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2012年6月22日 星期五
[日本] 台北‧中山‧博多 一風堂‧拉麵‧日本風味!
[日本] 台北‧中山‧博多 一風堂‧拉麵‧日本風味!
【博多 一風堂拉麵 IPPUDO TW】台北中山店
地址: 台北市中山區中山北路一段85號
電話: 02-2562-9222 (不接受預約) 只收現金
時間: 11:30-24:00 (Last Order 23:00)
【博多 一風堂拉麵 IPPUDO TW】台北敦南店
地址: 台北市敦化南路一段165號1樓
電話: 02-2772-9222 (不接受預約) 只收現金
時間: 11:30~24:00 (Last Order 23:00)
拉麵這麼夯,日本名店台灣排隊肯定少不了,
這次來到與乾杯燒肉合資2012【一風堂】台北中山店,
首間台灣分店五月開幕,開了一陣子了還是人潮滿滿 >_<
延伸閱讀 [日本] 東京‧博多 一風堂‧拉麵超美味! 2012年4月到訪日本的文章..
果然還是火熱排隊的店家,由原本排隊變成抽號碼牌..
給號碼牌時,就會有問人數,人數要到齊>_<,過號碼五號就要重抽。
NEW!! 現在最新的現場還用電腦取票系統,越來越先進嚕^O^
小哈與友人等了15個號碼,約30~40分鐘,
終於喊到我們了^O^O^O^O^,進到門後...
啥米,裡面還要在裡面吹一下冷氣座一下位置稍待哩>_<
等待入席的同時,小哈發現內部裝潢濃濃的日本風,
我想跟日本當地最大的差別,應該是空間感吧>_<
另外看到一風堂的每個紅、白椅子的下方,
都有個小收納空間可以放包包,蠻好的設計概念呢^O^
終於總算如席了>_<,先拍拍桌面上吧,
先看到後方的白芝麻、辣油、餃子醬、胡椒,
前方則有蒜頭跟擠蒜器,可惜沒看到日本的四款免費小菜...
另外看到的則是提供冰水,日本當地則是南非博士茶,
來翻開看看這個一風堂MENU,有啥米好料^^
首先看到一風堂的湯、麵、替玉(加麵)的說明,
另一面則是小菜,值得說一下有看到日本免費的紅油銀芽,
但這邊多了叉燒,所以是一風堂特製紅油銀芽叉燒 一份55元。
還有和風爽脆黃瓜、半熟玉子蛋、豚拌三絲..等
還有一風堂一品料理小食,有著像是一風堂爆裂豆腐、一口酥炸牛舌..等;
跟 一風堂刈包與飯類,有著叉燒小刈包、和牛小刈包、博多一口明太子..等
重點拉麵,白丸原味、赤丸新味與一風堂辣肉味增(一風堂からか麺),
想加料不同加價的價位,另外替玉(加麵)NT:40元也可以挑選^^
來看看點了些甚麼吧,首先看到 一風堂「煎餃子」 NT:80元
一風堂煎餃子一份五個,一個單價真是不低價格>_<
不過基本上看起來還不賴,口味是高麗菜豬肉的內餡。
可以搭配上餃子醬與辣紅油,單吃一樣也ok^^
一風堂煎餃子可以沾上餃子醬,酸酸的醬油味很美味呢~
也可以搭配上一些辣紅油來享用,外皮酥脆度還可以更脆呢^^
來看拉麵,先看到 「白丸原味」 與 「赤丸新味」每碗 NT:250元
呼~~~先看看一風堂的「白丸原味」NT:250元,
是一風堂創店時的第一款拉麵!!沒吃過的建議先選這款享用...
以豚骨湯底,湯底呈白色,應該說是一風堂鎮店之寶。
搭配上薄片叉燒,湯中鋪上黑木耳、新鮮豆芽菜,還有灑上些許蔥花。
白丸原味的湯碗是漏斗形狀的,所以算是有深度的,
小哈覺得湯麵較日本來的多一些些,基本上吃的飽^^
白丸原味的麵條,是博多款的細麵,小哈尬意這個麵條
點麵時可挑選了軟、適中、硬,可依個人喜好,我則是挑選適中
後來出的 「赤丸新味」 NT:250元
在東京小哈也是吃赤丸新味,一風堂的「赤丸新味」略為濃郁,
因為多添了辣味噌和練蒜油,但混合之後喝起來還好,不辣,
只有口感中略帶寫許辣度,麵條同樣是博多細麵的部份..
赤丸新味湯底中一樣有著薄叉燒、鋪上黑木耳、新鮮豆芽菜...
當中也可以用剛剛的蒜頭加上擠蒜器,加入赤丸新味
與日本當地不同,台灣桌上的蒜頭是泡水中,而日本是乾蒜頭,略不相同..
另外看到的是一風堂的赤丸新味 叉燒,在麵中都有著薄切叉燒^^
這個赤丸新味叉燒的厚薄度,口感還不賴^^
跟日本當地的話口味上還蠻接近的,小哈喜歡這個叉燒!!
一風堂甜點 紅粉柚布萊曼奶酪 與 摩納卡抹茶冰淇淋
一風堂甜點 紅粉柚布萊曼奶酪 NT:60元
一風堂甜點 摩納卡抹茶冰淇淋 NT:60元
抹茶與紅豆泥跟洋菜的組合!這個一風堂甜點好吃呢^O^
‧博多 一風堂‧
想朝聖日本拉麵風,那就來 一風堂 排隊一下嚕^O^
延伸閱讀 :2012.04.27 [日本] 東京‧博多 一風堂‧拉麵超美味!
2012年6月20日 星期三
[港式]‧邀約‧台北‧西門町‧芳造HK潮記‧港式路邊攤‧(歇業)
[港式]‧邀約‧台北‧西門町‧芳造HK潮記‧港式路邊攤‧(歇業)
台北‧西門町‧芳造HK潮記‧滷牛雜好料‧
地址: 台北市萬華區中華路一段114巷3號1樓(近佳佳唱片)
電話: (02)2389-9618
時間: 11:00 - 22:00
小哈這幾年特愛去香港與日本邊吃邊拍邊玩耍,
這次受邀來到了西門町,因為有間新開的原汁原味的香港小吃攤,
在台北西區開店了,來看看這間 【芳造HK潮記】 !!
來到中華路臨近佳佳唱片旁邊的巷弄內,呼WoW,說真的這邊經營不易阿,
門口看到看板有著的秘制綜合牛什麵、碗仔翅撈飯、蘿蔔牛什、港式凍檸檬茶..等
因為【芳造HK潮記】在西門町,所以邊吃邊走邊走邊吃,
店家也推出很方便均一價一律50元,抗漲優惠!
小哈看到老闆跟老闆娘兩人很用心的,將香港在地的好料帶回來,
老闆娘原本在香港幫芳媽工作,最後與老闆因緣相遇嫁到台灣,
也將香江好料的碗仔翅撈飯、蘿蔔牛什、港式凍檸檬茶帶來台灣^^
原本老闆娘與芳媽在在香港的旺角水渠街上的秘制牛什,後到搬遷到旺角登打士街,
現在將這個好料,移到台灣來了,說真的小哈好想吃炸大腸,還有魚羹,
老闆娘說台灣的原物料跟香港不大一樣,所以炸大腸的腸中腸跟魚料都不好找...
【芳造HK潮記】菜單上有著:
爆汁蕃茄牛肉麵、秘制綜合牛什麵、招牌碗仔翅撈飯、
HK秘制蘿蔔牛什、HK秘制煎釀三寶、港式凍檸檬茶 ..等
另外還有套餐部份可以挑選,綜合一些好料的組合版^O^
小哈挑了套餐,先看看附的茶點,
【芳造HK潮記】港式凍檸檬茶 NT:50元(單點,套餐內含)
港式凍檸檬茶,一入口應該就喝出不一樣,老闆娘說還是用香港的紅茶原料,
搭配上新鮮萊姆(黃檸檬)切片,記得要用湯匙戳檸檬內心,擠出檸檬的香味^O^
超好喝又便宜,值得夏天來上一杯享用,不過香港那邊給的是脆冰,略不相同^^
【芳造HK潮記】潮A餐 秘制蘿蔔牛什 搭 HK秘制煎釀三寶 NT:150元(含茶)
【芳造HK潮記】 HK秘制蘿蔔牛什
大推!! 非吃不可,來自香港秘製中藥滷出來的就是味道不同,
小哈拿了大腸來吃,哇!!!入口超嫩~~~~
【芳造HK潮記】HK秘制煎釀三寶 傳統香港街頭小吃
老闆娘的母親親手製成的港式辣椒醬,超香的,小哈覺得中辣口感^^
這個好吃到推薦老闆來賣,可以考慮一下啦^_____^
HK秘制煎釀三寶搭港式辣椒醬,搭起來也好美味喔^^
【芳造HK潮記】潮C餐 碗仔翅撈飯 搭 HK秘制煎釀三寶 NT:155元(含茶)
【芳造HK潮記】招牌碗仔翅撈飯
招牌碗仔翅撈飯看這個超滑順的,伴著有紅酒醋的碗仔翅...
【芳造HK潮記】HK秘制煎釀三寶 就是青椒、茄子、油豆腐..
但是不只單三樣HK秘制煎釀三寶,以港式鯪魚魚漿,裹在食材上,
所以有著香氣,搭配上超美味的醬汁與柴魚,真的好吃!!
店家推薦我們試 【芳造HK潮記】爆汁蕃茄牛肉麵 NT:120元
【芳造HK潮記】爆汁蕃茄牛肉麵 半筋半肉的牛腱
【芳造HK潮記】爆汁蕃茄牛肉麵,已經由油麵條改成白麵條
期待老闆與老闆娘用出更多香港好料,據說下一個是滷豬皮蘿蔔,
有空來到西門町,一定要HK潮一下,吃一下【芳造HK潮記】港式好料^O^
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