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2011年5月27日 星期五
〈香港〉- 深水埗 - 添好運點心專門店 - 米其林一星!
〈香港〉- 深水埗 - 添好運點心專門店 - 米其林一星!
添好運點心專門店 - 深水埗分店
地址: 深水埗福榮街9-11號地下
電話: (852)2788-1226
時間: 08:00-22:00
這次小哈鎖定的開業很短,卻是很快得到米其林一星的肯定,
這個星星肯定的平價店就是: 添好運點心專門店,
出地鐵站先看到左手邊福榮街是維記咖啡粉麵,這個也是很多人推薦。
距離深水埗地鐵站往B2出口走去,右轉延福榮街約10分鐘路程,
小哈走來到了添好運點心專門店,有點點路程,
這是一間著名的香港港式點心店聞名,現有兩間分店,
分別位於九龍旺角廣華街及深水埗福榮街。
店東麥桂培,原是龍景軒點心主管,於2009年3月創業開設添好運,
不足一年已獲國際飲食權威米其林(米芝蓮)評為一星級等級,
可以說是全球最便宜廉價的「星級食府」,相當不簡單。
該店點心「即叫即蒸」是最為出名,以脆皮叉燒包、蘿蔔糕..多項港點出名,
2010年5月則開設了深水埗分店。2011年此店也拿下米其林一星級等級!!
因為這邊比旺角早開,所以喝早茶挑這邊就對了,小哈約8:30~9:00到訪,
剛剛好有位置免排對,真是幸運,這邊有的港式點心有下列:
必試~酥皮焗叉燒包、爽滑腸粉,潮洲蒸粉果、黃沙豬潤腸、陳皮牛肉球,
還有古法糯米雞、布拉腸粉、杞子桂花糕、晶瑩鮮蝦餃..等。
來看看點了啥米~ 酥皮焗叉燒包 HKD:14元(3入)
酥皮焗叉燒包是店內的招牌餐點,小哈看著每桌桌上都有著一份,
這個要趁新鮮夠熱,味道真的蠻特別的,難怪是招牌菜皇牌點心呢。
外面好似墨西哥麵包,而裡面配合香嫩叉燒,真是好正好酥哩,
這酥皮包著叉燒包去烤的,我只能說主廚創意真是很厲害!!
小哈切面了酥皮焗叉燒包,可以看到叉燒包的叉燒瘦肉不少,
另外還有叉燒的醬汁也挺濃郁的哩,看起來真的是很不錯呢!!
要不是還有很多想吃的,我可能可以連吃好幾葛酥皮焗叉燒包!!
一份不到100元,一個約台幣20元,還是米其林一星料理,怎麼能錯過!
韭黃鮮蝦腸 HKD:17元 韭黃鮮蝦腸粉腸皮夠薄,蝦子也鮮美!
韭黃鮮蝦腸的味道會比較清淡一點,裡頭的蝦子很Q彈又很大
整個口感來說相當不賴,側面可以看到鮮蝦數量不少。
豉汁蒸鳳爪 HKD:12元
豉汁蒸鳳爪這個跟台灣的就有些差別,鳳爪都又大又肥,超猛滴...
晶瑩鮮蝦餃 HKD:19元
晶瑩鮮蝦餃,這個小哈雖覺的蝦肉夠彈,但算不上好吃呢,
可能有點點略小一顆,台灣某些店家都比這個大又棒!
煎臘味蘿蔔糕 HKD:10元
煎臘味蘿白糕也是超便宜哩,一套3片,港幣10元,超軟嫩的哩,
內裡有蘿蔔絲,口感略帶清甜,糕面算煎得脆脆,吃的到臘味香。
鮮蝦燒賣皇 HKD:19元
現點現做鮮蝦燒賣皇,最後登場,裡面包著一整隻鮮蝦超清甜,
咬下還有不少湯汁噴出,這次真是吃遍了鮮蝦美味阿^O^O^O^
收工買單,包含很難喝的茶,茶資一人,HKD:2元,
這攤花了港幣95元,折合400元台幣上下,超划算的價位呢!!
另有:
添好運點心專門店 旺角店
旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
電話: (852) 2332-2896
時間: 10:00-22:00
2011年5月25日 星期三
[義式]‧台北‧Big Pancia大肚皮義式餐坊‧
[義式]‧台北‧Big Pancia大肚皮義式餐坊‧
大肚皮義式餐坊 Big Pancia Cucina Italiana
地址: 台北市大安區安和路二段184巷6號(近遠企)
電話: 2733-1488(週日公休)
時間: 11:30~14:30 , 17:30~21:30
好久沒相約好友見面了,這次相約來到的是‧Big Pancia大肚皮義式餐坊‧
Big Pancia大肚皮義式餐坊開設近遠企的巷弄內,
這家所在的地方還真是隱蔽,算是安和路最靠近和平的小小巷弄吧。
門口的重機車真的好吸引偶的眼睛,先來拍上一張吧^O^
據了解與Va Bene 義大利麵舖為同體系的餐廳,據說豬跳舞正運作籌備中,
曾擔任VA BENE餐廳主廚的JASON,用他獨特的餐飲概念及全新的料理手法,
搭配最新鮮的當令當地食材,創造出不一樣的美味。
食材:產自花東縱谷的豬肉,或是來自基隆漁港的新鮮漁獲,
以及肉質甜美的豪野鴨,目的就是要帶給大家最原味的美食饗宴,
要讓大家知道誰說要吃義大利美食,一定要去義大利呢? Big Pancia就有!
來看看菜單吧,這個有著前菜跟沙拉,單價約100-200元的價位。
義大利麵,大肚皮採用Barilla及De Cecco兩個大牌子,價位230-280元不等,
還有燉飯,Risotto是用義大利的Carnaroli的米去製作,280-320元間。
還有主餐:香煎櫻桃鴨胸佐紅酒洛神花醬汁、羔羊煎排佐磨菇肉汁、
豬的報恩、惡魔風烤半雞..等,約400-500元間,主餐綜合版肉慾橫流1500元。
飲料的話是70-100元不等,啤酒則為150元上下,
單杯酒也是100元上下,另外有甜點 緹拉米蘇與焦糖烤布蕾,80-100元不等。
大肚皮在週一週四的用餐加入粉絲團在FB打卡,可以贈送氣泡飲料喔!!
在選主餐時,小哈加點了每日好湯,這湯底好香好濃郁,彷拂到了義大利般!!
主餐、義大利麵、燉飯可搭配: 每日好湯加飲料 加價100元
每日好湯加飲料 加價100元, 可挑選氣泡飲料,我們選搭了可樂..
來看看我點了些什麼呢?! 來看看吧...
托斯坎尼麵包沙拉 Panzanella 130元 ︿( ̄︶ ̄)︿
托斯坎尼麵包沙拉用紅酒醋下去拌的的義大利鄉村風味沙拉,
以新鮮的生菜沙拉拌入了義式麵包,以紅酒醋跟油醋去拌入。
Balsamico 醋漬爐烤綜合菇 90元 <( ̄︶ ̄)>
以爐烤過的鮮菇搭配上義大利的老酒醋與橄欖油,蹦出不一樣的火花。
奶油蔬菜燉飯佐溫泉蛋 280元 ~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
大肚皮義式餐坊是用採義大利進口的Carnaroli米所製成的Risotto,
這道是將各種蔬菜都切成丁狀,搭配奶油醬汁作成的燉飯,光看就相當的賞心,
上桌前會擺上溫泉蛋,並灑上一些起士,整個畫面超美麗呢!!!
溫泉蛋搭上了Risotto整個吃起來好滿足,奶油蔬菜燉飯佐溫泉蛋好好吃的阿~~~~
烏漆嘛黑醬汁義大利麵 280元 一整隻軟絲擺在上頭,一個震憾!!
烏漆嘛黑醬汁義大利麵
大肚皮的烏漆嘛黑醬汁義大利麵,軟絲真的是太強戲了,( ̄▽ ̄)﹏﹏
用墨魚麵條、墨魚醬汁,吃起來真的嘴巴會烏漆嘛黑的哩,
我想喜歡墨魚麵的人,肯定會覺得這道義大利麵很鮮!!
捲上一捲烏漆嘛黑醬汁義大利麵,來細細品味這個墨魚麵的美味吧^^
小哈碎碎唸:
整體吃起來真是很不錯,
一起來到Big Pancia大肚皮義式餐坊一起大肚皮吧!!!!
延伸閱讀
[義式]‧活動‧台北‧大肚皮義式餐坊‧夏季新菜‧
2011年5月24日 星期二
2011華文部落格大獎‧年度最佳美食情報部落格(初審)
2011第六屆全球華文部落格大獎
華文部落格大獎‧第六屆‧年度最佳美食情報部落格(初審)
http://blogaward.chinatimes.com/
小哈第一次參加了華文部落格大獎,
這次榮幸入圍2011第六屆全球華文部落格大獎,
年度最佳美食情報部落格的初審階段,謝謝評審們跟大家喜歡。
小哈寫了許多年,也許不是最佳,也許不是最用心,
不過能入圍年度最佳_美食情報部落格,真的給了我更多信心^^
這個複審時間為:2011年 05月25日~06月07日;能決選入圍更是一大佳音,
將於06月09日(四)公佈決選入圍名單,也請愛美食的朋友密切注意!!
http://blogaward.chinatimes.com/2011/nomineesum.aspx
也可以到網站上看看初審入圍名單,好多好友們都入圍,
歡迎大夥上來看看其他入圍參賽者的優質部落格,這個大家用心的所在。
2011年5月23日 星期一
[咖啡] 台北‧September Cafe‧九月咖啡館‧甜點!!
[咖啡] 台北‧September Café‧九月咖啡館‧甜點!!
September | 9月咖啡館 |
Add: 台北市大安區四維路14巷2-1號
Tel: 02-2705-1669
Mail: cafe@sep-9.com
http://www.sep-9.com/
Opening Hours :
Sunday - Thursday : 11:00 - 22:00
Friday - Saturday : 11:00 - 24:00
公休日 :每月第2.4週星期一公休
吃完飯之後,相約好友來個甜點之旅好了,^O^
想了想有啥好料的,我們來到了四維路巷弄內的 September | 九月咖啡館 。
當然臨時去沒好位置,所以先在九月咖啡館外頭拍了拍...
外面有吸煙區約有5-6個位置,店內有1F跟B1F的空間...
店內1F空間還蠻寬的,September 生意超好,人都坐滿滿呢^O^
小哈比較推薦的當然是下午茶類,甜點不能少,當然店內也有一些餐點販售!
飲料部份有氣泡水、新鮮水果汁跟花草茶,
當然招牌咖啡系列少不了,約100-200元不等價位。
接下來看看我們點了些啥米東西來下午茶享用嚕^O^
先看到的是柏可尼粽合莓果霜餅 Berries Boccone Dolce
搭 卡布奇諾 Cappuccino NT:160元,上頭的9號咖啡的字體是以可可粉手工灑上。
柏可尼粽合莓果霜餅 NT:240 這霜餅真是很美阿~~
Boccone Dolce在義大利文中意即滿口的甜蜜,
蛋白霜餅口感酥鬆香脆,但又入口即化,整個好棒唷。
單純的使用打發的蛋白,長時間的低溫烘烤蘊釀他的美味...
霜餅不含多餘的油份、澱粉、不含蛋黃,
讓柏可尼粽合莓果霜餅意外的爽口,搭配自家製的酸甜果醬,
和當季的新鮮水果組合,這是九月咖啡的招牌,來個甜點甜美新邂逅吧。
香草舒芙蕾 Vanilla Soufflé 現烤熱騰騰美味!
香草舒芙蕾 NT:240 現烤舒芙蕾肯定是優到爆阿^O^
Soufflé在法文中原意為呼吸,想到了上回去日本甜點森林吃到的舒芙蕾,
這個甜點像會呼吸般活著,吸了氣鼓脹然後嘆口氣消去。
現烤的舒服蕾,以牛奶加溫帶出馬達加斯加的香草的香氣,
單純的材料,卻是突顯蛋奶香草的香氣完美融合。
精密的溫度拿捏讓舒芙蕾完美的澎起,香氣就飄散出,要趁熱吃呢,
外皮略帶酥脆,一口挖下溫熱的內裡,充滿空氣的蛋糕體濕潤鬆軟。
雖看材料單純,但現作的作工細膩,優質甜點慢慢呈現。
下午茶甜點飽足我的味蕾!!
See you next 『9月咖啡‧September Café 』
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