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2007年11月28日 星期三

[台式] 旬鮮和風涮涮鍋







旬鮮和風精緻呷哺鍋



北市中山區吉林路298號

電話:(02)2521-3080



北市大安區忠孝東路4段17巷35號1樓

電話:(02)2721-5202



營業時間:11:30~02:00(全年無休)



金額:298元(加收一成服務費)





吃到飽隨你點菜的模式





主菜4-5種:松版豬、神戶牛、手工花枝蝦丸、帆立貝...等。






主菜部分是一人限點一份,不過其他食材就是無限續點。





~~無限續點包含以下~~






肉類:培根牛、培根豬、霜降豬、嫩肩牛、嫩肩羊、帶骨羊肉...等。




海鮮類約10多種:鯛魚、旗魚、鮭魚、蟹身、蟹腳、桂花鮑魚、大白蝦、鮮蝦,蚵仔,蛤仔,透抽,魷魚,人多會以海鮮船方式上菜。




青菜類大概20種:大陸妹、豆芽菜、波菜、空心菜、大白菜、高麗菜..等。



還有三十種的火鍋料,可供客人點用。




飲料除了無限開瓶的玻璃瓶裝可樂、雪碧和芬達以外,另有還有兩種冰沙可以選擇,還有兩種果汁。




有自動咖啡機供應:英式奶茶、牛奶和咖啡。




甜點有冰淇淋跟麻糬類型的點心,水果部分則有當季水果。














旬鮮來講!東西算是很新鮮很好吃!




幾乎是大家吃過的評價




尤其是新鮮蛤礪還有雪花豬都超好吃的喔~
手工花枝蝦丸彈牙又美味~可以試看看!!

2007年11月27日 星期二

Taipeilink屬於我們青澀的記憶



TAIPEILINK .... 屬於我們青澀的記憶





我想 大多數的人

都曾有過 或者 現在正再渡過

所謂青澀的年輕歲月





還記得當時

剛從學校畢業的我們

踏上了社會的不歸路

為了排解情感跟壓力

透過了同儕團體/網路社群/BBS/交友..等方式

認識了各式各樣各行各業的人們







還記得那年

開始玩所謂的網路相簿

也是數位相機開始萌芽的年代

外拍MODEL也漸漸開始

可以馬上看到拍了什麼

什麼可以重拍或者殺掉

當年200萬數位相機

一台要價高達2萬多元











漸漸的都把相機拍好之後的相片

開始放上網路社群

也就是當時盛行的Taipeilink





在這裡

認識了各行各業 形形色色的人



還記得2001.7.19當年

也在東區辦了百人的第六次網聚











轉眼間 時光飛逝

那是我們

最懷念的

也是屬於 .. 我們青澀的記憶



2007年11月26日 星期一

人生該學會的三件事





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人生該學會的三件事







第一件叫「 perspective 」,或是「視野」,



意思是看事情的角度,就是把事情放在整個人生中來衡量,因而判斷出它的輕重緩急。







第二件事是:搞清楚人生的優先順序。







第三件事是:承認自己的脆弱。

2007年11月22日 星期四

[新加坡]台北 百勝廚 之 百勝小館 - 微風廣場





百勝廚 之 百勝小館 - 微風舖(停業)

微風廣場 美食地下街



百勝廚新加坡美食

新加坡著名餐廳,來台開設亞洲首家時尚風格的分店,

後來在微風美食街,開啟了小間的[百勝小館]。



店家展現新加坡以味濃色鮮著名的多樣菜色,

包含當地美味雞肉、肉骨茶、囉惹、叨沙...等,感受鮮辣過癮的道地美味。



更有選取脆皮雞與油雞與海南雞等好味製作套餐(150元),

再佐以黑醬油老抽、薑末和特製辣椒醬,

配上以雞油、香蘭葉和泰國茉莉香米煮成的雞飯鮮潤下飯...非常好吃!!

新加坡米邏(140元)就是米粉製成的套餐,有加入豆醬跟辣椒等香料煮成的湯頭,很濃郁有點辣...





小點:

星洲三角酥跟烏打油條(60元)都很好吃,搭配套餐只要加30元

尤其烏打油條的蝦泥甜而美味搭上花生粉..很特別!!
此外好吃的辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹為新加坡國菜,

所以在總店才能吃的到這樣的美食。












總店:

百勝廚新加坡美食餐廳



電話:02-25066118



北市中山區長安東路2段112號





PS:微風店已經收掉了,請洽總店聯絡(修改2008.9)



2007年11月15日 星期四

[日本] 札幌蒟蒻拉麵罐頭





我想東京的秋葉原大家不陌生

最有名方便食物是什麼~~??

我想答案應該是神奇的 < Oden罐 > (關東煮罐頭)。

這種新奇罐頭類除了關東煮之外,據說還有燒肉罐頭的產品,

但這個深受宅男.腐女們喜愛的名品,

現在可能要讓位給新的"蒟蒻拉麵罐頭(拉麵罐頭)"嚕。



一罐約略三百日幣,剛推出的 "札幌蒟蒻拉麵罐頭",

剛推出時分為 "醬油口味" 和 "味增口味" 兩種,

麵條採用了不會被泡漲的魔芋蒟蒻麵條,並配有可口的筍乾和豬肉。

在包裝上頭,採用了中國式的折疊叉子,可以現買現吃。



近期推出了札幌冷麵系列,據說冷麵口感不同且特別!!

罐頭另一特色是可以長時間保存,保存三年的有效期限,非常的利害!!



預計近期內,秋葉原的自動售貨機便將導入這種罐頭拉麵。

今後,蹲在路邊上津津有味地品嘗罐頭拉麵的身影,將成為秋葉的新風潮...



目前台灣較大日系百貨公司的超市中的日系專櫃也好像有賣,售價約略170-130台幣不等!!

2007年11月14日 星期三

[甜品] 于記杏仁豆腐





于記杏仁豆腐



北市松山區光復北路5號之1

2756-5395

永和市永平路168號(樂華夜市內)

3233-3933

北市通化街109號

2378-1889

北市衡陽路101號(錢櫃西門店西門捷運站4號出口旁邊)

2370-1998



營業12:00~20:30







于記杏仁豆腐是九十三年一月新成立的杏仁製品專賣店,目前正持續展店中。

于記杏仁豆腐專賣店,是以健康養身為主要訴求,產品使用杏仁原豆研磨,

不添加危害人體健康的化學物質,現在歐美將杏仁豆視為降血壓、預防血管動脈阻塞的健康食材,

于記要將這種美味與健康兼具的甜品帶入全台灣家庭之中。

當然首推產品如:

杏仁豆腐、杏仁汁、雪花冰....等杏仁製品及手工餅乾。



于記杏仁豆腐的專賣店中提供的,

杏仁豆腐(43元)

冷的部分是碗裝與鋁箔包裝的產品,跟可以帶回家享用的產品

個人覺得冷的比較好吃,杏仁味道還算可以,口感非常滑順

杏仁玉豆腐(32元)于記杏仁汁(42元)



杏仁燒(58元)可搭配四種食材

杏仁豆腐(53元)熱的

紫米杏仁豆腐(58元)熱的,搭配紫米,還不錯吃~

熱的部分當然在冷天吃起來比較溫暖,

但缺點是熱的部分吃起來比較硬,沒有滑順口感!!






2007年11月12日 星期一

[台北三重] 白河阿婆 碗粿.米苔目





白河阿婆碗粿

台北縣三重大同北路四號

10:30~23:00





碗粿和米苔目都十分美味的白河阿婆,

是我在不經意的一天路過三重重新路口

看到買回家吃,一吃驚人!!



三重看起來店面挺新的,裝潢簡單又實在,

多樣的好吃小菜搭配主食米苔目、碗粿

但以有50餘年的家族經驗傳承,並堅持手工自製,漸成三重舊市區附近的知名小吃;

店內以傳統碗粿.米苔目為客人必點的招牌菜,由價格原先便宜的25元(目前漲到30嚕);

個人首推碗粿是搭配獨家特製醬料,以及菜埔干口味是獨具風味的...

碗粿軟綿的口感細滑到我自己不敢相信...

大概是我吃過最好吃的碗粿...

我敢說他一定是全球前幾名的好吃碗粿



店內就看到一個很大的看板~

上面寫著阿婆米苔目、碗粿的由來:

「在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年了。

沒有華麗的包裝,也沒有電視的報導,但只要吃上一口,就會被她的味道深深的吸引住,彷彿回到古早年代,

孩提嘻笑怒罵的懷舊記憶一一浮現腦海。阿婆十分講求實物的品質,在阿婆身上,

讓人看到了老一輩台灣人對吃的尊嚴與執著。但阿婆現在已經沒有在賣了,

身體的老化,迫使她不得不放棄這項傳統的手藝。於是阿婆的碗粿、米苔目,

也好久讓人吃不到。可惜的是,獨特的味道竟也隨老人的凋零而消失。幸好,

阿婆將做法傳授了下來,讓我不致遺憾,也讓這種味道得以重新再是上流傳。

一定要實實在在,人客才會再來.....2002‧阿婆的交代」





蘆洲長安街23巷口,也有分店唷!


[台北三重] 三顧茅廬麻辣滷味





三顧茅廬麻辣滷味



北市錦州街255號 02-2503-5325

三重市重新路5段609巷14號之2 02-2999-7392





三顧茅廬為台灣新興的麻辣滷味餐廳或攤位,今於台灣有數十家以上分店,為相當特殊的連鎖事業。

三顧茅廬創始者為古姓台北人,1995年,他遠赴四川重慶精研廚藝,並研習源自大內祕傳的烹調手法。

自重慶歸來後,他將四川麻辣口味與台灣傳統滷味製法結合,結合燈籠椒及大紅袍花椒調合數十種藥膳配合比例調配湯頭。

古師傅學成由重慶歸來將四川道地麻辣與台灣傳統口味結合,研發出道地的滋味傳統小吃風味『三顧茅廬麻辣滷味』,

充滿著濃厚的內地風味,特 別引以為傲就是以獨門四川燈籠椒及九寨溝大紅袍花椒再調合數十種藥膳完美比例調配,

經2小時大炒再經三日慢火熬燉,獨門又夠勁的麻辣湯頭,色澤紅亮,香醇爽口,令人食不停筷,讚不絕口。

並以「三顧茅廬」為名出售麻辣滷味,其中,三顧茅廬一名源自中國成語,比擬餐廳回客率的期許。



三顧茅廬出產的麻辣滷味,採用麻辣火鍋與滷味燙的結合,

其中主要辛香料-燈籠椒及大紅袍花椒成為麻辣鍋底的主要成分。

因為頗具特色,在台灣已有數十家的分店。



特色 麻辣鴨血

經獨門秘訣處理十八小時的熬煮雖然耗時,但是三顧茅廬的堅持。

加上經由四十多種中藥材組成,精心熬煮而成的獨家湯汁,以特殊的火候控制,

三顧茅廬的麻辣鴨血吸收了大量獨家的美味湯汁精華,讓人齒頰留香,一切美味盡在不言中。

還沒吃有朋友們也去吃看看就知道那種難忘的滋味 一定讓您吃了還想再吃喔...



「外帶式個人小火鍋」的型態呈現滷味,讓您吃的巧又吃的飽。

由店面外觀看來,三顧茅廬選擇簡單卻顯眼的紅黑白組合。在字體的選擇上,採用古體感的篆體字,

同時搭配了紅色的火焰造型為底,給人相當濃厚火辣的感覺,彷彿味蕾已先嚐到這般醇厚口感的嗆辣美味。



再往具有保鮮功能的食材滷味檯看去,紅色的火焰燈光設計使用現代黑紅色系火辣的燈台,

耀眼炫目,透出符合商品般麻辣的口感,再加上傳統竹片茅屋裝飾外觀,

竹片傳神的讓顧客聯想到引進四川傳統製法與加上使用傳統食材來呈現出新世代麻辣新口感。

整體設計完全針對商品特質作為出發點,火焰造型燈檯符合麻辣滷味使產品聯想力高達百分百。



美味麻辣鍋也可以買回家吃^_^

2007年11月11日 星期日

[韓味] 台北。北倉洞 韓國料理





北倉洞 韓國料理

地址:北市中山區長安東路2段169號之7 (近遼寧街)

電話:02-27772592 (用餐時建議訂位)

時間:11:30-14:30~~17:30-21:30







平價韓國料理多樣選擇的我看非北倉洞不可,

在台北林立的韓國料理店中,用料豐富價格實在,

數十道隨你吃的小菜,

如:花椰菜.山茼蒿.黃豆芽.甜不辣.涼拌粉絲.韓式泡菜.馬鈴薯...等

不收服務費的店家,在台北非常之少..



原本由小小一間店面,做到二間店面,門口卻隨時在用餐時候大排長龍,

首推海鮮餅120/份:用料實在鮮蝦跟九層塔的口味,香味四溢加上韓式醬汁,非常好吃

石鍋拌飯(綜合180/豬或牛150)/份:熱騰騰的拌飯加上韓式辣椒醬,稍微拌後等冷後會有鍋巴產生



另有各類豆腐煲150/份,韓式湯伴涼麵180/份,人參雞180/份,辣炒年糕...等

還有烤肉套餐可以選擇依照不同的人數價格不同,另有生菜搭配烤肉跟海鮮烤魷魚食用...



店家剛開始會一進來就送上熱麥茶,

我們用餐中後段的時候會送上來的冰涼五味茶,

喝起來微酸甜酸甜甘甜清涼,蠻特別的味道。

五味茶是用五味子沖泡出來的!具備酸、甜、苦、辣、鹹,因此叫做五味子,

在韓國是傳統的養生茶品,具有調節身體機能,滋補強身,

保固五臟,舒緩壓力,是非常優質的養身茶品。





北倉洞菜單部分 價位平實大眾化

2007年11月10日 星期六

[義式] 台北 里昂尼義麵坊





里昂尼義麵坊

02-87718739

北市敦化南路1段233巷57號

11:00-22:00







位於忠孝商圈統領後巷弄內,

挑高的店面很有時尚感,

店裡的麵還不錯吃也算平價。



老闆范牧群曾在日本讀書,跟周董合開Mr.J跟里昂尼

店內menu有海膽奶油麵、明太子奶油麵這類日式食材和義大利麵混合式的餐點。



6年級的范老闆以前很討厭吃義大利麵,因為軟糊糊沒勁兒,

後來嘗過真正義大利麵,大為欣賞義大利麵條的勁道。



還有好吃的薄片披薩便宜又好吃,

還有恐怖的超大一份的義式水餃,

水餃非常大一份大到無法想像。





燉飯跟焗烤類



3年前開里昂尼,以老義廚師常用橄欖油與麵條和起司用心挑選,

他說店裡不少老外客人,不行亂做。

一盤麵量180g,可加量50g加價20元。

附餐有49元、89元兩種選擇,有湯、沙拉等。





店內MENU

2007年11月7日 星期三

[異國] 台北Gorgon 酋長





Gorgon 酋長

台北市敦化南路2段63巷54弄12號 (近安和路頂好)

2708-9127







Gorgon只在晚間開放擁有 調酒/音樂/美食

原本在安和路7-11轉角的啤酒屋

重新裝潢搬遷到斜對角附近

樓上有調酒BAR的感覺跟一個小庭院

B1則有LOUNGE的沙發區域也可包場辦活動使用

有投影機投射跟射飛鏢機讓客戶使用



各式各樣的酒品讓客戶使用

老闆人很好會客戶哈拉聊天

店家的美食也相當好吃

椒麻雞的雲泰料理

雙拼的美式料理

乾拌麵的台式美食

將近40種料理

都是下酒的好美食



想要放鬆一下 調劑身心

以LOUNGE SOFA舒適 搭上 美食佳餚陪伴 配上 微醺小酒

酋長Gorgon是個好選擇
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