[西式]‧活動‧晶華酒店‧Robins牛排屋‧富邦食神幫
台北晶華酒店-Robin's 牛排屋
地址: 台北市中山區中山北路二段41號2樓
電話: 02-2523-1321
營業時間：上午 12:00-14:30 / 下午 18:00-21:30
接到富邦食神幫邀稿，富邦這次挑選了晶華酒店要分享給大家，
預定好之後，小哈來到的是位於晶華酒店2F的Robin's餐廳，
入口可以看到「Robin's Grill, Teppan, Lounge」，晶華的選擇真不少...
約十年前，有著歷史悠久的晶華酒店牛排屋，
正式改名為Robin's Grill，Teppan & Lounge..
這個2F區有著碳烤牛排、西式鐵板、酒吧，可以選擇享用想吃的料理...
而我們這次是享用的是晶華酒店Robin's碳烤牛排屋。
Robin's餐單部份共有兩頁，簡單但東西超多樣式選擇，
包括左頁上有著法國生蠔精選可以享用單點不同價位料理，或單點燉飯類，
牛排有著帶骨精選主餐12oz真空烹調美國頂級牛小排，午間價位蠻平實的..
招牌主餐有32oz雙人共享經典肋眼、16oz久違丁骨牛排、20oz紅舫牛排，
還有預定才吃的到知名的60oz戰斧牛排，這個可是Robin's Grill之最呢。
右邊餐單部份包括有湯、沙拉、主菜、甜點、咖啡或紅茶，
Robin's主餐當然是牛排優先，有著4oz~8oz的大小牛排，肉質有著:
美國菲力；美國沙朗；美國肋眼；美國極黑肋眼牛排..等。
當然也可以考慮海陸大餐的選擇，美國菲力或美國沙朗佐龍蝦、美國頂級沙朗佐龍蝦。
Robin's Grill在非牛排的選擇，則有特餐可以選:
厚切澳洲羊排、香烤羊排、大明蝦、香烤干貝、鮭魚排、鱸魚排、香烤半雞、
香烤蒜味迷迭香嫩雞、木香火烤美國肋眼牛排、海鮮盤:龍蝦、大蟹鉗、鮭魚、鮮蠔。
這些只有主菜、湯、咖啡或紅茶是要點的，其他沙拉跟甜點等是自助的。
Robin's Grill的飲水，則是付費選用氣泡跟非氣泡擇一，
我選了法國非氣泡Vittel法維多天然礦泉水，一瓶是170元，
Vittel法國礦泉水緩慢地自火山岩中滲流而出，歐洲多間餐廳選用的。
桌上擺上了玫瑰鹽跟黑胡椒，讓我們等等可以自取享用調味..
晶華酒店還體貼的將我的長大衣拿去吊掛，給了我一個號碼牌呢~^^
服務人員首先送來了麵包，有三款麵包可以選擇...
這個三款麵包小哈吃起來比較普通，不香也沒有特別的地方...
不過這個奶油，相當的香濃又滑嫩，非常好吃的抹醬!!
在等餐的同時，小哈就先來去自助區取餐，
自助區除了沙拉吧之外，還有著海鮮冷盤區、新鮮水果區、精品蛋糕區、冰品區..等。
首先看到生菜沙拉吧的區域，這個區域可夾生菜應該有20種吧，相當澎派!!
醬料不能少，有油醋、千島、草莓優格..等各種調好的醬料...
還提供了陣容龐大的歐系橄欖油，任君挑選每種想用的調料呢~~
接著看冷盤海鮮類，先看到的是滿滿的風螺..
冷盤海鮮類還有超新鮮的燙熟鮮蝦~
最後一個冷盤海鮮類則是醃燻鮭魚..
另外還有小哈超愛10多款的精緻甜點區跟新鮮水果區..
自助吧也提供長條狀的法國麵包及雜糧麵包，以及可自行搭配的一系列起士塊，
大概有五款起士現切，這個想吃多少就自己取用，相當的棒!
小哈拿了美蘿蔓、新鮮蕃茄切片、萵苣..等的沙拉拼盤，佐雙色的優格醬汁..
海鮮料當然也少不了，冷盤海鮮每個都來上一些，前菜吃的真是豐富呢!
店家還提供了檸檬水洗手呢，剝蝦後可洗手，超體貼的呢^o^
店內另一獨門用餐趣味則是特別的選刀服務?!?!
服務人員端出的Laguiole牛排刀，一盒共有六把，握把有六種，
分別是最重的不鏽鋼適合男性使用，最輕的牛角很受女性歡迎；
其他還有四種木質握把，如杜松子木、紅木等，任君挑選。
吃牛排一定要用刀切，一般牛排餐廳只會直接上一種牛排刀，
但在Robin's，會由服務人員在牛排上菜前，送上Laguiole Knife，
捧著一盒握把材質、花紋各異的牛排刀，刀上還有Bee圖樣，讓客人自行挑選。
別小看了這盒牛排刀，它們可是來自法國的皇家品牌Laguiole牛排刀，
法國家喻戶曉強調手工打造，生產至今已有兩個世紀之久，常被法國當作致贈賓客的國禮。
另一個則是海鮮拼盤用的器具，有著螃蟹的夾具跟挖螃蟹肉的器具..
吃起海鮮拼盤可以方便又容易呢，我想好工具真是相當的重要呢!
龍蝦濃湯 龍蝦讓湯頭超甜膩...
這道龍蝦濃湯算偏冷的湯品...
湯中附有一些龍蝦肉，整個湯頭超甜的，熬煮精華應該都到跑到湯品當中..
法式起司焗洋蔥湯 熱騰騰超香濃。
洋蔥熬起來的湯頭很甜，一整個讚，上頭焗烤起司奶味十足。
緊接著主餐登場 碳烤海鮮盤 - 龍蝦、大蟹鉗、鮭魚、鮮蠔 1750元(另加10%)。
碳烤海鮮盤相當豐盛，一整個驚，有著波士頓龍蝦、美味大蟹鉗，
還有乾煎新鮮鮭魚、跟新鮮焗烤生蠔，多樣的海鮮料理呢<(￣︶￣)>
碳烤海鮮盤 - 龍蝦、大蟹鉗、鮭魚、鮮蠔，光看整個大滿足呢!!
碳烤海鮮盤 - 大龍蝦，剖半的大龍蝦，龍蝦肉美味不老，鮮美可口..
碳烤海鮮盤 - 鮮蠔，焗烤過還是很鮮美的新鮮生蠔
還點了 8oz 頂級美國肋眼牛排 1200元(另加10%) v(￣︶￣)y
牛排美味還是ROBINS最大賣點，所有牛排都使用同一種料理方法，
先灑上少許胡椒及玫瑰鹽，並均勻的抹上浸泡過迷迭香的橄欖油之後，
放在以攝氏400度的火山石當熱源的烙條上，直火碳烤約3-5分鐘，，
直客戶要的五、六分熟為止，簡單不過卻能表現出上等牛肉的原味。
用上Laguiole Knife切開來這個8oz 頂級美國肋眼牛排...
我們挑選了8oz 頂級美國肋眼牛排，並告知選定五分熟度..
可以看到這個美國肋眼牛排切開斷面，看起來還蠻不錯，色澤看起來真棒^o^
每盤料都會佐上現烤的美國馬鈴薯，超大顆但這個烤的有點乾乾的，
另外服務人員會詢問是否要淋上酸奶、乾碎培根與青蔥...
接下來當然要吃點甜點轉換口感嚕，草莓季有著:
草莓卡士達塔、超Q棒棒糖蛋糕、草莓慕斯蛋糕..
另一盤甜點則拿了巧克力系列的，有兩款巧克力，還有榛果口味的甜點塔..
還有 手工布丁甜點，牛奶味偏重..
另一個是 百香果醬佐小泡芙甜點
還有三款現點現做甜點，先看到提拉米蘇，
但~~~ 這個牌子寫提拉米蘇，吃起來跟一般不大一樣，很神奇...
現點現做甜點 沙碧 Sorbet
冰涼微酸的滋味淡雅檸檬香氣，味蕾大轉換!!
現點現做甜點 舒芙蕾
這個熱騰騰的，且上桌要趁熱吃喔!!
現點現做甜點 舒芙蕾
舒芙蕾是藍莓口味，沒趁熱會開始蛋糕體會開始縮小唷..
新鮮水果 這個有著木瓜、西瓜、蓮霧、芭樂等多樣鮮美水果呢..
Haagen dazs 冰淇淋，也是自取吃到飽呢~^^
餐後的飲品佐料 新鮮牛奶 跟 方糖
餐後飲料 咖啡與紅茶
想到了入席門口的服務台，有擺著 Robin`s牛排屋 與 富邦食神幫合作，
在2011年3月到8月底，信用卡享有Robin`s的9折優惠，~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
今天金錢不能萬能，不用卡怎行呢?!
於是信用卡刷下去，Ya~~獨享富邦食神幫9折優惠~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
主餐的新鮮好味道，晶華酒店‧Robins牛排屋 美味香氣遺留在心中...
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富邦食神幫-晶華酒店-Robin’s牛排屋、Robin’s鐵板燒
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