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2009年6月28日 星期日
[歐美] 台北 The SOHO Dining Space & UBBAN 9 BAR
The SOHO Dining Space & UBBAN 9 BAR
地址:台北市敦化南路一段149號(近市民大道)
捷運板南線至「忠孝敦化站」下車,自8號出口走路約3分鐘。
時間:12:00~凌晨02:00(UBBAN 9 BAR21:00~)
電話:02-2751-1338
席位:The SOHO 60席、UBBAN 9 BAR 75席
很久沒跟卡小姐小聚一下,所以挑了這間是以前的MODEL所開,
東區新時尚﹝The SOHO Dining Space & UBBAN 9 BAR﹞。
The SOHO餐廳是一個新開的悠閒獨棟藝文空間!!
延著敦化南路走到市民大道,會發現原來全棟雪白的Belle Fusion,
已經變成全黑色系的店,原來這棟建築已在日前易主,
改頭換面成新餐廳,年輕女主人Cynthia和Janiffer,
在紐約旅行時愛上蘇活區的風情,回台北後決定以蘇活特色打造新餐廳,
展現美式隨性藝術風格於是The SOHO餐廳就這樣誕生了。
The SOHO Dining Space每個樓層都不同風格:
1樓為美式風格空間,2樓是高雅純淨的餐廳,
3樓則是該店家的中央廚房的部份,沒公開。
5樓為UBBAN 9 BAR是環狀式的俐落酒吧跟小包箱,
頂樓則是半露天玻璃屋,有室內跟室外的位置。
推厚實的大門走進1F大廳,你就可以看見黑底牆面上的繽紛壁畫,
1F是藝文咖啡館取向大大的長桌椅,有著濃濃的美式風格感覺。
牆架上擺滿旅行戰利品和藝文小物,洋溢特色藝文咖啡館的風情。
走上小樓梯到2F是暖系色調加入歐風元素的用餐空間,
這也是這次跟卡小姐用餐的地方,我想晚上溫暖的燈光,
跟敦化美麗街景,能讓心情放鬆不少去享受美饌。
接著來談談店内提供了餐點部份嚕,
餐點由前飯店大廚任職西餐師傅操刀,
以美式風與歐義料理為主...
特別的空間也不可少了美味餐廳才能贏得完美分數!!
店家以食材嚴選,少油、少鹽、不加味精的原則調理,或融入蔬果,具健康概念。
翻開菜單,從輕食到排餐、義式到美式的多樣選擇,讓我會不知道挑啥好!!
餐點包跨了商業午餐、Brunch、沙拉、湯品、漢堡、熱狗堡、
義式帕尼尼、漢堡、披薩、法士達、燉飯、碳烤肉排、甜點..等多樣餐點。
小哈這次吃了餐點是套餐加價150元系列:
套餐系列除主餐價格外,分兩款加價120元與150元,
+120 沙拉與湯品加上甜點or飲料
+150 沙拉與湯品加上甜點及飲料
湯品~南瓜湯,還蠻細緻的湯品,南瓜蠻濃稠的
湯品~洋蔥湯,可能不是奶油口味,喝不到香氣部份
千島沙拉,蠻一般市面上的口味..
沙拉可以有三種醬料選擇,加義大利油醋醬、千島醬與我很懷疑的莎莎醬??
沙拉莎莎醬??
我很好奇的點了一下,莎莎醬..
就是大家沾多力多司的那個醬料,
但較不那麼酸,很特別的口味!!
主餐餐點,坐在2F享受一下歐義料理的餐點,所以沒點美式部份...
分別點了:
蔓越莓蝦仁燉飯220元 與 青醬蝦仁義大利麵220元
濃郁的青醬蝦仁義大利麵也是店家家推薦,
主廚特調青醬,充滿濃濃的羅勒香氣,
新鮮直接撥殼的草蝦仁鮮美有彈性 ,
絕妙的搭配絕對令您大呼過癮。
清爽口感可試試「蔓越莓蝦仁燉飯」,
內有香甜炒洋蔥、Q脆蝦仁與鮮蔬,
特別調入以萊姆酒泡製的蔓越莓,
以奶油高湯燉煮而成,香氣濃郁、口感溫醇柔和,
吃來爽口不膩,帶點微酸清甜,杏仁片則提升味覺層次。
另外每日甜點,
當天去吃有炸香蕉、水果優格、奶酪
甜點的炸香蕉部份
炸香蕉,有巧克力醬跟鮮奶油,兩種口味可以選
裹上一些些酥皮去炸過的香蕉,
口感很特別,沾點巧克力蠻好吃的!!
水果優格
優格醬很像沙拉醬,個人覺得不好吃。
另有推薦餐點還有...
The Soho熱狗堡 140 元
彈牙香嫩的熱狗搭配奶油香濃、口感扎實的麵包,
附洋蔥、酸黃瓜、墨西哥辣醬與德國酸菜自由搭配享用,滋味豐富。
酪梨甜蝦起士帕尼尼 190 元
酪梨醬與炸甜蝦的美味關係挑戰挑剔的舌尖,
搭配新鮮生菜、蕃茄、紅洋蔥,口感鮮美酥脆,
給您驚艷的感官享受,深受女性顧客支持。
奶油培根野菇義大利麵 220元
內有3種菇類去搭成的,
以菇鮮美口感配奶香濃郁順口。
墨西哥辣牛肉醬班尼迪克蛋 270 元
特級美國牛肉加上墨西哥辣椒及豐富蔬菜熬製,
淋在滑嫩的水波蛋上,令人無法停止的暢辣口感。
約末PM 9:00之後,我們也用餐完畢,
搭著電梯來到5樓跟頂樓,來看看店家另一個景緻...
5F是夜晚才開放的"UBBAN 9 BAR"
5F摩登吧台環狀式,多了一些不同的氣息氛圍,
可以在窗邊、沙發、吧台找尋適合落腳處,
一個慵懶放鬆的舒適夜晚就要開始.....
頂樓則是玻璃屋為露天LOFT概念開放空間,
以大片落地窗引天光,鏡面營造現代感。
看著敦南市民交錯的夜景,放鬆一下!!
我想The SOHO餐廳,
結合咖啡、美食、Lounge Bar,
這裡餐飲和空間都一樣多元,
不管你想吃什麼、喜歡哪類風格,
都很容易在這找到滿足找到喔!
不定期舉辦藝文活動,目前有好書交換,
晚上則請DJ播放音樂,增添優質氣氛。
小哈碎碎唸:
夜晚氣氛極佳的餐廳,餐點這次吃起來算還普通,
服務生都很美,介紹的很認真,但有點略為感覺不熟,
上菜部份連續兩次送錯到我們桌子(別桌的菜),這個要多加油!!
樓上沒喝酒一樣可參觀,風景很不錯呢!值得大家去看看喔!!
2009年6月27日 星期六
[宅配]◆試吃◆~no.112 Salad Bar
[宅配]◆試吃◆~no.112 Salad Bar - 搶攻OL輕食商機
No.112 Salad Bar生菜沙拉專賣店
ERIC 0912-112-349
TEL:(02)8773-4646
FAX:(02)8773-4646
E-MAIL:no.112salad@yahoo.com.tw
MSN:no.112salad@hotmail.com
No.112 Salad Bar,輕食新商機,搶攻OL市場
店家No.112 Salad Bar提供了健康產品"生菜沙拉"給小哈試吃,
想在炎炎夏天品味較為清爽、健康取向的美味,
新開幕不久的No.112 Salad Bar生菜沙拉專賣店是個不錯選擇。
No.112提供週一~週五每日不同的經典主食沙拉,
搭配18種以上特選沙拉醬汁,讓你輕鬆來個體內環保,
讓大家可以享受輕食且無負擔的美味呢!
1心追求豐富醬料, 1貫堅持新鮮蔬果 , 2話不說實惠價格
是No.112 Salad Bar生菜沙拉專賣店的目標;
店家ERIC本來是在從事演藝事業的工作人員,
在當兵時所觀察到的一些現象,而衍生出開了這樣的店。
此外店家還表示:
宅經濟當道,無論是上班族或是一般人,對於方便性是相當重視的...
所以現在的餐飲業不但要好吃,而且要方便.....
台灣目前沒有專賣生菜沙拉的店,
就算有,也沒有那麼多的醬料,這也是我們另外一個所著重的特色。
no.112每日特選生菜沙拉,每天都有一款特選沙拉
卡路里:50~150不等(按每日蔬果搭配而有所不同)
店家的售價:價位50元~100元不等 重量則約200g ~250G
no.112號生菜特別按照時節為您提供五色蔬果,
讓你吃的健康,更有輕食概念,
每種蔬果都具有豐富的營養補足您一整天的活力....
保存方式及期限:
室溫下建議6小時內食用完畢,若需冷藏時可用紙類包住,放置冰箱。
生菜保存時間若過長 邊緣出現紅色乃屬正常現象, 因鐵質氧化。
生菜內容物:每日五蔬果,健康跟你走。
您可能會想問,為何不喝果菜汁,因為蔬果一打成汁,
纖維質就會被破壞,這樣的方式也會讓營養做不必要的流失。
五色蔬果內容物:紫色蔬果如馬鈴薯、紫蘿蔔、椰棗、藍莓、黑莓
、黑醋栗、無花果、紫葡萄、梅子、葡萄乾...etc。
白色蔬果有如山藥、洋蔥、蔥蒜、青蔥、大蒜、白蘿蔔、防風草根、
花椰菜、百合、白馬鈴薯、菌菇類、梨子、白油桃、白桃、白玉米...etc。
黃橘色蔬果有胡蘿蔔、南瓜、地瓜、黃馬鈴薯、甜玉米、
黃甜椒、黃金檸檬、柑橘、葡萄柚...etc。
綠色蔬果種類有芹菜、萵苣、青花菜、綠花菜、抱子甘藍、
菠菜、蘆筍、青椒、青蘋果、綠葡萄、奇異果、酪梨、...etc。
紅色蔬果種有紅蕃茄、紅洋蔥、紅馬鈴薯、紅甜椒、紫高麗菜、小紅生菜、
甜菜、櫻桃蘿蔔、西瓜、紅蘋果、紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、紅葡萄柚、紅橘橙...etc。
五色蔬果的種類會按照時節、以當季最新鮮的蔬果做適當的調整。
店家生菜均經國際知名品牌淨水器處理,可安心食用...
不常食用生菜沙拉的朋友們,注意胃腸的舒適度,適量食用。
目前提供的沙拉有:
一星期前預訂Aroma田園總匯沙拉
(內含芝麻葉、牛血菜、蘿蔓生菜等各種進口食材)
每日供應A餐◎每日特選生菜沙拉
售價:50元/200g~250g
B餐◎TORTITOS CHIPS生菜沙拉
售價:60元/一份 供應時間:星期一
C餐◎特選燻鮭魚生菜沙拉
售價:70元/一份 供應時間:星期二
D餐◎法國烤麵包生菜沙拉
售價:60元/一份 供應時間:星期三
E餐◎開運五行麵生菜沙拉
售價:60元/一份 供應時間:星期四
F餐◎精選彈牙蝦生菜沙拉
售價:70元/一份 供應時間:星期五
推薦菜色是首推【星期三法國烤麵包】,
店家包裝還特別用保鮮膜隔開法國烤麵包,以免過於潮濕。
包含美生菜、蘋果、山藥、小黃瓜...組成的蔬菜組合
法國烤麵包生菜沙拉 供應時間:星期三
卡路里:約180卡 / 售價:60元(一份)
可加上招牌黃金醬或者和風梅香...
像黃金醬目前台灣沒人做,這也是店家由國外學回來的私房醬!!!
小哈把麵包剪碎後放入沙拉生菜中,
吃起來層次感會跳出來,在淋上特選醬汁到沙拉中。
我特別問了一下,人氣醬汁黃金醬的做法??
店家表示黃金醬,主要成分為美乃滋及蛋去混合成的,
除了得仔細的控制蛋的熟度外,
還得加入秘製的調味料與正確比例,
另外也需配合蛋的大小做調整....
法式油醋有切丁番茄呢,這是我看到很特別的醬料!!
店家認為醬料是會讓人很著迷的一個點,
無論是台菜或西餐或輕食,五花八門的醬料,
總能吸引客人的目光,並能為食材的味道加分。
店家多提供了幾個醬料給我試吃看看,每個都很特別。
試吃的部分有黃金醬、優格醬、法式油醋、千島醬、柳橙油醋..等約七、八種
店家的不同時間,都會不同醬料有:
像每日供應- 千島醬 / 優格醬 / 和風醬 / 法式油醋
莎莎醬 供應時間:星期一(主食專用)
義大利油醋(紅酒醋) 供應時間:星期一
柳橙油醋 供應時間:星期一/三
水果優格 供應時間:星期二 / 黃芥末蜜 供應時間:星期二
和風柚香 供應時間:星期二
和風梅香 供應時間:星期三 / 黃金醬 供應時間:星期三
塔塔醬 供應時間:星期四 / 芝麻醬 供應時間:星期四
泰式酸辣 供應時間:星期四
泰式酸甜 供應時間:星期五 / 日式芥末醬 供應時間:星期五
檸檬油醋 供應時間:星期五
no.112salad bar 未來規畫推出的商品...
未來要推出120元的沙拉,比我們目前的份量再多一倍!!!
食材方面no.112salad bar 選用更高級的生菜蔬果,
以更大份量來滿足早餐或中餐的需求。
希望以一份可更有飽足感的沙拉,
在一個星期內的某一天做一輕食運動,
no.112salad bar 在醬料部份..
準備要推出凱薩醬、蘋果優格、花生醬....等。
店家目前的特別優惠活動開跑了,
no.112salad bar 推出買十送一新優惠,
凡一次購買十盒以上者,
免費贈送50元特選沙拉一份(醬料由no.112salad bar為您挑選)
相關店家網站 http://www.no112salad.tw/
小哈碎碎念:
生菜沙拉還是要新鮮才會好吃,小哈家也常常自己弄,
這次小哈多擺了幾天,已經有點水氣進去,
所以生菜要新鮮快吃,也會變得比不好吃唷!!
畢竟一般塑膠盒還是無法完全密合上去;
醬料部分的話都還蠻優質的, 超多樣化的選擇,
讓愛輕食的女性、OL上班族,都可以更享受美食。
2009年6月26日 星期五
[宅配]◆試吃◆~黑鑽手作工坊 - 手作泡芙
[宅配] 黑鑽手作工坊 ◆試吃◆~手作薄皮泡芙
地址:台南市安南區府安路三段276巷11號
電話:0911714668
網址:http://www.wretch.cc/blog/je12272000
收到黑鑽的邀約,要舉辦促銷兼試吃會,
吳小姐熱心的告訴我這個消息,希望我能夠參與試吃,
因為甜點類是小哈蠻喜歡的東西之一,所以我就一口答應了。
黑鑽用心的包裝,一共有兩層包裝,
除了宅配一個包裝上有冷藏字樣,
內在也多加一層包裝,並都貼上黑鑽貼紙。
黑鑽店家是專營彌月蛋糕或宴席用餐點為主,
也配合團購宅配;生日蛋糕與精緻伴手禮,
這次嚐鮮的則是小點心"手作薄皮泡芙"!!
這此是試吃黑鑽手作工坊~甜點~手作泡芙
〈手作薄皮泡芙〉
為了讓顧客品嚐到新鮮出爐,手製泡芙的口感..
店家只有在接到顧客訂單後才製作。
研發出別於市場的薄皮菠蘿泡芙,內餡使用進口香草莢
製作出完全無添加人工香料的卡士達奶醬,甜而不膩!
黑鑽手作薄皮泡芙:有原味、巧克力、花生、抹茶、紅茶。
五種不同的口味,絕對要顛覆您對泡芙的刻板印象,
給您耳目一新的雙重美味!
黑鑽手作薄皮泡芙:原味
單顆25元,一盒十入
內有原味二入、巧克力二入
花生二入、抹茶二入、紅茶二入
黑鑽手作薄皮泡芙:紅茶
建議收到的當天要吃,像小哈多冷藏1-2天,
越後面就真的不那麼好吃了喔!!冰箱的水分會將表皮酥脆感,完全的摧毀!!
黑鑽手作薄皮泡芙:花生
以這個單價來說的話,算是划算又便宜了,
薄皮菠蘿跟酥皮上吃起來口感就會又差異。
像小哈覺得紅茶口味有細微茶顆粒很特別,
花生部份的內餡很香濃,也有細細的花生顆粒,
個人覺得整體吃起來不會很膩。
黑鑽手作薄皮泡芙:抹茶
泡芙賞味期為2~3天,
請勿離開冷藏30分鐘。
新鮮吃法可將泡芙冰入冷凍再食用,
另一款的吃法保證可以讓你心涼皮肚開喲!!
黑鑽手作薄皮泡芙:巧克力
黑鑽手作工坊是吳小姐的夢想所成立的,
希望以做最好吃的東西來給喜歡的人品嘗的精神,
利用天然原物料及工法,將美味可以傳遞出去。
店內除了泡芙外,還有些小點心,
另外還有長條蛋糕與生日蛋糕系列,
詳見黑鑽手作工坊網站喔:)
相關冷藏運費約為150元
台南市的話,可讓黑鑽為您服務到家喔,免運費!!~
小哈碎碎唸:
店家很用心,小哈喜歡更濃郁,
所以如果內餡更香,
外皮能夠脆點就更好了....
2009年6月25日 星期四
[展覽] 台北國際食品展 2009
2009.06.23 ~2009.6.26
「台北國際食品展、食品加工餐飲設備暨製藥機械展、包裝工業展」
三合一亞洲食品展覽 南港世貿館展出
這次台北國際食品展展覽是在南港世貿館展出,
展出的最後一天可以購票入場6月26日(星期五)9:00-15:00
門票每張新台幣300元,也只有最後一天,店家有大量的販售商品。
這次展出的地方包括:
台灣、FTA專區、美國、韓國、加拿大、日本、
奧地利、菲律賓、智利、西班牙、斐濟及波蘭...等
有各國區的攤位販售相關商品,是優先找尋代理店跟本地的商機。
展出類別包括:
蔬菜水果、生鮮農產食品、
酒類、咖啡、茶、飲料、肉類及乳製品、
休閒食品、保健食品、素食品、水產食品、
冷凍調理食品、糖果餅乾、食品添加物、
烘焙食品及餐具器皿,一舉涵蓋所有食品領域!
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以台灣館為例~~
本屆台北國際食品展中,
台灣館的部份有195個攤位,共有82家廠商共襄盛舉。
在展覽的前三天將針對專業人士舉辦多場新品發表、研討會及貿易洽談。
今年的台灣館將分為主題區、農產區、漁產區、
畜產區、調理食品區、林產區6大區塊...
還記得去年我還買了茶回去泡呢,今年展感覺就少了點什麼。
不過還是不少新東西推出來展出呢,台灣農產跟食品,加油!!
圖為 台灣館區的精品 [米]
米屋的外招牌
當中,主題區包括「CAS優良農產品」、「CAS有機農產品」、
「吉園圃台灣安全蔬果」以及「農漁會百大精品」,
強調台灣食品驗證標章及農產品安全驗證制度的落實,
並將年度精選之百項農漁會精品推廣給國內外之消費者。
在農產區的部分主要展出品項以台灣一向引以為傲的食米、蔬果...
圖為 台灣館區的改良精品 [米]
喜慶宴客送禮用的包米外包
圖為 台灣館區的精品 [米]
喜慶宴客送禮用的包米外包,一小包一小包很精緻。
圖為 台灣館區的精品 [米]
TOP RICE TAIWAN 米屋,小包裝現在很流行呢!
圖為 台灣館區的精品 [米]
九包大盒裝的故宮米外包裝!!
圖為 台灣館區的精品 [米]
故宮米的三款外包裝!!肉型石、毛公鼎、翠玉白菜...
目前均尚未發表上市,小哈猜應該會在故宮或免稅店販售。
圖為 台灣館區的精品 [米]
2包小包裝的米的外包裝
圖為 台灣館區的精品 [米]
裡面放著兩個台灣精緻米呢,並有圖案是故宮國寶!!
這樣送禮自用,帶去國外也很優質呢..
圖為 台灣館區的精品 [米]
喜宴..包裝做的好可愛好精巧唷!!
另外台灣知名的廠家像是:
維力;牛頭牌;義美...等多間國內廠商,也均有參展....
圖為 馬可先生麵包店推出的新品罐裝餅乾
馬可先生麵包店新品是罐裝的餅乾
很特別,不過價格跟雜糧或五穀麵包一樣高單價。
一罐約台幣180元的價格,
這些雜糧養生的餅乾吃起來,口感不錯,且都沒有糖份..
我想馬可先生這些餅乾豐富的纖維質,
對人體健康是有幫助的....
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我愛的日本館~~
2009台北國際食品展中,
日本館已有27家企業及團體參展,80個攤位。
所展出之商品及比例依序為:地區性產品(30%)、農產品(22%)、
加工食品(22%)、水產品(15%)、飲料/酒類(7%)、零食甜點(3%)。
日本館今年所展出的商品也相當豐富。
在農產品方面有各式日本知名的蔬果,包括柑橘、哈密瓜、
桃子、葡萄、山藥等。而加工食品則包含了菇類相關加工品,
以及飯友、甘藷涼麵、味噌、冷凍壽司、醬油等。
水產品方面則有日本傳統之醃漬品、海苔、冷凍牡蠣等。
在飲料/酒類的部份將展出的有碳酸飲料、泡盛酒等...
圖為 六花酒造的玫瑰酒
淡淡玫瑰香會被酒蓋過
圖為 六花酒造的玫瑰酒
但酒的酒精不高5~6%,味道較淡。
圖為 六花酒造的蘋果酒
濃厚的蘋果果香環繞著酒香,好喝順口。
圖為 六花酒造的蘋果酒
但酒的酒精也不算高10%,味道較濃郁。
然去年全球受到金融風暴的影響,景氣顯得低迷不振,
但台灣食品出口力道依舊強勁,在去年依然有兩位數的成長。
根據ITIS的估算2008年台灣食品出口值
將近新台幣六百億元,成長幅度約18.63%。
其中,出口值成長幅度較大的產品分別為碾製品、乳製品、
可可製品、罐頭食品及冷凍食品等,
各產品出口值成長率皆超過二成以上的水準,且出口量同時成長。
另外,醃漬食品、動植物油脂、酒精性飲料、
茶與殘渣及廢品等產品的出口量亦較去年成長。
而台灣主要的食品外銷品項為冷凍食品、其他雜項食品、調味品及非酒精性飲料...
資料來源部份取自外貿協會及食品展網站:www.foodtaipei.com.tw
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