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2012年10月9日 星期二
[中式] 台北‧東區‧黑風寨主題餐廳‧中式熱炒‧
[中式] 台北‧東區‧黑風寨主題餐廳‧中式熱炒‧
‧黑風寨主題餐廳‧
地址: 台北市大安區市民大道四段84號
電話: (02)8771-4862
時間:一到四 17:30~02:00(五與六到03:00)日公休
這次來分享一下市民大道上的黑風寨,
原來這間餐廳的幕後推手是知名的董事長樂團,
位於市民大道與敦化南路交界的「黑風寨」,
可以先看到的是充滿江湖味道的斗大招牌..
剛好Ranny生日要小聚,她與她老公就約了大家,
來這間「黑風寨」餐廳,享用美味熱炒~~
循著暖色系的燈光與古早味裝潢,讓人彷彿回到舊時光,
而店內陳設的板凳桌椅,就像置身於古裝劇中的客棧,
感覺就是大口吃肉、大口喝酒的瀟灑痛快的個性餐廳。
翻開菜單,軟骨功、賤骨頭、黯然銷魂蝦、怪味雞..等都是人氣料理,
除了有創意的菜名之外,每道菜色內容可不馬,熱炒口感令人吃了還想再吃。
來看看餐點吧,首先端上的是酸梅湯,一壺NT:160元
掌櫃豬油拌飯 NT:30元
簡單卻美味的古早味豬油拌飯,台北真的越來越少嚕...
XO醬空心菜 NT:130元
佐上XO醬的清新脆綠空心菜,味道香..
培根高麗菜 NT:130元
客家小炒 NT:200元
可能熱炒店吃多了,這個小炒小哈覺得略貴了些..
鱈魚肝 NT:180元
少見的涼菜,鱈魚肝佐上鮮切細洋蔥...
四季肥腸 NT:180元
這個四季豆配酥炸肥腸,真是熱炒店配酒的經典菜色..
蔥花蛋 NT:130元
奶雞 NT:180元
超特別的奶雞,有點南洋風味,嫩雞包裹椰奶香氣..
宮保雞丁 NT:180元
炒三鮮 NT:220元
怪味雞 NT:180元
以鮮嫩的雞腿部位,先用紹興酒醃漬,
再加上特製十幾種辛香料調製而成醬料去醃,嗆辣又帶勁!!
黃金蜆 NT:200元
酥炸鮮蚵 NT:180元
杏鮑菇 醬燒 NT:100元
鐵板豆腐 NT:160元
蛤蠣雞湯 NT:400(大)
蛤蠣雞湯還蠻清爽的呢,有機會可以喝一下,
中價位的台式熱炒,黑風寨主題餐廳‧中式熱炒
2012年10月8日 星期一
[中式] 台北‧士林‧金蓬萊 遵古台菜餐廳‧天母好料‧
[中式] 台北‧士林‧金蓬萊 遵古台菜餐廳‧天母好料‧
‧金蓬萊遵古台菜餐廳‧
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02-2871-1517 , 02-2871-1580(建議訂位)
時間:11:30~14:00,17:00~21:00 (週一公休)
這次分享的是天母台菜名店,【金蓬萊遵古台菜餐廳】,
已由中山北路七段到忠誠路,搬遷到現址多年,是台菜老店家,
在40多年前,陳良枝先生創立的「蓬萊料理」,
在當時盛行的北投酒場文化裡,享有極高的評價..
目前都接受預訂,沒訂可能很難吃到,
營業時間則是11:30~14:00,17:00~21:00 (週一公休)
金蓬萊這邊有分為1F與2F,還有包廂設計,應該是有四個包廂..
金蓬萊店內招牌料理很多,招牌推薦 :
蓬萊排骨酥、香炸芋條、佛跳牆(需預訂)、白斬雞、烏魚仔炒飯...等
金蓬萊私房菜色還有: 豬腳筍絲、蹄膀魚翅、草山地瓜葉、吻仔魚蛋..等
另外金蓬萊 TV上播放的人氣料理,則是:
土魠魚米粉鍋、紅燒肉、蓬萊小炒、鮮干貝蚵煎...等
來看看這次在【金蓬萊】享用些什麼道地台菜,
先看到的是金蓬萊-清炒水蓮 NT:120元
清炒水蓮,簡單台灣近年來還不錯的熱炒青菜,
這個炒起來算是清脆可口的,還蠻好吃..
金蓬萊-金沙蝦球 NT:300元
金沙蝦球就是外表裹上鹹黃蛋黃的蝦子,
將新鮮大蝦抓一下蛋之後,起油鍋下鍋將蝦仁炸熟,
再將這個鹹黃蛋熱炒之後起泡,將蝦仁沾裹上,所以味道很香濃..
金蓬萊-烏魚子炒飯 NT:650元
烏魚子炒飯,在炒飯中還可以看到這個烏魚子切成小塊的模樣,
這個炒飯,一吃發現,原本以為只有切丁狀的烏魚子,
但還吃到剁碎混在炒飯裡,所以感覺不一樣,
另外炒飯顆粒分明不油膩,幾乎每一口炒飯,
都吃的到烏魚子的鮮美味,配上蒜苗還蠻爽口的...
金蓬萊-透滷雙拼 NT:250元
古早味濃厚的透滷雙拼,這個台灣味十足的滷味,
以滷透味的嫩板豆腐搭上滷大腸的部份,這個超下飯阿!!
金蓬萊-蚵仔蛋 NT:250元
傳統小吃,台灣夜市招牌 蚵仔煎,一樣有在這邊,但超大一盤的,
另外當中的這個蚵仔也超大一個,吃起來還不錯,超COOL
蓬來排骨酥 一份NT:150元(約3支)
蓬萊排骨酥是金蓬萊的招牌菜色,來這邊非點不可,
店家以上等豬腹部的肋排部位,肉略帶點油花,肥瘦得宜,
沾上超香的裹粉,且炸得香酥,整個肉質肥美,
好吃到會不知不覺一支接一支地吃下去。
金蓬萊-白片放山雞 NT:700元(大) 小的350元
白片放山雞,也是古早味的酒家菜之一,店家選用閹雞,
這個閹雞會較大隻,肉裡含的油脂較高,且不能太熟,肉會太柴,
所以切開放山雞,會看到骨頭帶血肉有點粉紅,是白片原本的樣子
金蓬萊-紅燒蹄膀 NT:550元(需40-50分鐘)
紅燒蹄膀,點餐後需等40-50分鐘的蹄膀,可以看到整個蹄膀超大一份,
這個不僅外圈Q彈軟嫩,連瘦肉的部分都燉煮透徹,但吃起來不噁心,
醬油紅燒味道不死鹹,很值得點來一吃...
金蓬萊-香炸芋條 NT:250元
香炸芋條約有12條,熱騰騰的芋頭條,一定要熱熱吃,
可吃的到芋頭纖維和鹹蛋黃的鹹香味,有芋頭整個相當美味..
台菜老地方,天母好味道,金蓬萊遵古台菜餐廳!!
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