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2010年9月30日 星期四
[越式] 台北。武‧鼎越豐‧越南麵食館
[越式] 台北。武‧鼎越豐‧越南麵食館
一店地址:台北市信義區永吉路30巷167弄2號
TEL:02-27609271
二店地址:台北市信義區永吉路30巷158弄2號之1
TEL:02-27649696
營業時間:11:00~15:00 17:30~21:00
在下午茶喝很一下午之後,雖然吃飽飽,不過吃了甜點想來點鹹的,
但熱熱的天氣又不想吃多,小哈想到了一間店,就是在永吉路30巷內,
小有名氣的武‧鼎越豐‧越南麵食館來個南洋美味之旅..
這個在靠近信義區的永吉路30巷,非常熱鬧有不少好吃店家,
當中「武鼎越豐越南麵食館」是其中之一,短短一條街,附近就開了兩家店..
鼎越豐在永吉路這一帶算很有名氣,在全盛時期他光在短短的30巷就開了3家,
目前有2家店就在永吉路巷中,先來看看菜單上來看,價位約在80-130元不等,蠻平價的..
店內位置不大,每次去都人潮滿滿,有時候需在外等候劃位,
每個桌子前都會有的醬料,有超辣的生辣椒醬...
另外還有新鮮檸檬可以直接取用,讓餐點酸甜交替..
接下來就來看看我們點的料理吧,首先看到的是 越式咖哩飯
越式咖哩飯 NT:80元
越式咖哩飯有雞,豬,牛可以挑選 ,我們挑了豬肉的..
越式咖哩豬肉飯的米是選泰國米,
米比較長一點,咬起來也比較有嚼勁..
另外可以看到的是馬鈴薯跟紅蘿蔔燉的很爛呢!!
越式咖哩豬肉飯還蠻香的,咖哩湯汁算是多的呢,
越式的咖哩飯裡好像另添加椰奶,所以帶了點甜味跟奶味,另外香料味也頗重的,
咖哩味沒有很重與也台灣咖哩不同,如果喜好重口味咖哩的人可能會小小失望呢~
越式乾拌米粉 NT:100元
同樣有雞,豬,牛可以挑選,我們挑了雞肉的..
越式乾拌雞肉米粉,真的小哈會主推哩,
以花生粉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲搭上生菜、豆芽菜與香料薄荷葉所搭成,
搭配上的雞胸肉的口感不柴,與算軟的米線所組合起來,相當可口,
我最後還加上一點檸檬來提味,讓整體味道帶出來更加豐富~~
越式乾拌米粉店家的用醬有一獨特的風味,吃起來超開味
微酸微辣的口感很清爽,夏天吃超棒的呢!!
越式生春捲 NT:60元
越式生春捲包內餡有生菜、越式粉絲、肉片、生菜、鮮蝦、香茅
搭上店家的碎花生粒的魚露調味醬,沾或單吃都很棒!!
超透的越式生春捲皮,透著鮮蝦超美味,一口吃下,
這個外皮十分薄且Q,包上米粉跟蝦子與香茅,整個清爽口感帶著香氣..
越式涼拌海神 NT:100元
光聽名子越式涼拌海神?! 海神是啥米鬼?!
越式涼拌海神是有著海踅皮、海草及大尾鮮蝦的海洋味,搭上三層肉,
這個一樣的是夏天超開味的,吃起來清爽又養顏美容。
越式涼拌海神以酸甜魚露醬提引,整個搭起來很棒呢^O^O^O^
若越式涼拌海鮮則是放入了大量的鮮蝦及花枝跟海神不同~
2010年9月27日 星期一
[中式] 台北‧華山阜杭豆漿‧中式早餐的魅力
[中式] 台北‧華山阜杭豆漿‧中式早餐的魅力
地址: 台北市忠孝東路一段108號2樓(善導寺站五號出口‧華山市場二樓)
電話: 02-23922175
時間: 05:30-10:30 全年無休(三節除外)
走過半世紀的華山阜杭豆漿,近期深受國內外民眾的喜愛,
「阜杭豆漿」在台北算是很有名的豆漿店之一,
就藏身在善導寺對面的華山市場裡的二樓...
一般華山市場裡的二樓時間雖然比較長,
不過這個較知名的店家也是「阜杭豆漿」為主,當然還有其它間店面。
這個在2009年10月台北市市場處規畫下,
阜杭豆漿與華山市場一起重新整修,小哈覺得整個變的亮麗許多~
之前已經去過看到用餐環境變得窗明几淨,這次要來好好拍一下。
小哈每次去都看到滿滿的人潮,排隊肯定都要20分鐘,這次不意外也要排上一下。
小哈這次沒有排到樓梯口,先排隊看一下烘烤燒餅區跟油條的區域,
這邊也弄的好乾淨,超棒的!!~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
整個很像去參觀美食工廠的感覺,可以看到工作人員辛苦的弄著好料理。
如果朋友來台北,我想我也會推薦來這邊,這個知名台北早餐店,
也代表中式的美味,這個週末輕食小旅行,選阜杭豆漿準沒錯,
店家也在點餐取餐區的後方放上了價目表....
價目表最受到讚揚的當然就屬豆漿,香氣濃郁,
招牌的燒餅夾蛋,餅皮分成厚的和薄的兩種供挑選擇,
另外也還有飯糰、蛋餅、油條、各類酥餅可做搭配。
阜杭豆漿"厚燒餅油條"的獨特魅力是大推的料理,但一份要價45元,
厚燒餅夾蛋也是挺不賴的喔,這邊的價位小哈覺得中高,
當然其它的部份也表現的挺優的,可以說是樣樣有水準!!
小哈就外帶了一些回家跟家人一起享用嚕,一一跟大家分享一下^O^
有著新鮮炭火烤過的焦香味厚燒餅 25元
最受歡迎的厚燒餅,據說很費工呢~~
晚上先發隔天要用的麵糰,凌晨開工時再和麵,
加進蔥花與鹽巴,送入炭烤爐前刷上一層麥芽糖水,
好讓燒餅不易焦黑,同時也使燒餅帶有濃醇甜味。
阜杭豆漿的油條和燒餅都是用紙捲起來包裝的,有種復古的感覺。
厚燒餅烤的金黃色的外皮與超過1公分的高度,
裡面還有包著滿滿的蔥花,及散發出來的香味,真的不賴呢~
厚燒餅咬勁超正點( ̄▽ ̄)﹏﹏,厚燒餅的嚼勁中帶著麵團香氣,
這個一點點鹹帶一點點甜的滋味,讓不少香港跟日本遊客都慕名排隊呢!
接下來是厚燒餅夾蛋 35元
加價10元可以多蛋的厚燒餅夾蛋,這蛋餅煎的很漂亮且不油膩,
跟夾蛋都是用蔥蛋,因為蔥蛋的關係,所以吃起來有點鹹鹹的....
厚燒餅夾蛋鹹香軟滑的蔥蛋與外酥內Q的厚燒餅,搭配起來口感絕佳!
大家都大推的厚燒餅油條 45元
碳烤厚燒餅的麵粉香氣撲鼻,細嚼還嘗得出蔥味、甜味,厚燒餅油條真的很不賴
厚燒餅油條的油條現炸,都當場炸好很快上桌,
這個大份的油條所以不會乾澀無味,咬起來又香特別有口感!
薄燒餅夾蛋 28元
單買薄燒餅的話是18元,夾蛋則是28元,較薄的燒餅夾蛋真的還不錯。
薄燒餅夾蛋剛出爐的薄燒餅香酥不油膩厚度馬上少了一半,
這個夾上嫩嫩不油的蔥蛋,多層次的口感上跟厚餅完全不一樣。
甜豆漿 20元
一杯的熱豆漿,這個豆漿直接糖放入然後給熱豆漿,
口味稍甜了一點,但是很新鮮,若冰豆漿則是22元一杯。
深受台北當地一直到海外 日本跟香港..等觀光客喜愛的,
我想一定要推薦一下〈華山市場‧阜杭豆漿〉!!
到了台北一嚐中式早餐的美味,選它準沒錯。
2010年9月25日 星期六
〈香港〉- 尖沙咀 - PAUL LAFAYET - Creme Burlee好味!
〈香港〉- 尖沙咀 - PAUL LAFAYET - Creme Burlee好味!
地址 九龍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G23舖
Shop G23, K11, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
電話 (852)3586-9621 / (852)3586-9631
時間 星期一至日: 12:30-23:00
離開香港的最後一天,跟蛋妹吃完早茶走在九龍尖沙咀一帶,
走著走著到了河內道18號K11購物商場,K11上方的酒店為香港凱悅酒店,
尖沙咀這個2009年新開K11挺熱鬧的,逛一樓看到不少店家..
小哈眼睛突然一亮,看到〈PAUL LAFAYET〉(~^O^~)
這間OPENRICE目前小有名氣的法式點心店在這喔....
位於K11購物商場外側一樓的新的甜點店Paul Lafayet ,
據了解主廚Paul Lafayet曾待過米其林3星餐廳..
L'Auberge du Pont de Collonges及Les frres Pourcel
不過說真的Paul Lafayet蛋糕櫃裡的糕點,卻沒有想像中精緻美麗...
以店內的款式來說→算挺多樣化了,除了很多款式的馬卡龍之外,
法式蛋糕的種類,我想少說20款可以讓客戶選擇,挺多元的!
店內位置超少,4個椅子吧,只有一小角可以坐,當然還提供外帶服務...
店家還有提供大份蛋糕類的商品,客制訂購,約三天前訂就可以了!!
長條型的DM中,就介紹這大份蛋糕類的商品
大份蛋糕類,有些是法式甜點的放大版本,每款看起來都很不錯呢...
當然巧克力蛋糕跟法式千層派通通有"放大版"嚕,HKD落在180~225元不等價位。
接下來就來看看甜點店Paul Lafayet,小哈跟蛋妹子點了啥米來享用哩...
Creme Brulee法式焦糖烤布蕾 HKD:40元 必吃!!!
這個香滑的焦糖燉蛋,會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖,
店家現場以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面,剛吃會溫熱冰涼雙重口感。
Creme Brulee法式焦糖烤布蕾,由這個Paul Lafayet做出來的,
上頭佈滿了烤過的糖衣,有點帶焦,當然就趕快的挖下一匙...
小哈一口挖下輕脆的焦糖就漸漸的裂開來了..鏗脆有力...
Paul Lafayet這個烤布蕾也太太太香了吧,裡面有一點點香草籽...
布蕾滑順的口感,這個真的好好吃喔,錯過可惜阿,(∩_∩)
蛋妹子還順手多點了一個帶回家給同事享用呢,
這個Creme Brulee真的讓人眼睛一亮!!超推薦的喔...
Mille Feuilles 香草千層派 HKD 40元
難擋的誘人甜點千層派...
說真的我還蠻愛Mille Feuilles香草千層派,所以每次店內有看到這個都會想買,
所以看到櫃內有這個千層派,肯定要點上一個來享用,所以就點來吃嚕!
看一下Mille Feuilles香草千層派的上層很酥脆,上頭還灑上了糖霜..
而這個Mille Feuilles香草千層派的香草卡士達醬,則卡士達醬很香濃!!
甜點吃到這跟妹子吃上癮了,點了兩個法式甜點之後,
馬上加點了Macaron馬卡龍,這個馬卡龍每個HKD 15元。
很多種口味的Macaron馬卡龍,有巧克力、開心果;熱帶水果、芒果;玫瑰、檸檬..
小哈則挑選了特別的薑味Macaron馬卡龍,蛋妹挑了愛吃的焦糖Macaron馬卡龍^^
這個薑味Macaron馬卡龍,光聽就很神奇!!!
我聽到了薑味Macaron馬卡龍,馬上想說肯定要來上一個,
這個青木定治當時在法國做日式抹茶口味一樣,日本風..
而Paul Lafayet是新款的融合中式風,這個光聽薑就很中式..
薑味Macaron馬卡龍口味上來說,只有淡淡的薑味挺清新的呢!!
焦糖Macaron馬卡龍則是肯定要來上一個...
這個焦糖Macaron馬卡龍的話,應該是基本款的口味,
想說焦糖會很甜,不過甜點來說比起其它的,這個甜度算超甜的...
店內的Menu部份,全英文,不過讓顧客可以知道價格...
招牌必點:
Creme Brulee(法式焦糖烤布蕾)、Mille Feuilles(香草千層派)、Macaron(馬卡龍)、
Craquelin Au Chocolat(濃滑厚實巧克力磚)、法式蘋果撻...
我想到香港,可以在Paul Lafayet這邊來享用平價且美味的法式甜點...
另有:
PAUL LAFAYET 銅鑼灣
銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G13號舖
852-3421 1982
PAUL LAFAYET 沙田
沙田沙田正街18號新城市廣場2樓City Super
852-9341 3556
PAUL LAFAYET 尖沙咀海港城
尖沙咀廣東道17號海港城3樓City Super
852-9148 2624
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