店家用當季的時令水果，隨季節變換有新鮮的感受





金山地瓜 切片 50元，一整條 250元

使用最天然純淨，味道最濃郁的金山地瓜製成。綿密的口感，是您值得一試的新口味







低脂蔓越莓 切片 60元，一整條 300元

低脂低熱量的白雪蛋糕搭配上蔓越莓的絕妙口感。捲入主廚特調覆盆子內餡，酸甜的滋味是女性朋友的最愛。





黑森林 切片 60元，一整條 300元

香醇柔滑的巧克力蛋糕中捲入巧克力鮮奶油。加上美國進口的整顆黑櫻桃，經典蛋糕的最新風格。





養生黑芝麻 切片 50元，一整條 250元

健康養生的黑芝麻蛋糕中，捲入自家製的黑芝麻內餡。濃郁的芝麻香味，吃過後唇齒留香，意猶未盡。







蜂蜜桂圓 切片 50元，一整條 250元

您最熟悉的蜂蜜蛋糕。捲入台灣特產的桂圓內餡。傳統的口味，全新的口感。



草莓甜心 切片 55元，一整條 275元 (夏季是推出芒果)

香草蛋糕中捲入卡士達鮮奶油和草莓鮮奶油，加上新鮮整顆草莓的酸甜口感，滿滿的草莓香。












小蝸牛店內有四種【人氣商品】，


抹茶紅豆、蘭姆香蕉


經典巧克力以及皇家伯爵...













小蝸牛果子工房【人氣商品】，


經典巧克力各有巧妙不同的口感。











上圖:抹茶紅豆



採用日本頂級抹茶粉製作的蛋糕與紅豆搭配，抹茶超香且真的軟綿入口即化呢。











上圖: 蘭姆香蕉



蘭姆葡萄蛋糕捲入新鮮香蕉製成的鮮奶油，新鮮香蕉蛋糕加上蘭姆酒帶有清新迷人酒香氣。













上圖:經典巧克力



用高純度巧克力製作的瑞士卷超香濃，配合最清爽的鮮奶油。













上圖:皇家伯爵



由伯爵紅茶和錫蘭紅茶製成的蛋糕。瑞士捲捲入紅茶鮮奶油和卡士達鮮奶油。











關於小蝸牛果子工房:



瑞士捲的記憶，每個人都有過...

小蝸牛自然質樸的食材、巧妙組合變化的Roll-Cake

就像我們記憶裡的經典原味，

也隨著時光有了含混著愛情酸甜苦澀的紅茶芒果、

異國風情的提拉米蘇、成熟甜美的焦糖甜梨...等各種滋味

就像是生命會不斷加入的各種體驗一樣...

豐富了生命的樣貌，卻不改那來自內心最自在的本質...



於是，一步步的，經過了辛苦卻紮實的烘焙訓練...











小蝸牛果子工房 主廚 張程翔

1996年 赴日本進修 / 1997年 台北來來飯店點心房

2000年 日本綠碧紅茶苑 領班 / 2001年 明資食品公司 研發

2002年 赴歐洲點心研習 / 2003年 台北喜來登飯店點心房 副主廚

2005年 大陸喜資麵包房 主廚 / 2006年 開設小蝸牛果子工房瑞士捲專賣店









小哈碎碎唸 :



美味也可以很簡單，對瑞士捲的用心，吃的出來。



其他詳見 小蝸牛果子工房: www.escargot.com.tw

〈香港〉Popeyes 大力水手炸雞

〈香港〉Popeyes 大力水手炸雞

Popeyes Chicken & Biscuits

赤臘角香港機場購物廊離港層離境大堂(第7層)

電話: 3118 1334 / 3171 1981

時間: 星期一至日 06:00-23:00











離開香港，要從知名的赤臘角香港機場搭機，



不過高物價的赤臘角香港機場，餐飲總是高貴的，



於是在第七層，挑選了美國知名的《POPEYES 大力水手炸雞》，



想說離港前來一頓美式風格的美食饗宴。











POPEYES創立於1972年的 Arabi, Louisiana(露易斯安娜州)



在機場第七層，靠Burger King旁邊的Popeyes，


每份港幣套餐單價大約48~60元不等，


大約有5樣的選項套餐，都是炸雞、薯條、大汽水、炸雞肉與雞肉條的組合。



像這次吃的炸雞漢堡套餐是最低的，HDK48元一客。


折合台幣約220~250元左右，我想在香港機場不高，


但對我們背包客來說單價是不低的。











炸雞漢堡套餐，就是炸雞、薯條、大汽水的結合，


POPEYES漢堡的炸雞大塊又好吃，肉多汁又香，咬下回味。




薯條的話，應該是美國薯條，吃到炸薯條的口感是既酥脆又香甜的，


飲料的話，就一般杯裝的可樂、雪碧、芬達嚕..


還提供美國知名的HEINZ的蕃茄醬呢!












大力水手炸雞各地都有

除了美國:



POPEYES in Maryland

POPEYES in Northern Virginia

POPEYES in Washington, D.C.



全球:



Japan、Korea...等





小哈碎碎唸:


香港機場真的高水平的消費，


印象中薯條單點一包，都要HKD10~15(台幣約50~75)


雖然小貴，不過機場軟/硬體的品質真不錯，希望台灣也能跟上。

[台北士林] 。郭家蔥油餅

郭家蔥油餅



地址:台北市士林區文林路101~103號之間(士林陽明戲院旁)



大約營業時間:14:30~00:30



蔥油餅15元，加蛋23元。











位於陽明戲院旁的「郭家蔥油餅」，在士林夜市開業三十多年，



每到假日或傍晚，士林夜市總是擠滿滿滿的國內外遊客，



郭家蔥油餅在陽明戲院(光華戲院也有)夜市口，假日排隊少說20-30人，



每次想吃都得花上一段時間，才能吃到美味的蔥油餅。











老闆與老闆娘手，假日肯定沒有停過!!



一整鍋熱熱的油，有點像半煎半炸的去製作美味，



放入都會發出滋!滋!的聲響，等約3分鐘左右，



底鍋內油煎至金黃色後夾起，就會有好吃的蔥油餅嚕。











若想加蛋(這算是招牌)



店家蔥油餅油炸至金黃色且浮上油鍋面時，



可以選在上面覆蓋一個蛋，



撈起鍋後沾上特製的蒜蓉醬或甜辣醬，



但醬加入後要馬上吃，不然會有點糊掉，



其口感又香又脆，鹹中帶甜，真是色香味俱全...











小哈碎碎念:



文林路101巷口真的很多好吃的，「郭家蔥油餅」真的很多人在排。



雖然已經從13元跟加蛋20元漲到15元與加蛋23元。



如果想吃美味的，就早點去喔，



越夜越美麗，人也越多嚕:)

「又圓了的月亮」郭采潔

郭采潔 「又圓了的月亮」





他走了 我的燈 一直亮著



門關緊了 但眼淚不會鎖



該好了 可是心 還是痛的



說過了 幾千次 算了



又想像 可能會復合



我表面似乎痊癒了



某部分卻像殘廢了







又圓了的月亮 照亮我僅藏的倔強

提醒我去化妝 把以後活得更漂亮

又圓了的月亮 說改變會帶來成長

旋轉的 地球上 沒有人能孤單站在 一個地方





我醒了 像旅行 都結束了

紀念品呢 誰粗 心弄掉了

到哪了 做什麼 是否記得

相機里 兩個人 鬧著

讓微笑 美過了 夜色



沒有他 以為該寂寞

但世界一樣在唱歌



又圓了 的月亮 照亮我僅藏的倔強

提醒我 梳化妝 把以後活得更漂亮

又圓了 的月亮 說改變 會帶來成長

旋轉的 地球上 肯轉身總有新故事 值得盼望





沒有他 以為該寂寞

但世界一樣在唱歌



又圓了 的月亮 照亮我僅藏的倔強

提醒我 梳化妝 把以後活得更漂亮

又圓了 的月亮 說改變會帶來成長

旋轉的 地球上 肯轉身總有新故事 值得盼望



用原諒 去遺忘





作詞：姚若龍 作曲：李偉菘

[團購] ◆試吃◆～ 椰來香 Lecoco - 魔豆

椰來香 Lecoco 專業西點烘焙

椰來香 

高雄市左營區大中一路386號（榮民總醫院。門診區）
電話：（07）348-8518

高雄市十全一路100號B1（高醫誠品）
電話：（07）322-3722

高雄市三民區民族一路427號B1（大統新世紀）
電話：（07）387-7171

高雄市三民區民族一路463號B1（大樂民族購物中心）
電話：（07）387-7171

梅森咖啡

高雄市左營區大中一路386號（榮民總醫院。醫療大樓）
電話：（07）350-3707

玩屋兒童麵包

高雄市三民區明賢街36號（河堤社區）
電話：（07）341-8228

 

=起士牛奶棒-試吃版= 魔豆











『椰來香Lecoco』是『高雄牛乳大王』的第二代經營的專業西點烘焙，



這次誠摯的邀請我參加第一波試吃，椰來香的 新品 "帕瑪森起司牛奶棒"-試吃版魔豆 的試吃活動喔！



看到『椰來香Lecoco』店家留言提供試吃活動，很快的聯繫之後，就收到了試吃品。











本來想跟店家要求，有無試吃整條牛奶棒的，



但店家顧及運送會弄斷牛奶棒，很可惜..沒能提供



所以只有提供試吃版的"魔豆"，



對小哈來說有點小可惜!



無法給大家看到，想看請前往店家或該店網站嚕..











魔豆是由牛奶棒弄小而成的塊狀餅乾。



剛開封就有濃郁起士與牛奶香氣，



兩個香醇濃郁的氣息與多種層次起司顆粒口感，



豐富且完美搭配，營造清爽不膩的順口。





獨特酥脆口感卻又入口即化，



香濃綿蜜滋味充滿著淡雅起司香氣，烘焙出酥脆香濃的口味。



特選頂級起司 與 高鈣麵粉 以純手工打造而成的牛奶棒，富有高營養價值！











頂級起司是用『帕瑪森起司(Parmesan) 』義大利最具盛名的一種起司，



全名為(Parmigiano Reggiano) 硬質起司。



它的美味令人著迷，讓酷愛美食的義大利人，深深著迷...



所以在魔豆中都可以看到起司顆粒的身影。











小哈碎碎念:



沒吃到牛奶棒整支的口感，我想跟一顆顆會不一樣，



魔豆的口感較硬脆，有點偏乾，所以吃起來比較不同，



建議搭配茶或咖啡當小點心享用。





椰來香 Lecoco ，高雄烘焙餐飲的專家！




『椰來香Lecoco』專業西點烘焙 http://www.wretch.cc/blog/lecoco/

〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家

〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家



地址 : 旺角彌敦道605A號新興大廈地下G5 A舖

電話 : 2394-7668

營業時間一到日：10:00~22:00











恆香老餅家是香港一間傳統中式老餅家，

總店位於新界元朗區元朗大馬路64-66號，

但擁有近九十年歷史、以首創老婆餅起家的元朗恆香老餅家，

2009/01/剛沽售沿用逾近三十年的元朗總店鋪址...











恆香老餅家以老婆餅、小鳳餅、嫁女餅及月餅等傳統餅食著稱。

恆香老餅家於1920年代創立，早期為傳統茶樓恆香茶居，

1940至1950年代名為恆香茶樓，提供傳統點心及小菜。

由於客人需要等候入座，恆香以冬瓜蓉餡製造的老婆餅招呼等位的客人，

漸漸發現老婆餅甚受客人歡迎，其後轉為製作老婆餅等中式餅食。











現在的話，較出名有皮蛋酥、豆沙酥、老婆餅、綠豆酥、蛋捲..等

(酥/餅，一個約3-4塊港幣，每半打$24)



老婆餅的餡是甜甜的冬瓜蓉，

不過餡淡淡的不太甜，皮很鬆酥，

但是...size好像小一點....

還有現烤老婆餅，熱騰騰吃一個也不會太飽。











皮蛋酥，乍看之下一直想是啥米味道，友人推薦要買..



餡應該也是冬瓜蓉，淡淡的不太甜，

外皮同樣很鬆酥，回來都散了....



包裹著皮蛋，鹹甜交替的口感，

居然這麼好吃，令人回味無窮，

真是太出乎我的意料之外了....













1940恆香茶樓吸引等著很多當時名影星客人。

茶樓則於1980年代停辦，只餘下餅食業務，

直至2000年代中期才以「恆香棧」名義復辦餐飲業務。





恆香在香港自設工場，每天製作老婆餅超過25,000個，

其工場開放予團體參觀；而一些旅行團亦把恆香作為旅遊點之一。

恆香亦在香港其他地區設有分店。1999年，恆香取得香港十大品牌獎項。







其他較熱鬧的店面



地址 : 元朗青山公路64號地下

電話 : 2479-2141



地址： 銅鑼灣 軒尼詩道 555號祟光百貨地庫2層

電話： 2831-8414



地址：灣仔軒尼詩道174號地下

電話：2575-1661

[ 愛巧克 Chocozing ]

愛巧克Chocozing - 愛巧克。 巧克力專飲店

北市中山北路二段42巷12號 (近中山北路LV旗艦店對面巷子內，近中山運動園區)

02-2567-6785

週一~五 14:00~22:00 週末與例假日12:00~22:00

http://www.wretch.cc/blog/chocozing

每杯巧克力價位130~180不等












巧克力飲品店在台北如雨後春筍般的開出，

當中較知名的應該是中山商圈"愛巧克"與永康商圈的"巧克哈克"。

另外值得一提"愛巧克"的老闆是"巧克哈克"創始者之一.....











愛巧克巧克力專飲店chocozing，

店內的裝潢以紫色和紅色為主，空間算是很寬敞的，有特色桌椅與沙發區，

販售的以巧克力鍋、咖啡、茶、蛋糕、輕食、手工巧克力...等，

所供應的主要商品，當然均以巧克力飲品為主。






招牌「愛巧克熱巧克力」

是以法國法芙娜黑巧克力沖製而成，

帶有細緻的巧克力苦味。






而淡淡的玫瑰花香

搭配上白巧克力香氣的「玫瑰白巧克力」，

我想午茶優雅氣息就選這個嚕，口味獨特優雅。






店家手工製作的手工巧克力點心「巧克力杏仁脆」，

在巧克力的微苦味中吃得到杏仁的堅果香及柑橘丁將巧克力帶引出的香味。






輕食部份則有，兩人份的「巧克力鍋」

搭配著水果、瑞士香濃冰淇淋、麵包與餅乾，

很適合朋友或情侶點用！











熱巧克力系列













巧克力冰沙系列












手工巧克力蛋糕





想吃濃厚巧克力口感的產品，不能錯過"愛巧克 chocozing"





吃完.....

就是愛巧克力啦.夏天最戀愛的感覺 ...

就是愛巧克力啦.冬天最幸福的味道 ...

〈香港〉- 中環 - 文華酒店 草莓玫瑰果醬

〈香港〉- 中環 - 香港文華東方酒店‧【草莓玫瑰果醬】



文華餅店 The Mandarin Cake Shop - 草莓玫瑰果醬

地址:香港中環干諾道中5號 香港文華東方酒店2樓

電話：28254008

營業時間：星期一至五: 08:00-21:00; 星期六、日: 08:00-19:00

價位：小罐HKD 148 大罐HKD 188











出發前就想過買個好吃的回來，

於是我鎖定了雷爺說過必買的文華 - 草莓玫瑰果醬!!!!!!



我約莫中午前往購買，到了文華一問因為太多人買了，居然"沒貨"，

於留了當地朋友的電話，預約稍晚時間在來取，

那時真希望今晚有機會可以拿到。













另外值得一提，The Mandarin Cake Shop，

糕餅彷如美麗的珠寶般精緻，味美可口。

供應一系列由知名糕餅師傅Yves Matthey

所焗製的各式可口蛋糕、朱古力及糕點。

要不是行程排滿，真想好好的吃一頓美食呢。











所以當時借了預購的人，

拍了小罐約225克售價HKD$148 !! 大罐約420克HKD$188 !! 给大家看。





還好我當天又跑一趟，還是買到了!!!

不愧是五星級大飯店！連小小的果醬也有如此華貴的包裝質感。







草莓玫瑰果醬有標示英文，Strawberry Rose Petal Jam在瓶口上，

官網上是稱為"士多啤梨玫瑰花瓣果醬"。











文華酒店採用英國有機種植的玫瑰花瓣 及 士多啤梨 製作 。



呈暗霞紅，有濃烈的玫瑰花香。質感柔滑， 味道均衡細緻 。













開了罐子，就被那撲鼻而來的香味震住。



舀起來，未抹開前，淺淺淡淡的玫瑰香簡直猶如漫畫中的描繪..



拖曳玫瑰花感覺迎風飄蕩過來，很棒的感覺。











抹上法國麵包、吐司，這香氣真的跟一般果醬不同。



也可搭上紅茶，來杯英式果醬紅茶，整個氣味都不一樣喔!!













吃了文華酒店的玫瑰果醬說的：「每吃一口就有戀愛的感覺」









香港文華東方酒店的「玫瑰花草莓果醬」聞名中外享負盛名，

不只老饕于美人曾多次在節目中的旅遊話題裡提及，

作家蔡珠兒在其著作《紅燜廚娘》更有一段以下的描述：



花醬呈暗霞紅，甘美清酸，介乎山楂和覆盆子之間，

但柔密無渣籽，吃到嘴裡平滑如絲，有如舔吮片片紅緞，

但最令人心醉的，是那股絕對的玫瑰味，醇和芬馥，幽遠芳美，

香得讓人捨不得抹鬆餅，乾脆一匙匙舀來吃，滿口甜艷沁心入骨

（出自蔡珠兒《紅燜廚娘》的「煮玫瑰」一文）。