[日式] 台北‧大鵬灣食堂‧黑鮪魚季料理‧

[日式] 台北‧大鵬灣食堂‧黑鮪魚季料理‧

地址： 台北市中正區北平東路16號(近捷運板南線-善導寺站)

電話： 02-23515568

時間： 11:00~14:00 17:30~22:00(週日休)

http://www.otoro.tw











在台北能吃到東港當日直送的黑鮪魚，真是太奢華了，

我想最先想到的就是 -「大鵬灣食堂」， 這間位於北平東路，

「大鵬灣食堂」也就是東港著名黑鮪魚餐廳「張家食堂」是姊妹店，

今年2012的黑鮪季，就跟著美食好友一同前去品嚐當季好料嚕^O^











菜單有 1000、1500、2000元三種套餐選擇，大鵬灣的規定是如果有人要點套餐，

則該桌點套餐的每個人都要點一樣等級的，最後我們選了1500元的黑鮪魚餐。

上菜前送的三樣小前菜，毛豆、炒水蓮、醃白蘿蔔...











首先登場的是黑鮪魚餐 蘋果鮪魚沙拉 ^_^











以黑鮪魚肉+蘋果+壽司米+苜蓿芽+蘿蔓葉，所組成的蘋果鮪魚沙拉，

清爽美味，夏天吃下這個第一道菜，真的好開胃^O^O^O^爽脆!











接著就是~~~黑鮪魚餐 TORO綜合生魚片 ^_____________^











哇!!! 擺盤超美麗的TORO綜合生魚片，看的我都不想動手了，

黑鮪魚擺起來亮眼，搭配上了生現磨山葵、紫蘇葉、細切蘿蔔絲與金桔..











TORO綜合生魚片只有黑鮪魚生魚片、小脂黑鮪魚、中脂黑鮪魚











TORO綜合生魚片大致上是新鮮的，口感上大致是不錯，

且單單叫一片黑鮪魚腹肉就少說一片要200~400元不等，

小哈覺得不過有一片，感覺刀工怪怪滴，讓筋許多未斷 小可惜>_<











黑鮪魚餐 樹子蒸龍骨











樹子蒸黑鮪龍骨(脊椎骨)，破布子的味道搭上骨椎膠質超美味..

略帶重鹹的破布子，可以將湯汁淋在脊椎骨，脊椎骨旁的肉也可享用。











黑鮪魚餐 脆炒時鮮 鮮烤黑鮪魚串佐時蔬











鮮烤黑鮪魚串佐時蔬，醬烤過的黑鮪魚，一樣好好吃阿^O^

簡單的時蔬串起大塊的黑鮪魚，新鮮就是美味!!











黑鮪魚餐 香烤黑鮪魚骨











香烤黑鮪魚頭骨，是我覺的最好吃的一道，這個有著香氣滿滿的油香，

肉質細嫩不柴，包含著魚邊骨的魚皮，美味的好料!!!











黑鮪魚餐 蒜蓉蒸大蝦











蒜蓉蒸大蝦，新鮮的大蝦佐上蒜蓉，鮮甜甘美..











黑鮪魚香腸 店家招待^O^ 香氣四溢好吃ㄟ











黑鮪魚紅肉與黑豬後腿肉相搭，獨特香料祕方，

讓香腸清爽肉Q，華麗的四季黑鮪魚食材台北少見^^











黑鮪魚餐 小鮑櫻花蝦壽司











每個人會有一個九孔小鮑，佐上櫻花蝦豆皮壽司...











黑鮪魚餐 清炒時蔬 櫻花蝦高麗菜











黑鮪魚餐 山椒黑鮪肋排湯











山椒黑鮪肋排湯，湯頭以山椒與薑片熬煮鮮黑鮪魚骨，

濃厚山椒味湯頭可見，搭上黑鮪魚肉骨的鮮，整個暖胃^^











季節水果 西瓜、鳳梨、芭樂 很可惜沒以往切花美











特製甜品 鳳梨白木耳 我想吃綠豆蒜>_<





今日菜單 1500元 / 人 (另加10%服務費)



蘋果鮪魚沙拉 ； TORO綜合生魚片

蒜蓉蒸大蝦 ； 樹子蒸龍骨

香烤黑鮪魚骨 ； 脆炒時鮮

清炒時蔬 ； 小鮑櫻花蝦壽司

山椒黑鮪肋排湯 ； 季節水果 ； 特製甜品

*以當日食材為主 *限二人以上