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2014年4月5日 星期六

[火鍋] 台北‧中山‧鍋媽媽牛奶火鍋‧美白牛奶鍋‧單人火鍋人氣名店‧




[火鍋] 台北‧中山‧鍋媽媽牛奶火鍋‧美白牛奶鍋‧單人火鍋人氣名店‧

【鍋媽媽牛奶火鍋】
地址:台北市中山區天祥路6號(近捷運民權西路站)
電話:02-2531-4598 建議訂位!!
時間:11:00-15:00 / 17:00-23:00






小哈與好友相揪吃美食,想說天氣冷冷的可以吃個鍋吧,
所以來到了捷運民權西路站,來吃這個單人火鍋人氣店家【鍋媽媽牛奶火鍋】





【鍋媽媽牛奶火鍋】的鍋是單點個人鍋的部份,套餐價格NT:300元到720元不等,
以肉品為主的有台灣溫體雞肉、台灣溫體豬肉、紐西蘭嫩羊肉、美國穀飼牛肉,
還有澳州和牛、綜合與人氣套餐可以選來享用~~

套餐會含有一份肉品(或海鮮)、一個菜盤、一份主食(麵、冬粉、飯)與甜點。
另外還有單點區與加料區的部份,可以自己加點想吃的東西。





基本套餐是含昆布鍋底的,還有幾款湯頭可以選則:
加NT:100元~味增海帶鍋、酸辣泡菜鍋、番茄肉醬鍋、養生咖哩鍋、地獄麻辣鍋
加NT:120元~補氣中藥鍋、美白牛奶鍋、十全藥膳鍋、養生紅麴鍋





可以單點的好物或新品,在黑板上有SHOW:
像可以直接奶油燒系列,鍋內享用澎湖透抽、北海道大干貝,還有麻辣鴨血..





【鍋媽媽牛奶火鍋】的套餐菜盤,高麗菜與青江菜為基底的菜盤好大一個!





套餐菜盤,大概屬一下有哪些,
有金針菇、豆皮、秀珍菇、番茄、地瓜、豬血糕、凍豆腐、甜不辣
火鍋鱘棒、玉米筍、榨菜與這個高麗菜跟青江菜..等





【鍋媽媽牛奶火鍋】點了加價120元的「美白牛奶鍋」

這個台北牛奶鍋創始店,曾在火鍋比賽中奪得冠軍,招牌「美白牛奶鍋」
是大部分來這邊都會加點的好鍋,這個鍋除採用備長炭活性水外,
並以全雞為基底,加入蘋果、玉米、兩種鮮奶與頂級的北海道道東頂級昆布熬出甜味
在鍋中還有加入一分的奶油,還會備兩碗湯底在旁邊讓大家添加到單人鍋中~





【鍋媽媽牛奶火鍋】套餐 「上選豬肉鍋」NT:300元+「美白牛奶鍋」NT:120元





小哈自己挑了這個「上選豬肉鍋」,因為店家說是溫體豬,這個肯定好吃阿!!





鮮度上桌看的到,這個「上選豬肉鍋」,肉質看起來很不錯,
分量上來說也還可以,當然不能跟吃到飽比較啦,
粉色系的這個豬肉的確很不賴,想必好吃!!





另外這個醬料部分,就沙茶、醬油、蒜泥、蔥花、辣椒,
也是店家提供一份,不是採自助的嚕~~





而套餐主食的部分,小哈挑選了冬粉,友人則選了白飯..





在滾這個單人火鍋的同時,滾好後小哈建議想要先撈上滾好的湯底先試喝一下^^





來看一下這個美白牛奶鍋的湯底吧,這個有著牛奶香氣之外,
還有著這個一層黃色的奶油在碗邊,也就是那一塊奶油薄塊,
據說是為了增加香味,入喉之後,出乎意外湯頭好香濃,
意料的順口,這個牛奶柔和的香氣搭上奶油,讓湯頭更香淳卻不油膩..





好友則點了超值三拼,力拼吃到很多好吃的肉類吧^O^
【鍋媽媽牛奶火鍋】套餐「超值三拼」NT:420元+「美白牛奶鍋」NT:120元

超值三拼可拼的好料:豬、雞、牛、羊五花、蛤、鮑魚、鯛魚、小蝦、蚵、花枝





分別拍一下「超值三拼」上選雞肉肉片,這個建議要盡早享用..





另一個跟我剛剛一樣的「超值三拼」上選豬肉肉片^^





最後一個就是「超值三拼」特選牛肉CHOICE肉片,油花好美喔!





店內可以自取的有熱茶跟冰飲,冰飲當天有茉香綠茶及冬瓜茶...

在用餐的同時一直有人進來問還有沒位置,這邊熱門時段沒訂到位真的有困難,
且先前打電話訂位不留手機也很特別,只問名子跟人數,都會記得超厲害的!!
值得一提,訂位人數到齊才能開始用餐喔,值得注意..





簡單介紹之後就開始煮鍋啦,
小哈把這個菜盤跟這個溫體豬肉分別放入到美白牛奶鍋內~~





沒多久就差不多可以開始享用啦,空氣中都會飄散著牛奶鍋香氣^O^
開動!! 撈起鍋中的好料一一享用啦~~~









小哈先夾起一片這個上選豬肉的部分,厚度小哈喜歡,不會過厚或薄可見光,
整個切的厚度也方便享用,入口吃的到牛奶香氣混合著,很讚喔^^





另外值得跟大家講的就是這個美國CHOICE特選牛肉啦^^





好友好心的借我拍一下這個美國CHOICE特選牛肉,
燙完這個牛肉還略帶點粉嫩感,口感上應該是很不賴!
看的都快流口水啦,這個應該是好粗的呢~~





小哈菜盤中發現一個很特別的,就是地瓜,
且煮在牛奶鍋中,這個地瓜特別香甜,牛奶地瓜超好吃!值得一試~~





餐後【鍋媽媽牛奶火鍋】會送上甜品,這次吃到的是仙草蜜!
這個吃完火鍋可以消暑一下還不錯,很清涼^^


小哈碎碎念:
發現單人火鍋雖然價位略高,但也有一定的品質,值得喝的湯頭!
想吃個不一樣的火鍋,鍋媽媽牛奶火鍋‧美白牛奶鍋,可以一試..


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