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2006年10月27日 星期五

[中式] 糜家莊 潮州粥 - 入口綿密!





糜家莊

02-2541-7366

台北市吉林路226號



創新潮州粥品

濃稠吃得出米粒Q感

糜家莊的好味道

鮮甜未添加任何色素



[粥品類]

潮式粥品大概有滑雞、肋骨褒、小龍蝦、曼波魚(依季節)、沙蝦、煲菇..等多樣式可選擇

這次點了1-3人份

[潮式沙蝦粥]1-3人 350/PC 4-6人 550/pc

味道相當好吃 蝦子也算很多

店家表示都是會當天新鮮的蝦子熬煮

鍋內也有類似蝦卵的東西一起熬煮的感覺

粥也是要趁熱吃 冷了會凝結 口感也會變差



點粥品會給蒜末 蔥花 豆腐乳三樣調料



[糯米雞翅] 138/2pc

將兩節雞翅中

大翅膀部分去骨併塞入糯米

再去下鍋油炸 讓外皮口感酥脆

口感相當的特別



[潮滷大雞腳] 120/份

油黑美味的大雞腳

一份都幾乎有四到五支

相當入味好吃



[醬燒可魯骨] 110/2pc

以豬肋排的單品去醬燒

溫熱口感相當好 不過略為油膩喔

剛上桌要小心燙口



店家都會貼心的送上手套讓客戶方面食用



[荔枝凍飲] 150/壺

略甜的口感 不過應該是荔枝本身的口感



店家與一品花雕雞是同系列的公司

所以店內也有賣類似花雕雞的產品



新鮮口感值得推薦!!

2006年10月21日 星期六

[東京.新宿] - 雞匠庵 LUMINE 1 新宿店





雞匠庵 LUMINE1 新宿店址

東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1(LUMINE 1) 6F

交通 JR新宿站南口 步行1分

電話 03-3349-1015

營業 11:00~23:00 (Last Order 22:00) 無休息日

信用卡 VISA JCB AMEX MASTER SAISON DC

消費每人約 3,500 日幣



名古屋的人氣餐廳的東京第一號店 雞匠庵 LUMINE 新宿店!

因為是雞肉批發商所以才能帶給您的使用新鮮的三河地產雞製作的各式美食。



午餐首推雞肉雞蛋蓋飯。醇香的雞蛋和三河地產雞的濃郁香汁堪稱絕品。

晚上的烤串可以讓您盡情品嚐雞肉本身的美味。

手制豆腐和醬烤串豆腐等單點菜式也美味無比。

在車站大廈品嚐在其他地方品嚐不到的正宗名古屋美味。





名古屋名物『名古屋Cochin雞』的美味和情趣盎然的空間。

名古屋的隱居之所式的名店「雞匠庵」

這是一家能夠品嚐到名古屋名物『名古屋Cochin雞』和天然薯的餐廳。

本店以“醫食同源”為宗旨,為您準備了在味道鮮美的同時,

能夠維持並改善健康的美食。



用備長炭烤制的外焦裡嫩的烤串和新鮮的Cochin料理,

都是以慢餐為原點的考究菜式。還請品嚐其粘度對身體很好的天然薯料理。

點餐點前當然先點水酒先,全國各地的正宗燒酒和稀有地產酒等,店家都有..

與菜餚非常相配的酒水種類豐富。提升菜餚的口感...





雞匠庵 名古屋店址:

住 址 愛知県名古屋市中区新栄1-5-28

交通 地鐵東山線新榮站1番出口 步行5分

電話 052-238-1115

營業時間 11:30~14:00, 17:00~24:00(Last order 22:30),

週六·週日·節假日 17:00~22:00(Last order 21:00)

休息不定日休息




2006年10月20日 星期五

[東京.吉祥寺] - Kichijoji AMANO 菓子





Kichijoji AMANO 菓子舗 ~姊妹店舖~

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-16

TEL&FAX 0422-41-9889

E-mail: kichijoji@amano.to

open : 9:00~18:00 無休



好吃的日式和菓子

也在這次日本自助行程中 也找到間蠻好吃的 好像是有名的店

除了是淺草[大黑屋]附近的名店梅園之外

又吃到吉祥寺的Kichijoji AMANO嚕



樸實高雅 是我對 Kichijoji AMANO 的第一印象

店舖小巧精緻 隱身在獨棟住宅區內

好吃的豆製品 讓我回台灣後 品嚐時一陣驚訝

綿密口感跟好吃的內餡 大滿足!!

淺甜的口感 也是少見的呢~











這次購買店內商品如下:

1.揚チョコっと揚萬念 1個 日幣115円

可保存3日

送禮贈品 7個入 997円



揚萬念にチョコをコーティングしてあります。

揚萬念を純度の高いチョコレートの甘みにあわせておつくりしてますので、

ほどよい甘さで、あんとチョコの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

冷たく冷やすとより美味しくお召し上がり頂けます



2.栗萬念 (くりまんねん)1個 日幣157円

可保存3日



還有各式套裝可以選購 送禮相當美麗呢:)



其他請詳見http://www.amano.to/



あまの菓子舗 ~原始店舖~

静岡県沼津市西沢田391 

TEL 055-923-8119 FAX 055-925-4788

E-mail  mail@amano.to

2006年10月19日 星期四

[日式] 三明堂和菓子





三明堂和菓子

02-28765283

北市天母東路22巷21號之7-1樓(天母新光三越A.B棟中間巷子)



老店面總是有不同的風格,簡單樸實的店面,

就像是東京巷弄裡隨處可見的家庭食堂,三明堂和菓子的舊風格感受更深。



招牌並不顯目的店家,店內的位子不多,服務一樣很親切,

個人覺得東西很超值,最貴的餐點不超過250元,且不加服務費!

餐點部分以咖哩烏龍麵或咖哩豬排較有名氣,因為日式咖哩味很香濃....



日式三色丸子及草莓大福都是值得推薦的產品



草莓大福:

一個要價50元,三個一盒,150元,保存期限最多2~3天而已



草莓大福由內到外都是功夫,首先必須以手工不斷地打、糅,

才能造就Q軟帶勁的糯米外皮,

再來要特挑香甜略帶點酸的大顆草莓,

而裹在草莓外的紅豆泥更是費工,

光是煮豆、瀝豆、去皮、熬煮等過程就得費上數小時,

才能煮出甜而不膩、口感綿密的紅豆餡。

皮的部分黏稠感超好,正統日式紅豆泥搭配超大顆進口草莓,

連著品嚐口感超正點,三明堂的大福口感令人讚賞不已。



日式三色丸子:

單品30元/1盒150元 純手工麻糬皆裹顆粒紅豆,加上艾草/芝麻口味的糬皮,

另外還有櫻花麻糬,是包上日本進口櫻花葉,櫻花口味裡面包紅豆餡,

外面還包一張醃過的紫蘇葉...滋味略為鹹甜口感。

六色米麻糬150元

紅豆餡的米麻糬,外頭灑上白芝麻、黑芝麻、海苔、黃豆粉等,

顏色漂亮口感沒話說。







想念和菓子

想念日本風

純日式風格味道,不用到飛到日本,來一趟三明堂就夠了唷!!




2006年10月18日 星期三

[歐美] 台北 Golden Malt 金色麥芽







金色麥芽 Golden Malt (停業)

02-27936089

台北市內湖區內湖路2段349號





[金色麥芽]巧精緻的店面..

店內佈置溫馨.有情調,

這家店主要西式套餐為主

販賣義大利麵、牛排、豬腳等套餐,

價位在晚餐300~600左右,

另外還有賣紅酒、雪茄、咖啡,

可以讓客戶選擇



這次食用了商業午餐部分,價位落在150上下,

口味屬於香料類加上重口味,

湯品跟麵包都還算不錯,洋蔥湯湯品濃稠適中,

無論是套餐中,蒜辣培根義大利麵或者野菇培根燉飯 150/PC,

用著濃厚的香料在其中,中上等級 是不錯吃,

不過味道全部含蓋掉了其他的口感..小可惜..

另外凱薩莎拉120/PC,檸檬雞柳條80/PC,都還蠻可口的..





可惜中午不供應正式西餐..不然一定會點豬腳試看看

建議店家可以考慮供應一下店內招牌的西餐!



還有如果要浪漫點..建議晚上去可能比較好...


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