【日式】台北‧中山‧田膳日式豬排TAYOSHI‧江戶豬排茶泡飯定食+厚切里肌豬排‧NOKE忠泰樂生活
【田膳日式豬排】 田膳TAYOSHI
地址: 台北市中山區樂群三路200號(NOKE 忠泰樂生活)
電話: 02-85011720
時間: 11:30-13:30/17:30-20:30
田膳日式豬排FB
這次到訪大直的NOKE忠泰樂生活，
要來吃一下好友在2024年新開業的新鮮貨，
【田膳日式豬排】TAYOSHI豬排專門店..
位於忠泰五樓的【田膳日式豬排】，習業於日本豬排專賣店，
用心設計了新的田膳TAYOSHI LOGO，整體環境跟光線都挺舒適
由服務人員帶位入席後先來看【田膳日式豬排】菜單MENU吧!
翻開先看到關於【田膳TAYOSHI】:炸豬排的美味源於田埂間的良善、大地的恩惠，「良田．美膳」故為田膳。 約 60 年前，日本江戶川南部都是美麗的田園，品牌以此作為整體概念，勾勒出視覺的暖陽橘色與田野綠色， 即為田膳日式豬排故鄉傳統美麗的風景。
【田膳日式豬排】菜單MENU 首先是定食類:
腰內豬排定食 NT:410元、里肌豬排定食 NT:400元、
厚切里肌豬排定食 NT:470元、日式唐揚雞定食 NT:470元、
漢堡排定食 NT:470元、日式蝦排定食 NT:470元
定食均附上白飯、味噌湯、高麗菜絲(這三個都可續)還有漬物
升級套餐+159元(茶碗蒸+80元飲料) +199元(茶碗蒸+一口肉+80元飲料)
【田膳日式豬排】菜單MENU 其他定食
日式咖哩豬排定食、法式紅酒牛肉醬佐豬排定食、
照燒豬里肌定食、薑燒豬里肌定食、
滑蛋豬排鍋膳定食，上述定食每份都是NT:470元
【田膳日式豬排】菜單MENU 三味 茶漬け
茶泡飯三吃的 江戶豬排茶泡飯定食 NT:499元
和風高湯、溫泉半熟蛋、芝麻+蔥花+芥末
【田膳日式豬排】菜單MENU 昭和三明治
豬排三明治定食、蝦排三明治定食、漢堡排三明治定食
上述定食每份都 NT:370元
還有就是單點價位部分的【田膳日式豬排】菜單MENU
及最後面有甜品、飲品、酒品【田膳日式豬排】菜單MENU
還有就是點餐系統【田膳日式豬排】也使用QR CODE點選餐點
這也是現在很多店家都使用的線上點餐系統嚕!
掃描之後就可以進入【田膳日式豬排】點餐系統啦
可以看到菜單跟注意事項，有120公分以上，每人低消一份定食。
用餐時間為70分鐘、漬物會依照季節變化..等。
點選單分別:單人套餐、單點、飲品、續餐
【田膳日式豬排】點餐系統 把所有定食都放置在一個頁面
想加點的就在單點區域，另外可以點選飲料
【田膳日式豬排】所有續餐:高麗菜、白飯、味噌湯 都是透過QR CODE
最後點選好想吃的菜，就可以送出想吃的餐點嚕。
點餐點的同時會送上熱茶，這個喝起來是麥茶部分..
再來是醬料部分【田膳日式豬排】桌上就是擺滿幾款醬料，
分別是豬排醬兩款，分別有甘口跟辛口，值得一提的是辛口，
店家特別調整別於日本，屬於激辛口的部分，也就是真的會辣!
還有就是高麗菜醬汁，和風醬汁跟胡麻醬汁，還有旁邊有罐白芝麻粒
這個類似沙拉醬高麗菜醬汁，和風醬汁跟胡麻醬汁，
基本上來這邊配高麗菜是必選的，記得使用前都要搖晃一下喔。
依序上桌【田膳日式豬排】厚切里肌豬排定食 NT:470元
配上 高麗菜、白飯、味噌湯、漬物 (布丁是另外單點的!)
配餐有這個 白飯有撒上黑芝麻，
今天的漬物是柚子大根跟韓式泡菜，還有豬肉味噌湯、
另外 手工布丁 NT:80元，則是單點的甜點..
細切高麗菜絲，這份淋上的是胡麻醬汁部分
超人氣的【田膳日式豬排】厚切里肌豬排定食
可以看到真的是"超厚切"里肌豬排，這個份量真不少呢!
可以看到厚度大概0.5cm厚【田膳日式豬排】厚切里肌豬排
吃起來不會很油膩，且這個肉質不柴，難怪超人氣!
一定要淋上店內的豬排醬汁到厚切里肌豬排上，
小哈喜歡甘口，感覺甜味帶有蜂蜜香氣感，好吃!
如果愛辣的可以考慮辛口，剛剛提過了跟日本的不一樣，屬於有辣度的^^
【田膳日式豬排】腰內豬排定食 NT:410元
跟前一套相同有 高麗菜、白飯、味噌湯、漬物 (布丁是另外單點的!)
接著是【田膳日式豬排】腰內豬排定食主角腰內豬排
這邊給上兩塊腰內，都是裹了麵包粉酥炸上桌
側拍一下翻開腰內肉，可以看到肉質軟嫩，
感覺腰內肉是比較小份量的，屬於這個食量較小
同樣的加入這各豬排醬汁享用，腰內肉的日式豬排料理
這邊細切高麗菜絲，則是淋上這個和風醬汁..
招牌推荐是【田膳日式豬排】三味 茶漬け 江戶豬排茶泡飯定食 NT:499元
這個是茶泡飯三吃的，有搭上 和風高湯、溫泉半熟蛋、芝麻+蔥花+芥末
+加點部分 茶碗蒸 NT:90元；布丁 NT:90元
【田膳日式豬排】三味 茶漬け 江戶豬排茶泡飯定食
先拍一下有漬物柚子大根跟韓式泡菜，
茶泡飯的藥味料頭 芝麻+蔥花+芥末
【田膳日式豬排】江戶豬排茶泡飯定食 也同樣有高麗菜切絲
這邊【田膳日式豬排】 高麗菜切絲
小哈淋上分別左邊 胡麻醬、右邊 和風醬
【田膳日式豬排】江戶豬排茶泡飯定食的主角江戶豬排
用的很像鰻魚茶泡飯的盒裝把豬排；海苔絲跟白飯分層放入
【田膳日式豬排】江戶豬排茶泡飯定食的主角江戶豬排用的也是里肌肉
依序享用【田膳日式豬排】江戶豬排茶泡飯定食
第一次就是吃豬排原味，可以單吃、淋上豬排醬汁..都可
開始享用【田膳日式豬排】三味 茶漬け 江戶豬排茶泡飯定食
第一次就是吃豬排原味淋上豬排醬汁就很不錯，
也可以加入一點這個wasabi山葵
這邊的現磨山葵跟豬排超搭的，好吃推薦!
第二吃 溫泉蛋 【田膳日式豬排】三味 茶漬け 江戶豬排茶泡飯定食
這邊附上溫泉蛋去搭配豬排享用，光聽就覺得一定很讚啦!!!
第二吃 溫泉蛋 【田膳日式豬排】江戶豬排茶泡飯定食
就是先把豬排跟飯放入碗中，然後加入溫泉蛋，
再來就是把蛋黃打破後，豬排沾附享用，這個也太好吃啦^O^
蛋黃多了滑潤的口感，整個大加分
第三吃 加入藥味料頭來個茶泡飯 【田膳日式豬排】江戶豬排茶泡飯定食
店家利用咖啡濾壺DIY這個茶泡飯的湯頭，
高湯直接淋到這個鮪魚柴魚片去製作
茶泡飯湯頭真的是太COOL啦，沒想到是這樣弄出來^^
雖然要等候些一下，但是整個是蠻FUN的
小哈必須要講這個鮪魚柴魚湯頭真的超正點!!不只有趣還好喝~
然後挖好了飯跟豬排，依序茶泡飯藥味料頭芝麻+蔥花+芥末放入
倒入高湯吃第三吃【田膳日式豬排】江戶豬排茶泡飯定食
不得不說【田膳日式豬排】三味 茶漬け 江戶豬排茶泡飯定食
以這個茶泡飯收尾真的是很舒服，整個味覺滿分。
單點【田膳日式豬排】茶碗蒸 NT:90元
茶碗蒸份量不會很大，但是很滑嫩可口好吃喔!
最後提一下續餐 FREE【田膳日式豬排】高麗菜，會以小碟子裝填一份給客人喔!
整體點了三份套餐，用餐消費是NT:1616元，
基本田膳TAYOSHI上每個人客單約500多元上下。
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