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2010年3月21日 星期日
[日本] 東京。原宿。Peltier。
[日本] 東京。原宿。Peltier。
ペルティエ表参道本店 Peltier
日本地址:東京都渋谷区神宮前 6-2-9
日本電話:03-3499-4791
店家Peltier屬於JUCHHEIM GROUP,
由Philippe Conticini掌舵,Philippe出身於1963年,
Peltier也是知名甜點店家之一,價格也較平價一點...
Peltier店內以巧克力為主去變化,
最貴的是ビジューショコラテ 40個入 価格:¥12,600
將近20種口味的巧克力,店家貼心的弄了一張介紹店內的巧克力..
當然法式甜點不能錯過嚕,冬季限定的塔類 価格:¥630上下不等價位。
另外法式的閃電泡芙,冬季限定 価格:¥336
繽紛色彩価格:¥189元的馬卡龍,口味也不少...
Peltier巧克力価格:¥315~294元不等。
Peltier巧克力真的很多樣可以挑選,靜靜的如珠寶躺在玻璃櫃中。
小哈這次買了兩個東西,其中之一是法式的閃電泡芙
法式的閃電泡芙,冬季限定 価格:¥336
閃電泡芙Eclair Cafe 冬季限定 価格:¥336
Eclair Cafe,淡淡的咖啡香內餡,吃起來好棒!
Eclair Chocolat 冬季限定 価格:¥336
Eclair Chocolat,外頭的閃電泡芙很閃亮..
Eclair Chocolat,巧克力口味的內餡卡士達醬,真的不錯!
Peltier巧克力 ビジューショコラテ 6個入 價格¥1,890
看了半天Peltier巧克力価格:¥315~294元不等,小哈最後決定買了盒裝六顆的。
小哈挑了挑,選了下面幾個:
1. Sèvres アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネにサクサクのフィオティーヌ
2. Sésame noir アーモンドと黒ゴマのプラリネ
3. Praliné ヘーゼルナッツペースト入りレモン風味のミルクガナッシュ
4. India 2種類のブレンドしたチョコレートにアールグレイの香り
5. 大顆的Peltier巧克力コーヒーガナッシュの濃厚な味わい
6. Palet 甘さをおさえたナチュールのガナッシュ
表参道本店 東京都渋谷区神宮前 6-2-9 03-3499-4791
赤坂店 東京都港区赤坂 3-1-6 ベルビー赤坂1F 03-3588-5023
高島屋東京店 東京都中央区日本橋 2-4-1 03-3231-0345
京王百貨店新宿店 東京都新宿区西新宿 1-1-4 03-3344-4895
2010年3月20日 星期六
[日本] 東京。銀座。GIOTTO。美味甜點
[日本] 東京。銀座。GIOTTO。美味甜點
住所: 東京中央区銀座4-6-16 地下一階(三越銀座店)
日本電話: 03-3562-1111
時間: [月~土]朝10:00~夜8:00 [日]朝10:00~夜7:30
傍晚搭著銀座線,前往銀座區域,想要一探這東京屬於高消費的地方,
雖然下著不小的雨,不過到達銀座地鐵站,一樣人聲鼎沸阿!
跟想像中差不多,華麗的建築物在中央區銀座中閃閃發光...
遇到了下雨天,地下道最方便,可以連接到銀座週邊,
除了小哈想去的百年老百貨松板屋出口之外,還有很多的出口,
當然銀座的三越也勿能錯過,這個三越銀座店的地下一樓,
就連接著地鐵的通口,也可以很會快的看到GIOTTO。
一入內看到的GIOTTO就是這次的目標,這個對面就是知名的Pierre Herme..
GIOTTO在銀座的櫃不小呢,也讓小哈嚇了一跳
我想大概有6個以上的大玻璃冰箱廚窗,東西很多很多!
這些甜點也靜靜的躺在這些櫃中,等著我們去買,
要記得這邊是沒位置的,所以是都外帶回去吃!!
因為先前逛的時候,有先買了一些甜點,於是小哈這邊挑選特價的產品..
小哈挑選了限時特價販售,領了號碼單買到的法式泡芙。
限量一百個名額的法式泡芙,小哈趕快去排了隊,領了快六十號的號碼,
三個特價日幣六百塊,原價我想日幣肯定超過一千大洋!
GIOTTO看起來很飽滿的法式泡芙...
GIOTTO法式泡芙三種口味都一樣,不過皮脆內餡香...
撥開來感覺好軟好滑的濃濃的內餡卡士達醬汁,真的好滑好入口..
黏稠度十足的GIOTTO內餡卡士達醬甜度調的剛剛好,真的好好吃阿!!
害我都捨不得,很想給他多舔幾口來吃呢!!!
我想下次也會想買GIOTTO的甜點,來一飽口福^O^O^O^
2010年3月19日 星期五
[台北] 大直 高雄黑輪大王
[台北] 大直 高雄黑輪大王
地址: 台北市中山區北安路534號
電話: 02-25336304
我想位於大直街與北安路轉角口的 高雄黑輪大王,
應該是路經往內湖或者是往台北市士林的捧油,都會知道這間小店。
價位上不貴大概30到15元不等價位,以前是沒有價錢表的,不過現在當有標示了..
這間高雄黑輪大王有著多樣的黑輪關東煮的選項,
店家都擺著任君選擇,當場吃的還可以喝免費的關東煮湯品喔!!
挑好後,醬料有三種可以隨意加,
有醬油糕、甜辣醬與辣椒醬喔!
小哈點了菜捲 30元來享用,
這個好透、好軟的菜捲!
燕餃小哈也點了一份 20元。不過這個我覺得普通呢...
另外還點了豆皮25元、黑輪25元跟菜頭20元,並加上醬汁..
趁熱吃這個熱騰騰菜頭(蘿蔔),含水超好吃的呢!!
想吃高雄黑輪大王嗎?? 現在搭內湖捷運到大直站也可以到喔!!!
2010年3月18日 星期四
[廣宣] 第二屆 麥肯「料理薯王」台灣對決新加坡
第二屆 麥肯「料理薯王」台星國際薯王爭霸賽 總冠軍NT$30,000元
Student Chef 舞台˙邀你發光!
誰能成功運用薯中之王,結合創意及國情成為創意「料理薯王」 ?
麥肯McCain成就你王者風範,今夏 決不能錯過的精彩賽事!
麥肯產品 : 麥肯細脆薯條、黃金脆皮薯條、麥肯薯寶、麥肯黃金薯餅、麥肯冷凍天空家族薯餅、
麥肯三角薯餅、麥肯笑臉薯餅、麥肯脆皮薯條、麥肯迷你圓薯餅
參賽資格:台灣與新加坡餐飲相關科系在學學生(需備有學生證證明),三人一組組隊參賽。
--活動辦法--
(一) 報名機制 :
報名表索取: 請上活動網站www.mccainlongfeng.com.tw下載報名表格,也可來信
event@sharetrusts.com或電洽麥肯國際「料理薯王」大賽活動小組索取,活動專線:0973-570-889。
初賽報名/截止時間 : 99年3月15日-4月15日,以掛號郵戳為憑
主題:瀾漫春分~「薯」光乍現
以麥肯「薯」類製品 為基本食材並加以創意發揮,製作乙道輕食料理,將製作過程拍攝4張步驟照片、成品拍成5X7照片。照片中要同時呈現菜餚內所使用的麥肯龍鳳產品,並以word軟體詳細、準確地書寫菜餚材料、作法,該內容及設計將列入評分參考。初賽選出10組,於4月22日(週四)由活動小組寄出複賽通知書,並電話告知選手參加複賽。
報名表收件方式 : 郵寄報名表及初賽作品至 麥肯國際「料理薯王」爭霸賽 活動小組 收
106 台北市大安區敦化南路一段205號1511室
(二) 比賽方式 : 麥肯國際「料理薯王」大賽將採初賽、複賽、決賽三階段方式進行,各階段比賽內容及規則依主辦單位公告為主
(三)獎勵辦法:
台星國際料理薯王總冠軍 現金30,000元、產品及獎狀(1隊)
台灣決賽優勝前三名及最佳人氣獎將頒發下列獎金及獎狀--
第一名:現金25,000元、麥肯產品及獎狀
第二名:現金10,000元、麥肯產品及獎狀
第三名:現金5,000元、麥肯產品及獎狀
主辦單位:麥肯龍鳳、華盛頓馬鈴薯協會
詳細活動辦法及比賽內容請上www.mccainlongfeng.com.tw查詢,或電洽活動專線:0973-570-889
2010年3月16日 星期二
[美式] ◆試吃◆~Sonoma焱鐵板燒烤牛排館 (下) 愛買大直店
[美式] ◆試吃◆~Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(下)
地址:台北市敬業三路123號2樓(大直愛買內)
電話:02-8502–3138
時間:11:30~15:00跟17:30~22:00
可以從上圖的2F入口,到大直店Sonoma焱鐵板燒烤牛排館,
也是可以從一樓喫茶趣旁的樓梯走上去,都可以進到店內,
在Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(上) 介紹過餐點包含了麵包、湯品、前菜與沙拉之外,
這邊接下來就要說說,最主要的主餐鐵板燒烤牛排;飲料與甜點嚕。
上圖為焱烤精選美國肋眼牛排12盎司
Sonoma焱牛排館採用進口穀物飼養牛肉,並經過獨創的熟成技術(Aging),
以兩段式的製作方法,先以鐵板燒去煎上數分鐘,在靜置五分鐘後,放在2400度高溫燒烤,
加上奶油薯泥、鮮煎花椰蔬菜。其特色便是無筋、油脂分布均勻、肉質細嫩。
如此美味,從此讓國內牛排愛好者流連忘返,並吸引許多政商名人及大眾前來一探究竟。
這個好大一份的,是 焱烤精選美國肋眼牛排12盎司 - 原價1480元 特價1080元
頂級的牛排中有著,焱烤精選美國肋眼牛排,有足足12盎司,
哈拔跟哈媽兩個分著吃剛剛好呢,還跟小哈說這個外鮮內嫩甜度夠美!!
接下來還點了 焱烤穀物肋眼牛排 - 880元 ,這個是澳洲牛肉。
全台第一次直接引進來自澳洲、冷藏進口,世界最優質的上等和牛牛肉(Wagyu)。
和牛原產於日本,特色在於油花如雪花般分布,肉質細嫩香甜,
經日澳兩國農民合作,將和牛引進澳洲,並與美國安格斯牛配種,
以日本精養方式,培育出響譽世界的澳洲和牛。
澳洲和牛不僅是世界上最有口碑的牛肉,同時也是最健康的牛肉。
它所含有的不飽和脂肪酸含量與有益的膽固醇,
遠高於其他品種的牛肉,還有它主要的營養成份,
如蛋白質、鐵質、核黃素和氨基酸,更是強化骨骼的要素。
這個季節套餐的焱烤穀物肋眼牛排,
大約是十盎司的一份,一般對女生算多的,
據說咬起來咬勁十足,可以容易的食用咬開,真的是相當不錯呢!!!
在圖中可以看到厚度十足的焱烤穀物肋眼牛排...
Grilled Corn-Fed Ribeye Steak (10oz)
小哈將會有著細鹽放在這個焱烤穀物肋眼牛排的盤邊的牛排切開,
可以看到焱烤穀物肋眼牛排的切開斷面,看起來還挺生的...
小哈問過店家,這不是一開始的五分,怎麼這麼生??
店家表示,這邊的牛排五分熟約外面的三分到五分熟,
像上圖焱烤穀物肋眼牛排,萬一想要更熟一點的話,
可以跟店家說要在熟。會回烤給客人喔!!
焱烤精選菲力牛排 - 880元 Prime等級的
USDA Prime Filet Mignon Steak (6oz)
季節套餐的焱烤精選菲力牛排,有著六盎司,牛排還超厚的一小塊!
焱烤精選菲力牛排切斷面,看起來真的好棒喔!!
這個菲力據說跟外面比的話,肉腥味少很多,口感也很好...
回味香料烤小羊排 - 680元
除了店內熱賣牛肉外,當然也有雞肉、海鮮類、義大利麵可以選擇,
像這個回味香料烤小羊排,就是季節套餐中的選項之一嚕!
回味香料烤小羊排的粉色粉嫩度十足,口感上來說也不會很難咬,
味道部分來說,會少很多的羊騷味,所以處理的很不錯!!
飲料部分的話,可以讓客人挑選 咖啡、紅茶與鮮牛奶奶茶。
甜點部分在季節套餐以上的,會提供MOVENPICK冰淇淋跟熱布朗尼給客人!!
挖起甜點的熱布朗尼巧克力一口,香氣滿滿
MOVENPICK冰淇淋甜點混著熱布朗尼巧克力,
這個入即化的口感,巧克力不會太甜,混著香氣滿滿的口中四散..
如果是一般套餐的話甜點,
會是芒果奶酪搭上MOVENPICK冰淇淋跟餅乾!
芒果奶酪甜點是中午供應的,奶酪超滑順的...
不過據說晚餐是供應焦糖布丁呢,害小哈超想晚上來吃焦糖布丁
延伸閱讀:
[美式] ◆試吃◆~Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(上)
Sonoma Grill 帝國牛排館 (帝國店)
營業時間: Lunch 11:30 a.m. ~14:30 p.m. Dinner 17:30p.m. ~10:00 p.m.
訂位專線:(02)2598–5168
傳 真:(02)2598–5139
座位客數:85位(含一間鐵板包廂及三間客席包廂)
地 址:台北市林森北路600號(華國飯店)
風 格:堅持選用冷藏進口、世界最優值的牛肉,並只取其最精華,
最美味多汁的部位,經由2400度高溫燒烤及專業烹調,為顧客呈現最頂級的牛排,重新詮釋發揮“鐵板燒” 的獨特魅力。
Sonoma Teppanyaki Grill 焱鐵板燒(大直店)
營業時間:Lunch 11:30 a.m. ~15:00 p.m. Dinner 17:30p.m. ~10:00 p.m.
訂位專線:(02)8502–3138
傳 真:(02)8502–2091
座位客數:80位
地 址:台北市敬業三路123號2樓(大直愛買)
風 格:融合法式、義式等料理,後現代極簡典雅風格,
堅持食物品質的新鮮、健康、美味,以合理的價格讓大眾領略鐵板燒與牛排的魅力。
Sonoma Teppanyaki Grill 焱鐵板燒(敦南店)
營業時間:Lunch 11:30 a.m. ~14:30 p.m. Dinner 17:30p.m. ~10:30 p.m.
訂位專線:(02)2784–4811
傳 真:(02)2784–4715
座位客數:75位(含2間客席包廂)
地 址:台北市敦化南路2段9號1樓
風 格:與紐約、巴黎同步流行,堅持使用最新鮮美味的食材,
讓美食與美酒的絕妙搭配,自然流暢的呈現在店內氣氛中。
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