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2018年6月27日 星期三

[小吃] 新北‧中和‧炸糊 手作麵線.秘汁雞排‧雞米花麵線‧中和大潤發旁巷弄‧




[小吃] 新北‧中和‧炸糊 手作麵線.秘汁雞排‧雞米花麵線‧中和大潤發旁巷弄‧

【炸糊 手作麵線.秘汁雞排】
地址: 235新北市中和區永和路1-4號(中和大潤發旁)
電話: 02-2247-7778
時間: 平時 11:00–22:00 (週一休息)
夏季營業時間☀️6/1~9/30 變更爲:
週二~ 週五 15:00~22:00 , 週六日、國定假日 11:00~22:00






【炸糊 手作麵線.秘汁雞排】隱身在巷弄內,不過經過多少都會看一下,
因為在巷弄轉角處,旁邊就是中和大潤發,不過附近就有好幾間麵線啦。





看一下黑板上寫的,我看到比較特別的是炸糊麵線,炸糊?!很妙的名子..
我想多少因為傳承鹿港手藝,所以店內還有這個炸蚵仔酥。





來看看【炸糊 手作麵線.秘汁雞排】的菜單MENU部分啦,這邊是用這個畫單據,
有綜合麵線(大腸、鮮蚵、肉羹) 跟個別點選料的麵線 NT:55(大)45(小)
要不要加上配料部分可以自己填寫想吃的,不寫就由店家搭配嚕,
接著還有剛剛 炸糊麵線(大腸+雞米花) NT:60 原來是這個意思!
還有這個清麵線部分,另外提供的是幾款炸物部分,不少人會推秘汁雞排NT:60





小哈點好之後先付款,如果人會給予麻將代碼做代號,
然後找個喜歡的位置坐下來等餐,看一下桌上有哪些調料?!
當然少不了就是烏醋部分啦,接著我看一下旁邊這罐是辣椒油..





還有罐比較大一些的這個,則是店家的辣椒蘿蔔部分,
切小塊的蘿蔔讓大家可以放到麵線中添加享用喔^^





小哈只簡單點了一份,也就是最神秘的
【炸糊 手作麵線.秘汁雞排】炸糊麵線(大腸+雞米花) NT:60





可以看到這碗麵線中,上方擺上的就是台灣傳統鹹酥雞的雞米花啦,
另一邊則是搭上這個滷大腸,這兩個居然可以結合在麵線中,真的好神奇..





先撈上這個台灣傳統鹹酥雞的雞米花,味道調味的還不錯喔,
不過這個不適合外帶,最好是店內享用,才會有熱熱又帶些酥脆的口感。





另一個好料是滷大腸,看起來滷的很透徹,醬色都滷上去嚕..





底下的麵線部分始有柴魚去熬煮的,還蠻香甜可口的!!





可以添加這桌邊擺上的辣油,吃辣的可以加上這個提升辣度喔^^





當然少不了剛剛推薦可以自己恣意添加的辣蘿蔔乾啦,
這個配麵線吃還不錯的口感,多了脆脆的蘿蔔乾咬勁!







最後兩張是店卡的資訊,不過有略微修正的是時間跟電話
電話: 02-2247-7778
時間: 平時 11:00–22:00 (週一休息)
夏季營業時間☀️6/1~9/30 變更爲:
週二~ 週五 15:00~22:00 , 週六日、國定假日 11:00~22:00


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