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2012年10月28日 星期日
〈香港〉- 尖沙嘴 - 珍妮曲奇餅 Jenny`s Bakery -
〈香港〉- 尖沙嘴 - 珍妮曲奇餅 Jenny`s Bakery -
- 珍妮曲奇餅 Jenny`s Bakery - 4mix手工餅乾、8mix手工餅乾 -
舊地址:香港九龍尖沙咀彌敦道36-44號 CKE重慶站2樓203號舖
電話:+852-2311-8070
時間:10:00~20:00
2014新址:
1. 尖沙咀:美麗都大廈地下24號舖, 彌敦道54-64號
電話: +852-2311-8070, open 10:00am - 08:00pm
2. 香港上環:永和街15號地鋪 (先施百貨公司對面, 新紀元廣場後面)
電話: +852-2524-1988, open 09:00am - 07:00pm
產品價格:
四味奶油曲奇(小) = HKD65
四味奶油曲奇 (大) = HKD120
八味果仁曲奇 (小) = HKD120
八味果仁曲奇 (大) = HKD190
http://www.jennybakery.com/
來到香港,不免俗買個伴手禮,但是超多可以選,
除了中式的如:優的良品、奇華、泰昌、美心、..等,
也不少人會都會買西式手工餅,這次分享的珍妮曲奇餅,
Jenny's Bakery 已經成為香港旅遊很夯的一個伴手禮 ..
So~~Jenny's Bakery 珍妮曲奇餅,小哈選地鐵站近的一間來買,
查了一下,目前到2012年,有六間店鋪,挑了尖沙嘴重慶大廈CKE,
走CKE那個門,手扶梯往上2F,來去買一下吧...
這個Jenny's Bakery在CKE有點像迷宮,>_<
可以邊走邊看一下203號舖,很多小小間的店鋪..
雖小巷弄很多,就搭手扶梯到2F後直直往最裡面就對了..
之前去時間是11點開始賣9點收,但現階段10點開賣,8點收!
裡面裝潢超簡單( ̄︶ ̄),就幾張紙貼出來,
超陽春的,當中可以看到沒幾個可以當場選擇..
招牌餅乾有著:
1) 4-mix (混合曲奇 - 4 款味)
s: HK$65 m: HK$110
2) 8-mix (混合曲奇 - 8 款味)
s: HK$95 m: HK$150
帶了兩盒回家,選了小罐的4 MIX和8 MIX兩種口味,
小哈先分享一下4-mix (混合曲奇 - 4 款味) s: HK$65
打開了這個4-mix (混合曲奇 - 4 款味)小罐
餅乾有種非常濃烈的牛油香,一開盒蓋就可以聞到,
口味有二款牛油曲奇,包含: 咖啡曲奇/酥脆牛油 /鬆滑牛油 /燕麥葡萄,
包裝只有簡單的氣泡紙和一包防潮劑,好心的是餅乾塞的滿滿的^O^
4-mix 混合曲奇 - 酥脆牛油曲奇 / 鬆滑牛油曲奇
4-mix 混合曲奇 - 咖啡曲奇 / 燕麥葡萄曲奇
上面咖啡 /酥脆牛油 /鬆滑牛油 /燕麥葡萄,
這個就一個硬一個軟,四款味道都很香..
另一款,8-mix (混合曲奇 - 8 款味) s: HK$95
值得一提,餅乾外的鐵盒還會不定期的換圖案,小熊很多樣喔^^
8-mix (混合曲奇 - 8 款味) 小罐
咖啡果仁 / 杏仁腰果 / 杏仁罌粟子 /
榛子 / 合桃 / 開心果 / 果仁 / 巧克力果仁 /
8-mix 曲奇大約各10-12塊,一樣盒內塞滿滿的,超讚!!
這個開蓋沒之前那麼香氣滿滿,一口咬下,
濃郁的牛油香氣在口中咀嚼,吃下很脆口,入口很香..
這個根本是下午茶專門的好料阿^O^
香港伴手禮~珍妮曲奇餅~Jenny's Bakery Cookies
舊有店舖 :
1. 香港赤柱, 新街11號1樓, (屈臣氏樓上)
(tel) 2813-8568, open 10am - 6pm
2. 香港銅鑼灣銅鑼灣糖街1-5號購物站,1樓,1057室
(Causeway 2 (銅鑼廣場) MTR E Exit)
(tel) 2577-3789, open 10am - 8pm
3. 香港中環皇后大道中33號, 萬邦行1樓126室
(tel) 2524-1988, open 10am - 7pm
4. 九龍, 油麻地彌敦道 530號, 現時點商場1樓101室
(油麻地B1出口對面,扒王之王樓上)
(tel) 2780-9123, open 10am - 8pm
5. 九龍尖沙咀彌敦道36-44號, CKE重慶站2樓203號室
(tel) 2311-8070, open 10am - 8pm
6. 旺角花園街 2 - 16 號,
好景商業中心 G13 號地舖(登打士街交界,近廣華瞖院)
2012年10月26日 星期五
[日式] 台北‧大同‧BOTEJYU ぼてぢゅう屋台‧大阪燒京站店‧
[日式] 台北‧大同‧BOTEJYU ぼてぢゅう屋台‧大阪燒京站店‧
‧波天久屋台‧BOTEJYU ぼてぢゅう‧京站店‧
地址:103台北市大同區承德路1段1號B3
電話:02-2555-9810
時間:11:00~21:30
‧日本 BOTEJYU ぼてぢゅう‧http://www.botejyu.co.jp/yatai/
‧台灣 波天久屋台‧ http://www.botejyu.com.tw/
這次要分享‧波天久屋台‧BOTEJYU ぼてぢゅう,這間其實來頭不小,
除了是大阪1946年成立的老店之外,還獨創了「摩登元祖燒」,
「BOTEJYU」在享負美食盛名大阪創業,算是大阪知名店家。
ぼてぢゅう店名「BOTEJYU」是在鐵板上製作御好燒時,
用鏟子翻面的「BOTE」,再加上煎製時「JYU」的聲音,
隨著這個節奏而命名的,很特別呢。
BOTEJYU菜單知名名物首推摩登燒,當中的招牌是元祖摩登燒,
還有特推的 塔塔海陸MIX摩登燒(內含豬肉、花枝、蝦仁)NT:280元
招牌元祖摩登燒,則一樣分 豬肉NT:210元、海陸或海鮮都是NT:280元
滿滿青蔥摩登燒(牛筋)NT:240元、蕃茄起司摩登燒(豬培根)NT:240元
以及香爆豬肉咖哩摩登燒NT: 240元 ...等。
除上述摩登燒外,還有鐵板燒麵(燒飯)、烏龍麵、鐵板燒、章魚燒、炸雞..
波天久屋台製作出「外脆內軟」的麵衣,
嚴選麵粉是以天然高湯(花枝、蝦、柴魚片、昆布)
另外和上脫脂奶粉融合其中,
這是「BOTEJYU」原創專用特製的「粉」。
秘傳的「醬汁」以講究的手工製法而作成的秘傳醬汁。
「BOTEJYU」創業以來,分成甘、中、辛三種類的醬汁,
使用秘傳三種醬汁,搭配自家製彈口熟成麵,「醬味鐵板炒麵」堪稱絕配。
炒麵搭上高湯,以昆布高湯和鰹魚高湯,絕妙組合而成的「炒麵高湯」。
這是特地為了鐵板炒麵而專門作成的自家製「炒麵高湯」。
最後御好燒淋上美乃滋,原創性的構想就是來自BOTEJYU。
白色「美乃滋」甜味及酸味的完美比例,也是原創店家,
調配成適合炒麵的口味,是本店特製的白色「美乃滋」。
飲料MENU就比較普通一點了,金牌跟KIRIN都 NT:60元
另外飲料還有沙瓦、飲品與汽水類的,價格不貴..
先看點的餐點吧,飲料點了可爾必司 跟 水蜜桃 NT:50元
還點了一份 鬆軟玉子章魚燒 NT:150元
鬆軟玉子章魚燒上方擺著加上了半熟的蛋,玉子半熟超滑,
併佐上柴魚與特製美乃滋,搭秘傳醬汁,下方的有著六顆章魚燒..
可以看到章魚燒裡面有著一塊章魚切塊,
這個章魚燒不是現做的,是預先烤好放櫃台裡的(可以加熱的機器中),
另外口感上普通,不會很燙,內餡看起來有些薄弱..
大阪名物大阪摩登燒,小哈則挑選了
塔塔海陸MIX摩登燒(內含豬肉、花枝、蝦仁) NT:280元
與 招牌元祖摩登燒 (豬肉口味) NT:210元
招牌元祖摩登燒 (豬肉口味) NT:210元
招牌元祖摩登燒,小哈挑選了豬肉口味,
這個招牌「元祖摩登燒」先看到是麵皮與蛋,抹上秘傳醬汁,
搭上高麗菜與店家自製炒麵為餡料,看起來滿滿滴,
最後淋上店家自製的特殊口味白色美乃滋,
這個酸味較少、具微甜,口感有濃厚的味道,搭配豬肉片、紅薑。
這個大家切起一角看看招牌元祖摩登燒,
當中麵的份量看起來還不少呢,不過麵佔上了一半以上..
招牌元祖摩登燒內餡的花樣相當單純,主要就是炒麵和疏菜
另外還看的到紅薑的部份,我想最主要的,應該是「醬汁」與「美奶滋」。
這兩個基本上是關鍵,讓大家吃元祖摩登燒,不會太乾澀,胃口也大開..
招牌元祖摩登燒的豬肉片,大略鋪在最下方,片數不多..
還有點了 塔塔海陸MIX摩登燒(內含豬肉、花枝、蝦仁) NT:280元
塔塔海陸MIX摩登燒,這個光看上方就超邪惡,會胖很多啊,
MIX摩登燒裡面的配料有招牌炒麵搭上高麗菜、豬肉、花枝、蝦仁,
上頭在淋上特製的塔塔醬料,挖~~看起來超好吃的ㄟ~~
同一樣的切開這個塔塔海陸MIX摩登燒,
內餡同樣的先看到的是麵條跟高麗菜,要趁熱享用喔!!
塔塔海陸MIX摩登燒上面放的是水煮蛋與美奶滋混合的塔塔醬,
混合著麵皮與蛋上方塗著的秘傳醬汁,味道更香濃...
有著醬味鐵板炒麵搭上高麗菜絲、海鮮有鮮蝦與花枝與五花肉豬肉,
這個塔塔海陸MIX摩登燒,好威!!^O^O^O^
小哈只能說一整個海鮮好料MIX其中,真的吃起來很過癮!!!
另有 :
「BOTEJYU」ぼてぢゅう屋台- 微風廣場店
地址:105台北市松山區復興南路1段39號B1
電話:02-2731-2810
時間:11:00~21:30
「BOTEJYU」ぼてぢゅう統一阪急店 (非屋台東西較多)
地址:110台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
電話:02-8780-9810
時間:11:00~21:30
2012年10月24日 星期三
[宅配]◆試吃◆~egg艾葛蛋捲狂人‧蛋卷超特別‧
[宅配]◆試吃◆~egg艾葛蛋捲狂人‧蛋卷超特別‧
- egg艾葛蛋捲狂人 -
電話:(03)450-8764
傳真:(03)450-8742
地址:桃園縣大溪鎮永昌路320號
E-mail:egg8686@gmail.com
官網:http://www.eggs.com.tw/
許久沒接宅配試吃了,最近是真的忙到翻過去,
收到【艾葛蛋捲狂人】的邀約,光看甜點有燒到我...
外皮很像裹上蛋捲般的特別,這個看似很不賴呢^^
先看到盒裝,艾葛包裝有設計創意,外觀紅色看起來喜氣十足~
店家還特別提到【艾葛蛋捲狂人】,如果以冷凍保存可以七天,
若將這個退冰享用最好,不過要放置約30分鐘比較好。
信中說明了提供千層蛋捲系列(大捲):香芋與魔豆各一,
布蕾蛋捲系列(小捲):原味*2+巧克力*2+咖啡*2+蔓越梅*2,一盒..
來分享一下吃的怎樣的【艾葛蛋捲狂人】,先看到的是千層蛋糕,
有魔豆千層蛋捲、巧克力千層蛋捲、芒果千層蛋捲、香芋千層蛋捲、
原味布蕾蛋捲、巧克力布蕾蛋捲,試吃了兩款,先上場魔豆千層蛋捲~
首先是 【艾葛蛋捲狂人】魔豆千層蛋捲 NT:280元(特價240元)
魔豆千層蛋捲是長型的蛋糕捲,看似普通,但..
比較特別的是製作這個捲外皮,完全手工製造,無機械參予。
大量雞蛋搭上麵粉混合後,煎製蛋皮。煎皮不可焦躁,火侯更要小心。
魔豆千層蛋捲這個外圈是以巧克力海綿蛋糕,搭上花生Q凍內餡,很特別..
花生Q凍香氣超級濃郁,小哈一咬下就超愛的,好香唷!!!
魔豆千層蛋捲當中,蛋捲皮與巧克力,還有花生內餡..
不過最特別是夾層中的加州杏仁角堅果混搭鮮奶油,這個讓卷更香!!
另一捲則是【艾葛蛋捲狂人】香芋千層蛋捲 NT:280元(特價240元)
這個是2012年的全新力作,阿~~就是新產品ㄚ!!!
香芋千層蛋捲,小哈要講一下這個千層蛋捲長寬高,
約為 20cm× 8cm× 5cm,還蠻大一條的,
整個重約580公克±5%,份量十足,可以先看到賣相誘人的切面。
香芋千層蛋捲,跟剛剛做法相同,手工煎外皮,
一整個滿滿芋頭,外圈是以芋頭海綿蛋糕,搭上芋頭Q凍內餡..
芋頭Q凍一樣濃郁,吃的出顆粒!!!!
誰能抵擋的了香芋千層蛋捲的芋頭香呢?!
濃郁紮實的芋泥,結合微甜不膩的奶凍,這個有降低糖份,
整體來講吃起來不會太過甜膩,吃起來芋頭絲,真不賴!
香芋千層蛋捲如同前面提到,
夾層中的加州杏仁角堅果混搭鮮奶油,
一樣讓這個完美結合的,讓香芋千層蛋捲更香!!
另外收到的是【艾葛蛋捲狂人】布蕾蛋捲系列(小捲),
布蕾蛋捲小捲版本,NT:240元(8捲)特價240元,
可以單一或綜合口味,這個單身貴族蠻適合享用,
小哈會稱之獨享捲,這次~有原味+巧克力+咖啡+蔓越梅,各兩個
布蕾蛋捲(小捲)外皮,牛奶與蛋香交錯,味道簡單~
先看到這個【egg艾葛蛋捲狂人】原味布蕾蛋捲(小捲)
原味布蕾蛋捲(小捲) 簡單卻最美味..
當原味布蕾與蛋皮一起咬下,蛋香襯托著深厚的奶香,
軟綿綿的柔順口感裡居然還有堅果的脆度加持,讓味蕾驚奇不已。
【egg艾葛蛋捲狂人】 咖啡布蕾蛋捲(小捲)
咖啡布蕾蛋捲(小捲) 咖啡香氣用聞就可以
咖啡與布蕾完美結合,這個咖啡布蕾與蛋皮,
搭上堅果香,這個混合起來的香氣真是加層...
【egg艾葛蛋捲狂人】 蔓越梅布蕾蛋捲(小捲)
蔓越梅布蕾蛋捲(小捲) 酸甜滋味不甜膩
北美洲蔓越莓粒粒飽滿加入奶酪慢慢熬煮香氣撲鼻而來,
酸中帶甜的口感,冷凍食用更加不同,有點吃冰感覺,
完美搭配的饀料在口中慢慢散發開來。
最後【egg艾葛蛋捲狂人】 巧克力布蕾蛋捲(小捲)
巧克力布蕾蛋捲(小捲) 濃厚巧克戀愛滋味
布蕾當中滿滿巧克力,包覆著堅果,
每一口都嚼的到軟中帶脆的口感,讓嘴巴一口接一口吃下去。
來自桃園大溪的宅配店 - egg艾葛蛋捲狂人,不一樣的蛋捲蛋糕^^
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