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2010年9月24日 星期五
[活動] 台灣。遇到米真好‧就是愛米。台灣優質品!!
[活動] 台灣。遇到米真好‧就是愛米。 ~ 這丟細愛台灣啦! ~
行政院農業委員會農糧署北區分署
http://www.tefd.gov.tw
收到公關公司邀約推廣,雖然沒有稿費可申請,不過推廣愛台灣寶島好味道,
小哈不能落於人後,肯定要大推一下這個農特產技術精良的台灣農產的好東西,
這次是大家每天都吃的"米",有個『遇到米真好 就是愛米』北部地區良質米推廣活動...
陽光、水、土壤譜出美麗寶島協奏曲,提供消費者新鮮、品質、食健康的優質稻米。
北區分署針對北台灣的稻米產業努力提升品質,讓大家吃的更安心,這"丟細愛台灣"啦!!
農糧署以創意、環保設計多款精緻、典雅兼具時尚感包裝,適合做伴手禮。
這農糧署推廣在要種稻,就要種好稻,要吃米,就要吃好米的理念下,
稻農所生產稻米之品質、衛生、安全,我想提升不少,
說真的在這幾年的食品展小哈就有看到,
對結婚喜宴的小包米,乃至於故宮的三寶包裝米,至今印象超深刻,
這個小包裝想當然爾會獲得消費者的信賴與國外業者的肯定,
近來更基於環保、健康概念,「優質小包裝好米」成為國人伴手禮一種選擇。
這次北區分署給公關公司的,提供了幾款給小哈分想給大家,
先來看看"新埔良質米",這個新埔鎮稻米小有名氣,新埔良質米產自霄裡溪和鳳山溪,
這次經由桃園農業改良場技術指導和農會輔導,由產銷班共同栽培
經過日本鑑定過沒有農藥的"山水米 台梗九號白米"2KG裝,
這個知名的台梗九號-是由優秀的台灣新改良種,
穀米香甜可口、粒粒飽滿,口感不輸日本越光米,是熱賣的人氣商品。
再來是新屋的芋香糙米2公斤真空包裝...
還有原本桃園縣農會的日光大稻因為商標侵權,如今改名「金舞滂米」,
原本是白色包裝的「日光大稻」,全面換裝為大紅色與金色系的「金舞滂米」,
金色稻穗再搭配青綠色斜紋,給人金碧輝煌、陽光閃耀的感覺,形塑高貴感。
「金舞滂米」用閩南語發音是指「很香的米」,
與桃園三號米特有的芋頭香味結合,據說吃過的人印象深刻,會一買再買..
另外大園鄉農會良質米產銷班第一班的班長,
所開設的大賀良質米農場,其所生產的大賀香米300g
小哈挑選了其中一個品種跟大家分享,這個是:桃園3號新香米
桃園3號具有芋頭香味,新品系經四個月之儲存後,香味仍然保存。
其透明度略優於台梗9號,心腹背白總計及蛋白質含量均低於台梗9號,
食味品質與台梗9號相同顯示桃園3號之榖粒較大、外觀及食味品質均良好。
「桃園三號新香米」目前正在新屋、大園、八德培養稻種,將於近期內大量推廣。
像小哈拿到的是新屋的,重量1.5KG裝...
每年一期作為目標的『桃園3號新香米』,就是在這樣的環境中成長,
據說不需要過度的肥料,桃園農改場最近改良成功..
這個都有產銷履歷的認證 TAP,很快的可以上網去查詢: http://taft.coa.gov.tw/
輸入米袋 上「追朔號碼」就可以看到「履歷記錄」了!
農產品產銷履歷制度=臺灣良好農業規範實施及驗證+履歷追溯體系
北台灣CAS、產銷履歷、有機等驗證好米,這都為消費者食的安全把關
農糧署將農業最傳統的生產事業,也是創造人類優質生活環境的綠色產業,
農糧署與糧食業者共同努力推動健康、效率、永續經營之全民農業,
積極推動CAS、產銷履歷、有機米等驗證制度,為消費者把關食的安全第一道關卡。
新屋鄉農會將這個桃園3號新香米在袋背教學,如何烹煮...
並標示了出品的地方,跟標示著每100g的營養成份呢~
小哈將這個打開之後,超香的!!!!!!!!!!!!!
芋香迎面撲鼻而來,真的是好香好濃喔,擋不住的香氣四溢~~~
把袋中桃園3號新香米的米粒,搖上幾杓,就準備來煮飯...
小哈將這個米粒堆起來還不錯,滿滿的一座山,米粒大小相當的平均阿..
小哈馬上將這個"桃園3號新香米"拿去烹煮一番!!
挖哩,煮完一樣香喔,這個真的不簡單阿~~
桃園3號新香米的芋香,持續的飄散在空中,夠香︿( ̄︶ ̄)︿
桃園3號新香米的米,小哈肯定要一口扒飯入口的,
米出其的好吃阿,這個口感跟吃到頂級的越光米,更乃至於台梗九號,
有超過的感覺,米粒咬下的米香更棒,米心也剛剛好,不會過硬或過軟..
想品嚐口感香Q甜的新香米嗎?肯定選這個沒錯啦!!!(~^O^~)
這個稻米是幾乎是華人區的主食,是身體能量的主要來源,想當然其衛生安全更亟需嚴格把關,
在台灣農友以生態化安全化與標準化之田間作業及管理下,提供符合新鮮、品質、食健康的食米。
台灣北部地區生產之稻米,經品種改良及專業技術的提升,並採用全自動化電腦控制系統,
生產出品質優良健康安全的優質稻米,生產具有商品行銷魅力度之小包裝米,以創意、環保為出發點..
小哈希望大家有在地生活的感動 - 推薦北台灣孕育的良質米!!
活動訊息 :
遇見米真好就是愛米北區良質米行銷推廣展示會
09/18 台北捷運劍南路站A區廣場
10/02 台北捷運石牌站廣場
各場活動時間為 下午4:30-晚上6:30 現場還有碾米體驗活動喔!
好米試吃展售地點
台北101 (B1超市) 展售時間09/01-09/30
大葉高島屋(天母店) 展售時間10/01-10/31
2010年9月23日 星期四
[宅配] ◆試吃◆~亞曼金巧克力蛋糕
[宅配] ◆試吃◆~亞曼金巧克力蛋糕
http://www.ihergo.com/store/amazingchocolate/
客服電話:02-28109318 / 0981912540
客服傳真:02-28108139
營業時間:AM9:00~PM18:00
接到來自【亞曼金巧克力專賣】的邀約,試吃亞曼金巧克力蛋糕產品,
這間新開的亞曼金,據店家介紹都採用比利時頂級巧克力所製成的,
先來說說這個產品外盒吧,有著用緞帶打包的紙外盒,
可以看到封蓋上方印上亞曼金巧克力蛋糕字樣,挺不錯的...
店家這次貼心的試吃,是讓我們直接挑選兩款想吃的口味,這個方式小哈直接大喊"超棒",
數一下亞曼金巧克力專賣店內,目前共有十種口味蛋糕,
脆皮軟心巧克力、香蕉雷爾巧克力、極緻生巧克力、鮮奶布蕾巧克力,
極緻茶香生巧克力、正統德式黑森林、芒果布蕾巧克力、
頂級布朗尼巧克力覆盆子布蕾巧克力 and 紅酒洋梨巧克力。
口味多樣化的亞曼金,小哈挑了"脆皮軟心巧克力蛋糕"、香蕉雷爾巧克力蛋糕..
首先來看看〈脆皮軟心巧克力蛋糕〉原價: 500 元,特價: 250 元
這個可冷凍1個月~冷藏3天...
店家提到以不同比例%數的比利時巧克力嚴選製作的蛋糕。
每一款都是極緻經典的6吋蛋糕,這款高度約4.5公分上下..
小哈看到這外表就迫不急待的想要切下這個脆皮軟心巧克力蛋糕,
這個一刀切下去發現蛋糕體有點點偏硬,感覺就是較有口感的蛋糕...
另外要說說拿到蛋糕包裝盒子底下內值得一提的事,
店家提供了大的黑叉子、盤子,還有切蛋糕的刀子..
酥脆的外皮上是先裹著濕潤的蛋糕體上的是比利時巧克力,
當然另外還有佈滿了酥香的杏仁粒與杏仁膏..
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
滿滿的杏仁粒看起來真的超誘人的哩,我想這個肯定好吃呢~~
切開來看到了搭配比利時頂級64%巧克力的風味的蛋糕體,
蛋糕體中灌入香醇的焦糖香蕉泥,入口馬上享受到豐富的層次感^O^
脆皮軟心巧克力蛋糕享用過後脆皮軟心口感妙耶,
這個香濃的香蕉搭上了巧克力,還有杏仁粒的香氣,
不愧是亞曼金巧克力專賣的招牌之ㄧ,有它的道理..
一口咬下這綿密的蛋糕體內充滿的焦糖香蕉與杏仁粒的酥香,
讓脆皮軟心巧克力蛋糕整個口感再提升,內外不同口感真的好棒哩。
說真的內餡中包的焦糖香蕉泥,小哈覺得很像以前吃冰會加的香蕉油,
吃起來香香濃濃的香蕉味,搭上巧克力香濃苦甜很特別呢!!
首先來看看〈香蕉雷爾巧克力蛋糕〉原價: 520 元,特價: 260 元
這個只可以冷藏3天,我想是新鮮香蕉的關係吧...
店家提到以不同比例%數的比利時巧克力嚴選製作的蛋糕。
每一款都是極緻經典的6吋蛋糕,這款高度約6公分上下..
香蕉雷爾巧克力蛋糕雖然是試吃,不過讓小哈有打電話小抱怨給店家,
可能因為運送中發生碰撞的關係,或內包裝也可能有點Miss,
所以讓生巧克力蛋糕體上方跟邊緣,都碰到盒子上蓋跟側邊蓋,
當然店家提到要換給我之類,這個用心值得鼓鼓掌!!
這個送禮的話就會有點問題,Orz...
所以我就沒有多拍了蛋糕體了,只拍了切面的部份..
不過說真小哈的可能要拍照比較在乎外表,口感跟好不好吃更是關鍵,
這個香蕉雷爾巧克力蛋糕因手工繁複~所以每日限量生產,所以要訂要快阿。
香醇的蛋糕體採用比利時頂級73%巧克力,跟第一款就不同,
風味比一般市面上只添加可可粉的蛋糕體更為濃郁,苦甜味略增,
外圍蛋糕體的抹醬也採用比利時頂級73%巧克力,內外一致,
整體搭配起來濃郁的巧克力風味展露無遺,一口咬下嘴裡一整個巧克力...
香蕉雷爾巧克力蛋糕入口,馬上享受到新鮮香蕉與巧克力的完美結合,
特調奶油內餡醬加上台灣的新鮮香蕉切塊,並添加法國進口香蕉酒提味,
光聽這個搭配起來新鮮口感真的是很不錯呢,值得一試!!!
看了是不是很想咬一口香蕉雷爾巧克力蛋糕呢?!
訂購:
亞曼金巧克力專賣,接受從銀行郵局的轉帳.
台灣企銀 士林分行(050) 戶名:家德食品行 帳號:0231-207-9499
接受宅配貨到付款 黑貓低溫宅即便運費150元 貨到付款免手續費
小哈碎碎唸:
整體來說比利時巧克力挺濃郁的呢,小哈覺得有幾個小可惜,
如上頭提到的包裝蛋糕體盒內外的部份,Mabye我個人對賣相可能有堅持吧,
還有一個很重要的沒辦法在外盒上分變哪一款口味的亞曼金巧克力蛋糕。
保存期限跟成份比例之類的標示標簽還略略不足夠,網頁上有但沒有貼上嚕,
我想也是網購一樣是食品,都要多多加強的一些小細節喔。
2010年9月21日 星期二
[甜點] Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治 - BellaVita
[甜點] 台北‧青木定治 Patisserie Sadaharu AOKI - BellaVita‧甜點沙龍‧
BELLAVITA寶麗廣場
地址:台北市信義區松仁路28號B2
電話:02-8729-2759
這次剛好好友小不點跟Renne就約著一起去吃美食,
所以這個甜點午茶肯定要來上一筆..
小哈曾多次造訪AOKI,不過都是將甜點外帶回家來享用,
所以我們挑了信義區的日本知名店家AOKI,
這個午茶區域約只能容納10多人,到了之後我們預約排隊候位,
約30-40分鐘,終於打電話來通知我們可以去吃了,我們就快點趕回去..
純白色的MENU提供下午茶,可以選擇茶品、咖啡..等。
不過不管點或不點都可以喔,店家會提供水杯。
AOKI青木定治用的餐具也非常講究,
叉子跟刀子則是用法國品牌 Christofle ...
甜點櫃跟麵包櫃都有著不同東西,品項還蠻多元的..
我們這次吃了麵包櫃中的 杏仁洋梨邦朵 NT:120元
杏仁洋梨邦朵,小哈覺得就是頂級一點的洋梨派..
灑上糖霜的底下是口感酥脆的派皮,七片洋梨層層排列,口感軟硬適中...
我們就三個人分開了這個杏仁洋梨邦朵,洋梨口感超軟的!!
鹽味焦糖閃電泡芙 NT:130元
閃電泡芙口味也很多款,亮亮的超閃睛,
這邊除了這次的鹽味焦糖閃電泡芙,還有黑醋栗栗子閃電泡芙140元、
抹茶閃電泡芙140元、櫻桃無花果閃電泡芙160元,還有一些是季節限定的。
鹽味焦糖閃電泡芙,上頭閃亮亮會反光的一層咖啡色的焦糖,
AOKI的閃電泡芙上還灑上海鹽,最裡面則包著的焦糖卡士達醬,
增加了口感上的焦糖香味,鹹甜交替真的不錯..
鹽味焦糖閃電泡芙滿滿的焦糖奶油醬在內餡中...好吃阿!!
法式檸檬塔 NT:180元
吃過都說棒的法式檸檬塔,光看就覺的真的很棒
店內這款法國味十足濃厚的檸檬塔,
採用百分百原汁的檸檬奶油霜製作而成法式檸檬塔
超夠味的法式檸檬塔是酥皮包著酸香滑口的檸檬奶油霜,口水會直流阿!
接下來 蜜桃肉桂(Peche cannelle)馬卡龍 NT:85元,
這個在小哈心中,台灣前幾名的了..
在青木定治的專門品馬卡龍中,每款單價都是NT:85元。
馬卡龍口味超多元有:抹茶、草莓、鹽味奶油焦糖、檸檬、咖啡、
巧克力、覆盆子、蜜桃肉桂、黑芝麻、柚子..等
蜜糖肉桂 馬卡龍,AOKI說真的小圓餅外酥脆內軟綿,超棒...
蜜糖肉桂口味的馬卡龍在台灣,可說是很特別的一款
肉桂經過大師調過後味道和平常吃到的不太一樣,
這個與蜜桃真的出乎意外之外的協調
香草千層派 NT:200元 我只能說千萬不能錯過香草千層派阿~!!
這個香草千層派每次肯定要點上一個,不能鬆手的好味道,
千層派被焦糖糖衣緊緊包裹著,所以第一刀下刀很困難,
不過一但切下去之後的派皮脆度,聲音很清晰˙阿..
最主要香草千層派當中的就是內餡的香草卡士達醬,
每次吃到都要轉圈圈哩 ~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~,
真的是好吃到每一吋都不放過,甜而不膩,對這個醬..小哈真的拜倒..
小哈每次造訪必買的香草千層派,真的好好吃哩,大推!!!!
抹茶歐蕾 NT:200元 小哈點了據聞好喝的抹茶歐蕾
「冰抹茶歐蕾」口味讓我想起了日本茶寮都路里的味道,
濃厚又夠味的日式抹茶,真的棒到不行阿!!!!
抹茶歐蕾以柔和的抹茶綠與乳白的牛奶調和出美好的味道..
把底下牛奶攪開來的抹茶歐蕾,又喝起來是另一款的口感..
不過說真的這個小小杯兩百大洋真的小貴呢~~~
不能錯過的Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治!
延伸閱讀 :
2010.01.25 [法式] pâtisserie Sadaharu AOKI paris青木定治 - 甜點
http://www.wretch.cc/blog/justnike/14253941
2009.01.06 [法式] 世界級的馬卡龍甜點 Aoki
http://www.wretch.cc/blog/justnike/13958461
另有:
AOKI 青木定治 - Sadaharu AOKI沙龍精品茶館 台北晶華酒店
Patisserie Sadaharu AOKI Paris Boutique & Salon
Formosa Regent
地址:台北市中山區中山北路二段41號B2F
電話:02-2511-5000
營業時間:10:00~21:00(週一~週日)
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