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2011年1月31日 星期一

[日式] 台北東區‧博多もつ鍋 やまや‧日本牛腸鍋







[日式] 台北東區‧博多もつ鍋 やまや‧日本牛腸鍋

地址:台北市忠孝東路四段216巷32弄12號

電話:02-2778-8876

時間:1100~1400/1700~22:00 週末1100~1600/1700~22:00 周一休

YAMAYA日本官網: http://www.y-shokukobo.com/











說真的,遇個好朋友難尋,小鹿應該算是我認識最久但沒見過面的網友,

這次小鹿說要與天天、大樹小聚,揪我一起去,約了一間新開的店家...











我們這次吃的是一間來自日本的連鎖鍋物,甫於2011年初於台北東區開幕,

也就是"博多もつ鍋 やまや",博多YAMAYA除了鍋物外,還有名物明太子..











雖然博多もつ鍋 やまや店外看出很簡單,沒有大看板,

店內一樣清新明亮,全木紋設計店內感覺很舒適..











剛入門口可以看到的的 博多もつ鍋 やまや 燈籠,

高高掛充滿日本風味濃厚,還不錯..











博多もつ鍋 やまや店內牆上都會有一些產品跟料理簡單的介紹..











接下來就來看看我們在博多もつ鍋 やまや可以點些啥米好料的嚕~~











首先說一下博多もつ鍋 やまや午間套餐,

這個300元真是平價又美味的套餐,但...

居然明太子吃到飽?! 午間套餐怎能不推呢!!!!!











再來看到晚上我們店內介紹的=> 套餐 980元,東西蠻多樣的,

兩人以上可點,我們四個人點了兩人份,包含以下幾個東西:

有著 牛腸鍋 もつ鍋(醤油風味/味噌風味),小哈覺得這個鍋物份量中等,

特製やまや明太子、やまや沙拉、韓式生拌牛肉;韓式花色拌菜、明太風味炸雞塊..

杏仁豆腐或冰淇淋,另主食可選博多細麵、雜炊、白飯(擇1),還有飲料(各式飲料與沙瓦)..











如果單點牛腸鍋 もつ鍋(醤油風味/味噌風味)的話,一人份500元(兩人以上可點)。











日本點餐都會先上飲料,首先看到 可爾必思沙瓦 150元











抹茶沙瓦 180元 跟 檸檬沙瓦 150元 , 酒的口味有點偏清淡..











濃醇梅酒 170元



友人點的,小哈偷喝一口酒味夠厚且蠻順口的!











YAMAYA沙拉やまや沙拉



沙拉真是爽口清脆,有著美生菜等新鮮蔬菜,好想多吃一些唷!











韓式花色拌菜



鹽也太多了阿,吃這三款拌菜真是過鹹阿,不是我的TONE!











韓式生拌牛肉



這個韓式光看起來就好可口唷!!(-^-)











韓式生拌牛肉店家提到,有多樣的吃法

可以原味吃法或淋上雞蛋或沾著吃,吃法真的不一樣!











特製やまや明太子



小哈將生的特製やまや明太子一入口,挖~~塩辛い~好鹹阿!!

一問知道是加入多樣的佐料去醃,有著北海道昆布與喜多屋酒,

搭上九州的柚子跟七味粉多達20款香料,醃漬超過168小時而成..











明太風味炸雞塊



這個風味炸雞塊,一上桌香氣噗鼻而來..











牛腸鍋 もつ鍋(醬油風味) 滿滿的一整鍋!



近期日本流行的內臟鍋一樣,這個牛腸鍋也是熱門的一個鍋物^^











桌上的醬料柚子醬這個是搭牛腸鍋 もつ鍋來享用的,

桌子另有七味粉跟乾辣椒佐料搭配,可調配所有的味道..











牛腸鍋的牛腸,感覺份量還不少呢...











追加 綜合野菜 160元 有著牛蒡絲;韭菜;高麗菜











鍋物中的野菜與豆腐











另外點了 明太子石鍋拌飯 280元 明太子拌入熱鍋真是優質^O^











明太子石鍋拌飯真的很好吃呢^^,一整個大驚

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~

小哈不得不大大推薦一下,非吃不可的一道料理...











明太子石鍋拌飯久了之後會有一些鍋巴唷! 超香超美味!!











烤明太子 250元



明太子真的很日本ㄟ,對小哈來說算過鹹..

雖日本都吃很重口味鹹呢,這個是加死鹽不償命啊 !











另外主食類我們先追加 博多細麵 單點70元



服務人員會拿細麵與高湯過來加入^^











套餐中的 雜炊 (*若單點130元)



店家會將鍋另外拿去煮,回來之後會加入蔥與蛋花跟飯去雜炊..











湯底要趁熱喝唷,這個感覺有加牛油去煮湯底...











雜炊中小哈變化了一下,多加了一些些明太子進去...











套餐中餐後上 的 香草冰淇淋





博多もつ鍋 やまや‧大阪梅田店



【INFO】TEL/06-6316-0888

住所/〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町5番1号 梅田楽天地ビル1階

JR大阪駅及び各線梅田駅より徒歩5分

地下街(Whity梅田)の出口「H-30」「H-32」から徒歩1分



【時間】

昼/11:00~14:00 夜/17:00~23:00

※22:30オーダーストップ 定休日/無


2011年1月29日 星期六

[中國] 深圳‧三十三間堂‧湘菜好樣的‧







[中國] 深圳‧三十三間堂‧湘菜好樣的‧

地址: 深圳市南山區南山大道2009號1F (南山南頭南山大道與桂廟路交滙處)

電話: (86755) 2666-3839

時間: 11:30-22:00



這次介紹的是三十三間堂,在南山區南山大道與桂廟路交滙處,

靠近南航公司的三十三間堂是一間新派的湘菜,也就是中菜湖南菜系...











三十三間堂據說自第一家分店在海口開業以來,

已經先後在廣州、深圳、海口、南寧,南方的各大城市..

擁有十多家直營店,已經成為大陸地區餐飲業知名品牌之一。











這大概是我吃過在深圳算"精緻"的店家了,不過消費算是貴的,

店內算是以古典式的裝修,有包房可以聚餐(有低消),整個座墊鬆軟舒適,

連餐具也很精緻,可以看到我拍的部份,讓人有在大餐廳享用高級中餐的感覺...











一個個來看菜色吧,先來看這個口水雞..



口水雞

這是中國四川和重慶地區常見的冷盤料理..

吃起來是辣中帶香,香中帶麻,重點是雞肉入口細嫩幼滑。











燉南乳豬手

這個有別於台灣的做法,口感比較扎實...











接下來的是 茄子青豆 比較普通一點











水煮魚 四川菜大推^O^



這個一整鍋的水煮魚,是川菜系中的店內必點招牌,

這個是滾油跟辣椒燙熟的魚肉,吃起來略油,但鮮嫩還蠻美味的..











這間水煮魚的店家會給一片麵包吸湯汁,

原則上就是吃魚肉的,油湯真的太辣啦>_<











另外是 梅干瘦肉割包











梅干瘦肉切的超細,這是細絲梅干跟瘦肉去炒香之後包入割包來吃,

這個超好吃的瘦肉加上炒過的梅干真的棒,還拿來攪飯來吃~~











疑~~包生菜?! 這該不會是蝦鬆之類的吧











敏豆肉絲鬆

這個真的光看起就好好吃阿!! 我想單吃很美味吧..











馬上包一個熱炒敏豆肉絲包生菜,這個生菜吃起來超有水份的哩!!











湯類點了 鹹菜豬肚湯











另外還炒了 上湯豆苗 青菜











還有 蠔油紅燒獅子頭











脆皮片烤鴨



雖是川菜,但這個片北京烤鴨,也是店內新推出蠻有人氣的一道菜..











店家的甜薄餅



口味有幾款可以挑,小哈跟同事挑選了香蕉薄餅,超香的哩

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~這個真是好好吃唷!!










店家的鹹薄餅



鹹薄餅部份,口味同樣有幾款可以挑,我們挑了香蔥薄餅^O^







深圳 三十三间堂 招牌菜:



紙鍋蟹黃豆腐,香辣蝦,香辣蟹,蟹皇豆腐,水煮魚,毛血旺,剁椒魚頭,口味蝦





深圳其它的三十三間堂 :



三十三號庭院(三十三間堂)

地址 : 深圳市 福田區 車公廟紅荔西路東海購物廣場三樓

電話 : 8837 1906



三十三間堂(COCO PARK購物公園店)

地址 : 深圳市 福田區 福華三路 購物公園



三十三間堂(嘉信茂店)

地址 : 深圳市 福田區 農林路與僑香路交界處 嘉信茂購物中心二樓8號

電話 : 8280 9830




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