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2012年8月28日 星期二
[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧無菜單料理篇‧
[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧無菜單料理篇‧
大直‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧
電話:02-2533-1218
地址:台北市中山區北安路621巷43號
時間:17:00~01:00最晚供餐23:00(週五或六到03:00)週一公休
在前篇的KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧單點
如過不想吃MENU上,想要Special的料理,多點驚喜,
有別於單點的菜色,這邊也有無菜單料理 ...
KOPI BALE無菜單搭上峇里島的浪漫風情,整個舒適度就是不一樣..
MENU翻到較後面的頁數,有介紹一下店內特別的無菜單料理。
分為1000元、1300元、1800元,三種不同的價位。
客人可以預約無菜單,想吃或不想吃的料,
不過主廚SPECIAL無菜單料理需2天來電預約~
這次享用的是KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理1000元,
當中搭配的是麵包、開胃菜、沙拉、湯品、前菜、主菜、甜點、特調飲料,
首先看到的是 【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-開胃歐風麵包
開胃歐風麵包店家提供了兩款,一個是義式香料麵包,較硬脆的口感,
另一款則是小哈塗上奶油的軟法核桃麵包,口感軟嫩!!
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-輕煎干貝佐和風沙拉
不得不大推一下這個煎干貝...
輕煎干貝佐和風沙拉,當中鮮嫩多汁的干貝,
切下可以感受到水嫩水嫩的感覺,入口可以吃到鮮味,極佳!!
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-卡布奇諾主廚磨菇濃湯
這個卡布奇諾主廚磨菇濃湯,就相當的法式,
費工之外上頭的卡布奇諾奶泡部份蠻細的,杯底沉著主廚的磨菇好料,
整體綿密口中,可說非常美味,值得一試的無菜單料理^^
而以微煎杏鮑菇當配菜,在灑上些許黑胡椒,
搭配奶味較多的卡布奇諾主廚磨菇濃湯,相得益彰~~
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-紅酒燉洋梨佐鴨肝
以紅酒燉洋梨,再搭配上的香煎鴨肝,這個鴨肝吃起來普通,
可能小哈顧著拍照,讓鴨肝的溫熱香氣漸漸變少了些,所以要趁熱享用...
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-酒香XO醬佐義大利麵..
小哈也會推薦這個小品,酒香XO醬佐義大利麵,
可能太多牛奶或蕃茄的搭義大利麵了,這個有點點類似清炒的口味,
雖帶點XO醬的微辣口感,但海鮮鹹鮮味搭上義大利麵還不錯吃呢^O^
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-菲力牛排佐海大蝦
同樣是擺的非常漂亮的菲力牛排佐海大蝦,這個1000塊會不會太超值啦!!
當中的海大蝦跟一般料理看到的海大蝦一樣,超大尾的,
這邊的鮮蝦,大氣的一點都不手軟,就真的是大蝦一尾~~
店家特別挑選了美國的菲力牛排,現場來淋上了牛排醬..
畢竟美國菲力牛還是比較讓人喜歡,所以店家是用了這個部份:)
菲力牛排下方,擺上的是義式什錦燉蔬菜..
這個是混合著什錦燉蔬菜搭上蕃茄去燉煮成義式口感,
味道偏重口味,不建議大家把它與牛排混著吃。
菲力牛排斷面時間,可以看到Filet mignon這個腰肉部份,
為牛脊上面的肉,一刀切下可以感受肉質鮮嫩,100%的!!
菲力牛排切下去之後,超軟嫩的~~
大家吃過後都一直點頭,大比"讚",表示新鮮且嫩度夠^^
有機會可以吃一下這個鮮嫩多汁的菲力牛喔~~
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-
特調 蘋果馬丁尼 單點NT:250元 ps. 喝酒不開車開車不喝酒!!
蘋果馬丁尼 當然少不了蘋果味,當中是以琴酒搭上馬丁尼..當基底
喝一口可以感受蠻香的馬丁尼,調酒口味偏中等,喜歡喝點調酒的可以試。
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-
特調 藍上海 單點NT:250元 ps. 喝酒不開車開車不喝酒!!
藍上海 水藍色超美的,則是以藍柑橘調出來的,搭配上荔枝酒。
這個甜甜的藍上海,千萬不要被騙下喝太多,要適量的小酌..
【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-
到較晚了九點之後,關上燈了,所以看到的是無菜單料理配的甜點 烤布蕾 ...
KOPI BALE晚上九點後,就會調酒出現嚕,
有點LOUNGE的感覺,KOPI BALE裡面就有調酒的BAR..
店家還有賣水煙部份,會在午夜十分,提供給想試試看的。
ps. 喝酒不開車開車不喝酒!! 未成年請勿飲酒吸煙!!
夜晚,來杯KOPI BALE峇里島特調,放鬆一下吧..
延伸閱讀 :
[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧單點篇‧
2012年8月27日 星期一
[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧單點篇‧
[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧單點篇‧
大直‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧
電話:02-2533-1218
地址:台北市中山區北安路621巷43號
時間:17:00~01:00 (週五或六到03:00)週一公休
Kopi Bale,還記得小哈當時還年輕 ㄎㄎ,
還沒開始寫Blog的時候就去過,Long Time Long Time...離題了!>_<
當時Kopi Bale是發呆亭,一樣位於知名大直義麵坊的斜對面,
若是北安路的巷口就是香積廚,這個巷口對面是大直的麥當勞,
算是實踐大學的校門口不遠的附近,這一帶有著許多的回憶..
所以小哈收到邀約之後,就想著來去看一下吧,
這個‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧來個假日休閒風吧~~^O^
年輕接手的老闆對餐飲充滿衝勁,先前以網拍事業為主,
接下這個‧KOPI BALE‧將近半年時間,想要一圓美食夢想,
不過店內風格沒有做轉換,保持峇里島風裝潢,很舒適...
以這個愜意慵懶的異國氛圍之中,來點不一樣的,
不同於剛開店的峇里島餐飲不同,以西式的歐美風格登場...
來看看菜單上有哪些好料吧,先看到的是
墨西哥煙燻鮭魚起士薄片 NT:250元。
超薄的底皮搭配上馬自拉Mozzarella起士,
這個薄片有點像餅乾混合麵皮的口感,
另外搭上這個煙燻鮭魚,很好吃三兩下就吃光光了..
香煎冰島鮮鮭魚佐明太子奶油麵 NT:340元 疑,上面怪怪的!!
原本是用明太子的,但店家改成這個香煎挪威鮭魚佐"紅魚卵"奶油麵,
據說是因為有人覺得明太子味道不鮮,但是這個搭明太子比較好吃吧><
無論怎樣,小哈就來試一下,香煎挪威鮭魚的確很新鮮,
香香的挪威鮭魚真的很好入口,海鮮的美味真棒..
在將這個下麵的奶油麵拌入上面的紅魚卵與海苔絲,
整個義式奶油麵條,包覆上紅魚卵,鮮味較奶味重..
乾煎深海海大蝦搭藍乳酪燉飯佐手工青豆 NT:420元
這個是乾煎深海海大蝦整個氣勢十足,深海海大蝦果然大尾!!!
肉質吃起來Q彈有勁,在搭上的Blue Cheess燉飯之後,
因為Blue Cheess有些人不愛,不過小哈與友人覺得還不錯呢~~
藍乳酪燉飯蠻奶香的,比起前一道更奶一些,
所以建議不要混搭著吃,口感上呢,米粒偏較軟嫩一些..
較一般燉飯的口感上,算表現中等的嚕..
現場剪開的 紙包白酒檸檬葉佐海鮮總匯 NT:550元
這個開啟紙包海鮮總匯,可以看到裡面的海鮮,
有著蛤蠣、干貝、大蝦、鮮魚,伴著白酒香氣與檸檬葉的氣息..
紙包白酒檸檬葉佐海鮮總匯,基本上海鮮都算鮮的,
有一點可惜的整體肉質吃起來偏乾,店家還佐上的是一個蔬菜盤搭配,
多樣的紙包海鮮總匯,想一次嚐遍新鮮海鮮,這個可以看一下..
碳烤美國自然極黑丁骨豬佐蒜味鯷魚醬 NT:550元
接著登場的主餐,是碳烤美國極黑丁骨豬!!
這個氣勢跟海鮮大蝦有的拼,丁骨豬看起來很棒呢~~
這個碳烤美國自然極黑丁骨豬,小哈切下來這個斷面,
基本上呢,這個極黑丁骨豬蠻好吃的,不過這個畢竟很大塊,
如果愛吃肉的可以考慮一下..
招牌奶茶 NT:100元
奶茶味道略淡 XD,可能我喜歡喝濃厚的茶吧..
繽紛水果茶 NT:150元
以葡萄柚與柳橙為基底,調出的水果茶,冰涼蠻好喝的哩..
晚一點,約莫九點,遺忘了時光吧,將會調暗燈光,以美酒伴佳餚,
隨著音樂,簡單幸福,一切美好夜晚,與Kopi Bale相約..
延伸閱讀 :
[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧無菜單料理篇‧
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