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2008年4月27日 星期日

[中式] 過海香辣蟹





過海香辣蟹 市民大道總店

台北市市民大道四段129號

TEL: (02)25776672

FAX: (02)25775303

時間: PM17:00~AM 3:30



藝人曾國城引進在上海發跡、採四川重口味的香辣蟹,

並依國人飲食習慣加以改良,強調特製豐盛的鍋底,

包括年糕、花生、筍子、辣椒等,

讓喜愛上海香辣蟹的人,現在到台北也可輕鬆享用。



沙公與沙母每日由菲律賓群島進口轉運至各分店,

保證活體出售,雙螯碩大肉質肥美。每鍋價格依體型重量而定。

以道地上海香辣蟹為招牌菜,另提供香辣蝦與雞給不吃蟹的顧客。

分不辣、小辣、中辣、大辣的【香辣蟹】將炸過的新鮮紅蟳,

加入來自大陸的多種香料,蟹肉飽滿厚實、蟹膏豐腴,令人口齒留香。



單價不斐的餐點,建議多人享用較為划算,

蟹的享用方式會先當場以悶煮之外,

最後還可加入高湯與想點的火鍋料,一鍋雙吃的概念。

香辣蟹當場烹煮的包含筍片/年糕/花生,

單點熱炒豬血糕搭配花生粉,相當好吃。

香辣蟹跟沙公沙母也是大小隻的差別。



除此這次還有點以下的菜

湖南火椒皮蛋: 皮蛋跟火椒涼拌的搭配,相當的清爽好吃。

重慶水煮魚: 看起來很辣的水煮魚,水煮魚相當好吃,一點也不辣。

成都串串羊: 串串羊用牙籤串羊肉灑上孜然,搭配火紅辣椒油炸,好吃的一直吃不停,連辣椒都可以吃。





主餐:

香辣沙公(小)/香辣沙母(小) 900 香辣沙公(中)/香辣沙母(中) 1000

香辣沙公(大)/香辣沙母(大) 1200 香辣沙公(特大)/香辣沙母(特大) 1500

香辣沙公(超大)/香辣沙母(超大) 2000 魚頭 750

香辣蟹(大) 799 香辣蟹(小) 399

香辣蝦(大) 799 香辣蝦(小) 399

香辣雞(大) 799 香辣雞(小) 399

滬粵上湯鍋 799 金門蟹 500





加料區:

大腸 150 年糕 120 筍片 80 腐竹 90

蒟篛 80 鴨血 70 米血糕 70 黑木耳 70 花生 40 香辣醬汁 30





建議特選料理如下:

香辣蟹 $799 / 山藥細麵 $200

四川晾竿肉 $240 / 成都串串羊 $260

香辣雞 $799 / 黃瓜中卷 $160





其他連鎖店家:



過海香辣蟹(民生東路店)

02-25711766

台北市中山區民生東路2段10號(休業)



過海香辣蟹(桃園店)

03-3371015

桃園縣桃園市三民路2段67號



過海香辣蟹餐廳(竹北店)

03-5586585

新竹縣竹北市光明一路286號




2008年4月20日 星期日

[日式] 卡滋日式炸豬排專賣店





卡滋日式炸豬排專賣店

北市中山區八德路4段277號之1(八德路與東興街口)

02-2748-7767

11:30-14:00 ; 17:30-21:00



「卡滋」的米飯採用是台灣米跟泰國米混種。

另外主餐遵循傳統日式工法,嚴選優質手打豬排,

佐以薄鹽調味,裹上由每日新鮮直送高級麵包製作的麵包粉,

並細心控制油炸時間、溫度,才有外皮酥脆、肉質香嫩的黃金比例炸豬排。

肉與麵衣完美的搭配,讓饕客口齒留香。



卡滋套餐:

炸豬排里肌肉套餐250元

特選里肌肉的酥炸豬排,

含餐前沙拉、小菜、味增湯、甜點一份及任選飲料一種。

還有腰內肉套餐(290/大 260/小),雞腿肉排套餐(250元),洋蔥起士豬餅餅(220元)或牛肉餅套餐(250元)。

醬料部分可選蘿蔔泥/味增/咖哩,任選一種。







綜合卡滋套餐:

綜合A套餐 -> 豬排 炸蝦 肉餅 280/份

綜合B套餐 -> 豬排 炸蝦 肉餅 牡蠣 310/份

海鮮霸品套餐 ->炸蝦 牡蠣 竹莢魚 花枝 350/份

Salsa套餐 -> salsa醬+豬排 280/份

含餐前沙拉、小菜、味增湯、甜點一份及任選飲料一種,

海鮮類產品還會放上白色的塔塔醬供客戶選用。



桌面上還有豬排醬淋高麗菜使用,

高麗菜可免費供應,

濃濃的湯品也可續,

辣味茄汁醬適合塗抹在海鮮類炸物使用。

如果口味比較重,還可以自行添加四色胡椒與七味粉。







卡滋全餐:

里肌肉全餐330元 / 腰內肉全餐350元 / 雞腿肉全餐340元 / 綜合炸品全餐370元

此套餐另增附上酒一杯,

與三品日式小菜跟小陶鍋蛋豆腐。



任選飲料:紅茶/奶茶/咖啡/柳橙汁/烏梅汁/洛神花茶/酸梅湯/芒果多多



市民店:

北市市民大道4段72號1樓

02-8771-9787

11:30-14:00 ; 17:30-21:00

2008年4月15日 星期二

[中式]台北 Mr.Baoz 包子先生





Mr.Baoz 包子先生 (石牌總店)

台北市北投區石牌路二段77號

Tel:02-2821-5252 Fax:02-2820-5533

營業時間 AM11:00 ~ PM22:00

http://www.mrbaoz.com.tw/







由劉師傅與QQ口福集團許老闆,

合資開的享饌公司的包子先生,

以獨特的口感經營全新風貌的包子店。



包子先生的包子,口味特別獨到,

有糖醋鮮魚、五更腸旺、墨魚三星捲...多種口味吧,

每一個包子不但有色彩繽紛的外觀,內餡更豐富的不得了。



包含以下總類



皇家:

滷香豬肉包 五更腸旺包 馬鈴薯起士包 咖哩雞肉包 精燉牛肉包

墨魚三星卷 糖醋鮮魚包 中式叉燒包 洋蔥'雞肉包 維也納起士包



脆皮/黑鑽:

脆皮芝麻包 脆皮花生包 脆皮芋頭包 脆皮鮮果奶黃包 脆皮紅豆包

黑鑽巧克力 草莓巧克力 檸檬巧克力



蒸籠:

蒸籠滷肉包 蒸籠起士包 蒸籠芋頭包 蒸籠奶黃包 蒸籠芝麻包

蒸籠花生包 蒸籠紅豆包



雪花:

雪花芋頭包 雪花花生包 雪花芝麻包 雪花奶黃包 雪花紅豆包





12入繽紛樂禮盒 原價:380 特價 360

12入冠軍精選盒 原價:385 特價 360

12入皇家分享盒 原價: 380 特價 350



除了超值包產品名稱

6入鑽石盒 原價:195 特價 180

3入A選 英倫情人 原價:100特價 90

3入B選 繽紛生活 原價:95 特價 90

3入C選 愛戀滋味 原價:95 特價 90

3入D選 冰氛巧克力 原價:90 特價 85



訂購金額滿2,000元方可外送(免運費),區域僅限大台北地區

PS 內容物皆為固定口味,恕不接受更換,敬請見諒。

運送區域 -台北市、三重、板橋、蘆洲、中和、永和、新莊、新店







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包子先生 (通化分店)

北市文昌街205號

Tel:27753828

營業時間 11:00 ~ 23:00

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包子先生 (四平分店)

北市四平街64號

Tel:25175597

營業時間 11:00 ~ 20:00

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包子先生(光復分店)

北市光復南路102號

Tel:27715198

營業時間 11:00 ~ 22:00

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2008年4月13日 星期日

[歐美] 台北 東區 Forkers 佛客漢堡





Forkers 佛客漢堡

ADD:北市忠孝東路4段223巷10弄8號

(忠孝東路微風百貨B2旁的巷子轉進去,鮮芋仙巷內)

TEL:02-27719285



http://www.forkers.tw/



新增:

南西捷運中山店

ADD:台北市中山區中山北路二段16巷15號

TEL:02-2567-7697









高達80多種餐點可選擇

佛客Forkers漢堡,東區新概念,

店內外木頭裝潢,空間算很大,

客人大概是下午比較多,



攤開佛客的菜單,裡面多達 8、90 種漢堡,

眼花撩亂的內容豐富的圖片,

光決定吃什麼就花了10多分鐘吧~~



這裡的點餐方式大都是套餐組合式的,

首先:從80多種漢堡口味中選一種~~

搭配漢堡的配菜比方說培根 起士 水果...等。

這裡的漢堡口味有分區域,美式、歐洲、西式經典、招牌或者發燒亞洲風味。

也是依照漢堡種類,價錢依照選擇哪款來決定的;

價格約落在190-290不等。







其次:選擇漢堡肉,有牛、豬、雞胸、魚、素食、和牛肉...等六種選擇;



再加上: 2樣配菜分別有有薯條與沙拉。

夏威夷沙拉麵、生菜沙拉、羅勒馬鈴薯沙拉...等,

可搭配凱薩醬/紅酒醋/千島醬/蜂蜜芥末,

紐奧良薯條、咖哩薯條、蒜味薯條、手工薯條...等,

也可以多加升級成德墨法式達薯條+40元;

起士醬薯條+40元;CHILI薯條+50元。







選擇飲料:(可樂、蘋果紅茶、七喜、紅茶、咖啡、漂浮可樂...等)。

有無限續杯的加價模式。

不點套餐單點50、無限需杯80(只有一般飲品)



還有大約10道左右的開胃菜與5道樂活沙拉供客戶選擇,

另外可單點非漢堡類與單價100上下的6道甜點。














2008年4月6日 星期日

[歐式] 北縣 YORK STAR 約克之星 (歇業)





YORK STAR 約克之星(連城旗艦店) (歇業)

電話: 3234-5459

地址: 北縣中和市連城路343號1樓

營業時間: 10:00-22:00



YORK STAR 約克之星店家,

堅持以現做及現烤的歐義式料理,

給用餐客人最好的美味。



平價的價格,讓客人無憂,

優雅的環境,舒適的氣氛,

帶給顧客最好的用餐品質。



店家豐富的菜單包含:

烤菲力牛排、脆皮德國豬腳、醬燒豬肋排、果味烤羊排,

去骨香烤雞腿飯、BAR.B.Q烤豬排飯、

單價都最多的二百二十元,真是平價又划算...



各式義大利麵及焗烤料理...等

單價都最多的一百到一百八十元,真是平價又划算...



還有不用另外加價,一律給您套餐級的享受,

包含餐前麵包跟濃湯與甜點,

加價各別三十元,可以更換酥皮濃湯與咖啡,

誰說平價沒有好料理,約克堅持給顧客最好的,

近期還推出異國風味火鍋。





菜單



小哈碎碎念:

單價真的低到不行,口感還算不錯,

附的套餐較為普通,主餐個人覺得相當豐盛,

建議先行訂位跟訂餐以免多等待時間。

2008年4月5日 星期六

江蘇老宜記燒餅舖





江蘇老宜記燒餅舖

住址:北市南昌路1段59巷14號

電話:23279977

周一到五8:00-18:30

周六例假日9:00-16:00 周日休假





老麵發酵製成的手工蟹殼黃、蔥燒餅、烙餅...等商品。

老宜記熟悉的好味道,雖然是簡單的產品,

但用心的製作烘烤出一爐爐,是有著讓人垂涎三尺的各式小點心。







老宜記裡主要的產品包括了:



蔥燒餅、蟹殼黃、豆沙酥餅、芝麻糖餅、糖心酥餅



每一項產品的食材用料皆十分講究,

所選用的蔥也都是使用宜蘭三星蔥,為店裡的產品增添不少美味。







在過去酵母粉還未發明的年代,多以老麵來發酵麵糰,所需的時間較久,

老宜記延續傳統作法,讓麵糰經長時間發酵而產生不同的結構與香氣。







像是外酥內香的蟹殼黃吃起來香酥甜美、精製紅豆泥內餡的豆沙酥餅甜而不膩、

以及最傳統的糖心酥餅,在老闆用心的製作下,頗受歡迎。



店家有很貼心的交代,燒餅帶回家以後先把烤箱預熱到200度後關火等五分鐘,

再把燒餅表皮噴點水放入烤箱悶5-8分鐘既可。















炭烤類燒餅要做得好吃是有技術的,

每次看到我想大家都就會忍不住想買來吃,

尤其是蔥燒餅,酥脆酥脆的夾雜著鹹香的蔥花和清淡的麵粉香味,

我想這樣的餅,無論是正餐或點心都很合適。





在南門市場旁的老宜記,雖在市場旁的小巷子內,

用心經營著蔥燒餅、蟹殼黃、豆沙酥餅、芝麻糖餅、糖心酥餅

買著剛出爐的肯定特別好吃,吃上一口會有種幸福的感覺呢!





南昌街巷弄內的古早味,滋味讓人回味小時候,難忘...







2008年4月4日 星期五

[日式] TEN屋 好吃燒、文字燒專門店





TEN屋 好吃燒、文字燒專門店(衣蝶百貨台北店)

地址 北市中山區南京西路15號B1樓

電話 25219302

營業時間 11:00-21:30







該店家招牌是好吃燒(大阪燒)以及文字燒(東京燒or月島燒)

好吃燒是一種非常健康的料理。

以特調麵糊加上精選高麗菜為底,

搭配各式各樣的新鮮素材在高溫180度的鐵板上煎燒而成。

TEN屋為了提升好吃燒的味道,選用健康無負擔的橄欖油,

日本進口的食材與特製醬料,搭配獨家製成的麵糊將野菜的甜味,

各式素材的味道藉由高溫的鐵板全部融合在一起,創造出一種新口感新風味的好吃燒。

外表的堅脆,內在的膨鬆,再塗上專用好吃燒醬及五口味的美乃滋。讓您不用去日本就可以吃到最道地的日本味!



製作方法

1.先將主菜海鮮放在鐵板上煎,同時將材料碗中的麵糊、蛋、高麗菜攪拌均勻。

2.將麵糊到在鐵板上煎3~5分鐘,再將煎過的食材放在麵糊煎餅上。

3.用兩支鏟子將好吃燒翻面,翻面後繼續煎3分鐘。

4.刷上用多種蔬菜、水果熬出的TEN屋好吃燒醬料,獨門口味一嚐就難忘。

5.擠上美乃滋。擠的時候動作要快速流暢,才會變成漂亮的線狀喔!

6.灑上海苔及柴魚粉,份量可以依您的喜好增減。







文字燒是一種吃得好又吃得巧的料理。特色是可以在鐵板上用食材寫出文字,故名文字燒。

吃法是將料理鋪在鐵板上薄薄的一片,猶如一張白紙。

再以文字燒專門的食具--小鏟子,一口一口優雅地享用,給您吃出健康,吃出樂趣。

多層次的口感,對味的驚喜,飲用天然永昌源水果酒,這樣子的吃法就是日本月島。



製作方法

1.將新鮮的材料集中在碗中,準備大顯身手了啦!

2.將奶油先放到鐵板上融化,放上馬鈴薯、豬肉。

3.用鏟子將馬鈴薯切小塊,與豬肉一起拌炒。

4.將高麗菜等其他食材倒到鐵板上,湯汁先不要倒。

5.所有食材一起拌炒後,在中間挖出一個碗大的空間。

6.將湯汁倒在中間,用湯匙攪拌湯汁稍微收乾。

7.拌炒所有材料,將湯汁與材料攪拌均勻。

8.把所有食材鋪平,變成約20×20公分的平面。

9.靜待約3~5分鐘,等文字燒的底部煎到微焦。

10.趁這個時候可以再加上起司或是肉片,更加興奮!







可惜的是起始店台北大安店已經閉幕了2007年9月FINAL




TEN屋是台灣罕見的好吃燒、文字燒專門店

灑脫的Jazz音樂,堅持日本而來的調味,

飲用天然永昌源水果酒,給您前所未有的飲食感受。

TEN屋純日本的味道及服務,期待您愉悅地來品嚐。



1號店:台北大安店 (2002年8月START~2007年9月FINAL)

2號店:台北衣蝶店 (2003年4月START~NOW)

3號店:桃園衣蝶店 (2004年4月START~NOW)

4號店:台中衣蝶店 (2005年4月START~2007年9月FINAL)

5號店:嘉義衣蝶店 (2005年11月START~2007年5月FINAL)

6號店:高雄漢神店 (2007年9月START~NOW)

7號店:台中廣三SOGO店 (2007年9月START~NOW)



桃園衣蝶店

地址:桃園市中正路19號B1

電話:03-3346-909



台中SOGO店

地址:台中市中港路一段299號15F

電話:04-23286396



高雄漢神店

地址:高雄市成功一路266-1號B3

電話:07-2419084
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