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2013年1月23日 星期三
[市購]‧邀約‧品磚 Taiwan-Pastry‧阿默蛋糕新品牌‧
[市購]‧邀約‧品磚 Taiwan-Pastry‧阿默蛋糕新品牌‧
‧品磚 Taiwan-Pastry‧三喜禮盒‧
地址: 新北市土城區忠承路101號4樓
電話: 02-22689968
傳真: 02-22685885
http://www.taiwan-pastry.com/pastries/
收到來自◇品磚◆的邀約,Taiwan-Pastry這個牌子,
是知名阿默蛋糕推出的新品牌,年節到了,總要禮輕情意重,
所以品磚給了小哈《品典藏-三喜禮盒》分享給大家..
「品磚」可說是傳承台灣好滋味~
傳統、旺來鳳梨酥與紅豆Q餅沿襲老師傅製作糕點的手作精神;
中式糕點注入新鮮原料與減糖減脂的健康概念,嚴格把關每個製程,
大概看到的有鳳梨酥、芝麻餅、婚嫁大餅、Q餅..等!
這個也許訪台遊客增加不少,為了推新品項吸引遊客購買,
所以以台灣在地特色製作好料,像這個三喜禮盒也可當辦手禮。
這個「品磚」《品典藏-三喜禮盒》NT:460元
台湾銘菓3種詰合せ Pastries Gift Set
裡面有著:傳統鳳梨酥5入、旺來鳳梨酥5入、紅豆Q餅3入
先看到 ◇品磚◆ 紅豆Q餅 小豆もちケーキ
Red Bean Paste Mochi Cake
◇品磚◆ 紅豆Q餅 單買一個約NT:45元。
主要成份:麵粉、糖、奶油、蛋、紅豆餡、麻糬、蛋黃、肉脯、白芝麻
重量每一個是:65g±10%
切開這個小份的古早味◇品磚◆紅豆Q餅,
可以看到由紅豆餡、麻糬、蛋黃、肉脯,
上方是酥皮的多層構成,下方則是沾滿了白芝麻..
小哈原以為是內餡有肉鬆,◇品磚◆紅豆Q餅包上肉脯,
所以可以看到算是纖維比較粗,適合喜歡吃比較有嚼感的人~
另外看到的◇品磚◆紅豆Q餅,QQ的麻糬,搭配上紅豆餡,
這個大概是古早大餅中會看到的一款吧,麻糬超Q超黏的!!
最後看到重點蛋黃,在◇品磚◆紅豆Q餅也是要角,
蛋黃份量不少,一口咬下香氣混合起來的味道,好懷念~~
另外兩個則是◇品磚◆招牌鳳梨酥,有:
傳統鳳梨酥 ミックスパイナップルケーキ Pineapple
旺來鳳梨酥 パイナップルケーキ (100%純粋なパイン餡)
Pineapple Rastry-100% Pineapple Filling
◇品磚◆旺來鳳梨酥,一個NT:32元。另有八入與十二入裝。
旺來鳳梨酥主要成份:
麵粉、奶油、糖、雞蛋、100%鳳梨餡(奶蛋素可用)
這個重量:每一入約30g±2g
一樣的先看一下品磚◆旺來鳳梨酥的外觀,
深色外衣不知道口感如何,看似烤起來略過頭..
切開來品磚◆旺來鳳梨酥,當中富含纖維的純鳳梨內餡,
100%鳳梨餡看起來顏色就超深,感覺皮不會太酥脆口,還不賴~~
如果以鳳梨酥來挑選,品磚◆旺來鳳梨酥味道還不錯,
有減糖,且內餡的鳳梨不會如土鳳梨的味道那麼酸澀..
◇品磚◆傳統鳳梨酥,一個NT:25元。另有八入與十二入裝。
傳統鳳梨酥主要成份:麵粉、奶油、糖、雞蛋、鳳梨餡、冬瓜餡
這個重量:每入約30g±2g
在品磚◆傳統鳳梨酥,一樣外皮深色些,感覺烤起來略過頭...
將這個傳統鳳梨酥切開,可以看到淺色系的鳳梨餡、冬瓜餡混合餡,
一樣有減低糖份,若兩款相比較,旺來鳳梨酥略勝傳統鳳梨酥^^
不過傳統鳳梨酥是台灣傳統原有做法,酥香餅皮內藏..
甘甜綿密的鳳梨冬瓜餡,每一口都是台灣傳統好滋味!!
品磚|Facebook:http://www.facebook.com/TWpastry
「品磚」以三合院的紅磚瓦,做為品牌中心意象,
遙想起童年時光,那個早已斑駁的三合院,
小小身軀在鋪滿金黃稻禾的庭院嬉戲,
嘴裡哼著囝仔歌,說著不切實際的小夢想…
模糊的記憶一頁一頁打開,無瑕的小幸福,深刻的烙印在回憶的相簿中。
人生,經歷相見、相識、到相知相惜,
走過歡笑、悲傷、與分享,一幕幕體驗的人生旅程,
是一部小品,但求幸福平順,「品磚」將帶給您平淡細水長流的感動。
天然樸實—是品磚的個性,
所有產品皆沿用最傳統的手工製法,慢工出細活,樂在其中!
揉捏的瞬間,力道不可輕忽;烤盤的溫度,更是酥香與否的關鍵,
惦惦在做,是希望能喚起台灣最原始的那份情感
2013年1月21日 星期一
[小吃] 新北‧雲南 李園清真小吃‧中和緬甸街‧
[小吃] 新北‧雲南 李園清真小吃‧中和緬甸街‧
雲南 李園清真小吃
地址:台北縣中和市華新街16號 (捷運南勢角站步行10分鐘)
電話:02-8668-9653
時間:06:00 - 17:00,每週四公休備註
來到中和緬甸街,當然少不了泰國緬甸等南洋風味好料理
這次要跟大家分享的是雲南〈李園清真小吃〉..
來看一下MENU吧,有著印度烤餅、千層餅、奶油蛋餅.等,
還有的是咖哩雞麵、雞肉湯粑粑絲與一些飲料讓我們選擇。
注意的事店內不能帶外食更不能帶豬肉品,因為清真的關係..
千層餅 NT:30元 砂糖款
小哈喜歡這個千層餅砂糖,以特色碳爐專門用來烤餅,
用烘爐現烤的讓客人吃到貨真價實帶著炭香味的千層餅,
而非一般以烤箱烘乾的餅皮,當場吃超好吃的。
當中包裹上細糖已經融化在裡面,味道還不賴..
印度烤餅 NT:30元 奶油款
適甜的我另一款印度烤餅奶油口味,剛上桌就奶香四溢,
跟剛剛比起來就是出爐之後還刷上了奶油,整體吃起來偏油些,
不管是當做早餐或點心吃都很適合,不過缺點是剛剛說的小油膩。
若豌豆口味是附上一小碟豌豆泥讓你沾著餅吃的..
雞肉湯粑粑絲 NT:50元 可挑乾或湯的!
比雞肉湯粑粑絲上桌前,店家拿出來的還附一小盤酸菜,
這個味道挺酸的,是供麵食調味時候享用。
1碗50元雞肉湯粑粑絲,點餐就可選粑粑絲可以作成湯的或乾的,
通常我比較喜歡吃乾的,這個粑粑絲就是米線..
粑粑絲沾附上了有點濃綢的稀豆粉醬汁,味道小香..
看似咖哩的稀豆粉會讓這個濃度更加綢一些,黏綢度似勾芡狀..
這個混和後的稀豆粉裹上麵條,順口溜入嘴中味道還可以,但不會辣,
另外雞肉份量也偏少一點點,小哈會推薦早餐來享用,
看是點手工炭爐現烤的餅搭上一些飲料點個麵Share..
要是午餐可能略略選擇與口味較少些~~
中和緬甸街是不少華橋愛來吃的異國小吃所在,如粑粑絲就是其一,
還有著南洋魚湯麵、咖哩雞..等好料,基本上價格算平價喔!!
2013年1月18日 星期五
[火鍋] 台北‧內湖‧找麻坊‧港式麻辣鴛鴦鍋‧冬天吃鍋!
[火鍋] 台北‧內湖‧找麻坊‧港式麻辣鴛鴦鍋‧冬天吃鍋!
找麻坊 港式麻辣鴛鴦鍋【內湖店】
地址: 台北市內湖區文德路30號
電話: 02-2797-2220
時間: 午餐 11:30~15:00 每人 399元(平日) 499元(假日) ,
晚餐 17:30~21:30 499元 , 宵夜 21:30~00:30 399元 , 兒童另計
冬天吃鍋啦!冷冷的冬天分享一下,
內湖的找麻坊港式麻辣鴛鴦鍋,臨近內湖路與文德路交叉口,
捷運近港漧捷運站和文德捷運站之間,就在文德郵局旁,
大馬路上是挺好找的一間店家,來看一下MENU吧,
MENU先看到的是鍋底先挑選,先看到:
1.招牌麻辣鍋 スパイシ一鍋 Spicy Hot Pot
2.港式花雕雞 チキン鍋 Cantonese Huadiao Chicken Hot Pot
湯底七款還有的其它是:
3.港式咖哩鍋 4.香菜皮蛋鍋
5.美顏番茄鍋 トマト鍋 Tomato Hot Pot
6.經典原味鍋 オリジナル鍋 Chicken & Vegetables Broth Hot Pot
7.養生素湯鍋 ベジタリアン鍋 Vegetarian Hot Pot
推薦要點的手工私房菜:
1.港式餛飩 Cantonese Wontons
2.手工蝦丸 Shrimp Balls
3.手工花枝丸 Cuttlefish Balls
4.手工年糕 Rice Cake
確保手工私房菜及肉品類的鮮度,上列食材採現點現送方式供應。
肉品類有可以點選 :
1.頂級牛五花 2.特選雪花牛
3.安格斯黑牛 4.頂級梅花豬
5.特選豬培根 6.上等小羔羊 7.港式花雕雞
除了MENU外,可以看到新鮮食材時蔬、海鮮類的好料,
鮮火鍋料區,在中間這個區塊都可以看到這些食材。
台灣的火鍋都會有佐料,有沙茶醬、辣椒、蔥花、蒜末..等。
來看看鍋底吧,小哈點了兩款鍋底,先看到【港式花雕雞】
加入當歸、黃耆、紅棗等10餘種上等中藥材,
與新鮮雞腿肉燉煮而成,無論加入何種, 都是絕妙搭配。
店家推薦先搭配菇類,不涼不燥,四季皆宜!
另一款是【香菜皮蛋鍋】香菜的香氣令人胃口大開,
湯頭喝起來卻充滿蔬菜的鮮甜味,煮熟過的皮蛋口感老少咸宜,
且香菜皮蛋具降火功效因而相當受到常吃火鍋的廣東人所喜愛。
肉片現點現切,先看到的是頂級梅花豬
小哈喜歡吃羊肉,當然少不了上等小羔羊
最後看到的是好友點的安格斯黑牛^^
小哈會大力推薦的是手工私房菜,現點現處理上桌,
手工蝦丸 VS 手工花枝丸
以裡面的料看起來就超級豐盛的,就是不一樣!!
而自取區域的海鮮看起來也不賴,
看到的是草蝦;鮮蚵;螃蟹;蛤蠣..等。
也該搭配一下菜盤吧,來看一下,山東大白菜、玉米、金針菇。
小哈還拿了較少見的菱角與荸薺^^ 這個煮起來也很好吃!
火鍋燙熟肉片就可以享用了,還有雞腸的樣子^^
最推的是港式花雕雞,在湯底中,會附上一些雞腿肉,
不夠吃也可以單點加入更多港式花雕雞,
這些新鮮雞腿肉有經過燉煮過,花雕味小濃,
帶著點淡淡的酒香味道,煮過的肉一樣很嫩口,好吃!!
手工蝦丸/手工花枝丸,料煮完後看到到食材好料。
港式餛飩也很特別,皮超薄,煮起來比想像中好吃喔~
店的最裡面是一些小食包含 MOVENPICK 冰淇淋與 杜老爺 冰棒系列。
冰品部份,小哈看到這邊有杜老爺的麻糬冰,是吃到飽的^^
MOVENPICK 冰淇淋!! 這個怎能錯過的歐式冰品~
還有一些 涼拌小菜 與 新鮮水果 可以選擇..
水果全部通殺,看到的是奇異果、葡萄、柳橙,吃起來還蠻新鮮!
飲料部份 可樂;雪碧..等,250c.c.的喝到開心,不過酒要另計!
店家自製 特調酸梅汁、柳橙汁、茶花綠茶也可以恣意的點選拿取..
找麻坊 港式麻辣鴛鴦鍋 http://www.findmama.com.tw/
關於找麻坊:
提供7種湯底,每批配料藥材皆由店長,
親自試吃採購以確保品質穏定度,除了招牌麻辣湯底,
是以30餘種天然配料細火慢熬6小時,
香氣撲鼻入口麻辣後韻回甘,將麻辣湯的精髓表現到極致,
港式花雕雞湯底更是獨樹一格,煮任何種類食材,
湯底愈煮愈香愈煮愈回甘,本店共提供近百道新鮮食材,
及自製私房酸梅汁和新鮮柳橙汁,全部採無限量供應吃到飽^^
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