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2008年8月31日 星期日

長榮曉月典藏月餅禮盒






長榮曉月典藏月餅禮盒 - 請詳見HERE九月刊雜誌



洽詢及訂購專線:

長榮桂冠酒店(台北) (02) 2518-8399轉2899點心坊(1F) Fax:(02)2518-8389。

長榮桂冠酒店(基隆) (02) 2427-9988轉2206櫃 檯(1F)

長榮桂冠酒店(台中) (04) 2313-9988轉2173點心坊(1F) Fax:(04)2324-2338。





翻開月餅盒,內盒上蓋與月餅上都印有長榮圖案,

長榮桂冠酒店15年來的月餅烘焙經驗,以傳統粵式風味為主,精心研製各式口味獨特月餅。

2008年,承續健康飲食觀念,月餅注入「健康、樂活、養生」元素,推出多款養生月餅,

讓您在品嚐美味月餅之餘,更能夠兼顧健康及養生。



長榮酒店國際連鎖推出『長榮曉月』中秋典藏月餅禮盒。

外盒採用紐西蘭無毒木質禮盒,送禮大方且自用也很環保的港式月餅禮盒

包含口感豐富具養生概念的「原味杏仁」及「黑芝麻麻糬」;

若是您喜歡清爽口味,則可選擇「松子紅蘿蔔」。



長榮桂冠酒店十五年來所推出的月餅,每年除了固定保持部分傳統口味之外,

都會再研發創新口味;這似乎也成為與顧客之間的一種默契。



口感清爽的「原味杏仁」口味嚴選高級杏仁、白豆沙等入餡,

經主廚巧思,融入健康養生概念,製成口感獨特的台灣原創風味,

適合喜愛咀嚼口感的客人。



而精選來自雲林北港黑芝麻的「黑芝麻麻糬」,搭配主廚手工製成之台式麻糬,

風味特殊,原創內餡、口感及香氣皆屬上乘。



若是您不喜歡月餅的油膩感,則可嘗試口味清爽的「松子紅蘿蔔」,

主廚嚴選進口松子、胡蘿蔔,創造出自然美味,更保留了胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素,

讓您輕鬆享受維生素A等豐富營養,享用月餅身體也能零負擔。



而歷年來超人氣的「枸杞蓮蓉」及「棗泥五仁」,更是不容錯過品嚐。



而除了上述口味之外,當然也有為茹素朋友所準備的「素香魯肉」,

選用上等精選香菇,搭配數十種滷料經長時間燉煮;

以香菇滷取代傳統滷肉,口感極佳,是素食朋友的最佳午后點心。











吉祥如意(松子紅蘿蔔):

嚴選進口松子、胡蘿蔔,經主廚細心製餡等手續

,創造出自然美味,更保留胡蘿蔔素,讓您輕鬆享受豐富營養。



鴻運當頭(棗泥五仁):

採用富貴健康的五仁,松子、腰果、核桃、杏仁及開心果等5種健康果仁入餡,

搭配主廚精選香甜棗泥,傳統廣式口味讓您百吃不厭。



幸福滿滿(原味杏仁):

嚴選高級杏仁、白豆沙等入餡,經主廚巧思,融入健康概念,製成口感獨特的台灣原創風味。



歡喜圓滿(素香滷肉):

選用上等精選香菇,搭配數十種滷料經常時間燉煮,

以香菇滷取代傳統滷肉,口感極佳,是素食朋友的最佳午后點心。



濃情蜜意(黑芝麻麻糬):

精選來自雲林北港黑芝麻,經多道繁複手續,

搭配主廚手工製成台式麻糬,風味獨特,原創內餡、口感及香氣皆屬上乗。



好運連連(枸杞蓮蓉):

主廚精選御膳蓮蓉,經細火煉製,入口滑順;再加上養生枸杞,口感溫潤,富含道地中國風味





粵式「曉月禮盒」6入裝,售價NT$1,200;凡於8/6至9/5之間預訂,即可享9折優惠。





小哈碎碎念:

黑芝麻麻糬的口感很特別,

松子胡蘿蔔感覺小怪,外包裝雖為木盒但裡面較為普通。

溫德德式風中秋月餅





溫德德式風中秋月餅 - 請詳見HERE九月刊雜誌



溫德德式烘培餐館

地址:台北市天母德行西路5號(芝山捷運站旁)

營業時間:7:30~23:00 刷卡:可/加收一成服務費

電話: 2831-4592





溫德德式風中秋月餅 產品內容:

白酒蓮蓉*1、璧玉青蘋*1、芒果優格*1、錫蘭香柚*1、

斑蘭椰果*1、南非國寶茶*2、德國綜合野莓茶*2、德國舒壓甘菊茶*1。





溫德德式烘焙餐館位於台北天母地區。

以麵包起家的老闆麥可溫德,身為德國烘焙世家第三代以及自德國酒鄉的他,

如何將德國白酒節傳統文化與台灣中秋節結合,一直是他致力的目標。



利用自己對烘培的熱情與對台灣這塊土地及文化的熱愛,

轉換成一個個創新的作品,因此今年的溫德中秋有點不一樣!

除了有傳統月餅香,更多加了德國的白酒醇,

將傳統的德國白酒夾藏在中秋月餅裡,帶給台灣朋友不一樣的驚喜。

濃濃異國風的月餅,讓您今年渡濃濃「溫」馨中秋「德」式風。



珠寶盒開放式的包裝,還有可以拿下有磁鐵的中間大盒子,

特殊設計以及茶包設計,跳脫跟一般月餅的印象。













產品介紹:



【白酒蓮蓉】:

溫德獨家進口的德國賀斯亥茵酒莊白酒且有「白酒之后」之稱的麗絲玲,

加入綿密的白鳳豆,兩者熬煮到完全融合,酸甜平衡搭上濃濃的白酒醇,餘韻在口裡散溢,大口吃也不用怕醉。



【璧玉青蘋】:

來自伊甸園的青蘋果,連在月亮跪地搗藥的玉兔也難逃其魅力!

酸甜爽口的青蘋果與綿細蓮蓉,交疊出絕妙的高貴,吃得到蘋果顆粒更聞得到清雅淡香。

高貴韻味的璧玉青蘋,味覺上讓人驚喜不已。



【芒果優格】:

金黃誘人的愛文芒果,酸甜好滋味洋溢著夏天熱情,

細細咀嚼還能嚼出芒果果粒,而鑲入的優格芬芳更交疊出香滑順口的高貴餘味,

不僅可以在中秋烤肉飄香之餘促進消化,更可在入秋之前品嘗最後的熱帶風情。



【錫蘭香柚】:

使用斯里蘭卡的錫蘭紅茶,和煦的陽光與乾淨的空氣蘊育出溫潤醇厚的濃郁,

加入綿綿豆沙,一口咬下,茶香的雍容華貴散發在唇齒間;此時細品著內餡,

漸漸浮現另一種絕妙滋味–原來是香柚的淡雅清香為錫蘭注入魔力,

有著這獨特純淨的口味,任再刁鑽的老饕也難逃其魅力!



【斑蘭椰果】:

斑蘭葉,在東南亞國家很普遍的香草,在甜品類的運用更為廣泛。

有著天然綠色色素,淺綠色餡的斑蘭椰果,葉香中所透出濃濃的南洋氣息,

吃來味道清香、清爽開胃,且可利尿消腫,更能增進食慾。

拌入採用100%的新鮮椰子水發酵製成的沁心高纖椰果,QQ口感為今年中秋增添了異國風情。



進口舒壓茶包:



【南非國寶茶Rooibos】:

天然無咖啡因的南非國寶茶,有讓人喜愛的天然香草味,

是賞月之餘小朋友也能去油解膩的不二選擇。



【德國綜合野莓茶】:

酸甜可口的綜合野莓茶,搭上今年溫德以水果為主題的中秋月餅,

美味無比!野莓豐富的維他命以及抗癌功效健康滿分!



【德國舒壓甘菊茶】:

甘菊又稱「大地的蘋果」,可對抗感冒與鎮定心情,

搭配溫德德式月餅在秋風徐徐的中秋備感舒爽





小哈碎碎念:


德國南非茶包很搶眼,


青蘋果口味很香很特別,


其餘月餅口味蠻中規中矩的。


岩島成中秋月餅





岩島成中秋月餅 - 請詳見HERE九月刊雜誌

訂購專線02-86471230轉1632金小姐



岩島成門市

新光新光三越A11

台北市松壽路11號B2(新光三越百貨A11館B2) TEL(02)8786-2286



新光三越南西二館

台北市南京西路14號B1 (原衣蝶百貨B1) TEL:(02)2531-8068



內湖三總烘焙坊

台北市成功路二段325號B1(三軍總醫院B1) TEL: (02)8791-8063



站前凱撒烘焙坊

台北市忠孝西路一段38號B1(凱撒大飯店B1) TEL:(02)2375-9418



美麗華烘焙坊

台北市敬業3路20號B1(美麗華百樂園B1) TEL:(02)2175-3019



高島屋烘焙坊

台北市忠誠路二段55號B1(大葉高島屋百貨B1) TEL:(02)2834-9028











大成集團餐飲服務群旗下的烘焙業岩島成,

今年3月從白木屋重金禮聘台灣蛋糕協會榮譽會長吳英勝擔任技術總監,

將加重岩島成蛋糕及伴手禮的比重,並在今年首度推出月餅禮盒。







岩島成今年首度推出月餅禮盒,吳英勝強打水果月餅,他表示,僅賣該種口味的月餅。


該商品有六種口味,強調使用低甜度的海藻糖,


並添加寒天;而油脂量僅5%,是傳統月餅油脂的五分之一,訴求對象就是女性與年輕消費者。







吳英勝認為,糕餅業者一定要推出創新商品,才能吸引消費者購買。


岩島成除了月餅外,也重新推出強調百分百天然鳳梨果肉的鳳梨酥與日本熱銷,


台灣首賣的萊司客(Rusk)就是全新商品,先搭月餅禮盒出售,10月才會成為主打商品。





日系糕餅名店岩島成首次推出的月餅,月餅內餡以水果為主軸!

有無花果優格月餅,櫻桃優格月餅,杏桃優格月餅,綠茶瓜仁月餅,香檳白柚月餅,香橙乳酪月餅。

同時添加寒天與海藻糖,寒天具有保溼的功能,讓水果餡更纖細可口,海藻糖則降低月餅的甜味,

多款果酸與優格風味的水果月餅,搭配咖啡或茶飲,更可以多吃幾口。







眼睛一亮的是這個鳳梨酥,號稱100%天然鳳梨果肉,完全不添加冬瓜醬,或是白蘿蔔與澱粉,

分為原味跟胚芽口味兩種,鳳梨選自台南關廟的土鳳梨,

因為是原汁原味,無添加人工色素,所以呈現略深的褐黃色。

造型上也突破一般的金磚造型,而以象徵財富與圓滿的錢幣造型亮相,相當討喜!





萊司客英文為Rusk,日文為ラスク,是燒果子的一種,

近兩年來在日本掀起一股流行風。萊司客是將麵包切成1cm厚度,

表面塗上蛋白和糖粉混合的蛋白霜,再進爐烘烤,透過二度烘烤,

讓麵包具有獨特的卡哩卡哩的口感。因為水份含量低,保存性高,

萊司客又比餅乾更鬆脆可口,這個年輕族群不妨試試看!



品嚐方式,甜的可以浸泡在咖啡或牛奶裡,是很不錯的下午茶,

鹹的可搭配西式濃湯食用。口味包括,嚴選日本抹茶萊司客,

加拿大楓糖萊司客,有東南亞風格的椰絲萊司客,

還有鹹香的黑胡椒大蒜奶油萊司客,加州杏仁片,與養生黑芝麻萊司客。







岩島成月餅禮盒,開始接受預訂,八月十五日前提貨,

幾乎打破市場最低折扣,可享六五折的折扣,限量五百盒。

九月十日前訂購打九折,如果消費金額在三萬元以上還有不同的折扣,從八八折到七折不等的行情。





果香月餅 3入 320元



果香月餅 6入 660元



果香月餅 月餅3入,萊司客10入 480元



果香月餅 月餅3入,蜂蜜蛋糕1條 560元



果香月餅 月餅3入,鳳梨酥6入 660元



鳳月禮盒 鳳梨酥6入,蜂蜜蛋糕1條 560元



鳳月禮盒 鳳梨酥12入 660元



追月禮盒 月餅3入,鳳梨酥6入,萊司客10入 920元,詳細禮盒種類與價格請見DM







小哈碎碎念:

最便宜的一間吧,

只可惜內餡吃起來是普通的香料色素,

比較不是新鮮水果口感的感覺,

香橙乳酪切下後的美麗倩影,還深深印在腦海中。

2008年8月30日 星期六

亞都麗緻中秋月餅







2008年亞都麗緻中秋節 - 請詳見HERE九月刊雜誌





訂購專線:

亞都麗緻大飯店外賣櫃:(02)2598-5558

故事茶坊 訂購專線: (02)2596-1898

大葉高島屋百貨B1 麗緻坊 訂購專線: (02)2838-1616(同傳真專線)

新光三越信義A8館B2 麗緻坊 訂購專線: (02)8780-9986(同傳真專線)

台中亞緻大飯店 電話:(04)3700-3866

SOGO臨時櫃2776-5555#1366

另提供全省優惠宅配服務(9月10-14日恕不提供宅配服務)



明月如飛鏡,團圓照滿天

把酒盡言歡,共享秋月前



象徵團圓的中秋節,除了皎潔的月光、聚在一起的親朋好友之外,當然少不了搭配應景的月餅。

今年中秋,亞都麗緻為您獻上幾款皮薄餡豐的精緻月餅,不論是傳統的棗泥蛋黃與蓮蓉松子;

食材講究的珍菇松露、或是創意口味的奶皇火山果、綠茶瓜仁與蘿蔔燻腸,

款款都是師傅用心製作的好味道,更是今年中秋送禮的首選。細緻又典雅的口感,絕對滿足您挑剔的嘴!





另有單顆口味月餅包括:

桂花荔枝(每顆180元)、綠豆沙火腿(每顆150元)、杏桃栗仁(每顆180元)、豆沙蛋黃酥(每顆90元)。

供您自由選擇搭配





設計別緻的禮盒,每盒六顆特價NT$1080 (原價NT$1280)

典藏精選美味,體面大方 自用餽贈皆相宜





另提供全省優惠宅配服務,大宗訂購可享優惠。

訂購100盒內,每10盒送1盒;訂購101盒~200盒,

每20盒送3盒;訂購201盒以上,每30盒送5盒。














月餅口味介紹:



棗泥蛋黃:

傳統廣式月餅代表,細緻柔滑的棗泥內餡,

搭配精選鹹蛋黃、養生核桃仁,亦甜亦鹹的風味,讓人好不歡喜。



蓮蓉松子:

細緻綿密的蓮蓉內餡,鮮美的蛋黃,和清香爽脆的松子,

香滑的美味有層次地挑動您的味蕾,讓人愛不釋口。



珍菇松露:

法國頂級珍貴食材~松露,與柔滑香醇的白鳳豆內餡,

再加上上選香菇,交織出特有香味,好一個中西融合之作。



奶皇火山果:

爽口不膩的綠豆餡、香脆的夏威夷豆、

點綴蛋黃好滋味,結合濃濃奶香,嚐過就難以忘懷。



綠茶瓜仁:

特別挑選沒有汙染有機栽培的新鮮綠茶,研磨細膩,搭配精挑瓜子仁,

融合入餡,並且以甜度較低,人體更容易吸收的海藻糖取代一般糕點慣用的砂糖,給您健康的佳節選擇!



蘿蔔燻腸:

亞都麗緻天香樓特製醬蘿蔔,巧搭德式煙燻香腸,

綻放絕妙好味道,給你前所未有的全新口感,誰說月餅一定得一成不變甜膩!





小哈碎碎念:

蘿蔔燻腸真的很棒呢,天香樓的特製蘿蔔,很有衝突美;

奶皇火山果也是一絕,夏威夷豆跟濃厚奶香味道,很不錯。

外表包裝也很精緻,彩色編織的盒子,鮮豔。

君悅中秋月餅禮盒






君悅中秋月餅禮盒 - 請詳見HERE九月刊雜誌



君悅慶中秋

推出精緻中秋禮盒與中秋烤肉派對



訂購: 台北君悅餐飲銷售部

電話:02 2720 1200 分機 3198 或 3199

傳真:02 2720 1131





中秋佳節即將到來,台北君悅精心準備一系列傳統月餅和中秋精選禮盒應景,

還有由點心主廚譚溥燊 (Martin Thompson) 巧思設計口感濃郁香甜的巧克力月餅,

皆是您送禮或親自享用的節慶首選。此外,特別於中秋假期間,

飯店舉辦「中秋賞月烤肉派對」,邀您闔家蒞臨共度佳節。





今年,台北君悅推出的君悅中秋月餅禮盒除了三款傳統中式口味,

包含綿密濃郁的棗泥核桃、

清香的松子蓮蓉與內含多種堅果仁,

且嚐來口感十足的伍仁金腿;

更特別加入三種新口味﹕

散發著茶香的烏龍茶以及 Q 軟可口的玄米麻糬和紅酒麻糬,

包覆在外皮薄而不膩的餅皮裡,讓人抗拒不了其美味。



此外,除了東方口味的中秋月餅,點心主廚譚溥燊創意設計的柿子巧克力月餅,

口感近似巧克力布朗尼,綿密滑潤的海綿蛋糕中,裹覆著的是充滿東方風味的柿子乾,

巧克力月餅外層以甜度較低的苦甜巧克力覆蓋,帶出濃濃的可可香氣,

奇異新鮮的口感是您今年不能錯過的重頭戲之一。











除了好吃的月餅之外,外盒的設計更是別具心裁,

以古代皇帝百寶盒為設計概念,咖啡色的外盒,

賦上浮水古詩,飾以中國盤扣,看似簡潔高雅,

一打開來,內層緩緩展延開來,

裝盛著六款口味各異的金黃小月餅完全呈現眼前,

視覺上令人驚豔不已,亦增加收藏之價值。





君悅中秋禮盒( 6 粒裝)每盒售價NT$880;

限量中秋巧克力月餅禮盒( 6 粒裝) 每盒售價NT$880;

台北君悅還有其他精緻禮盒供您選擇,

包含最應景的柚子軟糖禮盒及君悅中秋月餅茶禮盒等,讓您中秋送禮體面又大方。





玲瑯滿目的各式中秋月餅禮盒,即日起可接受預訂。

運送費用以每 8 盒 NT$250 為計算單位 (限大台北地區單一地址),

外縣市運費則視距離和盒數而定。

凡購滿 3 萬元可享 9 折優惠與免運送費 (限大台北地區單一地址)。

美饌卡會員可享 9 折優惠









九月十二至十四日的夜晚,台北君悅將於五樓池畔小築舉辦賞月 BBQ,

主廚們為您現場準備的佳餚美食,包含中、西式燒烤料理、季節蔬果、

豐盛沙拉吧和精緻豐富的甜點和飲品。伴著夜晚徐徐微風在滿天星斗下觀月;

九月十二和十四日晚間,您亦可選擇具隱密性的凱寓露台,一邊享用美味的自助式餐點,

一邊欣賞台北 101 獨有的景色,讓您度過一個悠閒又別具氣氛的中秋佳節。



BBQ 烤肉派對場地 日 期 價格 / 每位 / 君悅美饌卡會員 ( 價格 / 每位 )

池畔小築 9月12、13和14日 / NT$1,680+10% / NT$1,480+10%

凱寓露台 9月12日和14日 / NT$2,000+10% / NT$1,800+10%







小哈碎碎念:



君悅每顆都印有大大君悅兩字,未真空包裝,


質感差了點,月餅外皮薄有點易碎;


外表包裝大過於內在月餅,所以包裝被開罰三萬元;


整體來說個人覺得外包裝好,月餅口感屬於普通,


烏龍茶以及 Q 軟可口的玄米麻糬和紅酒麻糬較特別,


但不是創新沒看過的口味,全部來講有點可惜。


2008年8月29日 星期五

西華飯店港式手工月餅






西華飯店港式手工月餅 - 請詳見HERE九月刊雜誌

電話:(02)2718-1188分機3003。



自2008年8月1日起至9月14日止,

台北西華飯店怡園中餐廳推出手工正宗港式月餅,

四種口味包含:XO醬雙黃、白蓮蓉雙黃、枸杞桂圓單黃、養生五穀,

搭配精緻王德傳茶包組、送禮大方典雅包裝,每盒售價NT$980,

如需訂購請洽西華飯店怡園中餐廳...





目前市面上很多新式口味採大量製作,怡園主廚林猷政堅持以手工、限量製作,



如此正統的傳統港式月餅反而顯得彌而珍貴,但傳統月餅稍嫌油膩,



主廚以健康為前提將油量減半但不澀口;



皮薄餡豐為手工月餅的具體代表是機器大量製造所無法呈現,



主廚特別考究餅皮的口感,特以花生油製作並放四天回油如此才會油亮且散溢餅香;



蛋黃上則使用宜蘭三星上等鴨蛋由師傅親自去殼和蛋白以保持鮮度及色澤,



再以米酒洗過去腥、烤過去油,更顯健康取向。











這次西華推出的,非常適合老人家,



養身食材搭配王德傳的茶品,



西華所推出的口味共有四種:











鎮店之寶-「XO醬雙黃」



中的XO醬是怡園粵菜廳的鎮店之寶,

由主廚使用干貝、蝦米、金華火腿、朝天椒、紅蔥頭、等上等食材,

炒拌近一個時辰融合各種味道再入餡,為國人非常喜歡的高級醬料,

作為月餅內餡已逾十年是西華最受歡迎的經典款。





養生安神-「枸杞桂圓單黃」



棗泥重在純度及口感,唯有不添加雜物且磨拌至綿細才能呈現其香滑順口,

拌入桂圓肉及枸杞更顯香甜,性溫味本、安神補血,享受滑口的月餅時還能養生。













歷久不衰-「白蓮蓉雙黃」



白蓮蓉是以台南百合的蓮子做成,

口感綿密細緻、甜度適中,佐以香味四溢的蛋黃是歷久不衰的傳統口味。







素食首選-「養生五穀」



富含膳食纖維黑芝麻、白芝麻、南瓜子、白瓜子、葵花子加入白鳳豆內餡,

不僅保有其天然穀類的營養,多層次的口感、越嚼越香、自然回甘!











附贈精緻王德傳茶包組



桂花綠茶與槴香烏龍各兩包











訂購期間: 08/01~09/14



提貨日期: 08/15~09/14(11:30 ~ 21:00)







優惠方案:

凡於08/26/08 ~09/14/08期間單筆預購月餅15盒以上,另加贈一盒。

**需於上述日期訂購,並全額付清才可享優惠。***

如需訂購請洽台北西華飯店,電話:(02)2718-1188

香港奇華餅店





香港奇華餅店

中環 威靈頓街30號 30 Wellington St., Central

電話 Tel : 2537 0178

營業時間 business hour :0730 - 2000 ( 一至六 mon - sat )0830 - 1930 ( 日 sun )




九龍 青山道 666 號 666 Castle Peak Road.

電話 Tel : 2743 7727

營業時間 business hour : 0730 - 1900

奇華餅家自置食品工場於奇華工業大廈(九龍長沙灣青山道666號)。



台北總店 台北市中山北路二段133號

(02)2536-7106

日本、美國、中國都有分店











香港同事結婚 捎來的祝福喜餅



香港經理最近新婚,沒想到請同事帶過去的禮物,

居然還有喜餅回禮,真是萬般感謝,

也希望浪子婚姻能夠幸福美滿的生活。:)



包裝內餅包含:


老婆餅;鳳梨金酥;老薑餅;


迷你核桃酥餅;迷你蛋黃蓮蓉酥;迷你金華火腿酥;










奇華希望嫁喜時,新人多愛以喜餅與親友分享新婚幸福。

最近奇華餅家替其嫁喜禮餅換上新妝,為新人送上甜蜜的祝福。



新設計的紅色禮盒,除延續其一向典雅的風格外,

更加添多個寓意新人婚姻生活圓滿的圓形立體花形圖案,形象清新而富有時代感。



全新包裝的禮盒及餅咭會於5月中正式面世,餅卡分為「金緣喜」、「金雅喜」和「金盈喜」3款,

憑卡可換領一系列嫁喜禮盒外,亦可照價換取奇華餅家近30款傳統中式嫁喜禮餅

(如...金華火腿酥、蛋黃金黃蓮蓉酥、蛋黃豆蓉酥),以及超過100款中西餅食。



奇華嫁喜餅咭價格分

「金緣喜」 ( 港幣價格:$98)、「金雅喜」( 港幣價格:$58) 和「金盈喜」( 港幣價格:$45) 三款。












奇華餅家



說起 奇華餅家 ,老饕們都不陌生,其招牌蛋捲、鳳梨酥還有月餅、喜餅,

都是大朋友、小朋友的最愛。為了迎接新時代的來臨,並擺脫老字號招牌給人的傳統印象,

新的一年特別以中華卡通的設計包裝新概念來展現唐餅現代化的「新古典主義」精神,

給人脫胎換骨、耳目一新的新感受。



  台灣奇華營業部經理郭永盛表示:「新的一年我們要走的是混血路線,也就是將中式的材料西式化,

如西式的薄餅,我們加入葵花子、杏仁的食材,就是一種混血成品;蛋捲研發出咖啡口味,也是一種中西合併的創新。」

其中可愛和尚造型的鳳梨酥禮盒包裝,保留中式禪風概念,特別討小朋友的喜歡,自然是送禮的好選擇。



2008年是奇華開業第七十個年頭,回首超過半世紀前,

奇華不過是1938年油麻地上海街一間小小的 糖果雜貨店.

除創辦人黃業榮先生,員工只得三人, 當時物資很短缺.但三人依然齊心合力,

以簡單工具及材料, 製造雞仔餅及杏仁餅出售.



在本著同一信念共同努力下, 奇華餅藝發展漸具雛形.四十年代間.產品步向多元化,

加入了麵包,中式餅食及月餅.黃老先生更提倡”貨真價實,如不對辦,原銀奉還”

這個經營宗旨.深得當時的坊眾支持,奇華口碑愈來愈好,業務發展自然日益進步.



及至七,八十年代,分店陸續開設於本港及海外, 員工數目亦以倍數增加,

奇華更不斷革新產品種類及服務質素, 引入自助西餅麵包意念便是一個很好的實例.



後來由於顧客對產品的種類需求增加,奇華意識到自購廠房的需要,於是購入長沙灣廠址,

作為分銷工場.為改善產品質素,奇華經常派員到外考察,陸續將先進的製造及包裝技術引入.



時至今日,奇華除了著意改良產品質素,也極為講究產品的形象包裝,新一代包裝概念

相繼引入.新面貌揉合了中式餅食傳統與高貴典雅的包裝特色,

市場對奇華這個轉變相當受落, 產品銷量更是有增無減.



過往成績是向前邁步的原動力,公司上下均竭盡全力,希望奇華餅藝世家這稱譽代代相傳.

2008年8月28日 星期四

成份分析機產生器








超神奇~~!!成份分析機產生器




我是一個怎樣的人?

革命份子:13.5%

好色之徒:13.4%

瘋狂:12.5%

哲學家:12.2%

弱不禁風:10.7%

勤奮不懈逆流而上:10.3%

光明磊落:6.9%

多重人格:6.6%

剛正不阿:4.7%

頭腦簡單:4.3%

普普通通:1.4%

偷雞摸狗:1.2%

有愛心:0.8%

變態:0.7%

傻人有傻福:0.2%






真的太強了!!!很讚!!!!!!



也許也會很溫馨也許很爆笑喔:)











1.我是一個怎樣的人?



-> 我是一個怎樣的人?



2.賤人測試機



-> 賤人測試機



3.多少人暗戀你



-> 多少人暗戀你





4.你是正妹嗎??(限女)



-> 你是正妹嗎??(限女)



5.你像哪位明星呢??



-> 你像哪位明星呢??





..............等多樣






讓成份分析機產生器分析一下吧!



部落格: Cyberpunk網際叛客


2008年8月27日 星期三

六福皇宮 中秋月餅






The Westin Taipei 六福皇宮 中秋月餅 - 請詳見HERE九月刊雜誌

花璀蝶璨 皇宮廣式月餅禮盒



即日起接受預訂

購買超過50盒月餅可享有九五折 購買超過100盒月餅可享有九折

購買超過300盒月餅可享有八五折 購買超過1000盒月餅可享有八折



*六福貴賓卡、喜達屋會員卡、新光六福聯名卡均可享九折優惠

*HSBC匯豐銀行白金卡、新光銀行全卡友、國泰世華銀行白金卡卡友均可享九五折優惠

*訂購專線: (02) 8770-6565





The Westin Taipei六福皇宮<<花璀蝶璨 皇宮廣式月餅禮盒>>

由6盒月餅組合成的特殊造型禮盒,粉紅色系的討喜造型,

有著仕途得意、步步高升、直上青雲的吉祥祝福涵義。

每份禮盒各有6款分別兼具傳統的白蓮蓉蛋黃、棗泥核桃蛋黃、

純黑豆沙蛋黃與創意新口味的焦糖夏威夷、錫蘭紅茶香柚、干貝XO蛋黃的廣式月餅,

內餡以軟綿細緻白鳳豆沙、純黑豆沙為基底,綿、鬆、香、濕、濃五種口感兼具,

蛋黃皆使用新鮮鴨蛋,因此每顆蛋黃都油潤鮮香;

爲符合現代人對健康美食的需求,主廚也特別將糖分與油脂含量降低,

多吃一口也不怕負擔上身!







花璀蝶璨 皇宮廣式月餅禮盒



每盒NT$999 六顆入 (六款口味各一顆)





口味介紹:



白蓮蓉蛋黃



白蓮蓉、鮮蓮子、鮮鴨蛋黃

最為人所熟悉的傳統月餅,選用頂級湘蓮子製作成的細緻白蓮蓉內餡,

晶瑩通透,鬆化軟滑的口感極為細膩,配上紅亮油潤的蛋黃,

鹹甜香交融更出味,更加顯出白蓮蓉蛋黃的濃郁香馥。



棗泥核桃蛋黃



純棗泥、核桃、鮮鴨蛋黃

嚴選使用100%純棗泥,內餡黑的油亮,不僅用料扎實,口感軟軟QQ,

更有著濃郁的棗泥香氣,均勻混著酥脆的核桃更添豐富的口感,

咀嚼過後口中充盈棗核的香氣,十分宜人,經典的口味,不容錯過!



純烏豆沙蛋黃



純烏豆沙、鮮鴨蛋黃

嚴選使用十勝紅豆製成烏豆沙,不僅口感綿密,香濃濕潤,

配上飽滿油亮的鮮鴨蛋黃,充滿絕妙口感,鹹中帶甜,

愈吃愈有豐富滋味,回味悠長。



干貝XO蛋黃



鮮干貝、干貝XO醬、鮮鴨蛋黃、白鳳豆沙

選用白鳳豆沙為餡底,精選新鮮干貝、鮮鴨蛋黃、XO醬等食材調配而成,

一口咬下,都是鮮甜的干貝絲與XO醬的鮮香珍味,

入口充滿鮮、辣、甜、鹹、香的五滋六味,鮮味醇厚,

帶著自然食材的甜美,喜愛鹹味月餅的饕客一定會愛上這一味!



焦糖夏威夷果仁



焦糖、夏威夷果仁、白鳳豆沙

從夏威夷果仁的酥脆清香中,品嚐到焦糖的濃純糖香,

夏威夷果仁天然香氣形成的甜蜜滋味,搭配白鳳豆沙更顯清香,

完美呈現月餅新食感,獨特滋味讓您欲罷不能!



錫蘭紅茶香柚



日本和果子香柚絲、錫蘭紅茶、白鳳豆沙

主廚選用日本頂級和果子香柚絲、錫蘭紅茶融內月餅餡,

為難得一見、突破傳統的創意口味!

香酥的外皮下包裹著日本香柚清新高雅的爽口滋味,

結合錫蘭紅茶濃厚香醇的渾厚香氣,流動在月餅之中,

如同月光般流暢的清新食感,前所未有的美味,豐富您的味覺神經!















另外也提供高檔M型金字塔頂端高檔月餅,

六福皇宮中秋節鉅獻- <<雙圓聚福 嬋娟琉璃>> 中秋典藏

針對高消費者與外國觀光客為主,據說已經狂銷50組 。



頂級月餅結合精湛琉璃工藝 鎖定高消費族群市場

The Westin Taipei六福皇宮在今年中秋首次推出

單價高達NT$9,999、(二款豪華口味廣式月餅,各一顆)

獨家限量125組的雙圓聚福 嬋娟琉璃 中秋典藏手工琉璃月餅禮盒。

The Westin Taipei六福皇宮行銷公關部副協理鮑榮君表示,

M型化消費趨勢使得產品也走向M型化發展,

六福皇宮在今年的月餅禮盒特別爲高消費族群市場,

邀請國內知名的tittot琉園琉璃工藝以雙圓聚福為主題,分享豐收為概念,

以製程繁複的水晶脫蠟鑄造法完成精緻且光影剔透的

雙圓聚福 嬋娟琉璃 中秋典藏琉璃藝術精品,

獻上鼠年秋節福氣滿堂的中秋典藏藝品。

天上圓月,人間琉璃,相映成趣,雙圓聚福的外型為8字,

為葫蘆與雙錢的意象,葫蘆滿納福運,

雙錢與8字更是寓意發達與財源滾滾的象徵,聚寶、聚福更納富貴。





中國人向有五福之說:富貴、長壽、康寧、修好德與考終命,

雙圓聚福將滋味極美的月餅結合精湛的琉璃工藝,表現極致品味,

滿載現代人的第六福,為餽贈公司往來重要客戶、獻敬長輩友人,絕無僅有的賀禮珍藏。





中西珍貴食材代表食材製成月餅 從裡到外貴氣十足



每盒雙圓聚福 嬋娟琉璃 中秋典藏中含有由The Westin Taipei

六福皇宮點心房陳清海主廚精心監製的金勾翅3頭鮑魚XO月餅、黑松露鵝肝月餅

兩款豪華口味廣式月餅各一顆。



不僅琉璃外盒尊貴,盒內的月餅內餡更以法國黑松露、鵝肝、魚翅與3頭鮑等

中西珍貴代表食材製成,從裡到外都貴氣十足。

陳清海主廚表示,他爲雙圓聚福 嬋娟琉璃 中秋典藏所設計的月餅定位為廣式口味,

純手工製造,共有金勾翅3頭鮑魚XO與黑松露鵝肝兩款豪華月餅,

金勾翅3頭鮑魚XO月餅內餡由陳清海主廚與北京頤園楊德興主廚連袂精心調配口味,

切下月餅將令人驚艷地看到大塊的鮑魚,品嚐的每一口都感受著白鳳豆沙的綿密口感,

充滿吸飽極品高湯的上等金勾翅與肉質細膩、彈牙的澳洲3頭鮑魚,

主廚還加入以日本大干貝、東港櫻花蝦與上等金華火腿熬製XO醬,讓食材鮮味更濃郁,

更能嚐出鮑魚與魚翅的甜味,香氣充盈口中久久不散,

口感微辣有勁,食材互相地交融使得滋味極美。





主廚另嚴選法國二大美食--新鮮法國黑松露、

新鮮法國鵝肝與義大利白酒熬製成義式頂級美味精粹---黑松露鵝肝月餅,

主餡更奢華地以新鮮的如黑鑽的黑松露取代傳統鹹蛋黃,

整個月餅更有高達以80%的鵝肝精調成的白鳳豆沙餡,

那濃郁肥美的鮮味與自然甘甜令人一試難忘,鵝肝的綿滑潤順,

入口即化的口感中盪漾著義大利白酒的清甜,滋味層次豐富,

每一口都洋溢著兩種世界頂級珍饈的獨特美味!





金勾翅3頭鮑魚XO月餅

金勾魚翅、澳洲3頭鮑魚、XO醬、白鳳豆沙



黑松露鵝肝月餅

法國新鮮黑松露、法國新鮮鵝肝、白鳳豆沙、義大利白酒



即日起接受預定限量珍藏款 恕不折扣

2008年8月26日 星期二

[冰品] 呷二嘴 - 老台北米苔目






呷二嘴

北市大同區甘州街34號

TEL:2557-0780

營業時間: 平日 08:00-17:30,假日 08:00-17:30 休假日: 每週休星期一

夏季提供米苔目、粉粿;冬季則有筒仔米糕、精緻丸子。





從小吃到大的好味道,因為離家很近的關係,



小哈還蠻常吃這間店的,遠本在路邊攤的店家,轉眼間已經有了店面...





這家自1954年開始營業創立至今的呷二嘴,位於大稻程慈聖宮一帶,



創業超過50年頭,最早在是在涼州街從轉進甘州街,不到30公尺的地方,



倚著矮牆,在窄窄的紅磚人行道上的帳篷與人潮都不見了...



現在,這家呷二嘴已經搬離了紅磚人行道的原址,改到往前移動不到50公尺的店面位置;







從阿公時代就開賣的米苔目在涼州街、甘州街口已賣了近50年,



近期第三代搬進甘州街34號的店面,讓顧客們有個更佳的環境,



該店家夏季約莫4月中旬開始販售冰品,



當到冬天時還改賣手工製作的筒仔米糕、丸子湯、甜不辣..等,都是快失傳的古早味。



郭家第三代接手一樣的,每天清晨5點多就要起床開始製作當天要賣的米苔目,



用再來米磨成米漿再加工製作,中間訣竅列為家傳秘方恕不透露。



不過老闆說,不管是手工或機器製作,很多米苔目用的原料是已加工的再來米粉,



但店家用原汁原味每天耗費一百斤再來米粉,來製成包括「搓」米苔目與「芡」粉粿。



所以口感Q,像他們這樣以再來米磨米漿製作的古早味幾乎快找不到了,難怪主顧客一試難忘啊。







米苔目是店家的招牌,像小山一樣堆在攤子上...



與切塊的粉粿裝在一盤盤堆高的竹筲箕裡,



而竹筲箕的直徑少說有80公分。







幾乎每個人一來就指名要米苔目,天氣熱的時候,有可能米苔目早就賣光了,



騎機車來買的人很多常常的提了幾大袋走,



因為店家可以零售米苔目,好吃的不搶就賣光了。



粉粿,個人覺得沒米苔目好吃,不過粉粿QQ軟軟的口味,



顏色不同於外面黃澄色,店家的是透明,但是口感卻更Q軟好吃,



不會吃到一般剉冰攤粉粉的味道,老闆說,其實黃色粉粿只是加了食用色素,



30多年前這裡的手工粉粿就不加黃色色素了。









大稻埕媽祖宮(慈聖宮)正後方的呷二嘴,原要烈日當頭吃冰由坐在帳篷下改入店面,



啜飲條條纖細的如吻仔魚般手工米苔目、咀嚼幾近透白的ㄉㄨㄞ粉粿,



搭配著熬煮多時的黑糖糖水,讓我嘗到台北老社區裡,濃濃的古早味。









小哈碎碎唸:



這種費力又費工的手工米苔目,在台北市區裡幾乎快成「絕品」!!



值得大家去用心品嚐,手工美食的無限可貴。

星巴克2008中秋月餅 月光寶盒






星巴克2008中秋月餅《月光寶盒》- 請詳見HERE九月刊雜誌



門市名稱: 101門市 地址:台北市信義區市府路45號B.C室

服務電話: 02-8101-8126 時間: (一~五)07:30~18:30 (六,日及例假日)10:00~18:30



門市名稱: 士林門市 地址:台北市士林區文林路122號1F
服務電話: 02-2880-7805 時間: (一~四)07:30~23:00 (五)07:30~24:30 (六)07:30~24:30 (日)07:30~23:00







為提供消費者包裝精緻、口感別緻的中秋送禮選擇,STARBUCKS並針對中國人吃月餅過中秋的習慣,

自即日起,統一星巴克推出:

1.「月光寶盒」(售價1380元)、

2.「月光花園」(售價650元)及

3.「鳳梨酥禮盒」(售價450元)

等三款月餅禮盒,強調高新鮮度的口感,口味不同於一般市售,

而是將門市最受青睞的咖啡飲料,如焦糖瑪奇朵、摩卡、那堤等轉變成為月餅內餡,

讓咖啡與月餅能有最完美的東西融合。











統一星巴克中秋月餅禮盒介紹:



月光寶盒 售價1380元 (月餅6入)

1.內餡特色風味及內容物共有六款:

哥倫比亞咖啡榛果月餅.

佛羅娜咖啡巧克力月餅.

摩卡聖那里咖啡藍莓月餅.

抹茶香柚月餅.

紅茶蜜桃月餅.

雙果牛奶月餅.

六種口味吃起來真的很特別,彷彿吃了所有的星冰樂。

內餡基底以星冰樂及外皮以Starbucks頂級義式烘焙咖啡共同調配而成,

讓濃郁內餡及咖啡香醇能夠完美融合,

且有入口即化的滑順口感。

此款月餅強調口感,在上面並有Starbucks的圖騰。

3.月餅餅皮:餅皮以日式作法製成,稱為「桃山皮」,

有別於廣式及台式月餅的餅皮做法,強調低糖、低油、且清爽,

並使用植物性油脂調製而成,口感不油膩而且爽口。





月光花園 售價650元

(「楓糖那堤月餅」X2、「摩卡可可月餅」X2、咖啡年輪蛋糕X1、草莓雪球餅乾X1、芒果雪球餅乾X1。)

1.內餡特色:口味有「楓糖那堤月餅」及「摩卡可可月餅」兩款。不同於月光寶盒的口感,

「楓糖那堤月餅」是將進口巧克力融入餅皮中,讓餅皮散發出淡淡的巧克力香味,

內餡則是楓糖豆沙佐咖啡口味的麻糬,除了讓口感更富變化外,也象徵著月圓人團圓的意味。

「摩卡可可月餅」則是以最具消費者人氣飲品的摩卡做為基本口味,

再加上咖啡口味的麻糬的Q勁口感,讓月餅呈現多重口感。

在月餅上則以比利時進口巧克力片加以裝飾,

在巧克力片上並有烘焙中的咖啡豆圖案,是Starbucks的圖騰之一。



2.月餅餅皮:餅皮以日式作法製成,稱為「桃山皮」,有別於廣式及台式月餅的餅皮做法,

強調低糖、低油、且清爽,並使用植物性油脂調製而成,口感不油膩而且爽口。

3.其他:咖啡年輪為香濃的咖啡蛋糕,草莓雪球餅乾與芒果雪球餅乾兩種口味,較為紮實的口感。



鳳梨酥禮盒 售價450元 (鳳梨酥12入)

1.常溫保存期限25天。

2.台灣最常見的鳳梨酥伴手禮

3.口味包含:萊姆酒醃漬的蔓越莓、咖啡、起士各四個













今年的月餅禮盒共有高、中、低三種不同價位的組合,

且強調東西融合概念,不僅展現在內餡口味上,就連外包裝也將

嫦娥奔月、玉兔搗藥…等元素融入設計中,以呈現出一致感。



除了月餅禮盒外,統一星巴克也推出8款一般商品的秋節禮盒,

讓您在送禮的選擇上更多元。即日起至7月25日~9月14日可在全國統一星巴克門市接受預購,

8月31日前且可享有9折的優惠,起可於8月1日起可至門市提貨或超過1萬五可宅急便配送到家,

今年中秋統一星巴克要讓大家品嘗收藏在繽紛月色中的咖啡香。





統一星巴克表示,中秋節是中國人的三大節日之一,所以即使現代人生活忙碌,

但每到中秋節還是不能免俗地買月餅來吃,因此今年已經是統一星巴克年年推出月餅禮盒。

由於咖啡口味的月餅禮盒在秋節禮盒市場中獨樹一幟,因此受到消費者的熱烈搶購,

顯示消費者在選購月餅時,除了考量美味因素外,為了表現送禮的心意,

獨特性及差異化也是選擇的重點。



統一星巴克多元化經營堅持以咖啡為出發點,努力滿足台灣消費者的需求,

不論是咖啡月餅、咖啡蛋捲、抹茶奶霜星冰樂、焦糖吉利星冰樂都是本土開發成功的商品,

而此次推出的月餅禮盒也秉持著相同的堅持。



為了展現東西融合概念,今年的月餅禮盒除了在內餡強調東西融合外,

禮盒外包裝也將此概念運用於設計中。以「月光寶盒」為例,為了展現高質感,

「月光寶盒」採用純手工製作且以珍珠貝壓製成的圓形禮盒,

在盒面上並印有「Starbucks Coffee」的鋼筆字樣,展現典雅高貴的質感,

且圓形外觀代表月圓人團圓的祝福心意,而珍珠貝殼所散發出來的光澤感也隱含著月圓之意。



至於「月光花園」及「月光樂園」,則將玉兔搗藥、嫦娥奔月、

月桂樹及..等元素置入禮盒設計中,除充分展現出東西方融合概念外,

在月光的襯托下,也讓這兩款月餅禮盒更顯尊貴。







小哈碎碎唸:

偏甜,應該說很甜,

甜到很像的美式蛋糕的甜度,

建議配黑咖啡或濃茶(較苦),

一起享用比較好:)



延伸閱讀-> 星巴克2008中秋月餅《月光花園》




2008年8月24日 星期日

MAMMA MIA !!






MAMMA MIA !!



優質歌舞電影,真的令人歡樂一夏

開心溫馨讓人回味70,80優質音樂:)

全劇圍繞ABBA經典歌曲






我有一個夢想,我一直想要唱的歌...





電影中經典代表歌曲:

DANCING QUEEN舞后

THE WINNER TAKES IT ALL全盤贏家

SOS愛的呼救

KNOWING ME, KNOWING YOU相互了解

TAKE A CHANCE ON ME 給我個機會愛你

I DO, I DO, I DO, I DO, I DO 我願意 我願意 我願意 ……

THE NAME OF THE GAME以遊戲之名

MONEY, MONEY, MONEY金錢至上

SUPER TROUPER超級巨星

GIMME! GIMME! GIMME! 給我 給我 給我

MAMMA MIA媽媽咪呀







劇情:



1999年,希臘的卡洛凱利小島上,有一間經營民宿,由單親媽媽唐娜(梅莉史翠普飾)、

女兒蘇菲(Amanda Seyfried飾)以及蘇菲的未婚夫史凱(多明尼克庫柏飾)共同經營。



一直對自己生父感到好奇的蘇菲,又意外發現母親日記裡,記載了20年前與三位男性有過戀情的往事,

深信生父是三人其中之一,蘇菲瞞著未婚夫與唐娜,悄悄的寄出喜帖。



生意人山姆卡邁可(皮爾斯布洛斯南飾)、冒險家比爾安德森(Stellan Skarsgard飾)以

及銀行家哈利布萊特(柯林佛斯飾),收到喜帖之後,也在第一時間趕去這座20年前他們曾經和一名美女有過戀情的小島。



同時,唐娜也忙著迎接當年和她一起組成“唐娜發電機”三重唱的兩名姊妹淘:

搞笑的蘿西(茱莉華特斯飾)以及離過多次婚的富婆譚雅(克莉絲汀巴倫絲基飾)。



三個男人抵達小島後,蘇菲小心翼翼地把他們藏起來,

並且向他們解釋其實是她而不是唐娜邀請他們來參加婚禮,

但沒多久,唐娜就發現了他們。不確定蘇菲生父是誰的唐娜,既尷尬又生氣。



婚禮不到24小時就要舉行,蘇菲的生父究竟是最初真愛生意人山姆?

出錢幫助唐娜開設民宿的比爾?還是體貼溫柔的山姆?

被蒙在鼓裡的未婚夫史凱一肚子悶氣,新娘又在眾人面前宣告不結婚了!



這場婚禮會有什麼樣的快樂結局?





電影由著名百老匯音樂劇改編,原劇是一部全由ABBA歌曲構成的音樂劇,

推出後一直深受歡迎,共用了22首阿巴合唱團名曲,包括被當成片名的那首熱門歌曲「Mamma Mia」。

並由創造《媽媽咪呀!》舞台劇的三名女性:

全球製作人茱蒂克雷梅爾、編劇凱薩琳強森以及導演菲莉妲洛伊德將這齣充滿歡樂的歌舞劇搬上大銀幕。



另一名製片則是蓋瑞葛茲曼(《蓋世奇才》、《北極特快車》、《沉默的羔羊》)。

《媽媽咪呀!》一片的幕後工作人員則包括攝影指導哈利斯贊巴盧可斯(《非常衝突》、《末路愛神》);

美術指導瑪麗亞卓考維克(《時時刻刻》、《舞動人生》);

奧斯卡獎得主服裝設計師安妮蘿絲(《英倫情人》、《天才雷普利》);

以及剪接師萊斯里沃克(《神鬼剋星》、《艾瑪姑娘要出嫁》)。

執行製片是班尼安德森(作曲者)、畢昂厄維葉斯(作詞者)、莉塔威爾森(《我的希臘婚禮》)、

湯姆漢克斯(《蓋世奇才》、《諾曼地大空降》)以及馬克赫芬姆(《時時刻刻》、《凸搥特派員》)。

詞曲創作者則是班尼安德森及畢昂厄維葉斯。







劇中大約曲目:

1. I have a dream

2.Honey Honey

3.Money, Money, Money

4.Thank You For The Music

5.Mamma Mia

6.Chiquitita

7.Dancing Queen

8.Lay All Your Love On Me

9.Super Trouper

10.Gimme! Gimme! Gimme!

11.The Name Of The Game

12.Voulez-Vous

13.Entr'Act

14.Under Attack

15.One Of Us

16.S.O.S.

17.Does Your Mother Know

18.Knowing Me, Knowing You

19.Our Last Summer

20.Slipping Through My Fingers

21.Winner Takes It All

22.Take A Chance On Me

23.I Do, I Do, I Do, I Do, I Do

24.I Have A Dream

25.Mamma Mia - Reprise 2004

26. Dancin Queen - Reprise 2004

27.Waterloo









1999年四月六日,就在ABBA合唱團以「Waterloo」贏得歐洲歌唱大賽冠軍的二十五週年那天,

倫敦西區的愛德華王子劇院推出了一齣由二十多首ABBA暢銷經典組合而成的全新音樂劇「媽媽咪呀」(Mamma Mia!),

造成了空前的轟動,全世界已有超過兩千萬人愛上故事裡的角色、內容以及音樂。

作者凱薩琳強森充滿陽光歡笑的故事內容在希臘的一個島嶼天堂展開。

故事是講一位女兒在她婚禮的前夕打算展開尋父計畫,將三位可能是他父親的男人帶到她母親二十年前曾探訪過的島上。

配上ABBA傳唱不朽的歌曲,讓這個交織著愛、親情、友情的動人故事極具說故事的魅力,伴隨人們度過每個夜晚。

和別的音樂劇比起來,MAMMA MIA!因為隨著世界各地的演出有更多版本的製作,

可說是世界第一的演出。現在,這股熱力感染到全世界。時至今日已成為全球娛樂界的一個奇蹟。

但是他們仍保持最基本的堅持,所有創作者不曾在這些光環中喪失初衷。

這些堅持就是他們把ABBA膾炙人口的曲目融入新穎、具生命力呈現方式,

同時保留著最完整的流行原味來達到好的音樂劇的需求: 使這動人的故事更趨完美並受到好評。











關於ABBA





ABBA是瑞典的流行樂樂隊,當時他們是瑞典最出名的樂隊。

成立於1973年,字母縮寫(ABBA)源自於樂隊成員姓名的首字母,

成員是Bjrn Ulvaeus,Benny Andersson,Agnetha Fltskog和Anni-Frid Lyngstad(綽號是「Frida」),

(字母的排列順序並無規定)。少數時候被記為Abba。兩位姑娘和兩位小夥子,

又恰恰是搭檔和情侶,樂隊名字就取自他們四人名字的第一各字母。





沒組樂隊之前,四位成員在各自領域都有不錯的發展,1973年樂隊成立後,為了使自己的音樂走向國際,

他們開始創作和演唱英文歌曲。1976前的樂隊宣傳,樂隊標誌中的第一個「B」字母就已經被反轉過來了。

1970後,他們憑藉歌曲《Waterloo》《滑鐵盧》在1974的歐洲電視網歌曲比賽(Eurovision Song Contest)中獲勝,

他們從此廣泛地為人所知。



1976年夏天,“Dancing Queen”成為ABBA歷史上最家喻戶曉的歌曲,

也是至今他們最暢銷的單曲,這首歌發行前的兩個月,他們應邀在瑞典皇家戲劇院為

瑞典國王卡爾十六世‧古斯塔夫的婚禮演出這首歌曲。這首歌的節奏受到了1974年迪斯可風潮的影響,

也是【Arrival】專輯中的第一首單曲,同時也是ABBA唯一的一首美國冠軍單曲,在每個發行國家幾乎都登上冠軍寶座。



ABBA的音樂旋律感特別強,輕鬆活潑的旋律使人回味無窮,和諧自然,主旋律與伴奏相互輝映,

合而為一,多元化風格也是成功元素。ABBA早期在舞臺表演還顯稚嫩,幾乎毫無修飾表現給觀眾,

隨著閱歷增長,70年代末看到他們演出就有修飾的痕跡。幾經排練的舞蹈動作以及燈光音響的配合效果,

同時也使他們的歌曲大為增色,美中不足的是,常用瑞典語的他們,要用英語來創作與演唱,難免會有所欠缺。



ABBA的音樂受到歐美及世界人民的喜愛,唱片的銷售量也是不可估量的。

專輯《ABBA》在還未發行時就在英國賣出了400萬張,單曲《S.O.S.》在全美排行榜名列第10,

《Mamma Mia 》、《So Long》和《Fernando》等曲,都為樂隊拿到了白金唱片獎,

1976年出品的《ABBA金曲選》銷售量超過600萬張,同年出版的《Arrival》專輯使他們的風格更傾向於舞曲化,

Disco風格愈演愈烈,1977年的歌曲《Take a Chance On Me》、《Name of the Game》

及79年的《Does Your Mother Know》反映良好,

而1980年的《Super Trouper》更加穩定了樂隊在世界樂壇中的一流樂隊地位。



正當樂隊穩定發展的時候,ABBA於1982年解散。尋求更好的獨立發展機會,這使他們的歌迷們為之惋惜。

GODIVA 中秋系列






GODIVA CHOCOLATIER - 請詳見HERE九月刊雜誌

比利時巧克力代理商:香港商金寶湯亞洲有限公司

在台灣設立專櫃,在微風、遠企、環亞、新光三越天母、A11等都有零售據點。



台北 101 金融大樓 北市信義區市府路45號B1/F

電話: 886 2-8101-8536, 傳真: 886-2-8101-7960



太平洋SOGO百貨 復興店 北市忠孝東路3段300號B2F

電話: 886 2-8772-1052, 傳真: 886 2-8772-6519



微風廣場 北市復興南路1段39號地下GF樓

電話: 886 2-8772-1370, 傳真: 886 2-8772-1379



其餘台灣店家請看內文最後







這次中秋節系列



GODIVA推出中秋節巧克力禮盒以玉兔迎滿月為主題,

揭開包裝讓舌尖上的每個味蕾品嚐巧克力的甜美與細膩。



三款全新口味包括

Lune Iconique (純巧克力配杏仁蓉和杏仁顆粒)、

Iconique Lait (牛奶巧克力配榛果蓉和香脆榛果) 及

Iconique Blanc (白巧克力配香草咖啡榛果蓉),

從心感受猶如天堂般的味覺享受。



GODIVA 中秋節巧克力禮籃,讓您在人月兩團圓的日子裡,

以最完美的巧克力和禮盒,跟您的親友及工作夥伴送上最真誠的祝福。









其他相關GODIVA產品:



1.四款巧克力凍飲,與您共渡清涼炎夏。



純巧克力 - 72%純克力配巧克力醬

紅莓純巧克力 - 72%純巧克力配紅莓醬

薄荷純巧克力 - 薄荷純巧克力配巧克力醬

牛奶巧克力 - 牛奶巧克力配巧克力醬





2.Chocoiste



Chocoiste為GODIVA的精選巧克力系列,包裝貼心精致之一,

且方便攜帶收藏,4種共17款的味覺奢華新享受。



3.GODIVA 巧克力冰淇淋



GODIVA巧克力冰淇淋系列包括4種醉人口味,務求以品牌優質巧克力的甜美與細膩,

以及冰淇淋的冰涼濃滑感覺,令每位巧克力愛好者深深著迷。



4.慕絲巧克力系列



慕絲巧克力系列 - 感受輕柔綿密的細緻口感

世界奢華巧克力的領導者GODIVA Chocolatier,

隆重介紹嶄新的慕絲巧克力禮盒系列。

這摩登的新系列推出六種極致口味,

以濃郁的巧克力包裹著香滑綿密的慕絲,

在外表加上GODIVA引以為傲的比利時手工擠花裝飾,

獨具韻味且奢華無比,慕絲巧克力禮盒

讓你品嘗綿密細緻口感所帶給你的幸福滋味 。

輕柔的慕絲誘惑

慕絲系列將推出限量的9顆裝與18顆裝禮盒,擁有細緻,

甜美風格的圓形禮盒,繫上咖啡色緞帶,營造出典雅氣氛。







關於GODIVA CHOCOLATIER:



Godiva起源於比利時布魯塞爾,由巧克力大師Joseph Draps一手創辦,

並以傳說中尊貴的Godiva夫人命名,至今已有超過75年歷史。



據說大約在1040年,統治Coventry城市的Leofric the Dane

伯爵決定向人民徵收重稅,支持軍隊出戰,令人民的生活苦不堪言。

伯爵善良美麗的妻子Godiva夫人眼見民生疾苦,決定懇求伯爵減收徵稅,

減輕人民的負擔。Leofric伯爵勃然大怒,

認為Godiva夫人為了這班愛哭哭啼啼的賤民苦苦衷求,實在丟臉。

Godiva夫人卻回答說伯爵定會發現這些人民是多麼可敬。



他們決定打賭──Godiva夫人要赤裸身軀騎馬走過城中大街,

僅以長髮遮掩身體,假如人民全部留在屋內,

不偷望Godiva夫人的話,伯爵便會宣布減稅。

翌日早上,Godiva夫人騎上馬,走向城中,

Coventry市所有百姓都誠實地迴避屋內,令大恩人不至蒙羞。

事後,Leofric伯爵信守諾言,宣布全城減稅。

這就是著名的Godiva夫人傳說。

時至今日,掛毯、油畫、雕塑和文學作品等眾多歐洲藝術品中

亦載有Godiva夫人的肖像,以示表揚。





全球最精緻手製巧克力的創製者Godiva Chocolatier, Inc.

起源於比利時布魯塞爾,絕不為奇。

自古以來,比利時一直保存著追求完美的傳統,代代相傳,

由著名畫家魯本斯的油畫和哥特式建築,以至手工精細的花邊、

色彩奪目的水晶和叫人一試傾心的美味佳餚,全是極品中之極品。





為了繼承這個傳統,Draps家族在1926把Godiva巧克力帶入比利時。

其後,Joseph Draps先生在Grande Place一條用大卵石

鋪成的大街上開設首家巧克力店,並以「Godiva」作為家族巧克力的名稱。

Joseph Draps先生把泡製濃郁巧克力的祕方加以改良,

為巧克力創製出獨一無二的香滑質感。憑著超凡的觀察力,

見微知著,Joseph Draps先生為Godiva創新系列的

精緻歐陸式貝殼形設計和別出心裁的包裝訂下規格。





多年以來,Godiva在符合傳統規格和貫徹Joseph Draps先生祕方等方面全部一絲不苟。

秉承了Joseph Draps先生的傳統和精神,Godiva巧克力成為甜食界極品中的極品。

Godiva對質量的追求同樣一絲不苟,歐陸式的金裝禮盒和人手裝飾的應節包裝,

令人一見傾心,獨具匠心的設計亦為Godiva贏得各界的美譽。





自1966年打入美國市場以來,Godiva一直是優質甜食界的翹楚。

Godiva在美國各大城市開設超過200間專門店,

更在多家高級百貨公司和特色商舖中設有逾1,000個零售點。

由紐約到巴黎,由巴黎至東京,Godiva把比利時最傑出的產品帶到世界各地。







其他店家:



環亞購物中心 北市南京東路3段337號1-2b . 1樓

電話: 886 2-8770-6920, 傳真: 886 2-8770-6921



遠企購物中心 北市敦化南路2段203號1樓

電話: 886 2-2378-6666 ext.6450, 傳真: 886 2-8733-1820



新光三越 信義店A11 北市松壽路11號B2F

電話: 886 2-2345-5440, 傳真: 886-2-2345-5306



新光三越 南西店 北市南京西路12號B2F

電話: 886 2-2581-7439, 傳真: 886 2-2581-7439



新光三越 天母店 北市天母東路68號B1F

電話: 866 2-2872-8577, 傳真: 886 2-2874-2068



誠品書店信義旗艦店 北市松高路11號B2F

電話: 886 2-2723-2528, 傳真: 886 2-2723-2527



新竹大遠百 新竹市西大路323號地下一樓

電話: 886 3-523-4401, 傳真: 886 3-523-1184



新光三越 台中店 台中市中港路2段111號B2F

電話: 886 4-2252-2069, 傳真: 886 4-2252-2069



新光三越 台南中山店 台南市中山路162號B2F

電話: 886 6-229-0880, 傳真: 886 6-229-5790



高雄漢神百貨 高雄市成功一路266-1號地下三樓

電話: 886 7-215-7693, 傳真: 886 7-215-7694



新光三越百貨高雄三多店 高雄市三多三路213號地下二樓

電話: 886 886 7-536-2101, 傳真: 886 7-536-2101



漢神巨蛋購物廣場 高雄市左營區博愛二路777號B1

電話: 886 7-553-6015, 傳真: 886 7-553-6025

2008年8月23日 星期六

國賓飯店&lt;月光禮盒&gt;






國賓飯店 <月光禮盒> - 請詳見HERE九月刊雜誌

02-2551-1111

北市中山北路2段63號1樓



◎ 訂購熱線 ◎

台北(02)2551-1111 轉各餐廳 或 分機2174-2178 訂席組



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國賓月光禮盒(六入) 訂價:1080 元



Moon Fantasia 月光幻想曲(六入裝)





深藍透黑的長方盒覆蓋

像靜夜中的天幕 神秘而沉穩

隱隱約約中 卻似遙遠繁星 輕露掩映光芒

滑曳盒面 倏忽間 驚喜的祝福圖騰 一躍而出

綺麗的夢境 繽紛的色彩

譜出任憑想像馳騁的 月光幻想曲



可愛的別名「Moon Fantasia*月光幻想曲」

特色是採用深藍透黑的長方盒,像靜夜中的天幕,神秘而沉穩,

隱隱約約中,卻似遙遠繁星,輕露掩映光芒。

月餅袋以名家手繪六幅童趣插畫,落印在裝月餅的棉紙袋上,

巧妙以藝術表達六款月餅的特色元素,讓傳承千年的中秋團圓情,

回到最返璞歸真的,赤子之心,展現令人驚喜的祝福圖騰,一躍而出,

編織出綺麗夢境與繽紛色彩,如同任憑想像馳騁的月光幻想曲。









星月輝映 好禮成雙【月光禮盒】六入裝,定價NT$1080元



相思寒天紅豆、金絲棗露桂圓、極品蓮蓉蛋黃、宮保海鮮瑤柱、經典堅果伍仁、法國馬賽栗蓉。





【口味內容介紹】

宮保海鮮瑤柱:

國賓主廚獨家秘方宮保醬,巧搭日本頂級干貝、高纖寒天、鮪魚、

蝦米、香菇調製而成,豐富海鮮全然融合在道地香辣四川風味中,口感層次多元,令人唇齒留芳。



經典堅果伍仁:

日本和菓子大師以保存傳統精髓與創新手法,採用高級腰果、松子、核桃等有機天然食材,

調合蘭姆酒漬葡萄與甘甜柑橘果醬的清新,健康豐醇、雅韻迴香。



金絲棗露桂圓:

金絲棗乃紅棗之最,味香遠,入口絲甜,益氣生津,台南東山鄉粉殼龍眼,

性味甘、溫,兩者以進口干邑白蘭地浸潤48小時,滋補養顏、倍增元氣。



法國馬賽栗蓉:

嚴選法國馬賽栗子切角,與研磨的栗泥及釀造栗子酒拌勻,

並加入蓮蓉揉製成飽滿內餡,充滿濃郁甜馨口味,悠然散發出地中海異國風情。



相思寒天紅豆:

紅豆生南國,此物最相思,以台灣熱帶栽植高級紅豆品種,

融和日本進口頂級寒天,質感綿密細緻,柔軟中帶彈纖,復古的風味,令人沉浸美麗懷想。



極品蓮蓉蛋黃:

堅持古法再創傳統之極致,以高級湘蓮子品種,去殼磨成漿,

再以文火熬煉6小時,綿柔的蓮蓉將渾潤鬆軟的蛋黃緊密包覆於中,口感細膩而雋永。







六款名家畫的外包裝



台北、高雄、新竹三家國賓大飯店,四年來聯合創下飯店業銷售之冠的驚人佳績,

消費大眾熱購及口碑就是最佳肯定,今年眾所矚目中,

國賓中秋月餅禮盒再度推出獨具創意的禮盒~六入裝【月光禮盒】及四入裝【星光禮盒】。

國賓大飯店今年的中秋月餅以「好吃的傳統月餅」為訴求,除自行研發口味之外,

並嚴選由法國、日本進口原物料食材,堅持傳統烘焙古法,絕不添加任何人工色素及防腐劑,

在香醇薄Q外皮下,豐富滑潤的餡心更呈現獨家不凡的品味,今年的月餅口味特別推薦傳統的好風味,

包括經典堅果伍仁、極品蓮蓉蛋黃、相思寒天紅豆、

金絲棗露桂圓、法國馬賽栗蓉等,當然還有金字招牌宮保海鮮瑤柱,

都是百嚐不膩,值得期待的好味道。





另有國賓星光禮盒(四入) 訂價:780 元





星光幻想曲(四入裝)



湛黃的星光,將溫暖與喜悅暈染開來

如老家的明燈閃耀,照進歸鄉遊子的心坎

似秋收的豐盈滿足,金黃色稻穗,隨風搖曳



緞帶上四種顏色交織,回應秋季之變幻

純淨的象牙白、清澈的天空藍、喜氣的酒磚紅、圓潤的貴族紫

將心意繫於盒上,是幸福美好的象徵



【星光禮盒】四入裝,定價NT$780元

相思寒天紅豆、金絲棗露桂圓、極品蓮蓉蛋黃、宮保海鮮瑤柱。





【口味內容介紹】

宮保海鮮瑤柱:

國賓主廚獨家秘方宮保醬,巧搭日本頂級干貝、高纖寒天、鮪魚、

蝦米、香菇調製而成,豐富海鮮全然融合在道地香辣四川風味中,口感層次多元,令人唇齒留芳。



金絲棗露桂圓:

金絲棗乃紅棗之最,味香遠,入口絲甜,益氣生津,台南東山鄉粉殼龍眼,

性味甘、溫,兩者以進口干邑白蘭地浸潤48小時,滋補養顏、倍增元氣。



相思寒天紅豆:

紅豆生南國,此物最相思,以台灣熱帶栽植高級紅豆品種,融和日本進口頂級寒天,

質感綿密細緻,柔軟中帶彈纖,復古的風味,令人沉浸美麗懷想。



極品蓮蓉蛋黃:

堅持古法再創傳統之極致,以高級湘蓮子品種,去殼磨成漿,

再以文火熬煉6小時,綿柔的蓮蓉將渾潤鬆軟的蛋黃緊密包覆於中,口感細膩而雋永。





小哈碎碎念:

外包裝真的很美,但很難拍,折射光太嚴重,

六款名家畫的外包裝很不錯,但有點點可惜的內外包裝有點明顯不搭,

但口感來說,都不是很甜,符合現在人的健康需求導向。

每種口感都各有巧妙雋永程度不同,大致上都還不錯。

香港美心《四色彩月》月餅






2008香港美心月餅【四色彩月】 - 請詳見HERE九月刊雜誌



全省頂好超市預購中2008/7/11~2008/9/3,取件2008/9/9~2008/9/11。



台灣的美心月餅由同屬香港牛奶公司的頂好惠康超市進口,



因為美心與頂好惠康在香港是關係企業,所以在台灣由頂好販售。



JSAONS超市門市:

台北101、天母高島屋、板橋遠百、新竹遠百、台中中友、高雄漢神











美心四色彩月 預購1100/盒



禮盒裝潢簡約高貴,適合商務或私人送禮。



盒內4款不同口味月餅,每個約185克,包括:



雙黃白蓮蓉 / 雙黃蓮蓉 / 雙黃豆沙 / 金腿伍仁







美心雙黃蓮蓉月餅

黃蓮蓉金黃晶瑩,甘香味濃,配以頂級鹹蛋黃,皮薄餡靚。



美心雙黃白蓮蓉月餅

白蓮蓉清香幼滑,晶瑩通透,配以頂級鹹蛋黃,成為月餅中的皇者。



美心雙黃豆沙月餅

紅豆沙,甘甜豆濃,配以頂級鹹蛋黃,皮薄餡靚。



美心金腿伍仁月餅

以優質金華火腿及伍仁作餡料,甘香煙韌,保留傳統風味。

伍仁包括:杏仁、糖冬瓜、欖仁、糖蓮子及瓜子仁。











關於香港美心集團:

美心集團創立於1956年,為香港最大最多元化之優質餐飲集團,目前擁有70多個品牌,640多間分店,

每日服務超過54萬人次。在不斷創新及堅持卓越的態度下,集團致力時刻讓顧客感受到

最“愉快”及“難忘”的飲食體驗。集團經營範疇廣泛,包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、

香港東海堂、香港及澳門星巴克咖啡、元気寿司、千両及機構食堂等。





以下為集團各菜系及其他業務發展之簡介:



粵菜

1971年,集團引入嶄新的「中式食品、西式服務」經營概念,開設第一家中菜食府 – 翠園,

其後陸續開設環境寬敞、設備完善的粵式酒樓,現時旗下家傳戶曉的品牌有

美心皇宮、美心大酒樓、美心金閣、映月樓等,

提供多元化的美饌佳餚,尤其是喜慶宴會的理想選擇。



近年新作有八喜,為新式中菜小館,精緻的麵點、小炒耳目一新。

此外,八月花、八月居等新派中菜,注入清新健康元素,

首創中菜館提供西式甜品的概念,創意十足。



潮菜

1981年創立的潮江春,一直致力提供高質素而具傳統潮州風味之菜式。

2007年底開設的潮庭,無論環境氣氛及菜式配搭均充滿創意,

提供正宗潮菜,卻換上「現代演繹、現代感受」。



京川滬湘菜

繼粵菜後,集團引進京、川、滬、湘等中國各省美食,當中以北京樓、洞庭樓等聞名海外。

其他新概念外省菜食府如又一棧、紫玉蘭及北京人家等,融會東西飲食文化精粹,

由菜式配搭、服務、以至餐廳氣氛均配合得宜,以獨特的烹調手法譜出京川滬湘風味。



m.a.x. concepts

美心集團於1956年成立了第一間高級西餐廳 – 美心餐廳:高格調的用膳環境,配以現場樂隊演奏,

為食客帶來飲食新體驗,廣受城中名人及商家愛戴。集團延續引領潮流的風尙,

於1998年成立m.a.x. concepts,其概念餐廳在港旋即掀起全新飲食文化,

旗下品牌有CAFÉ LANDMARK、Miso、Kiku、Thai Basil、rice paper、心。泰等。

其中Thai Basil 於2000年被Condé Nast Traveler譽為世界60大最佳新食府之一。



2006年,集團引入美國著名的Lawry’s the Prime Rib,與位於山頂坐擁維港270度

環迴景致的Pearl on the Peak。而於2007年面世的simplylife bakery café,

搜羅了歐陸特式麵包,以人手每日製作,即場烘焙,並提供各式新鮮健康美食。



快餐及機構餐務

集團於1972年開設第一間快餐店起,對食品素質的堅持從不間斷,亦與時並進。

2005年設立的美心MX,現時擁有分店逾65間,於食品、裝潢設計、用膳環境多方面灌注新思維,

為快餐業帶來新靈感。其他為人熟悉的品牌包括can.teen、Deli-O,

以及全新的美心Food2,帶來時尚、舒適的用餐享受。



美心集團擁有一套完善嚴謹的餐飲管理,由最基本的衛生到品質監控,都一絲不苟,

誠為各工商、教育及醫療機構提供專業餐飲管理及到會服務,

包括各式派對、酒會、晚宴、周年慶典等。

曾擔任青馬大橋、香港國際機場及多個大型開幕儀式的指定餐飲服務機構。

於2005年9月,醫院管理局首度委任美心集團,於同年第四季推行「病人膳食服務公私營協作計畫」,

為新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院提供病人膳食服務。

同年起,集團主理香港迪士尼樂園內的中菜館「廣場餐廳」及「市集餅店」。



西餅

美心西餅由1960年代的咖啡廳餅店,發展至全港最具規模之西餅連鎖店,

擁有160多間分店,遍布港、九、新界及地下鐵路、機場快線、九廣鐵路沿線。

美心西餅亦帶領麵包新熱潮,由麵包材料、款式以至店鋪裝修均充滿無限創意,

為顧客不斷推出各款新鮮美味的產品。



2008年3月,美心集團正式收購香港「東海堂有限公司」,

經營全港50多間「東海堂」,集團將繼續進一步拓展高級日本西餅及麵包市場。



香港及澳門星巴克咖啡

2000年,美心集團與星巴克咖啡國際有限公司合營Coffee Concepts (Hong Kong) Limited,

負責營運港澳的星巴克咖啡店,經過八年發展,星巴克於2008年4月在香港開設第一百間分店,

致力為顧客送上星巴克的獨特咖啡體驗。現時中國華南及西南的星巴克咖啡,

亦由美心集團與星巴克咖啡國際有限公司合營的公司營運。



元気寿司及千両

2006年1月,美心集團正式與「元気寿司」及「千両」成為合作夥伴,

由Genki Sushi Hong Kong Limited持有香港的特許經營權。

「元気寿司」及「千両」是日本馳名的迴轉壽司餐廳,以「迴轉」(Kaiten) 輸送帶形式

將美味壽司送到客人面前以供品嚐。現時本港共有近35間「元気寿司」及「千両」。

2008年6月,Genki Sushi Hong Kong Limited取得「元気寿司」在南中國之特許經營權。



美心節日產品

美心節日產品提供中國傳統喜慶應節食品,包括賀年糕點、端陽粽子、中秋月餅及各款臘味產品,

近年更不斷創新,炮製出一系列新穎食品。以美心月餅為例,除傳統雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外,

亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。

美心月餅是本港首個月餅品牌榮獲工業總會頒發「Q嘜優質產品」榮譽,

同時亦獲得HACCP(食物安全重點控制)證書以及ISO9001:2000品質管制證書,

更由1998年至2007年連續十年成為全港月餅銷量冠軍(根據尼爾森99-07年之調查報告),為信心保證。




小哈碎碎念:

美心月餅有點油膩,光下刀就感覺到油,

但外皮較為薄,內餡也算豐富。


2008年8月22日 星期五

香港半島酒店月餅系列






2008 香港半島酒店The Peninsula月餅系列 - 請詳見HERE九月刊雜誌


販售地點 :

北區

1. 半島精品店 (新光三越百貨信義新天地A4) : 臺北市松高路19號B2樓, Tel : (02) 2723 - 9225

2. 半島精品店 (新光三越) (南西店) : 台北市南京西路12號B2樓及1樓 , Tel : (02) - 2567-3981

3. 品饕專賣店 : 台北市和平東路3段18 號 , Tel : (02) 2377-8388

4. 太平洋SOGO百貨公司 (忠孝店) : Tel : (02) 7711-3302 , 1樓臨時櫃 9/1-9/14

5. 大葉高島屋百貨公司 B1樓 : (販售日期 9/1 - 9/14), Tel : (02) 2831 -2345



中區

1. 新光三越百貨公司(台中店) B2樓 : (販售日期8/29 - 9/14) , Tel : (04) 2255-3333 ext. 7525

2. 台中中友百貨公司B2樓 : (販售日期8/27-9/14) , Tel : (04) 2225-3456 ext. 567



南區

1. 新光三越百貨公司 , 台南西門店 B2樓 : (日期8/29 - 9/14) Tel : (06) 3030 -196

2. 高雄漢神百貨 B2 樓 : (日期8/28 - 9/14) Tel : (07) 215 –7266

3. 大統百貨和平店 - (即日起預購) Tel: (07) 2255- 791

4. 大立伊勢丹百貨 - (即日起預購) Tel: (07) 2613- 060





半島酒店 月餅系列分為半島精選巧克力月餅 / 半島奶黃月餅精裝版 / 半島特級月餅禮盒 / 半島月餅禮盒 /









半島精選巧克力月餅 NT$950



這是半島酒店成立80週年來, 首次將酒店著名的手工巧克力賦予新意涵 ,

為結合 “手工巧克力” 與 “月餅“ 的限量版禮盒 。

精選瑞士頂級巧克力磚, 主廚手工製作, 內含香醇濃郁的 “榛果蓉夾心“,

外層裹以最受歡的 “完美牛奶” 及 ”72%黑巧克力” ,







讓月餅不再只有一種選擇 , 而是口感層次更加豐富的巧克力 。

而兼具精緻典雅與復古奢華的外盒 , 更彰顯您的品味 。

全世界發行1000盒 , 台灣限量180盒











半島奶黃月餅四入精裝版 NT$520 , 八入版 NT$750



雖說是台灣地區獨家販售的月餅 , 但去年已經在香港看過這樣造型 ,

復古典雅八角型禮盒的設計 , 全台限量1000盒 , 目前銷售約80%

懷念這個半島酒店鎮店之寶 , 轟動武林、驚動萬教的–奶黃月餅,

採用精選椰汁與上等鹹蛋黃 ,以及獨家秘方之特殊配料 ,

麵皮金黃極薄,口感鬆軟,內餡口感奶香濃郁,有種要在你口中爆開的感覺,

吃了會上癮 , 不僅符合現代人” 養身 ” 及 “ 精緻生活 ” 的觀念 ,



半島特級月餅禮盒 NT$3880



為半島酒店2008年全世界限量發行的豪華頂級月餅禮盒 ,

全世界發行1000盒, 台灣僅分配到100盒 –

集 經典傳統 與 獨家秘方 十種口味 , 而外盒為義大利手工訂製禮盒 ,

選用義大利特殊類絲材質 , 觸感精細 , 加上半島酒店80週年限定版設計圖騰 ,

蘊意深遠 , 不僅象徵月圓人團圓 , 更代表事事圓滿 , 十全十美 。







半島月餅禮盒 NT$1650(據說比香港本地便宜)



集 ” 港式月餅之經典傳統與獨家秘方 ” 口味於一盒 ,

是喜愛品嚐月餅人仕的首選 , 不論自己享用或送禮 , 都具有特殊意義 。

由於限量發行 , 不僅代表送禮者的用心 , 更彰顯受禮者的尊崇 ,

是2008年 “ 最具特殊意義的月餅禮盒 “。

全台限量100盒 , 目前只剩20盒



二個大的與六個小的設計,



大的分別是「雙黃白蓮蓉」跟「五仁金腿」兩種,

「雙黃白蓮蓉」以湖南洞庭湖區生產的特級湘蓮子為餡料,

白蓮蓉綿密爽口,香甜不膩。

搭配的紅心鹹鴨蛋很香,入口後整個齒頰留香,

而且鹹味適中,跟蓮容的甘甜混合!

而「伍仁金腿」,更是半島主廚有獨家調味過,

將杏仁、核桃仁、瓜子仁、橄欖仁和白芝麻等上等健康素材,

搭配上選的雲南火腿切塊,也是甜中帶鹹的內餡,口感紮實,

每顆果仁都能讓你細細品味,慢慢回味還可以品嚐到玫瑰露酒的風韻與美味喔!



小月餅中,有「奶黃」、「瑤柱XO醬」、「港味鳳梨」

、「椰絲蓮子」、「棗泥葵花子」,以及「港味陳皮月餅」,

港味陳皮月餅主廚特選頂級義大利蜜桔及健康的白鳳豆入餡 ,

獨家手工精製出廣式風味的 “陳皮” 口味 ,皮薄餡爆多!



加映 : 半島特賞雙輝月月餅禮盒 NT$850

內含半島酒店 "鎮店之寶" - 奶黃月餅 4 入,

以及廣式月餅最經典的蓮蓉蛋黃月餅 4入











From : 香港半島嘉麟樓



在1998年,這家半島酒店的高級粵菜餐廳曾進行大規模的裝修,

旨在重現1928年半島開業時的面貌。現在,彩色的玻璃、深色的柚木屏風和地板、

充滿裝飾藝術風格的設計特色,流露美國建築大師Frank Lloyd-Wright的藝術氣質,

整間餐廳充滿二、三十年代的懷舊氣息。



嘉麟樓的名茶櫃,備有25種以上的精選中國名茶供客人享用,

並有專業茶師負責為客人帶來最滿意的品茗體驗。

另設多間私人宴會廳房,分別位於正廳及閣樓,歡迎選用。



共賀中秋佳節

中秋傳統應節佳品 — 半島酒店嘉麟樓月餅,

將於8月15日至9月13日期間發售,每盒八件售價港幣198元。

每出售月餅一盒,半島酒店將捐贈港幣10元作慈善用途。 致電(852)2315 3160。



營業時間:

星期一至星期六

午餐:上午11:30至下午2:30 晚餐:晚上6:00至晚上10:30

星期日及公眾假期

午餐:上午11:00至下午2:30 晚餐:晚上6:00至晚上10:30





小哈碎碎唸:

美味奶黃,半島優先!! 真的是超有名氣的。


精製半島月餅禮盒,感覺高檔很多,也附有奶黃口味的,可以多方面嚐試嚕。


半島精選巧克力月餅,巧克力口感當然沒話說,香濃口味屬於高檔極品。



部分口味已經缺貨(比方說半島巧克力月餅...),去買前請先撥電話。




延伸閱讀 2008 半島酒店月餅 解析





2008年8月21日 星期四

晶華酒店&lt;馬卡兒月&gt;








晶華酒店<馬卡兒月> MacaMoonMacaroon - 請詳見HERE九月刊雜誌

2008/8/31前預購請洽:(02)2523-8000 轉3157,

您亦可親至晶華酒店(北市中山北路2段41號)、

新光三越BANDO8餐廳(北市松壽路9號8樓)或

故宮晶華(北市至善路二段221號)洽購。





一年一度的中秋佳節(2008.9.14)即將到來,

在民生物資漲聲不斷、經濟景氣大受通貨膨脹壓力影響的同時,

民眾在選購應景月餅或是相關禮品時,都會仔細的盤算、多多的比較,

要讓自用或是送禮的預算、花在最物超所值的刀口上!





在仔細了解消費者需求之後,台北晶華酒店今年推出的

月餅禮盒便決定站在回饋消費者的角度,完全維持去年的品質與份量、

最重要的是—維持去年的售價、不轉嫁成本至消費者身上,

為愛護晶華的消費者一起看住荷包,期望衝高銷售量以平衡上漲的成本。

維持去年售價的同時,晶華也維持其不斷創新的特色,

在原有的「醉月傳統月餅」、「賞月傳統月餅」、

「花月奶黃酥」以及「瑪卡兒(MacaMoon)月餅」四款禮盒之外,

另推「Mini瑪卡兒(MacaMoon)月餅」禮盒,延續《瑪卡兒月》的美味,

再佐以主廚們的精工巧手,烘焙出直徑1.5公分的迷你版,粒粒嬌俏可愛、惹人喜愛,

甜滋滋的幸福口味,給予視覺與味覺、最得寵的享受。











《瑪卡兒月》MacaMoonMacaroon月餅禮盒

每盒6粒NT$990 (每日限量50盒)

法式白乳酪、干邑酒香巧克力、開心果、檸檬蘿勒、紅豆抹茶、蜜桃香草覆盆子



歐洲高雅的貴婦甜餅Macaroon遇到中式傳統的月餅Moon,

成就了全新的MacaMoon瑪卡兒月餅。由台北晶華酒店法籍西點主廚—羅倫精心設計,

不變的是巧酥飽滿、圓潤粉彩的外型,增添的是創意與美味兼具的驚艷口感!













《Mini瑪卡兒月》MacaMoonMacaroon月餅禮盒

每盒9粒NT$380 (8月1日起銷售,(每日限量50盒)

蜜桃香草覆盆子、干邑酒香巧克力、法式白乳酪、開心果、

藍莓、玫瑰白巧力、檸檬蘿勒、抹茶紅豆、咖啡奶油



針對粉領新貴、名媛淑女,主廚延續《瑪卡兒月》的美味,

再佐以精工巧手,烘焙出直徑1.5公分的迷你版,

粒粒嬌俏可愛、惹人喜愛,甜滋滋的幸福口味,

粉嫩嫩的多彩色澤,給予視覺與味覺、最得寵的享受。







《醉月》傳統月餅禮盒 每盒6粒NT$880

桂花烏龍茶、伍仁蛋黃、紅酒蔓越莓、

香蘭紅豆、起士奶油麻糬、棗泥核桃蛋黃



主廚精心研發,傳統人氣口味中、尋求更加符合時尚且獨一無二的美味與特色,

經典的長方木盒包裝,送禮典雅氣派。







《賞月》傳統月餅禮盒 每盒6粒NT$880

桂花烏龍茶、伍仁蛋黃、紅酒蔓越莓、

香蘭紅豆、起士奶油麻糬、棗泥核桃蛋黃



口味和《醉月》傳統月餅一致,但全新的外盒包裝,

以充滿現代中國風格的品味,請您悉心品賞。







《花月》奶黃酥禮盒

每盒8粒NT$680

純正港式配方,椰奶和鹹蛋黃交融的綿密滋味、口感細緻迷人



金黃香酥的外皮,滑潤順口的內餡,造就品味糕點的上乘之選;

透明管狀的包裝,曾榮獲中秋禮盒最佳外包裝環保獎。











上述晶華月餅禮盒自7月14日起至9月14日止

於晶華酒店各間餐廳內開始銷售,

8月31日前預購並付款者,另可享85折優惠,

預購請洽:(02)2523-8000 轉3157,

您亦可親至晶華酒店(北市中山北路2段41號)、

新光三越BANDO8餐廳(北市松壽路9號8樓)或

故宮晶華(北市至善路二段221號)洽購。





小哈碎碎唸:


《瑪卡兒月》MacaMoonMacaroon月餅


大超過50元硬幣,不過偏重甜口感,


建議飲茶或咖啡使用,很酥脆像一般法國馬卡龍。



《Mini瑪卡兒月》MacaMoonMacaroon月餅


小過5塊硬幣,口感較脆也硬,內餡口感較為不足,


個人覺得烘烤時間是個關鍵。


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