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2010年12月31日 星期五

[鍋物]◆試吃◆~台北‧本燔野菜農場‧壽喜燒、火鍋吃到飽







[鍋物]◆試吃◆~台北‧本燔野菜農場‧壽喜燒、火鍋吃到飽



本燔野菜農場(台北南京店)

地址: 台北市南京東路1段2號2樓

電話:02-2567-7007

時間: 平日午餐11:30-15:00晚上17:00~22:00 , 假日11:00~22:00

價格: 平日午餐299元 / 晚間.假日399元。

http://www.sukishabu.com.tw/



本燔野菜農場(台北西門店)(歇業)

地址: 台北市萬華區成都路1號2樓

電話:02-2311-7979











找到一個忙碌的空檔時間,來到了本燔野菜農場,

這次受邀是【本燔野菜農場】的鍋物料理,我想店家在台北西區開美食很拼,

還開在人潮滿滿的西門町6號出口處開店,據了解找了不少部落客試吃

本燔原本開在桃園中壢,台北店是2010/11/16剛開的新分店,

這次就開在西門町高貴的地段,不簡單呢!!!











店家號稱在本燔野菜農場是以特選新鮮時蔬與精選高優質肉品,

搭配特調湯頭,堅持新鮮烹調,完整呈現道地日式關東壽喜燒,

及涮刷鍋烹調精髓,與顧客分享新鮮頂級食材的原始美味!

所以先來提提湯頭有關東壽喜燒鍋、日式辛味噌湯鍋、北海道昆布湯鍋,

這四人用餐可以挑選兩種鍋物來享用,所以非常的棒呢!!!











90分鐘的食べ放題,無限的肉片可以點選,由服務人員上桌,

有美國嚴選小肥牛、美國頂級霜醬牛肉、S.P.F網室健康豬肉



簡單來說菜單,上頭可以選擇飲料、鍋底湯頭、肉類、甜點,

蔬菜與副食的會上推車無限選用,也有單點酒類飲料可供選擇。











小哈先看了一下本燔野菜農場店內,

佈置上來說以主打黑色系搭些紅色為主,座位上來講還不少。











店內的靠窗我蠻喜歡的,大玻璃窗可以看西門町挺棒的,

不過靠窗這個座位區很小,大家都覺得有點點略擠呢!











看完環境後,我們點了鍋底,分別是關東壽喜燒鍋...











另一個則是點了日式辛味噌湯鍋,基本上是不會很辣的^o^











日式辛味噌湯鍋,店家還特別弄了日式味噌沾醬給選這個鍋底的人...












點好想吃的肉類跟鍋物之後,店家上了沾醬,分別是蘿蔔泥、辣椒、蔥花段。











另一排則是,豆腸搭上嫩豆腐,這個關東壽喜燒鍋吸湯汁超美味滴!!

這個不在後面隨桌詢問要不要加點,而要跟服務生要的,小哈大推新鮮豆腸^o^











店家都會擺上CAS認證的雞蛋,讓大家沾肉片享用...











當然小哈也不會放過,先打個蛋,灑上一些七味粉...











桌上還擺上黑白雙煞鎮住桌子?!

這個黑白瓶子,就是壽喜燒醬跟白開水,調和鍋底用的佐料醬。











接著上來的是菜盤,菜盤的料也很多,當中的木耳相當好吃,值得一試!











我們也點了一些火鍋料,包含年糕跟麻薯..等煮鍋必備料..











店家給了我們黑糖粉,這個服務挺不錯的,讓我們可以換個口味,

等到最後再次煮的時候,這個黑糖粉接觸空氣會變溼,店家也會再次換新提供。











菜盤若有特別喜歡的,會跟同類型餐聽一樣,

推著推車來讓客人任選想吃的蔬菜,像這車就是火鍋料..











另一台的車子,則是新鮮的蔬果類的火鍋料,包含各式葉菜,

友人跟小哈吃過玉米跟木耳都蠻讚賞的,但不推切大塊的芋頭...











飲料部份可以無限暢飲,冷熱都有,冰飲 有著:



‧可樂 ‧雪碧 ‧芬達

‧冰水 ‧麥香紅茶 ‧洛神花茶



熱飲

‧熱養生茶 ‧熱麥香紅茶











接著下來肉類登場啦!!先看到的是S.P.F網室健康豬肉...











緊接著是油脂超多的美國嚴選小肥牛 ( ̄▽ ̄)﹏﹏











接連第三盤登場的是大家最愛的美國頂級霜醬牛肉,油花也太美了吧!!











當然大家迫不及待的將這些好料通通下鍋去,關東壽喜燒鍋還是大家最愛的~











鍋滾之後的肉片熟的很快,所以沾蛋液的肉片肯定很滑又順口^^











吃肉也要吃點蔬果,所以小哈推薦的是玉米跟木耳,

這個吃起來超甜的玉米,相當好吃,黑木耳則是超大超新鮮!!











除了白米飯之外,還有日式寬粉跟緞帶拉麵,

看著拉長長的麵條,就知道我們選了緞帶拉麵來推薦!!











緞帶拉麵煮著壽喜燒鍋,略略帶點甜味,Q度口感極佳阿^O^











吃到這邊,店家提供了蘋果醋來轉換一下味道~











這個中場休息送上的醋飲,非常解膩,

蘋果醋的蘋果香氣濃郁,略帶甜甜香香的氣息。











接著下來涮了油花美呆了的美國頂級霜醬牛肉...











霜醬牛肉只要來回涮上幾次,就可以上來享用了^^











我們一連點了好幾盤的肉,這間肉的品質基本上還算不錯..











再一次點了這個豆腸來享用,小哈覺得豆腸吸湯汁真是美呆了啦!











小哈還喜歡的是這個起士燒,濃濃起士煮起來美味極了...











接著下來又上了另一款醋,這次是桑葚醋(∩_∩)











我想就是怕大家吃壽喜燒太膩,所以另一款桑葚醋也上了,

桑葚醋來講的話,比較適合不怕酸的,這個酸度夠勁!!











小哈也偷偷用另一種吃法,就是涮好直接灑一些七味粉,

這個如果肉質不好,吃起來會不順口,這邊的不會呢~~











甜點部份‧芒果冰沙搭奶酪 芒果顏色有點像色素..











‧酸梅冰沙搭奶酪 我想吃到飽,冰沙的甜點較為普普..











‧紫米紅豆粥(熱) 喝點溫熱甜品,冬天喝最棒了:)










‧冰糖銀棗甜湯 (冰) 大家比較喜歡的一個甜點...







90分鐘的食べ放題,本燔野菜農場,西門町吃到飽的鍋物新選擇!!






2010年12月29日 星期三

[西式]‧活動‧好時光迴廊‧耶誕威士忌酒pa‧







[西式]‧活動‧好時光迴廊‧耶誕威士忌酒pa‧

電話: 02-2772-7273

地址: 台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄1號(近板南線忠孝復興站)

時間: 11:00 - 23:00 (假日前‧周六約24:00~02:00)





切勿飲酒過量,在這提醒大家,喝酒不開車,開車不喝酒唷^O^











接到了異想整合行銷的邀約,再次參加了台灣菸酒的活動,

這次來到台北東區的Hiiir Space好時光迴廊,參加這個品酒活動..











我們是要參加的是 耶誕趴踢〈 耶誕威士忌酒pa 〉,

MIT台灣原裝的威士忌為主體,不知道這個口感是否也很棒?!











這個主辦的公關人員,除了讓我們喝原味之外,還準備特調,要用原汁檸檬、

跟來自美國的蜂蜜酒 與 "Schweppes" Ginger Ale 「舒味思」薑味汽水 ..等。

來搭配這個威士忌酒,讓喝酒也會有不同的風味呢~~











這次造訪Hiiir Space好時光迴廊的B1,雖然大約只能坐下10多人,

整個空間跟1F大不同,但這邊區塊有點點LOUNGE的感覺..











牆壁上或者屋頂上都有著店家的傑作,都是股東設計人員自己畫的,畫的好棒!!

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~











手工繪製的壁畫,真的讓人賞心悅目,喝起酒吃起東西來氛圍很不一樣!

<( ̄︶ ̄)>真的是很舒服的一個空間..











桌子旁擺設也很棒有點點像酒壺,桌上的這個超美的^^

來說說這次喝的吧,除了純威士忌之外,還有"皇家大使"、"玉尊BUCK"跟"鏽釘子"。











這次活動公關,還準備了菜單讓大家可以點一些餐點,餐點每人約500左右。











在喝酒之前也該墊一下下胃,我想吃點東西比較優,先上的麵包是第一選擇,

這個葡萄麵包跟奶油先上桌來了,這個麵包小哈個人覺得較普通。











山藥蒟蒻沙拉 先上的這個山藥,杯子很美,但小哈覺得味道略略不足。











水果優格沙拉 調味超棒相當美味好吃,我想這是附餐第一推薦!











海鮮拼盤沙拉 海鮮超豐富,淡菜、大鮮蝦、花枝圈都美味^O^













煙燻牛肉沙拉 牛肉好正唷,看的我都想狠狠整盤吃下去...











立帆貝柱沙拉 杯裝的燒烤的干貝三大顆,絕讚!













威士忌,是以單一純麥口感製成,麥芽或穀物的品種眾多,

製法、熟成時間及放置之橡木桶也各有不同,

所以釀造出的威士忌亦各有其不同的風味。



這次的玉尊台灣威士忌是由台灣菸酒台中酒廠,採用以在雪莉橡木桶中

熟成多年的進口頂級威士忌而成,自製原酒採用減壓蒸餾處理,

目的是為了降低原酒的辛辣程度,號稱是專為台灣人口味量身打造的威士忌,

口感溫潤醇厚,後韻帶點洋梨果香,是極為出色的調和式威士忌。













看著上頭寫著「玉尊台灣威士忌」酒精含量40﹪,

純飲、加冰塊或加水等飲用方式均有不同之口感。



玉尊台灣威士忌的飲法,要視飲用者的習慣,首先我們先純飲,

純飲之前可以先聞看看這個酒的香氣,這個酒香的確很不錯!











入口滑順超順口的口感,純飲喝起來溫熱很舒服。



台灣菸酒公司推出的玉尊台灣威士忌,應該有針對台灣消費者喜歡的

順口、不辣,去改善這個口感,並增加還略帶甘甜味、果香、

橡木香及泥煙味..等,豐富多層次的口感所精心調配的威士忌。











接著下來給了 洋蔥湯 普通,奶香氣偏淡,口感還可以...













南瓜濃湯 這個沒有吃到,所以沒辦法跟大家分享^^













以純大麥與甘醇地下水釀造、經過兩次真空蒸餾後,

在橡木桶陳熟多年的威士忌酒液,以技術調配長進口頂級威士忌的獨特風味。



公關調了: 玉尊Buck,給在場的部落客們來享用,

Buck中文譯名霸克,是雞尾酒的基本調酒類型。

泛指以各種烈酒為基酒,再加上檸檬汁及薑汁汽水調製而成的雞尾酒,

最有名的就是以辛辣琴酒為基酒的琴霸克,Buck是雄鹿的意思,

從前的品飲者認為喝了這款調酒後會像雄鹿般有勁因而得名。











玉尊Buck是用「玉尊台灣威士忌」基底,

搭上了原味檸檬汁跟"Schweppes" Ginger Ale薑味汽水,

玉尊威士忌45ml、檸檬汁15ml、薑汁汽水適量,

威士忌及檸檬汁倒入裝了塊狀冰塊的杯中,再加入薑汁汽水輕輕攪拌即可。











煙燻鮭魚沙拉 吸睛的煙燻鮭魚,最後都被用搶食分完鮭魚,這超美味的啦!!













起士凱薩沙拉 想說不是都吃過這個,一起之後,大家都喊讚哩,好吃!!













諾曼地蘋果鴨胸 鴨胸調味略顯不夠味道,所以吃起來比較普通:)













雪花牛小排佐紅酒醬 這道雪花牛小排吃到的大家都喊好吃阿!!!!













鏽釘子是用 - 美國伊凡威廉蜂蜜波本威士忌香甜酒 去調和。



蜂蜜香甜酒是以威士忌搭配蜂蜜釀造出來的香甜酒,

同樣是威士忌酒跟「玉尊台灣威士忌」的組合搭配起來格外完美,

起源據說是因為蜂蜜香甜酒甜過了頭,在其中再加入威士忌而來。











所以特調的 鏽釘子 是美國伊凡威廉蜂蜜波本威士忌香甜酒 去特調的,

以1:1比例,也就是「玉尊台灣威士忌」30ml、蜂蜜香甜酒30ml,

將所有材料倒入裝有適量冰塊的傳統威士忌杯中稍微攪拌即可,

口感較為順口入喉容易,淡淡甜甜蜂蜜味道很棒~~











耶誕趴活動中還有一些活動,大家都有獎項,當中的大獎由小沁跟小宇獨得!!!













皇家大使則是2比1的比例去調,「玉尊台灣威士忌」比例較高,

加上美國伊凡威廉蜂蜜波本威士忌香甜酒,整體搭上搭上不加冰塊。

也就是玉尊威士忌40ml、蜂蜜香甜酒20ml、檸檬汁一茶匙,

充分攪拌後將材料倒入雞尾酒杯中,再將甜酒櫻桃或薄荷櫻桃裝飾,

聞起來這個威士忌香醇,但喝下是相當重口味的!!





來到東區與‧好時光迴廊‧歐義料理相遇,

過年耶誕,來個威士忌酒pa與「玉尊台灣威士忌」乾杯!






警語提醒:

切勿飲酒過量,在這提醒大家,喝酒不開車,開車不喝酒唷^O^








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