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2011年3月30日 星期三

[甜點] 台北‧Pâtisserie ALEX 法式甜點‧(搬遷)







[甜點] 台北‧Pâtisserie ALEX 法式甜點 (已搬遷)

地址:台北市松山區三民路101巷8號

電話:02-2762-3236

營業時間:12:00~20:00 (週一到週六,週六只到18:00)

http://www.patisseriealex.com/



**(新址): 台北市110信義區忠孝東路四段553巷18號

電話: 2762-3236

週一到週日 11:30-21:00











喜歡甜點的我,之前就知道了Pâtisserie ALEX 法式甜點,

小哈期待已久,終於找了一天到訪^O^O^O^











老闆Alex與老闆娘一起開設的法式甜點,

讓台北市民生社區多了不同選擇( ̄▽ ̄)﹏﹏











進門可以看到店內簡單卻優雅的擺設,

來看看‧Pâtisserie ALEX,有些什麼好東西











店家除了冷藏櫃中的法式蛋糕之外呢,

Pâtisserie ALEX 還有著一些咖啡茶品小點跟餅乾與蛋糕,

像..佛羅倫斯,薄薄的杏仁餅皮上,

附著著一層橘子和蜂蜜的焦糖杏仁片;

另外杏仁肉桂薄片,口感酥脆薄片蘊著淡淡肉桂香,

據說這幾個是店裡特別產品之一











還有錫蘭紅茶費南雪..等一些蛋糕系列,配茶配咖啡都很不錯的感覺..











接下來就來看看我在‧Pâtisserie ALEX 小哈買了些啥米..











店內現在雖有個小座位區,

但小哈選了四款蛋糕帶回家跟家人分享^_^











首先看到 Alex 新品"圓舞曲" NT:120元











方塊造型的圓舞曲是以巧克力蛋糕跟抹茶蛋糕當雙基底,

加上煉奶慕斯在口中,這個滋味特不同,搭配草莓的酸甜..╮(﹋﹏﹌)╭..











圓舞曲口感說起來蠻特別的,少見的口感,

小哈很想以"新鮮感"來說這個蛋糕^^











招牌推薦 諾曼第蘋果塔 NT:120元 超費料也超費工











店家一開始就提到費工費時的諾曼第蘋果塔,

當中酥脆的塔皮裡包含著約一顆半的蘋果,

成本就佔了補少,另外加上塔中的蘋果餡,

還要用新鮮蘋果與香草籽醬熬煮;

最後再淋上蘋果白蘭地點火悶燒,

使蘋果白蘭地的香氣散發出來...











當中用了多款來自法國的東西,奶油、T55麵粉、鹽、鮮奶油,

還有香草籽醬、糖、蘋果白蘭地、果膠..等,這個費工蛋糕料也不少呢~~

另有6吋=15cm直徑大諾曼第蘋果塔可供選擇,售價約650元(需一週前來店預訂)











在來看到 初戀滋味 NT:110元 黃檸檬 酸酸甜甜好滋味!!











以嚴選美國進口的黃檸檬製作的檸檬塔,是店裡的人氣商品之一^O^



當中成份包含: 奶油、昭和蛋糕粉、鹽、糖、黃檸檬;

杏仁粉、蛋、綠檸檬皮、果膠、白巧克力 ....











檸檬餡裡不含吉利丁,所以口感細膩滑順( ̄ε ̄)

小哈喜歡這個酸中帶甜的如戀愛般的滋味,真的是口水直流,好吃!!

另有6 吋=15cm直徑大圓檸檬塔可供選擇,售價約600元(需一週前來店預訂)











冬季的甜蜜滋味 草莓塔 NT:130











草莓塔上面切片草莓超新鮮,整體看起來就好鮮艷^O^

下面以塔皮包覆著的卡士達醬,不會過甜膩剛剛好!!











大顆草莓切片一片一片的,真的是看的很想一口咬下,

草莓塔是我吃起來最喜歡的一款了,卡士達醬真是讓我無法自拔>_<











法式 Fruit Jellies軟糖 NT:30/PC











Pâtisserie ALEX香氣迷人濃郁的多款選擇:



百香果芒果軟糖: 雙搭百香果和芒果組合,嘴裡滿是夏戀氣息,每片30元.



覆盆子荔枝軟糖: 雙口味搭配隨時都是甜蜜的滋味,每片30元.



新口味黑醋栗軟糖: 黑醋栗酸溜溜感覺好滋味,每片30元.



新口味白桃軟糖: 鮮美白桃有愛戀的味道,每片30元.











Pâtisserie ALEX 口味多樣的Fruit Jellies,

使用優質法國的Les Vergers Boiron天然果泥,

每一口都令人嚐到水果的新鮮和原味^O^建議佐咖啡配茶享用喔!!




2011年3月28日 星期一

[甜點] 南投‧埔里‧18度C巧克力工房‧







[甜點] 南投‧埔里‧18度C巧克力工房‧

地址:南投縣埔里鎮慈恩街20號

電話:049-2984863

傳真:049-2906741

時間: 11:00~22:00

http://www.feeling18c.com











這次要跟大家分享,上次到了埔里大家喊著要去的巧克力甜點店...











這間在埔里慈恩街的‧18度C巧克力工房‧衍然成了埔里觀光據點之一了^^











到訪埔里‧18度C巧克力工房‧交通資訊如下:



‧埔里愛蘭橋→又轉進入外環道→南安路→和平東路→地母廟牌樓左轉→往前約50公尺→巧克力工房



‧清境、盧山地區→往埔里→地理中心杯左轉→中山路→左轉和平東路→地母廟牌樓右轉→往前約50公尺→巧克力工房











18度C巧克力工房‧是由茆師傅用好手藝及用心跟堅持,

而吸引了許多喜歡吃巧克力的朋友前來,且服務態度更是讓小哈說讚!!











有三個店面的18度C,因為第一間店面,是小巧不到5坪的店面,常溫18度C,

店家堅持一次只服務1~2組客人,所以每次最多6~8人,

且貼心提供客人試吃和介紹,是必需抽號碼牌的呢!!!



‧18度C巧克力工房‧基本上銷售甜品,並提供免費試吃巧克力、喝咖啡的服務,

歡迎遊客來到工房,喝茶、吃巧克力、交朋友,小哈覺得對遊客相當的用心呢。











以招牌巧克力口味:
當中有18度C LOGO的阿薩姆茶香巧克力熱賣,融入台灣食材相當不簡單,

還有蘭姆栗子、榛心巧克力、松露巧克力、卡布奇諾、

肉桂巧克力、酒心巧克力、開心果、酒釀櫻桃、焦糖香草、酒香巧克力、

咖啡巧克力、夏威夷果仁、百香巧克力..等等。











這排店門口咖啡機有兩台,讓來這邊的遊客買巧克力配咖啡可以喝的開心..











18度C提供生巧克力、藏心巧克力、薄片、松露、手工冰淇淋...等。

有三個店面,一個是進店面選購,一個快速外帶區,另一個是讓我眼睛一亮的冰品..











這個多款新鮮水果製成冰品的手工冰淇淋,讓客人選購直接享用^O^O^O^O^











義式手工冰淇淋,大杯三球120元,小杯兩球80元,價位算中等的..











冰櫃中提供超過10種的口味,有些口味特殊的如:草莓牛奶、啤酒、龍眼、芝麻..等。











好友們買了一堆,像這個是瑞士巧克力、香蕉、黑巧克力,看起來真可口(~^O^~)











還有奇異果、芋頭、芒果的義式手工冰淇淋︿( ̄︶ ̄)︿











奇異果、芋頭、芒果全都超濃郁,綿密口感入口即化,美味!!











工房內提供生巧克力與數十種創意巧克力,絕對滿載而歸,

這個快速選購區就是送禮、旅遊伴手禮、午茶佐伴的最佳選擇。











冰櫃中可以選擇的巧克力真的很多樣,讓客人可以快速拿取...











上面1~18項的選擇,讓小哈在排對前想了好久好久,

是很想全部帶走一個,這樣不過也太多了啦......╮(﹋﹏﹌)╭..











挑嚕半天,挑了 松露禮盒 跟 藏心禮盒 這兩款口味。











店家盒中都有個小書籤,一面上面寫著保存期限:14日 嚐鮮期限:7日

最佳保存溫度:15~18度(冷藏) 最佳品嚐溫度:18度











背面則是寫上了店內的招牌商品,比方:生巧克力 跟 不同%數..等。

生巧克力我當場有試過了,的確不錯,這次吃吃不一樣的^^











小哈先跟大家分享松露禮盒(6入) / 盒 NT:300











草莓松露、80%原味松露、檸檬松露、白蘭地松露、70%原味松露、

多種不同風格的口味,能體會到松露的美妙滋味,所以很值得一試。











深受大家喜愛的松露巧克力禮盒包裝,不過這指是像松露,而不是內含松露^^











藏心禮盒(6入) NT:250



蘭姆栗子、榛心巧克力、薄荷巧克力

焦糖香草、芝麻巧克力、阿薩姆茶香











18度C的藏心系列,均採用進口頂級可可,口感皆不相同,

與鮮奶油的絕佳比例造就擁有濃厚又清脆的口感。

手工製作的調溫藏心巧克力,必須先以高溫加熱再放以冷卻,

精選多樣台灣在地以及進口食材,皆以新鮮入料為原則,

入餡調製成各式口味獨特的巧克力,更不時推出結合創意與美味的驚奇之作。







相關訂購資訊:

可提供宅配服務,請來電訂購。

採貨到付款,請先至店家網站下載訂購單傳真至049-2906741,運費150元。




2011年3月27日 星期日

[廣宣] 2011 麥肯龍鳳 「分享幸福、分享愛」

[廣宣] 2011 麥肯龍鳳 「分享幸福、分享愛」





‧麥肯龍鳳‧2011春季北區大學校際聯合愛心勸募義賣活動‧

2011年3月28日到4月1日,麥肯龍鳳邀請大家一起到淡江大學「分享幸福、分享愛」





小身軀‧大夢想!



麥肯龍鳳用愛灌溉每株幼苗 讓柔道夢想在台東知本發芽



積少成多、拋磚引玉 讓偏遠山區孩子們無後顧之憂、為榮譽而戰!





「人、因夢想而偉大!」只要有夢想,就有努力下去的動力!



位於台東市南端知本溪沖積扇上的知本社區邊、台東縣知本國小,

依山傍海、環境優美,384個同學一起成長、茁壯,

其中感情最好的柔道隊,由四十個四到六年級的小朋友所組成。







每天每天,柔道隊小朋友們辛苦練習,負擔不起嶄新的器材、專業的教室,

過度使用的塌塌米與微微泛黃的柔道服,掩蓋不了孩子們的熱情,

但在全國柔道比賽屢創佳績的他們,卻常因經費問題無法出國參加競賽,

而被迫自動放棄,但為了榮耀的那一刻,

樂天知命的小朋友們穩紮穩打、照表操課,為了夢想,沒有任何一句怨言!









這一次,麥肯龍鳳略盡棉薄之力,要灌溉這群柔道幼苗,

讓這份小小的夢想,藉由淡江大學的協助,成長、高大、茁壯!



3月28日到4月1日,麥肯龍鳳邀請大家一起到淡江大學「分享幸福、分享愛」,

參加2011春季北區大學校際聯合愛心勸募義賣活動,

同時麥肯龍鳳也捐出最受歡迎產品手工鮮水餃、以及小籠鮮湯包共1000份

(手工鮮水餃8顆/份,小龍鮮湯包8顆/份)提供義賣,

募得所有款項全數捐給台東縣知本國小柔道隊,

幾個銅板積少成多,卻足以溫暖所有孩子們的心!







請發揮愛心,讓小小幼苗成長...






2011年3月25日 星期五

〈香港〉- 中環 - 泰昌餅家 - 港式傳統餅店







〈香港〉- 中環 - 泰昌餅家 - 港式傳統餅店

總店 : 中環擺花街35號地下(近閣麟街 半山手扶電梯附近)

電話 : 2544 3475

時煙 : 星期一至日 07:30-21:00

http://www.taicheongbakery.com/












蛋妹子公務到香港多時,小哈ㄠ了妹子帶了中環擺花街知名的"泰昌餅家",

這個開業超過50年的泰昌餅家,小哈上次到訪就吃過這個美味,

店內以皮蛋酥、老婆餅、沙翁、豆沙酥、蛋黃蓮蓉酥、蛋撻為主推!!











馳名沙翁 一個港幣5元。











1954年開業至今的傳統餅店「泰昌餅家」,沙翁就是招牌之一。











店內首批沙翁出爐時間每日中午12:00,所以想吃得抓好時間...











沙翁是香港一種特別的甜品,用雞蛋、牛油同麵粉,

整個麵團炸起之後,沾點上了砂糖,就可以食用了^O^











沙翁吃起來很像台灣的雙胞胎搭上了泡芙的外皮,簡單卻非常好吃












泰昌餅家 蛋撻 一個港幣5元。另一大招牌就是這個,這個非吃不可!!

據說首批蛋撻出爐時間每日早上10:30,不要錯過時間喔











泰昌餅家最馳名的就屬蛋撻啦!!蛋撻真是好香唷,新鮮蛋味相當足夠..

蛋撻底部是用杏仁牛油曲奇皮的方式來做,與一般港式或者葡式蛋塔多層次的做法不同











泰昌餅家拿到手的蛋撻,馬上就讓我咬下一口^O^O^O^超美味











另外還有泰昌餅家 豆沙酥 跟 蛋黃蓮蓉酥











泰昌餅家 豆沙酥











滿滿的黑豆沙包裹著的豆沙酥,小哈覺得比較普通一般...











泰昌餅家 蛋黃蓮蓉酥











蛋黃蓮蓉酥包上的是蓮蓉與鹹蛋黃,這個也是一般看的到的











最後一盒看到的是泰昌餅家 皮蛋酥 跟 老婆餅











泰昌餅家 老婆餅











外酥的老婆餅內餡綿密的口感,也值得一試唷:)











泰昌餅家 皮蛋酥 妙不可言的口味!!











泰昌餅家的皮蛋酥超特別的哩,不只外型不同,

內餡並包上一整顆皮蛋,真是讓我相當驚喜,不過一度懷疑好吃嗎?

切開來了之後,可以看到這個皮蛋,一口咬下沒想到會這麼特別,還挺好吃的呢^O^O^O^





香港分店-

金鐘分店:香港金鐘金鐘道93號金鐘廊一樓A3號舖

灣仔分店:香港灣仔莊士敦道74-80號地下2號舖

銅鑼灣分店:香港銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心地下B舖

香港仔分店:香港仔湖北街12號裕景中心地下4-5號舖

旺角分店:港鐵旺角東站6號鋪

鑽石山分店:九龍鑽石山荷里活廣場1樓133號舖

九龍灣分店:九龍灣德福廣場一期P24-25號舖

沙田分店:新界沙田沙田中心三樓29A號舖

康城分店: 港鐵康城站

葵青區分店:青衣港鐵站一樓東涌綫大堂54號舖



澳門分店-

高士德區分店:澳門高士德區俾利喇街121號L3舖




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