網頁

2012年2月29日 星期三

[歐美] 台北‧西門町‧Chiba‧吃吧‧Amba意舍-Taipei Ximending







[歐美] 台北‧西門町‧Chiba‧吃吧‧Amba意舍-Taipei Ximending

‧Amba意舍 - Chiba‧吃吧‧TAIPEI XIMENDING‧國賓新品牌‧

地址: 台北市武昌街二段77號5樓

電話: 02-2375-5111 分機3 或 分機2304

吃吧‧營業時間:

早餐 6:30 - 10:00 Buffet方式:大朋友385/人,小朋友275/人

單點全日餐 11:00 - 22:00 -Last Order 21:30 (下午茶 14:00 - 17:00)











許久沒來到西門町裡面,這次西區的好料全新推薦,

國賓大飯店全新副牌: Amba意舍-Taipei Ximending 的 Chiba‧吃吧‧











在原本的誠品武昌上面,這陣子有了全新的風貌,

國賓開設了集團旗下新品牌Amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍的旅店,

當中還有包含5F有Chiba吃吧‧餐廳、Wenba問吧‧詢問處

6-10F則是客房,1F還有將開幕的Tianba甜吧‧甜點店。











以電梯上樓先看到了除了有空間藝術品之外,

小哈到「問吧」,這個詢問處前看到開放式的空間,心情好很多^O^











據新品牌‧Chiba‧吃吧‧餐廳,追求沒有界線、沒有規則、不受拘束的自由料理。

巔覆傳統飯店華麗餐飲,跳脫飯店餐廳的制式表現,在開放式廚房現點現做,

1/3的食材為有機認證,以呈現食材最自然、健康、簡單、豐富的本質為出發點,

讓每一位到來的客人享用最輕鬆健康的料理,就來吃吧,就隨意吃吧!











同一層5樓小哈發現同一樓還有「聽吧!」跟「酒吧!」,

類似晚上開放LOUNGE的感覺,時間是18:00-21:00,The Lab實驗室為設計概念,

看到不少燒杯、滴管,讓酒吧融入了實驗精神,提供自家釀製調創的酒精飲品,

還有著高檔氣泡香檳、紅酒與白酒,可以選擇坐在吧台前古舊的鐵製高腳椅上..











今天先來吃吧!!大家一起進入「‧Chiba‧吃吧‧」的世界...















開放空間可以看透整間店,所以就瞄到這個歐風濃厚的店內,有點像到了圖書館的感覺..















還有大桌子可以一群人小聚聊天的地方,整體吃吧的空間可說相當寬敞..

也可從窗戶看出去,就是熱鬧的西門町街景,也是另一種風情。















接著下來,大家一起在這邊挑選想吃的好料吧^O^











「‧Chiba‧吃吧‧」的為自助點餐方式,看好MENU好料後,

先去點餐區買單,把想吃的東西先結帳,會送餐過來給消費者。











「‧Chiba‧吃吧‧」屬於歐美風輕食類,分為: 湯、開胃菜、田園沙拉;

主餐是義式烤三明治、主食,以及 現榨果汁、綜合果汁、咖啡、杯茶、壺茶。

主食類有著管麵;咖哩雞肉飯;牛肉麵,特別餐點...

值得一提的是這個MENU是全日餐 11:00 - 22:00 中間所供應的唷!!











「‧Chiba‧吃吧‧」結帳之後,會給這個號碼桌牌,

可以放置桌上,方便讓服務人員送餐,基本上是很舒適。











先登場的是綜合果汁 友人挑選了 胡蘿蔔+蘋果+薑 NT:120元 300ml











小哈則挑選了茶,阿里山金萱 NT:140元 600ml.壺











義式烤三明治 「烤羊肉希臘麵包三明治」 NT:260元/份











是經典的地中海希臘式菜色,選用台灣羊里肌肉,小哈超喜歡這口感,

以濃濃的孜然粉等辛香料醃漬增加風味,羊肉炒至半熟,香氣滿滿!!

羊里肌肉真的不錯吃,不會很潤也不會過嫩,加上孜然超香..

夾入希臘麵包(Gyro Bread)烘烤,搭配鮮綠生菜與新鮮牛番茄,

最後淋上薄荷優格醬與希臘羊奶白軟乾酪,傳統希臘地中海風情盡現!











黃金炸薯條,這邊的炸薯條熱騰騰的超好吃^^











還有配餐 義大利管麵沙拉,小哈覺得有點點普通..











義式烤三明治 「amba俱樂部帕尼尼」 NT:260元/份











amba俱樂部帕尼尼,是以烤火雞肉為主食,搭上燻培根,

當中放上兩款起士,切達與蒙特利傑克,增添不少口感跟香氣,

以紅甜椒混墨西哥辣椒醬,搭上的是經典的帕尼尼麵包(Panini)!!











一樣有的配餐 黃金炸薯條,小推車上好好吃哩^O^











一樣有的配餐 義大利管麵沙拉











開胃菜 韓式辣雞翅 NT:160元











除了配菜有著迷你版的蔬菜沙拉棒之外,韓式辣雞翅是重口味,

味道調的不錯,應該是雞翅炸過混著韓式辣拌醬,口味不錯^^











因為全新店家,所以招待了迷你版的杯子蛋糕^O^











我想「吃吧」Chiba Eestaurant不只賣健康,

還有很棒的休閒開放空間 與 看的到開放式廚房,

更獨家引進擁有30年歷史紐約名店的麵包餅皮,加入各式創意餡料

特色麵包例如口袋麵包(Pita Bread)、希臘麵包(Gyro Bread)、

帕尼尼麵包(Panini)等,打造獨特的夾食烤三明治系列。











吧台前,古舊的鐵製高腳椅



「吃吧Chiba」獨家引進的六種風味的麵包餅皮,更是吸引,

包括三款原味特殊麵包及西南方香料麵包、風乾蕃茄帕尼尼、

小哈有吃到的全麥帕尼尼,多樣化的麵包餅皮搭配不同口味的餡料,

讓口感更加豐富有趣,是個台北西區飲食新選擇!




2012年2月28日 星期二

[宅配] ◆試吃◆~ 瑟拉芙手工鮮奶酪。口味多樣。







[宅配] ◆試吃◆~ 瑟拉芙手工鮮奶酪。口味多樣。



瑟拉芙手工鮮奶酪官網: http://www.seraphim-dessert.com.tw/

瑟拉芙手工鮮奶酪FB: http://www.facebook.com/Seraphim.Dessert

訂購方式: http://www.seraphim-dessert.com.tw/order.html



客服專線: 0980072385、0972755150 (10:00~20:00有專人服務)











接到來自瑟拉芙手工鮮奶酪的邀約,希望小哈試吃這個來自台中的奶酪,

了解店家起因,因每個人的心中都會有一個夢想,老闆之前為了刺青造成不便,

所以以「烹飪」基底創造出不一樣的 - 瑟拉芙鮮奶酪。



Seraphim瑟拉芙鮮奶酪,堅持訂單現做,

使用新鮮鮮奶以及食材,享受甜點也能兼顧健康。











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】目前有十種口味,

分三種系列: 醬味系列、茶味系列、原味系列,最佳賞味3-5天可存日5-7天,

離開冰箱常溫不可超過2HR,另外半小時會有些水解,要注意嚕^^











瑟拉芙手工鮮奶酪的計費方式:



★鮮奶酪每盒有12入,可任選口味,一盒400元,二盒800元以此類推。

運費計算方式1-5盒另加130元,超過6-10盒另加100元,

超過10-15盒另加80元,16盒以上免運。



★我們提供貨到付款的服務,

貨到付款2000元內加收30,2000元以上加收50











瑟拉芙的手工鮮奶酪一共有十種口味,分為 :

【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】醬味系列-



黑糖花生奶酪、五穀芝麻奶酪











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】茶味系列-



伯爵奶酪、鐵觀音奶酪、日式烤茶奶酪、錫蘭奶酪











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】原味系列-



鮮奶酪、桂花奶酪、薰衣草奶酪、可可奶酪











瑟拉芙的意思是為:「愛與想象力的精靈」,

可以看到每盒「手工鮮奶酪」側邊口味的銀色貼紙,相當的高雅。











Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪每盒都有雙層保護,

第一盒是外盒透明蓋,第二層則是封口保護手工鮮奶酪,

封口還可以依圈圈看到奶酪的顏色,還有看到每個都有湯匙。











接下來小哈挑選了幾款Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪跟大家分享一下^O^











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】原味系列 - 可可奶酪











店家推薦 - 可可,將這加入了的鮮奶酪,調整出最完美的比例,

沒有那種甜膩的不舒服感,入口即化的奶酪裡帶著濃濃的可可香味!!











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】茶味系列 - 伯爵奶酪











店家推薦 - 伯爵,少見的茶品奶酪,小哈也喜歡伯爵香,

基本上伯爵茶是一種紅茶葉薰上佛手柑(Bergamot)而成的。

以精油界的說法可對抗憂鬱、沮喪、焦慮,

伯爵的茶香味,散發在整個唇齒間,茶味很棒。











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】原味系列 - 桂花奶酪











掀開桂花奶酪,桂花香氣先出,可以看到上面擺上一些「桂花」

輕飄飄的花香和入口味覺散開在嘴裡,奶香才在入口味蕾間緩緩跑了出來。











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】醬味系列 - 黑糖花生奶酪











以黑糖醬搭入的花生奶酪,雖說黑糖淋醬,可惜味道是偏少的,

取而代之的是花生味道,花生粒鋪在上頭,搭上的是包裹著奶酪中花生醬,

這個花生與牛奶的搭配,挺不賴~~~











【Seraphim瑟拉芙.手工鮮奶酪】醬味系列 - 五穀芝麻奶酪











五穀芝麻奶酪是小哈最推薦的一款了,上層可以看到一層黑芝麻醬,

所以掀開了封口膜之後,都可以看到不少黑芝麻醬殘留呢..











五穀芝麻奶酪的奶酪體,則是加入了芝麻與五穀,

這個香氣真的是很不錯,又純又香,值得一試,

五穀芝麻粉和黑芝麻醬的關係,吃起來的口感多了分層次喔!!











小哈碎碎唸:



基本上Seraphim瑟拉芙是讓口感變的較「Q彈」,

與一般的奶酪不大相同,愛QQ的口感可以一試,

用料我想相對也很養身,也沒有太多糖的甜味,

牛奶香氣偏低一些,以相關有味道的口味取代。





起源: http://tw.myblog.yahoo.com/seraphim-dessert/article?mid=1



訂購方式: http://www.seraphim-dessert.com.tw/order.html



客服專線: 0980072385、0972755150 (10:00~20:00有專人服務)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...