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2012年1月6日 星期五

[午茶] 台北‧西華飯店 Toscana‧下午茶‧







[午茶] 台北‧西華飯店 Toscana‧下午茶‧

台北西華飯店 Toscana義大利餐廳

地址: 台北市民生東路三段111號

電話: 02-2718-1188 #3001

下午茶時段: 15:00 ~ 17:00

官網: http://www.sherwood.com.tw/











下午茶大家都愛,這次分享是Toscana義大利餐廳,

位於民生東路上的台北西華飯店1F的Toscana下午茶,

這邊是提供下午茶套餐跟一壺茶或咖啡,單價是500元一套的英式午茶。











進入餐廳後,來分享一下Sherwood Toscana的環境吧!!











我想飯店的歐風料理,Toscana義大利餐廳算是有名的,

內部典雅裝潢是大木桌與沙發椅,有身處歐洲風情的感覺。











往Toscana裡面走進去,明亮的光線吸引了我很多目光,

我想很多人都是為了超放鬆的落地窗景觀佐英式下午茶而來的^O^















接著翻開MENU,看到這個下午茶套餐部份,一套是500元(另加10%)

有著義式佛卡夏、司康;精典主廚甜點、經典義式提拉淇朵











這個套餐還可以點選自己想要的茶品或咖啡,擇一享用嚕:)

茶類有 果粒茶、花草茶;特選綜合花草茶、經典茶、中國茶。











我們挑選了甘菊花草茶與特選綜合花草茶晚安茶、經典茶大吉嶺..











當然也可以點選咖啡,像這個拿鐵咖啡,上頭雙份牛奶與奶泡真棒!











接著來看好吃的吧,先看到一人一份的經典義式佛卡夏三明治

Focaccia是批薩的前身,麵粉、鹽、橄欖油、酵母等食材低溫發酵後,

在短時間以高溫火烤而成,搭配義式香料搭燻鮭魚與抹上美奶滋!美味











接著英式下午茶的經典特選主廚甜點是一整塔送上桌,

以三疊瓷盤式的招牌甜點與水果,讓下午茶整個美味好料豐盛一下。











首先看到最上層瓷盤的經典特選主廚甜點 提拉米蘇杯,上頭擺上了手指餅。











中層瓷盤,則裝上經典特選主廚甜點的水果,

當中有著新鮮大草莓,另外的英式司康與松子餅乾。











另外下層瓷盤經典特選主廚甜點,蘋果派、開心果起士蛋糕^O^O^O^











這個經典特選主廚甜點蘋果派

基本上多層蘋果看起來就相當的美味,應該是新鮮現作的呢!











另外西華的經典司康Scone,還特別佐了兩款醬料,

有英國德文郡奶油與新鮮果醬兩種口味可以恣意的添加^^











小哈先將英式經典司康Scone佐上英國德文郡奶油,

驚~~這個德文郡奶油抹上去之後,濃厚奶香真是超美味的哩!!!!











另外也可將這個英式經典司康Scone,

塗上另一個醬料,則是新鮮的草莓果醬^___^











接著將主廚甜點提拉米蘇杯,這邊的Tiramisu不一樣,

以手指餅乾沾上提拉米蘇,感覺一下這濃郁綢緞般的提拉米蘇...












可以感覺到主廚甜點提拉米蘇杯,當中將鮮奶油、蛋黃、蛋白三件充分打鬆。

所以入口的Tiramisu特別的不同,小哈覺得奶香濃厚好吃呢!!











最後收尾上場的,則是經典義式提拉淇朵冰品了呢,

這個冰品是會先端上甜美香草冰淇淋,在現場淋上熱的香濃義式濃縮咖啡,

當場這個有冰火五重天的Feeling,大家都搶拍這個淋的畫面呢^O^











經典義式提拉淇朵的香濃義式濃縮咖啡佐上甜美香草冰淇淋,

濃烈的義式濃縮咖啡真是將這個甜美香草冰淇淋提升很多呢,

我想這個口感與感覺,真的要自己吃才能感受到呢!!











喜歡安靜的朋友,我想西華的Toscana義大利餐廳英式下午茶,

肯定要來到挑高落地觀景窗,能夠體驗一下悠閒的下午美麗時光..




2012年1月4日 星期三

[宅配]◆試吃◆~府城劉家軟骨‧軟嫩有料







[宅配]◆試吃◆~府城劉家軟骨‧軟嫩有料



府城劉家軟骨《紅燒口味》《清燉口味》

訂購電話:0921-222-793;0921-222-708

網站: http://www.wretch.cc/blog/tainanliu

愛合購: http://www.ihergo.com/store/tainanliu











位於台南市海安路跟大勇街口,原名為海安健康軟骨飯,

這次推出全新【府城劉家軟骨】,以真空封口包裝,可以宅配回家吃,

分別有《紅燒口味》與 《清燉口味》,這兩種口味...











這次好友推薦我的府城劉家軟骨,真空包裝可以保存冷凍一個月,

加熱享用府城劉家軟骨好料,可微波、電鍋、隔水加熱三個方式去弄熱!











接下來,分享一下這個【府城劉家軟骨】的快速方便包啦^O^











先開啟的是【府城劉家軟骨】《清燉口味》 NT:130元











店家提到《清燉口味》的產品成分:豬肉軟骨、冰糖、鹽、辛香料











說真的府城劉家軟骨清燉口味,真是很清淡的感覺,

好像如水煮般的色澤,這個看起來是蠻普通的...











不過我想府城劉家軟骨在精燉熬煮花了不少功夫,

看圖中這個軟骨居然一壓就扁,軟骨入口更是很快就化,

像果凍般「軟、嫩、滑、溜」的口感,肉質不油不膩,極厲害。











但是這個府城劉家軟骨,小哈對清燉口味的味道很普通,有點中藥味,

不過真的顛覆了我對軟骨的想像,接著就試一下其它的!











另一個是【府城劉家軟骨】《紅燒口味》 NT:130元











店家《紅燒口味》的產品成分:豬肉軟骨、老薑、蠔油、醬油、甘草片、冰糖











店家採用進口且合格認證的豬軟骨肉,肉品肯定不錯,

加上獨家配方製成【府城劉家軟骨】,整體上方便享用,

小哈喜歡這個紅燒口味^O^,醬色跟味道都很讚...











一口咬下這個紅燒的,小哈喜歡這個冰糖蜜過的軟骨,

搭上老薑與蠔油將府城劉家軟骨,提升了不少味道,

劉家軟骨保留鮮甜肉汁,每包湯汁都算蠻多的呢^^











我想這個口感一樣軟嫩、好消化,有豐富的鈣質、膠質,

【府城劉家軟骨】是大家關節保健不可或缺的一環。





另外*府城劉家軟骨真空包裝,皆為黑貓低溫冷凍車配送,新鮮又方便!




2012年1月1日 星期日

〈香港〉- 佐敦 - 堂泰海鮮菜館 - 廟街大排檔 !







〈香港〉- 佐敦 - 堂泰海鮮菜館 - 廟街大排檔 !

堂泰海鮮菜館 - 廟街大排檔

地址: 香港佐敦廟街184A號地下

電話: +852-23845269

時間: 18:00-00:00











到訪香港與友人相聚,小逛了一下佐敦的廟街市集,

巷說順便找了一間大排檔來享用,我們走到佐敦廟街中段上,

看到了 堂泰海鮮菜館,就選這間來享用晚餐吧..







店家堂泰海鮮菜館很快的將MENU送上,大排檔料理不少...















小哈當然瞄準了海鮮類,蝦蟹類有一整頁,還有貝殼類一整頁...











先來看看店家的MENU,說真的給觀光客吃的都挺高單價,

看到包含 避風塘炒蟹、椒鹽炒蟹,都HKD:200元。











還有看到白濁花螺、豆椒炒聖子 HKD:60~90元。











另外堂泰海鮮菜館的 酥炸大腸、沙拉骨HKD:55~70元。











小哈先點選飲料,楊協成甘蔗水、清涼茶、王老吉,都各HKD 10元。











秘製椒鹽瀨尿蝦 HKD:100元(大),另有小的HKD80元。

這個瀨尿蝦真是縮小版的,價格也挺高級,果然是廟街唷~~











只能說秘製椒鹽瀨尿蝦,這邊的算細小長型的瀨尿蝦,

瀨尿蝦先以猛火油炸,後以慢火油浸能鎖緊蝦肉水份,

這個工夫是令瀨尿蝦外皮香脆,內裡肉質爽滑。











搭上蒜頭辣椒再配以椒鹽粉,製成秘製椒鹽瀨尿蝦...











豆椒炒蜆 HKD:45元 ●(¯ ▽¯)●











以生抽炒出來的豆椒炒蜆,這類海鮮台灣也不少,

主角沙蜆,搭配豆豉、蒜頭與紅椒跟生抽,

小哈覺得有點像我們的熱炒,沙蜆肉吃起來還不賴呢^^











沙拉骨 HKD:55元 (  ̄ c ̄)y▂ξ











這個香港常見的沙拉骨,是以豬排先用醃料醃好,去下油鍋炸或焗烤烤箱。

一般店家都是用油鍋炸在伴上沙拉醬,這道有點油膩膩..











白酌風螺 HKD:60元  ̄▽ ̄||











白酌風螺就是滾熱水燙熟水煮一下這個鮮風螺..

用竹籤將風螺肉挖出來佐醬料享用,算是新鮮嚕^^











白酌風螺會配上有點類似五味沾醬料來享用^^











粉絲什菜煲 NT:60元 <( ̄︶ ̄)>











以沙鍋煲湯的粉絲什菜煲,熱熱的真棒,

湯頭很熱略鹹,搭上了粗粉絲與香菇^^





就像我們台灣吃熱炒,來香港逛逛,別忘了大排檔的好料理^O^




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