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2005年12月25日 星期日

[台式] 天仁喫茶趣新複合茶館

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老牌茶店 天仁茗茶 建立了創意新天地 ~
喫茶趣,

為原本的老店,帶出新活力新業績...



喫茶趣命名由來為1989年趙樸初寫茶詩:

『七碗受至味,一壺得真趣,空持百年偈,不如喫茶去』。


喫茶趣的命名讓您有一種清心、陶情趣味的品茶新境。






本次點用了季節幸福養身套餐368/組

套餐包含了 綠茶養身嫩排 茉莉和式香

綠茶紫米露 茶香雲吞湯 茶香芥菜 冬之茶...



套餐有兩種可選(喫茶套膳 飯跟餃類330/組,
麵類套膳 湯麵類300/組)



主餐這次選了桂香珍魚 / 茶王無錫排

都還算相當可口 可惜茶香比較不足



另有 包種茶油麵線 / 包種御荷包 / 美人小籠湯包 /
普洱牛肉 /

碧螺春素蒸餃 / 龍井蝦仁燒賣 / 綠茶人蔘
可供選擇



配菜方面可有..

包種高麗菜 / 茉香美人豆腐 / 茶香芥菜

本次都有食用到...豆腐算比較好吃的



湯品部分包含

素包種海帶芽湯 / 茶香雲吞湯 / 綠茶竹笙上湯

我比較推薦的事茶香雲吞湯~每次去都點這道菜 正點



甜點部分

綠茶芒果慕思 / 綠茶香橙雪酪 / 茶凍

這次吃的茶凍 很像水蜜桃 口味特別香甜

綠茶芒果慕思 與 綠茶香橙雪酪上次有用過
口感特殊



餐後茶部分

冰茶 茉香綠茶 / QQ奶茶/ 冰咖啡/ 鮮榨水果綠 /
香芋QQ奶綠 / 抹茶冰淇淋奶綠

熱茶

天廬茶/ 碧螺春綠茶/ 菊普茶/ 東方美人 / 桂花金萱
/ 熱咖啡

茶 當然不用說 好喝的嚕...





另有高檔 精緻套膳580/組
主餐覺高檔為茶王山藥龍蝦或綠茶百合嫩雞





最後加點「喫茶菁」80/PC

以為能吃出茶菁的茶香,沒想到吃到的全是外頭的蛋汁炸衣..雖然香甜,


但茶香完全被掩蓋,且過於油膩..略微可惜....>_< />

喫茶趣以傳統與創新的精神,

在店內的裝潢採用「現代多元中國風」的風格,


以年輕、休閒、生活化的「新茶文化」為概念,


將現代簡潔明亮的設計與中國細緻優雅的質感融合,


創造出喫茶趣多元的風貌。



在天仁喫茶趣裡,我們堅持用天仁最優質的茶葉,


自創出獨樹一幟的茶飲、茶點、茶膳,讓您不只是喝『茶』,


生活上也可從飲食中輕鬆品嚐到『茶』的奧妙。




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天仁喫茶趣新複合茶館已經開了多間分店,

分別是 復興 敦南 忠孝 衡陽 內湖 台中 竹南
淡水,



推薦店家如下



台北復興店

地址:台北市復興北路152號

電話:(02)2719-9900

營業時間:AM7:30~PM23:00



復興店以「和平」為茶文化主題,佔地約150坪,


60%茶館,40%為販售專業茶葉、茶器的茗茶部。

店內裝潢採「現代多元中國風」,

將現代簡潔明亮設計與中國細緻優雅質感兩相融合,


創造出獨一無二的多元風貌。



「茶文篆刻」為五道落地玻璃門,由右至左分別代表


凍頂烏龍、鐵觀音、文山包種、東方美人及綠茶,值得細細品味。


而牆上一幅各式「茶字篆刻」,則是透過歷代書法家的精采文字書寫,


呈現的是文化代代相傳之精神。



戶外花園提供消費者一個全然不同的休憩空間,


享受陽光竹蔭、日月星辰,讓您完全紓壓解憂;


3間可以舉辦私人聚會的「喫茶居」包廂,

讓三五好友可以無拘無束的相聚品味。



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士林中山北路店

地址:台北市中山北路五段555號

電話:(02)2888-2929

營業時間:AM11:00~PM23:00



中山店設計以『天然』為茶文化主題,

是目前台北6家店中最具休閒、天然、原野風味的店面。


座落於台北中山北路5段與中正路的交接口,

正值台北人假日往淡水、陽明山、金山、外雙溪郊遊的交通樞紐,


夜晚經過,您會在蓊鬱的綠色林木中驚鴻一瞥一個亮麗高雅的新店面。




中山店佔地約150坪,挑高4至6米,可容納120位的消費者。


為展現『天然』的茶文化主題,店內特闢一區綠色竹林區,


將大自然的原始風貌搬進店內,讓消費者在品飲茗茶時,


不僅口、鼻能享受大自然的精華,眼睛亦能同時享受原野碧綠鮮活的清新洗禮。




戶外行道區設有約20個戶外雅座,

四周有優雅竹林環繞,還有大片的綠色行道樹招搖清風,


喜歡享受溫暖陽光、輕柔月光、涼爽清風的人,戶外品茗雅座是不錯的選擇。




資料參閱相關網站 喫茶趣 http://www.chafortea.com.tw/

2005年12月24日 星期六

[日式] SUMO 日式相撲鍋



SUMO 日式相撲鍋

坐落臨江夜市附近

是間吃到飽的火鍋料理



肉品類屬於單點無限...

其於的火鍋料都在冰箱



上菜速度還蠻算普通,

另外有生魚片,蝦手捲,牛肉刺身等可單點的料理

生魚片的魚有三種,鮮度都算很好的,沒什麼腥味,

手捲也非常好吃,海苔脆蝦也香甜



湯頭部份只有咖哩口味比較夠味,白湯喝起來蠻普通的...喝不出海鮮的鮮味

火鍋料還ok,沒有什麼太特別的玩意

每桌一份帝王蟹,蟹腳算蠻大隻的;

冰淇淋種類為明治的,還有脆皮甜筒可以搭配!!





同時吃很多種不同類型的料理,這家店還蠻值得一去的..

食物種類多也還算新鮮,服務態度好,很適合一群人去聚餐



沾醬用水果醋配蘿蔔泥當沾醬還蠻不賴的







鍋底:



和風干貝豚骨鍋 辣味增番茄肉醬鍋 風味咖哩鍋



加點選購類別:



牛肉刺身 包魚絲瓜 蘆筍蝦手卷

綜合生魚片 手打魚漿丸

日式炒野菜 柚香溫泉蛋

法式芥末鮭魚 和風骰子肉 帝王蟹(只能單點一份)



單點肉品 :



紐西蘭小沙朗 澳洲牛肉

澳洲羊肉 台產豬肉 培根豬肉



SUMO 日式相撲鍋

地址:台北市通安街54號

電話:(02)2700-1278

午 / 11:30 - 14:30 $NT 299

晚 / 17:30 - 22:30 $NT 369

永恆的距離.....





午夜的時刻 感覺卻是強烈

沒有燈的夜 沒有妳的夜

Let Me Free







拼命爬到最高的地方

想隨時掌握你....

最後竟慌張的看不見自己....

以為最好的位置...

卻成了永恆的距離.....







愛情,用盡一生的時間來思念



遺憾,卻讓生命有了厚度與光亮...



友情,用盡一生的時間去惦記



牽繫,也讓生命有了溫度與力量...

金溝杯 金溝杯 - X`mas ^O^




緊握情侶 相繫的雙手



溫情快遞 愛心的甜湯



親情相擁 披上的外衣



寒冬中 暖意浮現



今天天氣 終於回暖



午後的陽光 灑落在身上 



緩慢街景 敦南浮現



耶誕鈴聲 如詩如畫



觸動深處心靈 白色耶誕馬車



讓心情也格外舒服



也許以後 也能幸福



換個角度 看看生活



☆  ╱╲*╱╲ ☆    ☆ ☆

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╱ +◢█◣  /    ╲☆   ☆ 

☆ ◢██◣聖誕節到囉 ˙˙˙

___▂▂█▂▂__聖誕節快樂﹋

╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮

∣聖∣∣誕∣∣節∣∣快∣∣樂∣∣!∣

╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯



請用真心 呼喊快樂

真摯情感 承諾愛情



要幸福喔!


金溝杯 - Merry X`mas ~


2005年12月23日 星期五

喧鬧繁忙的城市




在喧鬧繁忙的都市生活中,



撞見那美麗的一剎那



用文字排出的情感,



融入了妳我的生活...







想遺忘 心情某個地方



想飛翔 穿梭角落流浪



想遺忘 不堪一路跌撞



月光 總在明亮皎潔的一方



思緒 總在心裡角落遺忘



盼望真情 不散不放



So I Say . So I Sad

忘 遺忘愛情時光



想 非想到妳不可



說 話說哪神秘力量



是個 愛情帶來的力量







So I Say 下一個永遠 無限期封閉 So I Sad









都市時光遺忘季節的變化



走廊的燈光無限漫長



飄零花瓣不停飛落



聽間午後雨聲光淚

2005年12月18日 星期日

[泰國] 台北 發呆亭 Kapi` Bale`





發呆亭 Kapi` Bale`



發呆亭,聽其名對其店內佈置產生無限遐想,

Kopi Bale'像巴里島的Villa那樣,可以悠閒的或躺或臥發呆聊天,

店家 有臨窗而坐的和室料理,吧台的感覺有巴里島風格,

還有垂簾的包廂,洗手間也佈置的很棒,也有淡淡的香料味



Kopi Bale'提供巴里島道地餐飲及餐點,飲料有各式酒類及調酒..

進入店內陳列的是峇里島精品,若有喜歡可直接購買嚕...

店內裝潢為巴里島風格,全由巴里島引進,是個聚餐聊天的好地方.





依服務生推薦點用發呆亭招牌咖哩飯 350/PC,有海鮮及雞肉.牛肉可做選擇

呼..上菜的速度非常非常快,因為這種需要長時間燉煮的料裡通常都已煮好了,

這道菜有點像日式咖哩但不一樣多了椰奶味,不過又不至於像一般南洋的咖哩有那麼濃郁的椰奶味,

有點甜甜又有些辣,恰到好處的好吃,但後勁十足的辣害我汗直飆>_<...



另一道菜則點了海鮮粉絲褒, 270/PC

搭配前菜酸酸甜的涼菜,海鮮粉絲褒的口感還算普通,

配料是相當的多呢,但湯口感卻差了一點,

整體來說搭配起來是只有湯頭部份需要改善...



套餐服務的菜色 附上甜點柳橙奶酪.飲料.咖啡 奶茶 香柚茶. 飯附湯品



另外還點了一道 鮮炸深海鱈魚 口感也極佳

不過少少的幾塊 要價200 價格略高了點

另外還有養身套餐可以選擇 蠻不錯的呢

値得一提的是 加多加多的南洋料理

是類似炸豆腐 加上南洋風味醬料組合而成

不過記得要先預定才可能吃的到喔



整體用餐 氣份佳 服務不錯

九點後燈光會調暗 是變成LOUNGE BAR

感覺會更有意境 舒服慵懶的很想睡覺

且九點過後會不供應餐點了喔







Kopi Bale 發呆亭大直店

地址:臺北市北安路621巷43號

電話:02-25531218



Kopi Bale 發呆亭民生店 New

地址:台北市民生東路五段43號 近介壽國中

電話:(02)2769-2070



營業時間: 星期一公休, 星期二~四 11:00~24:00,

星期五,六 11:00~02:00, 星期日11:00~22:00


2005年12月13日 星期二

[歐義] 台北 - [ 隨意鳥地方義大利餐廳 ]



~隨意鳥地方義大利餐廳~

有酒有菜,朋友自己帶

這口號可以是隨意的精神...標榜著隨性自在的感覺....





隨意鳥地方,甫自天母起家,在天玉街的總店總是人潮絡繹不絕,

店內外一派自然的香草庭園造景,彷彿走進義大利的鄉間小徑

近年開了101大樓4F斥資六千餘萬裝潢新店,融合時尚與古典,搭配精緻的菜餚,

在近期又繼續於信義A4館6F開設據點.....





隨意鳥地方義大利餐廳自1988 年創店以來。

店裡最引以自豪的,除了相當道地的義大利風味菜餚之外,

更有大膽雜揉東方料理元素的創新菜色,不論在視覺或味覺,

務必使前來用餐的客人感受到義大利式的精緻與用心。





來到隨意鳥地方,

顧名思義就是要以一種慵懶隨性方式用餐,

昏暗的燈光加上空間上採大膽鮮明的用色,

將寬敞場地佈置得熱鬧非凡,

能真正輕鬆體驗這裡正宗義大利料理的美味,

加上寬敞的用餐環境與義大利民謠曲風,

是情侶約會、死黨聚會的絕佳選擇。





單價方面,算是屬於高消費性質的餐點,

單點主菜類型,約520~850不等的高價位

如搭配套餐部分,可以加上160元,

套餐部分包含有蒜麵包.湯品.莎拉.甜點及飲料可享用,

另外午餐有麵食類的義大利麵可多方面選擇,

單價則是在250~350不等的中價位。







小哈食後感:
店內優雅 餐點簡單精緻

花一分錢 吃一份好的餐點

可以來感受一下

隨意的美味及氣份





http://www.diamond-tony.com.tw

2005年12月11日 星期日

[日式] 瑪莉葉洋果子店Marier



瑪莉葉洋果子店Marier

民生社區巷弄裡的蛋糕專門店



瑪莉葉洋果子店Marier



在民生社區的巷子裡這一家小小的蛋糕店,

外表毫不起眼,不過靠近一看,可以立刻感受到一種強烈的日本風味;

一間小巧整齊,櫥窗裡乾淨的裝飾 著人形娃娃,雪櫃裡擺著許多漂亮蛋糕,

就像在日本小巷裡隨處可見的咖啡店的感覺。



日籍老闆丸山先生,創業至今蛋糕都是親手作的,

從日本帶來機器,每年親自回日本帶來抹茶粉.日本麵粉...等原物料

飲料是挑選了高級的英國紅茶,拿來煮成飲品,也做成紅茶口味的招牌『瑪莉葉』...



不惜從用日本進材料來台灣製作蛋糕,

我們可以看到丸山先生的堅持,

店內每天至少上百個蛋糕以上的銷量,

季節更動中,更有15至16種口味互相會變換,





這次蛋糕選了瑪莉葉.拿破崙.草莓牛奶.栗子.天使五種口味,

單價部分約80~85左右,口感上來講,算是相當札實..

且沒有一般蛋糕吃起來的膩,或是過多糖的感覺..

值得愛吃蛋糕的人品嚐一番..



除單一個蛋糕之外,也可叫長型或生日蛋糕,

請於三天前預定,二日內食用完畢...

生日蛋糕6~12吋都有,價格則950~3000不等..









店家: 瑪莉葉洋果子

營業時間: AM11:00~PM08:00 {週一休息}

住址: 台北市三民路113巷15號 {近民生圓環}

電話: 8787-0783

2005年12月9日 星期五

寂 寞 邊 界

譜唱一首夜曲



飄落雨滴天空





再多一秒世界 



彷彿會被淹沒





是多遠的距離



沒離別沒眼淚





遙遠記憶身影



在髮如雪冬季





回到寂寞邊界



黯然獨自嘆習

2005年12月5日 星期一

10度C的低溫

十度C的低溫



不哭的心



確即將跨越設防的點..



今年第一波寒流...



卻阻檔所有的去路



冷凍凝結空氣



手套嚴重失效..



寒風夾雜的街頭..



無法重頭來過...

2005年12月4日 星期日

[法式] 台北國賓飯店 繽紛蛋糕坊 Le Bouquet



台北國賓飯店 『繽紛蛋糕坊 Le Bouquet』



北市中山北路二段63號

02-21002100 ext.2856



台北國賓飯店於2005年初開幕的Le Bouquet繽紛蛋糕坊,

秉持著點心是料理延伸的理念,

結合法國藝術感與日本精緻度,引領全新的時尚潮流!



由甜點經驗豐富的顧問簡純榮坐鎮的Le Bouquet,

不惜成本使用上好食材,研發獨特口味,

單價訂在約100左右的消費水準,

是Le Bouquet蛋糕品質保證,

加上超級精巧高雅包裝突破坊間傳統,

呈現時尚及創意滿滿的美味饗宴。





在國賓正門左手邊入門,一推開門的瞬間,

一聲「BONJOUR」法式問候,

加上耳邊正傳來曼妙法國香頌名曲,

引領視覺與聽決浪滿,

感受漫步法國的悠閒時光。



推薦:

晶瑩剔透果凍杯100元/

萃取頂級伯爵茶的迷人香氣,

作成入口滑順的慕斯,

上層則是晶瑩水蜜桃凍及蜜漬拉拉山水蜜桃切片,

茶香與果香的完美結合。



另外推薦的 火烤布丁 跟頂級威士忌布丁~有機會也可以一嚐...





在包裝上,我不得不佩服構思設計的人

一般蛋糕包裝都比較簡單,但Le bouquet就有所不同..

蛋糕裝在一個硬紙盒裡,下層是深沉咖啡色,上層純白。

純白色底層側邊浮刻了Le bouquet的店名。



外上方還有一個小的塑膠扣子,訂住一條金色的細絲帶,

蓋上這咖啡色的盒子之後,金色絲帶越過盒子繞扣在另一頭的塑膠扣上。

整體顏色以及材質的搭配上極為簡單現代且高雅。



這樣的包裝盒我想單價就不斐,
更加特別的是盒子上頭還附了一張Le bouquet 的名片,

如出一轍地深咖啡色與金色系,
重要的是還有一小束紫色的花朵,細緻精巧...



還值得一提的是最外面的提袋紙質高級,

也是同樣地深褐色,超有值感的呢。



精心設計打造,就無怪乎價值不斐,高貴不已國賓的氣質馬上感受到嚕。





建議,要提前去購買,不然傍晚去都沒多少個了~

2005年12月3日 星期六

[台式] 大鼎活蝦餐廳





大鼎活蝦

台北市新生南路123號 TEL:02-27790089



平日PM5:00~AM2:00 假日AM11:00~AM2:00


『大鼎活蝦餐廳』...用泰國蝦烹煮的蝦料理專賣店



胡椒蝦、檸檬蝦、鹹酥蝦、蒜頭蝦、麻油蝦、羊肉爐、竹筒蝦...多樣的菜色的鮮蝦料理

大鼎活蝦以蝦料理提供客人食用,特別還提供半份的選擇,

少少兩三個來吃蝦,也可以用半份的選擇而點多樣一點的菜色。



大鼎也跟大多數的活蝦店採自半助式,餐具、飲料一樣需自取,

但是大鼎活蝦了白飯外,還多了地瓜粥可供選擇,一樣都是免費吃到飽。



大鼎活蝦餐廳全省連鎖北、中、南共有九家店面,

且目前仍在計畫拓店中,像是台中店就具十年經營歷史,

以競爭激烈台中餐飲戰場來說,肯定是有兩把刷子才能有今日成績。



店內主張「蝦道」,希望顧客們除了在品嚐鮮蝦的美味同時,

還能吃出一套蝦的文化。從對蝦的來源、種類到烹煮、調味過程,

直到入口瞬間的味覺享受,都能幻化為一種對蝦的認知與美好回憶,

讓用餐不再是用餐,反而像是歷經一場飲食的文化的洗禮般。



招牌之一檸檬蝦 (650元) ,炸得酥脆鮮蝦,殼脆肉質自然鮮甜,

沾上獨門檸檬醬汁,酸甜爽口滋味一剎那湧上心頭,

一吃便停不了手,深受女性顧客歡迎。



香酥北冰蝦(600元),這道料理非常不錯吃,

利用IQF高科技技術運送過來台灣,

在快炒食用,香脆的很像我們的溪蝦,還不錯吃呢..



南美金沙蝦(600元),是個特別的料理..

用鴨蛋蛋黃裹著南美洲白蝦,

直接下鍋炸的酥黃,顏色美麗金黃,

好吃的不得了,令人會狂吃一堆呢..



鮮蝦粉絲煲(700元),則是2004年最新推出熱門菜色,

用砂鍋將鮮蝦、冬粉及雞骨高湯一併慢火熬煮,

待所有材料入味即大功告成,鮮蝦美味不用多說,

令人驚訝的是吸得飽滿湯汁的冬粉,不但味道絕佳,口感香Q,

真是饕客們絕不能錯過的好滋味。



特別推薦的椒鹽龍蝦(950元),別於一般使用的澳洲龍蝦,

取而代之波士頓龍蝦,肉質甘甜、蝦膏豐厚、低脂、低膽固醇是其最大特色,

所以清蒸即是能吃出原始風味的最佳品嘗方式,

眼見鮮紅外殼中抽出的雪白色大片滑嫩鮮肉,光看就令人食指大動。



此外,須以吸管吸取骨髓美味精華的家傳羊骨(250元)、

以多種中藥材熬煮羊肉爐(大550元),

再搭配一大杯冰涼啤酒,或是精選東勢山區梅子所製成的酸梅汁(50元杯杯可帶走),

真是不可多得人間美味。



不論是材料選取,亦或師傅烹煮,都具嚴格要求。

首選肉質彈性佳泰國淡水長臂蝦,從自營蝦田嚴選四肢完整、

大小相當(每隻約14公分)、活潑生猛活蝦新鮮運到,

再邀請五星級大廚精心為店內設計精采菜色。

為防品質不一,特創中央廚房嚴格控管。

建議您親身體驗!『吃蝦,可以豪邁,可以優雅』

這是大鼎活蝦所營造的用餐環境與氣氛同享舒適與美味,

店家十年的專業經驗,從最前線的養殖(大鼎活蝦專屬蝦田)

到臨盤至顧客口中,無一不以最精良的團隊技術來承現美食

而活蝦品種,全都為俗稱的泰國蝦『淡水長臂大蝦』

至於食器方面的"鼎",則選用導熱性佳的"金屬鼎"使烹調蝦肉時,彈性佳,更入味!!


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