[宅配]‧試吃‧延齡堂商行,酸菜老爺的店‧火鍋湯底‧

[宅配]‧試吃‧延齡堂商行,酸菜老爺的店‧火鍋湯底‧



延齡堂商行,酸菜老爺的店(高梁酸菜,養生醋飲)

地址：台南市北區富北街50號

電話：06-2210110

傳真：06-2215322

用餐時間：11：00~14：00 / 17：00~21：30











收到來自【延齡堂商行 酸菜老爺的店】的邀約，

希望試一下鍋底系列，冷冷的冬天，在家煮火鍋是個好選擇!

這個延齡堂原為吳氏祖先所創立的中醫院，據說救人無數遠近馳名，

為了傳承先人的濟世救人，決定將自己喜愛美食之心結合養生概念，

成立了【延齡堂商行 酸菜老爺的店】。











位於富北街的【延齡堂商行 酸菜老爺的店】，

小哈先看到外包裝上有不少鍋底可以選擇，這次試了幾款。

鍋底是濃縮的方法，所以退冰加1000c.c(約4碗水)，

煮滾後加入美味食材..











【延齡堂商行酸菜老爺的店】小哈這次收到了:

「高梁酸白菜鍋底」NT:360元、「蒜香釀鍋底」NT:360元，

與火鍋料-手工獅子頭乙份(小份裝)NT:電洽詢，

就來看一下這幾個好料的味道吧~~












「高梁酸白菜鍋底」、「蒜香釀鍋底」後方都有標示著，

每包都有1500g，可保存的期限，與這個產品的成份跟營養標示。











分別來看一下，先看到招牌「高梁酸白菜鍋底」的湯底吧..











「高梁酸白菜鍋底」每包NT:360元，先開始把湯底放入鍋中，

大約四到六人用，小哈會建議愛吃酸的，就全部都放進去，

如果不愛酸的，則可以分兩次享用，以先撈起半包鍋底..











當然可以準備1000c.c.的開水，先倒入一半的熱開水，

讓自己可以調整味道，想酸想濃就少一點水多點鍋底。











接著準備"灰鍋料"啦!!小哈有買了一些火鍋料應景一下，

當中真的之有湯底，鍋物內的食材要自備喔~~











把鍋底跟水煮開來之後，就可以清楚看見湯底的樣貌啦!











這個以發酵的高梁搭上芥菜、白菜釀製而成，

且不含酒精且口感獨特，散發出迷人的香氣，葷素皆宜..

當中以獨創了以高粱酒醪純手工醃製之高粱酸菜，

其獨特的香氣能提神醒脾，去油解膩..











當然就可以把這些火鍋好料與肉片一起丟下去煮鍋嚕^^











店內的產品堅持純手工發酵、不添加任何人工色素、甘味劑及防腐劑，

且醃製過程中的鹽份減少一半以上，口味不如傳統酸菜般死鹹!











高梁酸白菜鍋底，個人覺得是偏重酸的，但也要取決於你加水的量，

味道來講是很不錯的，不會吃完不舒服或口渴的想喝水。











另外店家還多寄了一個手工獅子頭乙份(小份裝)，價格請電洽詢。











這個手工獅子頭，肉的味道還不錯，整體上來說是很實在的一顆~~











另一款的「蒜香釀鍋底」，則是有著不少紅棗，

撈一撈還可以看到多到數不清的蒜頭、蒜泥與枸杞，

還有一包肯定是秘密武器的中藥包~

















延齡堂兼顧了美味及養生，用心來熬製火鍋，

像這個蒜香釀鍋的湯頭，可說是越喝越甘醇鮮甜。











【延齡堂商行酸菜老爺的店】http://www.longer-life.com.tw/

[宅配]‧試飲‧食茶eat for cha‧市售最高兒茶素‧

[宅配]‧試飲‧食茶eat for cha‧市售最高兒茶素‧



【食茶 eat for cha】

聯絡電話：0983-510-290

E-mail：eatforcha@gmail.com

FB： http://www.facebook.com/eatforcha











小哈愛喝茶，這次受到邀約，要分享這個好茶，

曾經榮獲 2011年台灣農業發展協會金牌獎，

以不殺菁綠茶聞名的【食茶 eat for cha】。











MIT的好東西，全製程為台灣團隊製造，

採用台灣嚴選高山頂級碧螺春一心二葉不殺青，

並經德國超音波高端設備清洗茶青，

置放於專業茶房恆溫自然晾乾，經由低溫空無氧無菌乾燥，

施以低溫超級奈米旋風粉碎，打至分子化的超奈米程度，

接著進入GMP藥品級包裝程序，將所有養份全部留住，

一整個是用最頂級的製程來製作。











經SGS認證232項無農藥殘留檢驗，

市售最高兒茶素EGCG 8.22，無農藥栽種，

真空無氧無菌乾燥，無咖啡因，不含色素，

當然也不含香料..不含防腐劑與化學添加劑。











兒茶素類(catechins)是茶葉中最主要的多元酚類成分，

會因氧化而減少，總含量以夏茶最高、次為春茶、秋茶，冬茶最低。

兒茶素是「人體的自然守護神」，可消除造成老化和疾病的自由基，

還有機能茶飲料強調具消脂、油切等保健功能。













這個一盒裝會有30袋，每袋1公克x30袋/盒，

食茶 eat for cha售價 NT:1600元(含運)；

若有團購50盒，優惠價 NT:1200元(含運)..











食茶 eat for cha包裝上也很方便開口，

每袋都有易開的切口方便大家打開享用..











且這個食茶左邊跟右邊都設計有開口，很不賴:)

據說GMP藥品級包裝程序，將所有養份全部留住，

真空包裝使產品完全不受潮..











就讓我們來看一下這個食茶 eat for cha的部份吧!!











很輕易的撕開這個食茶開口，方便阿!!











【食茶 eat for cha】每包都會有這個綠色的粉末，

說真的超像那個日本抹茶的感覺呢^^

不過這個是台灣高山茶，頂級碧螺春一心二葉。











這個當中完全不添加糖，可以單純的喝喝的出天然茶香，

亦可搭配乳酸菌飲料、蜂蜜一起飲用。



店家有建議 :

過熱的開水會讓成份中的兒茶素活性被破壞。

茶湯經與空氣接觸後，鮮綠茶色會開始漸變綠黃，

這是正常氧化之變化，不影響口感，請安心飲用。

建議泡完後，儘快飲用，讓兒茶素成份有效的被飲用。











【食茶 eat for cha】食用說明有建議，

以每包以600cc常溫開水(30°c)中，攪拌後儘快飲用..











小哈通常都不添加東西在【食茶 eat for cha】喝的出來淡淡的茶香











【食茶 eat for cha】團隊用心研發一套在日常生活中，

可以「隨時」、「隨地」、「任何人」均可隨身保健的兒茶素補充品。

[宅配]‧試吃‧SumMu 三木烘焙工房‧半熟乳酪蛋糕‧

[宅配]‧試吃‧SumMu 三木烘焙工房‧半熟乳酪蛋糕‧



‧SumMu 三木烘焙工房‧

地址: 宜蘭五結鄉成興村成鳳路188巷50號

電話: 03-9604168

傳真: 03-9604170

信箱: 3muhouse@gmail.com

訂購: http://summu.shop.rakuten.tw/info/











來自三木烘培工房的邀約，想一想超久沒接宅配了，

小哈看到想吃的甜點就是想試一下，SumMu以半熟乳酪蛋糕為主，

這邊都會以厚紙盒包裝提供給大家，送禮質感上相當理想..











先看到 Cheers Cup綜合乳酪蛋糕六杯(3吋)一盒

有: 半熟乳酪蛋糕1杯、半熟巧克力蛋糕1杯、黑炫風乳酪蛋糕*1杯

芋香乳酪蛋糕*1杯、咖啡乳酪蛋糕*1杯、果香乳酪蛋糕*1杯

以及 Cheers Cup半熟乳酪蛋糕二杯(3吋)一盒











三木厚紙盒邊都會標示上了三木烘培工房出貨是出哪些口味，

紙盒底則是會標示上這些口味的成份與熱量..等。











先分別看一下三木Cheers Cup綜合乳酪蛋糕六杯組的部分，

說真的這個小盒裝的包裝，對於小資女孩或小家庭、租外面的，

都相當方便享用，小小一盒3吋，吃起來跟吃一盒冰品一樣方便..











打開每盒當中有這個塑膠湯匙，方便享用..



店家說到蛋糕如不食用，請勿離開冰箱超過20分鐘。

保存方法以冷凍保存，最佳賞味期限為到貨後七天內。











首先看到的是‧SumMu 三木烘焙工房‧半熟乳酪蛋糕











Cream Cheese的半熟乳酪蛋糕，味道還蠻濃郁的，

採用日本低筋麵粉、進口的起士，小哈覺的起士是算濃的。

可以冷凍拿出享用，或者退冰後吃^^











接著看到是‧SumMu 三木烘焙工房‧芋香乳酪蛋糕











小哈起初在芋香乳酪蛋糕看到表面紫色芋頭狀，不過有點偏太紫，

開盒香氣濃郁的芋頭味，挖開之後有驚喜的芋泥，

這個與進口乳酪搭配還蠻對味，吃進滿口的芋頭香氣。











另一個是‧SumMu 三木烘焙工房‧咖啡乳酪蛋糕











還有這個咖啡乳酪蛋糕，將這個特製調配的咖啡乳酪，

當中咖啡還加上一些可可粉做調配，挖上一杓就發揮出淡淡咖啡香氣，

如果買這個搭上下午茶搭配上熱咖啡，肯定咖啡滿溢..











還有看到很特別的是‧SumMu 三木烘焙工房‧黑旋風乳酪蛋糕











小哈很好奇這個黑旋風乳酪蛋糕，原來就是上方多灑上了巧克力餅乾，

以自製的巧克力脆餅乾，結合半熟乳酪的概念，蠻特別的啦，

可能品嚐到巧克力脆口感，搭上可可粉與可可豆調配出的半熟乳酪!!











還有超濃的是‧SumMu 三木烘焙工房‧巧克力乳酪蛋糕











超熱賣!!會推，巧克力乳酪蛋糕，店家據說有升級，

整個濃厚的巧克力，是採用比利時頂級巧克力，

以獨特配方製作而成的半熟巧克力蛋糕，

單吃解凍的口感濕潤像巧克力漿，若冰凍後吃略像冰淇淋，

兩個不同的食感體驗，端看客倌們如何食用它啦^O^











最後看到的是‧SumMu 三木烘焙工房‧果香乳酪蛋糕











小哈試了一下果香乳酪蛋糕，味道可能是當中較不愛的，

這個是添加了百香果汁，水果香氣與乳酪相互混搭，就看個人的感受嚕!











另外還有給的‧SumMu 三木烘焙工房‧

小哈為了拍給大家看，如果小家庭吃一下，可以考慮:

Cheers Cup半熟乳酪蛋糕二杯裝的，這個3吋兩入一盒。











對於一次沒辦法吃那麼多，相當貼心弄了小份的，

‧SumMu 三木烘焙工房‧半熟乳酪蛋糕這個雙杯份~











像這個就是還沒退冰的半熟乳酪蛋糕，

口感有點是冰品跟蛋糕之間的口味，想吃有口感一些，

就這樣退不久約3分鐘上下，就可以挖來吃啦^^











該講一下這個半熟系列蛋糕:

都是在溫度攝氏190度以上烘烤過，請安心食用。

享用方式：冷凍取出後，因為季節變化，個人口感喜好不同，

解凍時間約2~15分鍾，小哈會建議解凍或改冷藏之後享用較佳！











另外這個半熟乳酪蛋糕去試看退冰之後嚕~~

可以看到整個濃綢乳酪的部份，完全沒有看的見蛋糕，

所以想吃濕潤的口感，就要完全退冰，或冷藏退冰嚕^^











這個三木SumMu也有大份的蛋糕組，

也就是不夠吃的，可以變成XD，可以買6吋乳酪蛋糕..











‧SumMu 三木烘焙工房‧

幸褔"巧芋"你蛋糕組 (6吋) 巧克力與芋頭 雙幸福組.











大吋的話就是會有刀子附上，

並竟吃一個六吋切一下較好，所以沒有湯匙 ..











值得一提的芋香乳酪下方多了海綿蛋糕，轉化一下口味，

而巧克力如果融化後，又很像在吃巧克力醬一般的口感^^

搭上這個64%的可可豆，碰出不一樣的美味哩!!