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2011年5月31日 星期二
[小吃] 台北‧三重‧今大魯肉飯‧美味超平價‧
[小吃] 台北‧三重‧今大魯肉飯‧美味超平價‧
地址: 台北縣三重市大仁街四十號
電話: 2983-6726
時間: 06:00~21:00
說到平民美食,我想大家都會想到魯肉飯..等美味小吃,
這次造訪了今大魯肉飯,據聞這間是傳說中平價又超美味的小吃料理,
離三重體育場不遠,靠三重明志國中附近,這邊~~~居然有這樣的好料!!
先看看攤位上招牌菜單上寫的,當然首推魯肉飯,
這個今大魯肉飯20元(小碗10元),看起來就相當的好吃呢,
還有魯蛋;豆腐是10元,其他小菜在至20-25元之間,湯則有五種可以選擇,
苦瓜排骨、竹筍排骨、扒菜排骨、金針排骨以及香菇雞湯,
這湯都是蒸過的瓷碗每樣都是30元,最高的是魯虱目魚肚45元。
首先看到這 今大魯肉飯20元一碗。 我可以一碗接一碗阿>_<
入口即化卻不留一絲油膩感,超神奇!!
今大魯肉飯可看到淋上肉燥幾乎都是肥肉,但魯的入口即化,神奇的事"居然不油",
老闆黃源泉曾是臺灣料理青葉餐廳主廚,烹煮滷肉汁的製作相當用心,
今大魯肉飯的滷肉汁是經過16個小時熬煮,並經過3道撈油手續,
費工之後才能送到客人面前的,小哈真的要拍拍手呢!!
看起來肥嫩滑溜的滷肉卻又不讓你感到油膩或負擔!!
魯蛋 10元。 補元氣最需要
魯蛋雖從以往5元變10元,不過魯蛋有入味,一樣是相當好吃!!
油豆腐 10元。 簡單卻美味
油豆腐是一般板豆腐稍微煮過,然後淋上魯肉汁而已,
這個味道算是滿普通的,不會說魯的超入味喔!
魯白菜 25元 魯肉飯不能少~
魯白菜記憶中,一般有的魯白菜都很油膩,
今大的吃起來意外的清爽相當順口,湯汁多過於油汁,
這絕對是很適合配魯肉飯的小菜之一呢。
金針排骨 30元 蒸瓷碗湯頭,竟如此平價!!
湯頭很多樣,小哈挑選了金針排骨,甜美的金針帶出湯頭的甜味,
而湯頭內排骨的部份,整個燉煮的很透,排骨很容易就可以將這骨肉分離。
小哈碎碎唸:
今大的料理,簡單平價又美味,怎麼能不推!!!!
2011年5月29日 星期日
[小吃] 彰化‧鹿港‧鼎泰興水蒸蛋糕
[小吃] 彰化‧鹿港‧鼎泰興水蒸蛋糕
鼎泰興水蒸蛋糕懷古餐廳
地址:彰化縣鹿港鎮中山路26號
電話: 04-776-2166
http://teahouse.mmmtravel.com.tw/
「鼎泰興」位於鹿港鎮泰興里,取其"鼎立於泰興里"之意,
建物本身是一棟昭和式樣建,這個紅色的磚造古洋樓,
有著古樸細緻的獨特風格,在當地算是相當有名的店...
店內最招牌的就是鼎泰興水蒸蛋糕,這個超軟綿Q呢~~
先來看到的是抹茶水蒸蛋糕,店家都擺設在店內直接可以看到。
聞名的鼎泰興水蒸蛋糕用料講究並採用傳統工法以蒸籠來製作蛋糕,
做出的蛋糕不但油含量少,符合健康概念,而且口感棉密順口而不甜膩。
店家還會當場給客人試吃,目前水蒸蛋糕有黑糖、鹹味、抹茶、南瓜、芋頭,
一共有五種口味,樣樣都是受歡迎的伴手好禮,可一條買也可買半條。
鼎泰興是利用小火慢蒸的方式,雖然需要花費更多的時間,
但蛋糕口感更綿細,更有彈性,這的超棒!!(∩_∩)
先來看看傳統甜與鹹絕妙組合的鹹蛋糕與黑糖水蒸蛋糕..
鹹水蒸蛋糕 一條170元,半條85元。
小哈選了四款,每種口味都買了半個,鹹水蒸蛋糕濃濃兒時記憶,
我想最有名的肯定是這個鹹蛋糕,內餡有著香菇及肉燥,
超級綿密的口感和鮮純香味的好味道,流口水了>_<
黑糖水蒸蛋糕 一條170元,半條85元。
純正沖繩黑糖所獨創特製的黑糖水蒸蛋糕,
一口吃下濃濃的黑糖味,裡頭還有加入甜甜的葡萄乾,是養生的好料。
另外一盒,強調食材原色原味的芋頭水蒸蛋糕和南瓜水蒸蛋糕!
芋頭水蒸蛋糕 一條170元,半條85元。
阿哩~~這個使用新鮮生芋頭經過蒸、熬方式製做出芋頭泥,
讓小哈沒吃前就聞到濃郁香氣,這個充塞著每個人的嗅覺,綿密的口感...
南瓜水蒸蛋糕 一條170元,半條85元。
這黃澄澄的南瓜水蒸蛋糕是營養又可口的天然美味,
店家南瓜特性和甜度來製作傳統南瓜食品的功夫,真是少見,
先把南瓜去皮後蒸熟,再攪碎成泥,最後再放進蒸籠蒸熟..
想來個Q嫩入口即化的水蒸蛋糕?! 來鹿港‧鼎泰興就對了!!!
2011年5月28日 星期六
[咖啡] 台北‧巢‧Nido‧再訪。
[咖啡] 台北‧巢‧Nido‧再訪。
地址 : 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄10號1樓(近聯合報站‧市府捷運站)
電話 : (02)2753-4402
時間 : 14:00-24:00 (6/16/26公休)
午后時光,我好久沒來‧巢‧Nido‧來杯咖啡休閒了...
我喜歡看Bruce買的這些日本甜點雜誌或是咖啡書,一整個棒!!
Bruce的店人還是很多,閒聊中一直有人進來,但位置通常都沒有了>_<
所以空檔中拍到了一下座位區的fu ~~
小綿羊提拉米蘇 期間限定 NT:150元
Bruce熬夜弄出來的的期間限定口味,是抹茶口味呢~~^O^
手作相當費工阿,有可能數量都不多(∩_∩)
這個好綿好好吃的提拉米蘇,真棒!!!
蘇門答臘+玫瑰鐵觀音 NT:180元。
茶搭上咖啡,是我來NIDO的最愛飲料了,充滿了神秘感:)
蘇門答臘+玫瑰鐵觀音喝起來有種奇妙的Fu^^
顧客幫Bruce畫的小卡,這個畫的真的好棒!
把Nido的感覺都給畫出來了,一整個傳神^O^
NIDO美味咖啡加上手作甜點,整個吃起來真是好棒唷^^
延伸閱讀 :
[咖啡] 巢‧nido。咖啡‧ 咖啡茶會回甘
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