◆試吃◆～Tadaima Dining Bar日本居酒屋 - 低調的調調
地址: 台北市忠孝東路4段216巷27弄17號
電話: 02-2711-7399.
時間: Mon-Thurs 18:00 - 01:00 Fri-Sat 18:00 - 02:00 Sun Off
http://www.tadaima.com.tw
小哈在某天，收到格友讀者Hilary的來信，
信中提到一間東區新開的〈Tadaima Dining Bar〉日本居酒屋，
希望能有一天能去品嚐看看這間店家，因為Hilary人在國外，
沒辦法與我們介紹，要我能找了一天我去試吃看看，
於是我就找了一天，與她說的店長Karen聯繫。
2009年4月開設的〈Tadaima Dining Bar〉，
當中TADAIMA的日文就是「ただいま」=我回來了!!的意思，
店家為了營造回家的感覺，還特地弄上拖鞋可以穿著穿梭店內，
另外隔間包廂的獨立空間也更加舒服，且還有戶外廣大的庭園，
庭園與大樹相伴，真的會有家的感覺。
老闆跟料理長都是日本人，兩個人都不滿30歲，
像店家老闆年紀輕輕才28歲左右，原本在日本就是做餐飲顧問的，
多方評估後，支身來到台灣開店，選擇在東區落腳開設這個店家。
緊接著就來介紹一下這家店嚕，
因為是日本居酒屋，當然酒單部份，店家一定會先上單，
這也是去日本當地的飲食文化，酒單一定會看到了，
當中還包含了menu與當日精選料理的手寫單部份。
店家這次因為四個人前往，店長Karen一共給了四種不同的酒，
包含了: 男山清酒、House自家梅酒、白葡萄水果酒跟Asahi生啤酒。
Asahi生啤酒 130元、白葡萄水果酒150元與House自家梅酒130元
( ￣ c￣)y▂ξ當中白葡萄水果酒最讓我回甘了!!
會這麼說是因為聞起來沒味道，喝起來卻有淡淡的白葡萄香，真是好喝!
Asahi生啤酒部份，店家自豪的是啤酒泡沫部份，
是因為這泡沫的處理方式和別家不同，所以泡沫光看就很綿密，
喝起來的確是相當順口，口感不同喔，愛喝啤酒的千萬別錯過呢!!
House自家梅酒130元 淡淡的梅香，自己釀出來的!!
House梅酒一整顆大大的梅子，自釀的梅酒的酒味跟梅味都不算重!
另外一堆日本酒，首推:男山清酒 200c.c 180元
男山清酒，這個日本清酒是店內最熱賣的一款，
下方的木盒中多裝的，是每家店免費招待給消費者的，
這也是很日本式的喝法，待酒杯中喝完後，
可以直接飲用或倒入空酒杯中..暢飲!!
店家不定期有活動推出，像最新的在2009/7/10~2009/8/10將舉辦啤酒季，
以啤酒第二杯半價跟沙瓦買一送一的方式，提供消費者夏日飲酒消暑選擇!!
當然〈喝酒不開車，開車不喝酒〉!!( ￣ c￣)y▂ξ
這次受邀吃到的，是店內最一般的消費，平價消費!(￣▽￣＃)﹏﹏
店家也希望這些平價消費，能讓大眾都能接受跟喜歡。
店長Karen在菜單部份很細心的一一介紹，
這次Tadaima有吃到的菜色，分別是:
特製豆腐、明蝦茄晶凍、馬鈴薯燉肉、
香酥雞翅、關東煮、稻荷壽司...
特製豆腐 120元，吃起來像豆花??(－^－)ｄ
特製豆腐店家表示口感較綿，會有點像豆花，
可是小哈吃過類似的且更綿滑，且豆味普通，所以覺得這道很一般!
特製豆腐佐著硼醋跟海鹽!!
豆腐搭硼醋吃起來比較有味道，
海鹽的話會跟豆腐結合，較清爽。
明蝦茄晶凍 200元 夏天冷盤選擇之一!!(∩_∩)
明蝦茄晶凍當中的蝦，會依照季節供應，
除明蝦外，像是這次的是牡丹蝦部份，
可做明蝦茄晶凍的蝦也都會是料理的選擇之一!!
明蝦茄晶凍夏天吃這冷盤，格外清爽呢!!
不過有著過敏體質的人，吃這要多小心，必竟是魚蝦類料理。
香酥雞翅 130元 天堂雞翅??吃了會飛上天???(☆_☆)
香酥雞翅
這道是在店家服務生口中的"天堂雞翅"，店家大推的!!
是以先炸過後再去裹醬料的做法。
日本雞翅(手羽唐揚)的做法是屬關東做法，
醃製醬料有點像名古屋式帶點甜的口味。
灑上一些些辣椒細絲，口感另一樣感覺喔!!
另外店長還提供了淡淡的綠抹茶部份，
不過通常都是360C.C的高杯裝，跟可樂一樣70元一杯。
接著下來馬鈴薯燉肉 180元
馬鈴薯燉肉來講的話蠻香濃可口的，
當中的馬鈴薯已經熬的蠻鬆軟的呢!!
稻荷壽司 140元 (？o？) 小哈心裡就OS~~怎麼會有這個平凡的哩??
稻荷壽司中看起來超不起眼，卻是我吃這間最驚豔的一道!!
壽司中放入的茗荷跟紫蘇，晚上吃起來好清爽!●( ¯▽¯；)●
稻荷壽司用的茗荷是日本進口的，吃起來很像薑的感覺。
不過這兩個配料茗荷跟紫蘇，卻讓這個稻荷壽司加分不少呢!!
關東煮 350元 ( ‵□′)───C＜─___-)||| 日本味
日本大根蘿蔔還有切邊處理呢，更能入味。
這濃濃日本味關東煮的湯底不能喝喔，小哈有偷偷試過，口感很鹹!!
關東煮有著:
大根、蔬菜豆腐餅、魚肉丸、油豆腐和海苔蒟篛。
居酒屋來講，算是很好下酒的餐點之一嚕!!
另外同行的卡小姐，還告訴小哈說，
店家在女性廁所給了寬敞的等待空間之外，
還提供了口腔清潔用品(漱口水)及女性生理用品..等服務，
這有著濃濃日本風服務感覺，這點真的要拍拍手鼓鼓掌呢，相當的體貼用心呢!!
小哈碎碎唸:
愛日本風居酒屋的，到東區可以去吃看看!!
內裝部份走簡單僕實風，這些低價餐點部份較普通，
另外酒的部份來說都還好，店內氣氛算是很不錯的，
不過不像很吵雜的居酒屋，這是間很低調的很有氣質的店喔!!!
