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2023年9月1日 星期五

【小吃】新北‧淡水‧阿媽的酸梅湯‧淡水老街河岸必喝飲料+淡水名產許義魚酥




【小吃】新北‧淡水‧阿媽的酸梅湯‧淡水老街河岸必喝飲料+淡水名產許義魚酥

【阿媽的酸梅湯】
地址:251新北市淡水區中正路135-1號
電話:02-2621-2119
時間:10:00–22:00

【阿媽的酸梅湯】古早味
地址:251新北市淡水區環河道路(淡水碼頭跟黃金水岸中間)
時間:10:30–21:30
https://www.facebook.com/profile.php?id=100054413922679
【許義魚酥】
地址:251新北市淡水區中正路184號
電話:02-2621-1414
時間:07:30–18:30






來淡水走跳一下,很久沒有來了,看到了懷舊的風味,
這間是號稱百年老店【阿媽的酸梅湯】
中正路是老店,走這個沿河岸邊的環河道路也有這間





【阿媽的酸梅湯】古早味小小的店面,但佈置地十分樸實,
一頂頂的斗笠更有濃濃的古早味,販售的冷熱都有,
價格也是小時候20元一路到了35元了..





立馬來上一口【阿媽的酸梅湯】酸梅湯,因為解渴消熱。
來到淡水中正路,要吃一下沿路小吃的三寶(+鐵蛋、蝦卷)
每逢假日生意可是超棒,據說疫情前可以賣上千杯的酸梅湯呢!





【阿媽的酸梅湯】獨特的風味全歸因於梅子與中藥漢方香粉做結
將曬乾的梅子漬在甕裡三個月,原料以梅子為主藥及導引,
加入中藥漢方:香粉、紫蘇類,例如茵陳、洛神花、蟬殼、
參鬚、菊花、益母、百子、寄生、薄荷.等17種中藥材,
一起用土窯慢火燉煮來釀製。


連製做酸梅湯用的水,老闆都堅持使用以逆滲透純水機所過濾的水。
夏季可喝杯沁涼的酸梅湯,冬天則來杯暖呼呼的酸梅湯





走著走著拍到了【阿媽的酸梅湯】中正路巷弄內的老舖,
以前最早的舊攤位乃在淡水河邊之渡船頭,
現在是往中正路小巷道左轉進去第二家店面就會到了..





中正路上還可以買這個淡水名產【許義魚酥】,從小吃到大的這個香酥可口
現在買都要大排長龍,不過許義的真的好吃,是小哈最推的淡水伴手禮





魚酥一條一條很順口好吃,這個配茶配酒都不錯喔!
淡水名產【許義魚酥】有分辣跟不辣的喔,就看個人喜歡哪一種風味


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