【港式】台北‧士林‧點八號 大葉高島屋店‧臘味蒸飯+燒臘雙拼+港式點心‧點8號 星級名廚點心專賣
【點8號】星級名廚點心專賣 大葉高島屋店
地址: 台北市士林區忠誠路二段55號B1
電話: 02-2831-0172
時間: 11:00～21:30 週五、六到22:00
https://www.dimsum8.com.tw/
天蔥國際開設的這個【點8號】星級名廚點心專賣，
到訪的是大葉高島屋店，【點8號】大葉高島屋位於B1，
是一個沒有很大的位置，鄰近麥當勞的店鋪
【點8號】星級名廚點心專賣，門口就擺放著菜單menu，
基本上看起來是以粵式港點的風格經營的店家
「點8號」的八個堅持
● 星級主廚
店內主廚皆來自星級飯店，不僅擁有豐富的經歷，更有對料理的堅持，誠心誠意為消費者奉上美味的點心饗宴。
● 現點現蒸
堅持每日自製手工麵皮與新鮮餡料，招牌點心現點現蒸，為您呈現與眾不同的完美口感，創造熱氣騰騰的幸福瞬間。
● 在地食材
我們大量採用台灣在地當季食材，由職人親手挑選、透過巧思轉化、悉心包覆於麵皮裡，碰撞出新鮮可口的美妙滋味。
● 台灣特色
運用台灣人的手法重新詮釋傳統港式飲茶，溫潤的料理質感帶來獨特的港點體驗，在豐富的文化基底上，迸發出充滿生命力的風情。
● 誠心服務
以人本角度，送上誠摯的服務。來到點8號，享受的不只是美味佳餚，由資深經理帶領的服務團隊，致力為您創造更細緻的用餐時光。
● 現代美感
打破港點刻板印象，導入現代美學，點8號擁有一致的品牌美感，所見所及皆是巧思，為您呈現港點的全新可能。
● 舒適環境
點8號聘請業界知名室內設計團隊，為每間分店設計獨一無二的用餐空間，讓您在舒適愉悅的環境中享用美味佳餚。
● 社會關懷
自古以來港式飲茶就是人們生活中的一部分，點8號呼應此精神回饋社會，期待創造積極且正向的循環。
來簡單說一下【點8號】星級名廚點心專賣菜單menu
1.點8點吧(蒸籠類) 2.煎/炸/烤物 3.燒臘 4.湯品
5.飯類 6.麵類 7.粥 8.經典熱炒 9.點心
10.小菜時蔬 11.甜湯 12.來8飲品 13.來8熱飲
還看到【點8號】星級名廚點心專賣菜單menu 套餐
2人套餐1288元:熱賣(蒸)+湯品+熱炒2款+主食+甜點1款+飲料2杯
4人套餐2588元:熱賣(蒸)+湯品2款+熱炒3款+主食2款+甜點2款+飲料4杯
小哈後來挑了【點8號】星級名廚點心專賣菜單2人套餐1288元
以下這些看了半天決定的:
熱賣(蒸) 水晶蝦餃皇、魚仔鮮燒賣、南乳雞翅
湯 南北杏無花果燉子排
熱炒2款 蠔油芥藍;雙拼(油雞、叉燒)
主食 臘味蒸飯
甜點1款 燕窩蛋塔
飲料2杯 港式凍檸茶;港式凍檸蜜
服務人員桌邊確認好餐點之後，
就等候【點8號】星級名廚點心專賣美味上桌!
第一份上桌【點8號】燒臘 雙拼(油雞、叉燒) 單點NT:298元
可選:油雞、烤鴨、叉燒來組成雙拚，小哈挑了油雞、叉燒
【點8號】雙拼(油雞、叉燒) 的叉燒，是切屬於厚實，
蜜汁醬色在外頭，肉算是入口好吃的，但外皮沒有很焦化
【點8號】雙拼(油雞、叉燒) 的油雞，不知是剛好還是..
是拿到一隻雞腿部分，還淋上蔥油，嫩嫩的雞肉很合胃口
【點8號】飲料2杯 港式凍檸茶 港式凍檸蜜 單點NT:88元一杯
右邊是港式凍檸茶 左邊是港式凍檸蜜
口味上來講都是偏酸的風味，就看大家想喝哪一款
【點8號】小菜時蔬 蠔油芥藍 單點NT:118元
點了香港粵菜常見蠔油芥藍，這邊芥藍新鮮清脆，
搭配上了蠔油，風味獨特
【點8號】甜點 燕窩蛋塔 單點NT:138元
一份兩個的燕窩蛋塔入口吃的到燕窩的簡單原味，
搭配上下方好吃的蛋塔，這個還不錯，推!
【點8號】飯類 臘味蒸飯 單點NT:188元
米飯類選了臘味蒸飯，這邊有煎一個荷包蛋蓋住，
翻開荷包蛋之後可以看到香腸跟臘肉的部分..
香腸跟臘肉風味絕佳，搭配上熱熱的米飯，
整個類似煲仔飯的概念，這臘味醬汁略略滲透到飯中
這個臘味蒸飯還不錯吃喔，可以看到米飯使用泰國香米，
光吃飯配醬汁就很優，臘味整體表現還不錯
【點8號】湯品 南北杏無花果燉子排 單點NT:148元
特色湯品是南北杏煮無花果燉子排，子排入口軟嫩，
裡面加入了南北杏跟無花果燉煮，湯底超甜的，好喝!
【點8號】經典熱賣 炸物 南乳雞翅 單點NT:138元
不得不提一下南乳雞翅，真的是好吃的允指回味，
有醃入南乳風味整個雞翅變的很有味道，這也推薦大家點選
【點8號】經典熱賣 點8點吧 水晶蝦餃皇 單點NT:138元
純手工製作半透外皮，內裡包裹著鮮蝦，
水晶蝦餃皇幾乎是店內都會點選的一道美味..
【點8號】經典熱賣 點8點吧 魚仔鮮燒賣 單點NT:138元
這款同樣是人氣港式飲茶會點的魚仔鮮燒賣，
可以看到燒賣上頭的魚子，整個入口口感不同..
另外加點【點8號】點8點吧 蒜香蒸排骨 NT:128元
蒜香蒸排骨，整體味道還可以，只是軟骨部位太多了..
最後是這次【點8號】用餐的金額合計，
基本上價位算是平價的，沒有都非常貴，大略都是茶餐廳價位，
若是想吃港式飲茶又不想花太多，可以吃一下這間喔!
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