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2005年12月25日 星期日

[台式] 天仁喫茶趣新複合茶館

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老牌茶店 天仁茗茶 建立了創意新天地 ~
喫茶趣,

為原本的老店,帶出新活力新業績...



喫茶趣命名由來為1989年趙樸初寫茶詩:

『七碗受至味,一壺得真趣,空持百年偈,不如喫茶去』。


喫茶趣的命名讓您有一種清心、陶情趣味的品茶新境。






本次點用了季節幸福養身套餐368/組

套餐包含了 綠茶養身嫩排 茉莉和式香

綠茶紫米露 茶香雲吞湯 茶香芥菜 冬之茶...



套餐有兩種可選(喫茶套膳 飯跟餃類330/組,
麵類套膳 湯麵類300/組)



主餐這次選了桂香珍魚 / 茶王無錫排

都還算相當可口 可惜茶香比較不足



另有 包種茶油麵線 / 包種御荷包 / 美人小籠湯包 /
普洱牛肉 /

碧螺春素蒸餃 / 龍井蝦仁燒賣 / 綠茶人蔘
可供選擇



配菜方面可有..

包種高麗菜 / 茉香美人豆腐 / 茶香芥菜

本次都有食用到...豆腐算比較好吃的



湯品部分包含

素包種海帶芽湯 / 茶香雲吞湯 / 綠茶竹笙上湯

我比較推薦的事茶香雲吞湯~每次去都點這道菜 正點



甜點部分

綠茶芒果慕思 / 綠茶香橙雪酪 / 茶凍

這次吃的茶凍 很像水蜜桃 口味特別香甜

綠茶芒果慕思 與 綠茶香橙雪酪上次有用過
口感特殊



餐後茶部分

冰茶 茉香綠茶 / QQ奶茶/ 冰咖啡/ 鮮榨水果綠 /
香芋QQ奶綠 / 抹茶冰淇淋奶綠

熱茶

天廬茶/ 碧螺春綠茶/ 菊普茶/ 東方美人 / 桂花金萱
/ 熱咖啡

茶 當然不用說 好喝的嚕...





另有高檔 精緻套膳580/組
主餐覺高檔為茶王山藥龍蝦或綠茶百合嫩雞





最後加點「喫茶菁」80/PC

以為能吃出茶菁的茶香,沒想到吃到的全是外頭的蛋汁炸衣..雖然香甜,


但茶香完全被掩蓋,且過於油膩..略微可惜....>_< />

喫茶趣以傳統與創新的精神,

在店內的裝潢採用「現代多元中國風」的風格,


以年輕、休閒、生活化的「新茶文化」為概念,


將現代簡潔明亮的設計與中國細緻優雅的質感融合,


創造出喫茶趣多元的風貌。



在天仁喫茶趣裡,我們堅持用天仁最優質的茶葉,


自創出獨樹一幟的茶飲、茶點、茶膳,讓您不只是喝『茶』,


生活上也可從飲食中輕鬆品嚐到『茶』的奧妙。




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天仁喫茶趣新複合茶館已經開了多間分店,

分別是 復興 敦南 忠孝 衡陽 內湖 台中 竹南
淡水,



推薦店家如下



台北復興店

地址:台北市復興北路152號

電話:(02)2719-9900

營業時間:AM7:30~PM23:00



復興店以「和平」為茶文化主題,佔地約150坪,


60%茶館,40%為販售專業茶葉、茶器的茗茶部。

店內裝潢採「現代多元中國風」,

將現代簡潔明亮設計與中國細緻優雅質感兩相融合,


創造出獨一無二的多元風貌。



「茶文篆刻」為五道落地玻璃門,由右至左分別代表


凍頂烏龍、鐵觀音、文山包種、東方美人及綠茶,值得細細品味。


而牆上一幅各式「茶字篆刻」,則是透過歷代書法家的精采文字書寫,


呈現的是文化代代相傳之精神。



戶外花園提供消費者一個全然不同的休憩空間,


享受陽光竹蔭、日月星辰,讓您完全紓壓解憂;


3間可以舉辦私人聚會的「喫茶居」包廂,

讓三五好友可以無拘無束的相聚品味。



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士林中山北路店

地址:台北市中山北路五段555號

電話:(02)2888-2929

營業時間:AM11:00~PM23:00



中山店設計以『天然』為茶文化主題,

是目前台北6家店中最具休閒、天然、原野風味的店面。


座落於台北中山北路5段與中正路的交接口,

正值台北人假日往淡水、陽明山、金山、外雙溪郊遊的交通樞紐,


夜晚經過,您會在蓊鬱的綠色林木中驚鴻一瞥一個亮麗高雅的新店面。




中山店佔地約150坪,挑高4至6米,可容納120位的消費者。


為展現『天然』的茶文化主題,店內特闢一區綠色竹林區,


將大自然的原始風貌搬進店內,讓消費者在品飲茗茶時,


不僅口、鼻能享受大自然的精華,眼睛亦能同時享受原野碧綠鮮活的清新洗禮。




戶外行道區設有約20個戶外雅座,

四周有優雅竹林環繞,還有大片的綠色行道樹招搖清風,


喜歡享受溫暖陽光、輕柔月光、涼爽清風的人,戶外品茗雅座是不錯的選擇。




資料參閱相關網站 喫茶趣 http://www.chafortea.com.tw/

2005年12月24日 星期六

[日式] SUMO 日式相撲鍋



SUMO 日式相撲鍋

坐落臨江夜市附近

是間吃到飽的火鍋料理



肉品類屬於單點無限...

其於的火鍋料都在冰箱



上菜速度還蠻算普通,

另外有生魚片,蝦手捲,牛肉刺身等可單點的料理

生魚片的魚有三種,鮮度都算很好的,沒什麼腥味,

手捲也非常好吃,海苔脆蝦也香甜



湯頭部份只有咖哩口味比較夠味,白湯喝起來蠻普通的...喝不出海鮮的鮮味

火鍋料還ok,沒有什麼太特別的玩意

每桌一份帝王蟹,蟹腳算蠻大隻的;

冰淇淋種類為明治的,還有脆皮甜筒可以搭配!!





同時吃很多種不同類型的料理,這家店還蠻值得一去的..

食物種類多也還算新鮮,服務態度好,很適合一群人去聚餐



沾醬用水果醋配蘿蔔泥當沾醬還蠻不賴的







鍋底:



和風干貝豚骨鍋 辣味增番茄肉醬鍋 風味咖哩鍋



加點選購類別:



牛肉刺身 包魚絲瓜 蘆筍蝦手卷

綜合生魚片 手打魚漿丸

日式炒野菜 柚香溫泉蛋

法式芥末鮭魚 和風骰子肉 帝王蟹(只能單點一份)



單點肉品 :



紐西蘭小沙朗 澳洲牛肉

澳洲羊肉 台產豬肉 培根豬肉



SUMO 日式相撲鍋

地址:台北市通安街54號

電話:(02)2700-1278

午 / 11:30 - 14:30 $NT 299

晚 / 17:30 - 22:30 $NT 369

永恆的距離.....





午夜的時刻 感覺卻是強烈

沒有燈的夜 沒有妳的夜

Let Me Free







拼命爬到最高的地方

想隨時掌握你....

最後竟慌張的看不見自己....

以為最好的位置...

卻成了永恆的距離.....







愛情,用盡一生的時間來思念



遺憾,卻讓生命有了厚度與光亮...



友情,用盡一生的時間去惦記



牽繫,也讓生命有了溫度與力量...

金溝杯 金溝杯 - X`mas ^O^




緊握情侶 相繫的雙手



溫情快遞 愛心的甜湯



親情相擁 披上的外衣



寒冬中 暖意浮現



今天天氣 終於回暖



午後的陽光 灑落在身上 



緩慢街景 敦南浮現



耶誕鈴聲 如詩如畫



觸動深處心靈 白色耶誕馬車



讓心情也格外舒服



也許以後 也能幸福



換個角度 看看生活



☆  ╱╲*╱╲ ☆    ☆ ☆

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╱ +◢█◣  /    ╲☆   ☆ 

☆ ◢██◣聖誕節到囉 ˙˙˙

___▂▂█▂▂__聖誕節快樂﹋

╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮

∣聖∣∣誕∣∣節∣∣快∣∣樂∣∣!∣

╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯



請用真心 呼喊快樂

真摯情感 承諾愛情



要幸福喔!


金溝杯 - Merry X`mas ~


2005年12月23日 星期五

喧鬧繁忙的城市




在喧鬧繁忙的都市生活中,



撞見那美麗的一剎那



用文字排出的情感,



融入了妳我的生活...







想遺忘 心情某個地方



想飛翔 穿梭角落流浪



想遺忘 不堪一路跌撞



月光 總在明亮皎潔的一方



思緒 總在心裡角落遺忘



盼望真情 不散不放



So I Say . So I Sad

忘 遺忘愛情時光



想 非想到妳不可



說 話說哪神秘力量



是個 愛情帶來的力量







So I Say 下一個永遠 無限期封閉 So I Sad









都市時光遺忘季節的變化



走廊的燈光無限漫長



飄零花瓣不停飛落



聽間午後雨聲光淚

2005年12月18日 星期日

[泰國] 台北 發呆亭 Kapi` Bale`





發呆亭 Kapi` Bale`



發呆亭,聽其名對其店內佈置產生無限遐想,

Kopi Bale'像巴里島的Villa那樣,可以悠閒的或躺或臥發呆聊天,

店家 有臨窗而坐的和室料理,吧台的感覺有巴里島風格,

還有垂簾的包廂,洗手間也佈置的很棒,也有淡淡的香料味



Kopi Bale'提供巴里島道地餐飲及餐點,飲料有各式酒類及調酒..

進入店內陳列的是峇里島精品,若有喜歡可直接購買嚕...

店內裝潢為巴里島風格,全由巴里島引進,是個聚餐聊天的好地方.





依服務生推薦點用發呆亭招牌咖哩飯 350/PC,有海鮮及雞肉.牛肉可做選擇

呼..上菜的速度非常非常快,因為這種需要長時間燉煮的料裡通常都已煮好了,

這道菜有點像日式咖哩但不一樣多了椰奶味,不過又不至於像一般南洋的咖哩有那麼濃郁的椰奶味,

有點甜甜又有些辣,恰到好處的好吃,但後勁十足的辣害我汗直飆>_<...



另一道菜則點了海鮮粉絲褒, 270/PC

搭配前菜酸酸甜的涼菜,海鮮粉絲褒的口感還算普通,

配料是相當的多呢,但湯口感卻差了一點,

整體來說搭配起來是只有湯頭部份需要改善...



套餐服務的菜色 附上甜點柳橙奶酪.飲料.咖啡 奶茶 香柚茶. 飯附湯品



另外還點了一道 鮮炸深海鱈魚 口感也極佳

不過少少的幾塊 要價200 價格略高了點

另外還有養身套餐可以選擇 蠻不錯的呢

値得一提的是 加多加多的南洋料理

是類似炸豆腐 加上南洋風味醬料組合而成

不過記得要先預定才可能吃的到喔



整體用餐 氣份佳 服務不錯

九點後燈光會調暗 是變成LOUNGE BAR

感覺會更有意境 舒服慵懶的很想睡覺

且九點過後會不供應餐點了喔







Kopi Bale 發呆亭大直店

地址:臺北市北安路621巷43號

電話:02-25531218



Kopi Bale 發呆亭民生店 New

地址:台北市民生東路五段43號 近介壽國中

電話:(02)2769-2070



營業時間: 星期一公休, 星期二~四 11:00~24:00,

星期五,六 11:00~02:00, 星期日11:00~22:00


2005年12月13日 星期二

[歐義] 台北 - [ 隨意鳥地方義大利餐廳 ]



~隨意鳥地方義大利餐廳~

有酒有菜,朋友自己帶

這口號可以是隨意的精神...標榜著隨性自在的感覺....





隨意鳥地方,甫自天母起家,在天玉街的總店總是人潮絡繹不絕,

店內外一派自然的香草庭園造景,彷彿走進義大利的鄉間小徑

近年開了101大樓4F斥資六千餘萬裝潢新店,融合時尚與古典,搭配精緻的菜餚,

在近期又繼續於信義A4館6F開設據點.....





隨意鳥地方義大利餐廳自1988 年創店以來。

店裡最引以自豪的,除了相當道地的義大利風味菜餚之外,

更有大膽雜揉東方料理元素的創新菜色,不論在視覺或味覺,

務必使前來用餐的客人感受到義大利式的精緻與用心。





來到隨意鳥地方,

顧名思義就是要以一種慵懶隨性方式用餐,

昏暗的燈光加上空間上採大膽鮮明的用色,

將寬敞場地佈置得熱鬧非凡,

能真正輕鬆體驗這裡正宗義大利料理的美味,

加上寬敞的用餐環境與義大利民謠曲風,

是情侶約會、死黨聚會的絕佳選擇。





單價方面,算是屬於高消費性質的餐點,

單點主菜類型,約520~850不等的高價位

如搭配套餐部分,可以加上160元,

套餐部分包含有蒜麵包.湯品.莎拉.甜點及飲料可享用,

另外午餐有麵食類的義大利麵可多方面選擇,

單價則是在250~350不等的中價位。







小哈食後感:
店內優雅 餐點簡單精緻

花一分錢 吃一份好的餐點

可以來感受一下

隨意的美味及氣份





http://www.diamond-tony.com.tw

2005年12月11日 星期日

[日式] 瑪莉葉洋果子店Marier



瑪莉葉洋果子店Marier

民生社區巷弄裡的蛋糕專門店



瑪莉葉洋果子店Marier



在民生社區的巷子裡這一家小小的蛋糕店,

外表毫不起眼,不過靠近一看,可以立刻感受到一種強烈的日本風味;

一間小巧整齊,櫥窗裡乾淨的裝飾 著人形娃娃,雪櫃裡擺著許多漂亮蛋糕,

就像在日本小巷裡隨處可見的咖啡店的感覺。



日籍老闆丸山先生,創業至今蛋糕都是親手作的,

從日本帶來機器,每年親自回日本帶來抹茶粉.日本麵粉...等原物料

飲料是挑選了高級的英國紅茶,拿來煮成飲品,也做成紅茶口味的招牌『瑪莉葉』...



不惜從用日本進材料來台灣製作蛋糕,

我們可以看到丸山先生的堅持,

店內每天至少上百個蛋糕以上的銷量,

季節更動中,更有15至16種口味互相會變換,





這次蛋糕選了瑪莉葉.拿破崙.草莓牛奶.栗子.天使五種口味,

單價部分約80~85左右,口感上來講,算是相當札實..

且沒有一般蛋糕吃起來的膩,或是過多糖的感覺..

值得愛吃蛋糕的人品嚐一番..



除單一個蛋糕之外,也可叫長型或生日蛋糕,

請於三天前預定,二日內食用完畢...

生日蛋糕6~12吋都有,價格則950~3000不等..









店家: 瑪莉葉洋果子

營業時間: AM11:00~PM08:00 {週一休息}

住址: 台北市三民路113巷15號 {近民生圓環}

電話: 8787-0783

2005年12月9日 星期五

寂 寞 邊 界

譜唱一首夜曲



飄落雨滴天空





再多一秒世界 



彷彿會被淹沒





是多遠的距離



沒離別沒眼淚





遙遠記憶身影



在髮如雪冬季





回到寂寞邊界



黯然獨自嘆習

2005年12月5日 星期一

10度C的低溫

十度C的低溫



不哭的心



確即將跨越設防的點..



今年第一波寒流...



卻阻檔所有的去路



冷凍凝結空氣



手套嚴重失效..



寒風夾雜的街頭..



無法重頭來過...

2005年12月4日 星期日

[法式] 台北國賓飯店 繽紛蛋糕坊 Le Bouquet



台北國賓飯店 『繽紛蛋糕坊 Le Bouquet』



北市中山北路二段63號

02-21002100 ext.2856



台北國賓飯店於2005年初開幕的Le Bouquet繽紛蛋糕坊,

秉持著點心是料理延伸的理念,

結合法國藝術感與日本精緻度,引領全新的時尚潮流!



由甜點經驗豐富的顧問簡純榮坐鎮的Le Bouquet,

不惜成本使用上好食材,研發獨特口味,

單價訂在約100左右的消費水準,

是Le Bouquet蛋糕品質保證,

加上超級精巧高雅包裝突破坊間傳統,

呈現時尚及創意滿滿的美味饗宴。





在國賓正門左手邊入門,一推開門的瞬間,

一聲「BONJOUR」法式問候,

加上耳邊正傳來曼妙法國香頌名曲,

引領視覺與聽決浪滿,

感受漫步法國的悠閒時光。



推薦:

晶瑩剔透果凍杯100元/

萃取頂級伯爵茶的迷人香氣,

作成入口滑順的慕斯,

上層則是晶瑩水蜜桃凍及蜜漬拉拉山水蜜桃切片,

茶香與果香的完美結合。



另外推薦的 火烤布丁 跟頂級威士忌布丁~有機會也可以一嚐...





在包裝上,我不得不佩服構思設計的人

一般蛋糕包裝都比較簡單,但Le bouquet就有所不同..

蛋糕裝在一個硬紙盒裡,下層是深沉咖啡色,上層純白。

純白色底層側邊浮刻了Le bouquet的店名。



外上方還有一個小的塑膠扣子,訂住一條金色的細絲帶,

蓋上這咖啡色的盒子之後,金色絲帶越過盒子繞扣在另一頭的塑膠扣上。

整體顏色以及材質的搭配上極為簡單現代且高雅。



這樣的包裝盒我想單價就不斐,
更加特別的是盒子上頭還附了一張Le bouquet 的名片,

如出一轍地深咖啡色與金色系,
重要的是還有一小束紫色的花朵,細緻精巧...



還值得一提的是最外面的提袋紙質高級,

也是同樣地深褐色,超有值感的呢。



精心設計打造,就無怪乎價值不斐,高貴不已國賓的氣質馬上感受到嚕。





建議,要提前去購買,不然傍晚去都沒多少個了~

2005年12月3日 星期六

[台式] 大鼎活蝦餐廳





大鼎活蝦

台北市新生南路123號 TEL:02-27790089



平日PM5:00~AM2:00 假日AM11:00~AM2:00


『大鼎活蝦餐廳』...用泰國蝦烹煮的蝦料理專賣店



胡椒蝦、檸檬蝦、鹹酥蝦、蒜頭蝦、麻油蝦、羊肉爐、竹筒蝦...多樣的菜色的鮮蝦料理

大鼎活蝦以蝦料理提供客人食用,特別還提供半份的選擇,

少少兩三個來吃蝦,也可以用半份的選擇而點多樣一點的菜色。



大鼎也跟大多數的活蝦店採自半助式,餐具、飲料一樣需自取,

但是大鼎活蝦了白飯外,還多了地瓜粥可供選擇,一樣都是免費吃到飽。



大鼎活蝦餐廳全省連鎖北、中、南共有九家店面,

且目前仍在計畫拓店中,像是台中店就具十年經營歷史,

以競爭激烈台中餐飲戰場來說,肯定是有兩把刷子才能有今日成績。



店內主張「蝦道」,希望顧客們除了在品嚐鮮蝦的美味同時,

還能吃出一套蝦的文化。從對蝦的來源、種類到烹煮、調味過程,

直到入口瞬間的味覺享受,都能幻化為一種對蝦的認知與美好回憶,

讓用餐不再是用餐,反而像是歷經一場飲食的文化的洗禮般。



招牌之一檸檬蝦 (650元) ,炸得酥脆鮮蝦,殼脆肉質自然鮮甜,

沾上獨門檸檬醬汁,酸甜爽口滋味一剎那湧上心頭,

一吃便停不了手,深受女性顧客歡迎。



香酥北冰蝦(600元),這道料理非常不錯吃,

利用IQF高科技技術運送過來台灣,

在快炒食用,香脆的很像我們的溪蝦,還不錯吃呢..



南美金沙蝦(600元),是個特別的料理..

用鴨蛋蛋黃裹著南美洲白蝦,

直接下鍋炸的酥黃,顏色美麗金黃,

好吃的不得了,令人會狂吃一堆呢..



鮮蝦粉絲煲(700元),則是2004年最新推出熱門菜色,

用砂鍋將鮮蝦、冬粉及雞骨高湯一併慢火熬煮,

待所有材料入味即大功告成,鮮蝦美味不用多說,

令人驚訝的是吸得飽滿湯汁的冬粉,不但味道絕佳,口感香Q,

真是饕客們絕不能錯過的好滋味。



特別推薦的椒鹽龍蝦(950元),別於一般使用的澳洲龍蝦,

取而代之波士頓龍蝦,肉質甘甜、蝦膏豐厚、低脂、低膽固醇是其最大特色,

所以清蒸即是能吃出原始風味的最佳品嘗方式,

眼見鮮紅外殼中抽出的雪白色大片滑嫩鮮肉,光看就令人食指大動。



此外,須以吸管吸取骨髓美味精華的家傳羊骨(250元)、

以多種中藥材熬煮羊肉爐(大550元),

再搭配一大杯冰涼啤酒,或是精選東勢山區梅子所製成的酸梅汁(50元杯杯可帶走),

真是不可多得人間美味。



不論是材料選取,亦或師傅烹煮,都具嚴格要求。

首選肉質彈性佳泰國淡水長臂蝦,從自營蝦田嚴選四肢完整、

大小相當(每隻約14公分)、活潑生猛活蝦新鮮運到,

再邀請五星級大廚精心為店內設計精采菜色。

為防品質不一,特創中央廚房嚴格控管。

建議您親身體驗!『吃蝦,可以豪邁,可以優雅』

這是大鼎活蝦所營造的用餐環境與氣氛同享舒適與美味,

店家十年的專業經驗,從最前線的養殖(大鼎活蝦專屬蝦田)

到臨盤至顧客口中,無一不以最精良的團隊技術來承現美食

而活蝦品種,全都為俗稱的泰國蝦『淡水長臂大蝦』

至於食器方面的"鼎",則選用導熱性佳的"金屬鼎"使烹調蝦肉時,彈性佳,更入味!!


2005年11月28日 星期一

[歐義] 台北 天母 香草天空歐義廚房 Herb Sky





香草天空歐義廚房 Herb Sky 隱身巷弄美味店家

坐落在忠誠路巷弄內 歐式庭院風格的店面 身處其中感受格外不同

本店提供歐洲鄉村佳餚 以精緻套餐的豐盛 感受其料理的實在



香草天空以單點的菜色之外(單價約200-500左右),

套餐使用方式 外加150即可擁有優惠套餐,

包含麵包 每日湯品 生菜莎拉 及甜點飲料,

如選肉品或海鮮類較高檔的料理 則還有開胃菜可享用...





套餐方式如下列


麵包 義式麵包

服務生上了小碟子上擺著四塊塗抹好醬料的麵包切片。

熱呼呼麵包切片,外酥內軟,黑橄欖醬清爽開胃 羅勒蒜醬香氣濃郁,

外酥內軟兩種風味各有巧妙不同待看個人的口味嚕。



每日湯品 南瓜湯/鮪魚巧達湯



深橘色的南瓜湯,上桌時湯面上淋著些許鮮奶油,讓口感更加順口!

品嚐湯的味道算是比較普通,不會特別過於甜膩或過鹹。

至於鮪魚巧達湯,則是鮪魚、蔬菜、火腿組合而成的濃稠湯品,

豐盛的料理每一口都可以吃的到,值得推薦的一道湯品!



生菜莎拉 優格沙拉/凱撒沙拉



湯後上的這道優格口味的莎拉,用坊間少見的英國白瓷盤,堆著清脆可口的生菜,

旁邊則淋了滋味酸甜的優格醬,整體風味上來說是相當的不錯!



另一份則是重口味,蒜味濃郁的凱撒沙拉,特別是撒上了起司粉、乾培根..等,

咀嚼的時候有濃濃的香氣,讓人品嚐到最後一口,還是意猶未盡。



前菜 烤田螺



特色風格菜 烤田螺,算還蠻特殊的前菜,店家利用專門烤田螺的器皿,加入香料處理

另外烤田螺下面,還包含了一點點的洋芋,烤起來熱吱吱的,香氣十足口感入味。



主菜 蛋奶鮮蝦義大利麵/烤墨魚飯



蛋奶鮮蝦義大利麵

本道菜用寬麵搭配著蛋奶鮮蝦組合成的義大利麵,

也許是搭配著香嫩的鮮蝦,味道十分入味,

但相對的,要最快時間食用完畢,不然蛋奶會過於難以下嚥。



烤墨魚飯

比較在外頭少見的墨魚飯,利用整尾墨魚建構食材主體..

利用墨汁搭配類似小米的米粒混合一起,煮好後放入墨魚身體裡面,

盤上在搭配番茄醬汁與小黃瓜翻炒後,口感算相當不錯,兩者組合而成的佳餚。

是外頭比較少見的菜色之一...







甜點 威士忌烤布丁/提拉米蘇



威士忌烤布丁跟提拉米蘇上桌時正好一熱一冰,各具不同的特色。



首先品嚐的是烤布丁,剛送上來感覺這是道非常特別的甜點。

當湯匙劃破布丁表面的那一瞬間,撲鼻而來的是威士忌的香氣味。

整個布丁分三個結構,周圍底部是酒香濃郁的濕蛋糕,

中間則是夾著滑軟的布丁,上頭覆蓋著杏仁酥的感覺,感覺格外特別的哩。

剛剛烤出來暖呼呼都要注意是否太燙喔,有機會前來用餐的話,請您千萬不能錯過!



這裡的提拉米蘇就略微遜色一點點,一樣是店家手工自製的糕點,

不過提拉米蘇擺盤上算是相當漂亮精緻,還加了點水果點綴

不過中間夾心的巧克力幕斯太少了點,整體少了酒的氣味。




飯後紅茶跟咖啡,則是用英國骨瓷的杯子裝填,

店家細心,格外有歐洲店家的氣份感覺...





店家: 香草天空歐義廚房 Herb Sky

住址: 台北市忠誠路二段166巷29弄2號 天母棒球場對面巷弄內

電話: (02)2877-2076







相關參考網站:
愛咪的烘培屋





2005年11月26日 星期六

甜品店 ~ 糖朝Sweet Dynasty





糖朝Sweet Dynasty由吳宗憲代理進台灣...除台北台南兩間分店外

已由忠孝東路在拓展至復興北路 近日台灣開了第三間分店 座落微風對面



甜品店糖朝Sweet Dynasty原為香港名店..

位於尖沙咀廣東道,提供糖水、燉品、甜品、凍熱飲品等多樣料理 人潮絡繹不絕



始創於1991年,一間堅持沿用傳統家傳技術烹調的糖水專門店正式開業。

推開「糖朝」大門,佈置古色古香的環境,仿古的吊扇及流聲,瀰漫著懷舊氣息,

就如時光倒流,置身於五、六十年代的感覺 。



「糖朝」佈置不單富麗堂皇,再加上以其傳統手法所做的糖水亦非常考究,

材料方面,利用原材料本身特有的甜味為主角,而冰糖、蔗糖則是調和的配角,

確保多吃亦不妨,例如:杏仁露、合桃露,豆腐花等等,亦對健康、養顏等功效更佳,

老幼咸宜。因此「糖朝」的出現,帶領了吃糖水的潮流,

帶動了人們吃糖水的習慣和真正享受到甜品的樂趣。

為了更滿足顧客的需求,「糖朝」加入了廣東粥麵及小食等新元素,

更是吸引了各地遊客,令各地遊客能品嘗到中國民間美食。







各地分店如下表

日本分店:

東京都港区北青山3-5-14

東京都世田谷区玉川3-17-1( 玉川高島屋本館地下1 階 )

柏市末広町 1-11 (高島屋柏店S館TX-4 )

東京都中央区日本橋 2-4-1 ( 日本橋高島屋新館6階 )

名古屋市中村区名駅 1-1-4 J R名古屋高島屋 4 階 Tel : 052-566-1101

糖朝市中央区難波 5-1-5 大板高島屋,西館地下 1 階 Tel : 06-6631-1101







台灣分店:

台北市忠孝東路4段160號(02) 2772-2889 營業時間:11:30 am-10 pm

台南市中山路 166號11樓 (06) 5106111

台北市復興北路1段22號 (02)2741-4766







香港 地址 : 九龍尖沙咀廣東道88號地下(海港城對面)

Ground Floor, 88 Canton Road, Tsimshatsui, Kln

電話 : (852) 2199 7799, 2199 7788 傳真 : (852) 2375 9119

營業時間 : 星期一至四 (10:00am - 12:00am)

星期五 (10:00am - 01:00am)星期六 (07:30am - 01:00am)

星期日 (07:30am - 12:00am)公眾假期提早至7:30am 公眾假期前夕延長至1:00am

2005年11月19日 星期六

[日式] 旭屋 ~ 日式和風料理



旭屋 ~ 日式和風料理 涮涮鍋 帝王蟹 吃到飽...



位於大潤發B1美食街裡的 旭屋;

是一家標榜可以大吃帝王蟹涮涮鍋的一家店

由於旭屋是在美食街的最尾巴,目標不是很明顯,

如果要找請注意手扶梯旁..靠近肯德雞的店面




因為坐位不是很多,上菜之後幾乎沒位置放料,

大多是四個人一桌的桌子,建議最好是以4個人為一個group去吃比較恰當;

不過要有個好習慣就是喜歡先訂位;比較不用排隊等候哦;





一上桌就先給了兩大盤,一盤菜盤,一船海鮮....

這海鮮船裡,有好多種類有帝王蟹、蟹腳、扇貝、草蝦、蚵仔、蛤蜊、鯛魚片、透抽、海參等新鮮干貝。

當然這次要專攻帝王蟹啦!





反正,這些料可以一直叫..,我們是來吃到飽的嚕....好久沒吃吃到飽了...

陸續我們還叫了一些肉來吃,他的牛五花好吃哦,梅花豬..也很嫩很好吃;羊就還OK...

大推薦是揚物的炸大蝦..新鮮且好吃的呢....

另外可以多點多的是手捲...蝦蘆筍我看當天我看了至少點了15個跑不掉喔....點這麼多一定要好吃推薦!

焗烤扇貝還蠻好吃,表面烤的剛剛好....裡面還有鳳梨....

另外串燒類也還蠻不錯的呢~大體上都覺得都還不錯...





除了要加入火鍋裡的材料外跟以上的推薦東西外,

他還有握壽司、手捲、揚物、燒烤就有(牛、豬、雞)三種口味串燒、

鹽烤香魚、秋刀魚、柳葉魚、焗烤海扇貝。

在沙拉方面有鮑魚沙拉、章魚沙拉、干貝沙拉…等。





對了,他是有分場次的限定兩個小時可以吃,不過呢,最後的半小時前就不讓你點菜了,

最後那半小時除了消化一下之外,建議可愛玻璃瓶汽水少喝,也有水果.果汁類及熱咖啡可供飲用。

讓心動了嗎?要去...記得要訂位哦:)



整體評價:

只有一部份有好吃的,不是大多數...略差

九點半準時會來趕客人~感覺小糟,

少說也給個10分鐘時間吃完東西吧~態度感覺略差~

整體上來說,食物味道還算可以,

服務不錯,上菜速度慢了點慢,有的加點菜色沒上來..

飯後會覺得有點空虛,好像沒吃到什麼東西,大概是種類太少了..

主角帝王蟹有略微失色,後面上的不是很鮮 糟....

我只給了70分~新鮮度還算OK嚕~不過吃起來 還真的蠻趕的....



旭屋日式和風料理

台北市中山區八德路二段306號(大潤發中崙店 B1)

電話:(02)87720038

傳真:(02)87720039

中午499元/人  兒童250元/人

假日+晚上550元/人  兒童280元/人 (需加收10%服務費)



營業時間:

星期一至星期日 11:30 ~ 14:30

星期一至星期日 17:30 ~ 21:30

中午時段第一場11:30-13:00第二場13:00-14:30

晚上時段第一場17:30-19:30第二場19:30-21:30

付款方式:現金 信用卡

2005年11月16日 星期三

[各式] 燒肉特選系列

燒肉特選系列 有機會會一一介紹



老乾杯

電話:27517388

地址:北市光復南路280巷44號1樓

營業時間 17:00~23:00(週一休)

老闆:平出莊司

澳洲和牛肉專賣店〈日本肉牛品種,澳洲生產育成〉。

採桌邊服務,店員親自燒烤。牛五花、沙朗、去骨牛小排、牛肋條、牛外側橫隔膜、三色調味料

〈肉醬、義大利岩鹽加芥末、檸檬汁〉、握壽司〈生牛肉握壽司、鮭魚肚握壽司、鵝肝握壽司〉、

鮭魚親子釜飯〈用越光米製作〉、每晚八點有一乾杯時刻,店長穿傳統和服與客人乾杯。

燒肉餐點分單點和套餐,套餐有三種價格750、1200、1500。





育顧龍日式燒肉

電話:25637414

地址:北市林森北路119巷66號(七條通)

店長:楊燕玲

老闆是日本人,在日本有多家分店,來台灣引進日本的元祖七輪炭爐。

台灣黃牛牛舌〈一盤180元〉、霜降豬肉、上等牛五花〈一盤220元〉、

牛小排、楊小排〈三人份150元〉、軟骨〈一份80元〉、牛肚〈一份190元〉。

有免費高麗菜小菜,免費的雞湯,和服務生玩遊戲贏的話,可獲贈免費的一盤豬肉,

每月19日,飲料一律半價優待。客單價500多元。





牛角中山店

中山北路二段32-1號

2567-0202

業者:李先生

在日本北海道到沖繩,總共有800家分店。肉片的厚度較厚,

招牌肉食是牛舌、牛五花〈搭配金桔果醋〉、冰淇淋〈香草冰淇淋+黑糖醬+黃豆粉〉梅醬紫蘇豬頸肉、

有開胃菜〈白蘿蔔絲+吻仔魚+柚子醬〉。平均客單價400元。





吉原日式燒肉

2768-2968

台北市民生東路五段73號1樓

店長:林忠霖〈本身是貿易商〉

用松阪牛肉〈一口300元,加蝦卵一起生吃〉、海鮮船〈鯛魚、花枝、草蝦、小章魚、清酒汁底〉、

牛蒡炸蝦、烤大蒜〈加麻油烤,一份80元〉、紅酒〈1000元有找〉。

每人平均500元,頂級肉類要約花上1千~2千元。





酒肉朋友

0225025514

營業時間18-0300

台北市民生東路三段84號之二

老闆:鄭百弘

小串烤店,14人座位。特殊香料有孜然+雲南大煙子+新疆辣椒粉+小茴香等。

招牌羊肉是用羊腩條。 羊肉串燒、海鮮串燒、鹽烤秋刀魚、香烤肥腸、鹽燒鹹豬肉〈客家口味〉、

烤青菜〈花椰菜、楊桃豆〉、大漠乾麵、鮑魚煲湯、絲瓜煲湯。







疆子

營業時間1800-0300 週日公休

台北市民生東路三段84之二號

25025514

前衛居酒屋風格。用木炭炭火燒烤。羊肉是選用鈕澳小羔羊,有羊肉串〈羊肉塊、羊肉片、羊小排〉。

香料主要是新疆的孜然。連竹籤都是東南亞進口的竹籤。牛肉串〈牛小排、牛肋骨、里肌肉〉、

胡椒劍蝦串、烤杏鮑菇。有自製炮萬和醃洋蔥。名人常來的有→吾爾開希、王力宏。





火之舞

地址:忠孝東路四段216巷19弄7號

電話:02-8773-7899

牛舌〈單點130元〉、豬舌〈無限供應〉、綜合軟骨〈豬喉軟骨+雞尾椎軟骨+雞腿帶皮軟骨〉、

醬料是甜醬〈水果甜醬混合味增〉、蔬果拼盤、日式烤麻糬。

399元吃到飽。





吃博士日式燒肉店

松山區光復北路127號

(02)2766-3737

營業時間:AM11:30~PM11:00

老闆&彭正旗;店長&藍珮禎

吃到飽!無骨牛小排、松阪梅花豬肉、無骨雞腿肉、特優沙朗〈一盤280元〉。

18種蔬果精華的特殊醬汁。豚包燒〈豬五花肉+韓式味增醬+宜蘭三星蔥〉。

綜合也菜盤〈地瓜、馬鈴薯、洋蔥四季豆、茄子等七種食蔬〉、海鮮盤〈花枝、柳葉魚、大明蝦〉。

中午吃到飽要499元,晚上吃到飽要599元。老闆的母親被封為「吃博士」。

2005年11月14日 星期一

[台式] 麻辣火鍋特選系列

麻辣鍋特選系列 有機會會一一介紹



蜀山饌麻辣鮮鍋

台北市仁愛路四段27巷16號1樓

(02)2731-2767

老闆:朱協成

從桃園發跡到台北的店。用四川茂文產出的花椒,和貴州的燈籠椒。做湯底用的中藥包裡,加入止瀉的成分。提供二~八人費的單點套餐,平均客單價300元。有五種湯頭,裡面可以看得到花椒粒和辣椒。牛骨髓、牛腸、蕃茄蔬菜鍋、東北酸菜鍋〈自己低溫醃製的酸菜〉。火鍋料有手打丸、草蝦丸、花枝丸、香菇丸、荸薺、蘆筍。





亨記麻辣火鍋 撫遠店

台北市松山區撫遠街331號1F

電話:2748-9852 2748-9853

頂好店:

台北市復興南路一段107巷40號 電話:8771-8960 8771-8961

天母旗艦店:

天玉街38巷18弄6號

電話:2873-7366

台中精誠店:

台中市精誠6街9號

電話:(04)2329-7660

用餐環境舒適,有爵士、懷舊、異國風情音樂播放。九宮格〈九格景字形的鍋子〉麻辣鍋是無渣滓麻辣湯頭,主廚遠赴四川研習,除辣椒以外,其他佐料都是四川進口。還有沙茶鍋、鴛鴦鍋〈299吃到飽〉。特殊料有白帶魚、胭脂蝦。







太和殿

電話:27050909

地址:北市信義路四段315號

老闆娘:沈蓉

一堆港星最常來吃的店〈劉德華、郭富城、關錦鵬....〉。麻辣鍋底一份300元,鴛鴦鍋底一份350元。火鍋食材都是肉類,沒有海鮮。老闆建議吃原味〈青蒜+辣湯+醋〉。肥牛肉和霜降牛肉,一份各要600元。澳洲低脂牛肉一份300元,台灣黃牛肉片一份200元,雪花豬肉片一份300元,加了中藥的半筋半肉一份300元,毛肚〈百頁肚〉一份300元,還有手工川丸子〈像獅子頭的丸子〉。





吳記麻辣鍋

台北市八德路四段143號

(02)2748-0066

老闆:吳先生

20年老店,湯底熬煮6小時煮成,老闆手工過濾掉辣椒和花椒的渣,365天不關火。曾和老寧記的創店老闆研究過湯底的製作。許多名人常來〈宋楚瑜、導演杜奇峰、方芳〉。肉用本土黃牛肉。料有手打丸、香菇丸、毛豬肉、蓽萁。美人平均消費800元。





夫妻肺片

地址:長安東路二段168號

電話:02-2731-0223

老闆:周先生

20年老店,特殊料有肺片〈乾的抄手加牛的內臟加一些辛香料辣椒粉拌出來的〉、牛肚牛雜、百頁、牛舌肉片〈牛舌根〉。老闆研發的「活辣」裡面加了酒釀等20~30種用料。要解辣的話,老闆提供花生米可解辣。





鼎旺麻辣鍋

台北市大安路一段251號

02-2704-4172,02-2707-2289

老闆:林鳳珠

湯底有花椒〈大紅袍〉、肉桂、豆豉黑麻油。青菜都是選用有機青菜。有針對上班族推出的麻辣麵〈一碗150元〉,用麻辣鍋湯底+牛腱+豬血做成。碎骨鳳爪〈土雞爪,一隻20元,加了冰糖、黑棗等〉。一人平均一餐500元。





沈記川味毛肚火鍋

台北市敦化北路155巷110號

(02)2715-5029、2713-6215

老闆:沈國珣〈小時後從四川來到台灣〉

湯底不放鴨血和豆腐,放四川郫縣的豆瓣醬、花椒、小米酒釀。沾醬是麻油+生蛋黃+白醋+醬油。客單價約500元。







寧記毛肚麻辣火鍋店

地址;台北市光復南路200巷9號

(延吉街137巷內)

電話:02-2772-1912

老闆:陳先生

為商標打官司敗訴的那家老寧記。




出一張嘴 燒肉火鍋

南京東路二段49號2樓 02-2571-3653

忠孝東路四段223巷52號 02-2741-5776

吳興街49號 02-8788-3287

價位約500元。 麻辣火鍋〈料有蟹腳、羊肋條等〉羊肉爐〈用羊小排〉燒肉〈五花牛、沙朗牛〉
90元頂級冰淇淋吃到飽〈Haggen-Danz,Movenpick,Meiji〉





大紅袍麻辣燙

台北市忠孝東路4段104號2樓之一
02-2751-8500
老闆:程執昌
吃到飽店。中午299,晚上399。 四川串串香吃法〈牛筋、牛肚〉。

用四川大紅袍花椒、四川郫縣辣豆瓣、小米乾辣椒、燈籠乾椒、太極粉沾醬〈花生粉+椒麻粉〉。 五種菇類〈香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇〉

松阪豬肉,單點一盤160元。





辣霸子

電話:2881-1188

地址:台北市中山北路五段439號 (士林中油福國加油站旁)

營業時間 週一~五 17:00~凌晨01:30 週六、日11:00~凌晨01:30 消費方式:299吃到飽

老闆:周銘傳 有Louge bar的裝潢。 四種湯頭〈泡菜湯頭;白湯;檸檬香茅;麻辣→微、大、中、小辣〉

海鮮料有〈螃蟹、蟹腳、草蝦、鮑魚塊、雕魚、嘉義青蚵、白赤蝦等〉

還有基隆排骨酥、日式麻糬等。




黑武士

地址: 台北市東豐街65號

電話:(02)2706-9350、(02)2705-4485

老闆:史大德 小S結婚時宴客的地方。

芋頭排骨鍋、滷味拼盤。




川巴子火鍋樓

台北市復興南路1段144號
02-27765011 周一至周五17:00~凌晨5:00

周六11:30~凌晨5:00 周日11:30~凌晨1:00 

老闆:張永華、張永正〈小歪〉

17種湯底。每個人395元吃到飽。

嚐光臨的明星:周杰倫、王力宏 香辣蟹鍋〈蟹黃、紅蟳、蝦子,上桌前都是先上乾鍋〉 酸菜魚片鍋〈台東成功鬼頭刀魚〉

小菜〈茉綠魚皮、口水雞→雞腿肉絲〉小菜是吃到飽的。

蔥油拌麵、麻餅。 4個人以內,只能吃到1種口味的火鍋,5個人可以吃到2種。




衖堂

市民大道四段185號

25782390 17:00-3:00 老闆娘:謝瑞釵

老闆到大陸,學得大陸最有名的「小肥羊」的配方。

高湯是用老母雞燉的湯底。 有牛奶鍋,搭配地瓜或南瓜〈60元/1份〉。

牛肉片〈澳洲進口牛小排300元/1盤〉

燒烤、小菜〈羊肩排→280元/1盤。白玉珍珠丸→120元/1盤4顆。麻辣炒花生→60元/1盤。涼拌青木瓜→60元/1盤。

4-5人份的鍋,加一點燒烤小菜,一人消費400元左右。




橋頭麻辣鴛鴦火鍋

台北市敦化南路一段157號2樓 27775608 老闆:梁振業 平均消費:7千~8千。

老闆在大陸得過廚藝比賽金牌,中國大陸頒發國際烹飪大師。

藝人,費玉清、路嘉怡、黃安、譚詠麟都常來。黃安是老主顧。

霜降牛肉〈美國安格斯牛小排,一大盤560元〉。豬頸肉、手工鮮蝦丸〈12顆一盤/200元〉、墨魚丸、港式牛肉丸。

港式咖哩鍋〈炒過的咖哩醬+洋蔥+椰奶+奶水〉。牛奶鍋。




當心上癮 老闆:許靖祥 平均每人消費:400~500元。

藝人常客:古巨基、張柏芝、吳孟達、鐘欣凌、柯淑勤、唐安麒

鍋底的豆腐和鴨血是分開滷的。 現包火鍋料:紅麴排骨酥、豬肉丸、鮮蝦丸、燕餃、蛋餃、溫馨丸〈包鮮魚卵〉、蒙古包〈包香菇、豆腐皮〉、黃金脆丸。

沾醬的名稱叫做,亂辣〈老闆媽媽到重慶去學的〉。






銘記麻辣火鍋店 台北縣永和市竹林路66巷15號之8 8660-3778

飛天麻辣火鍋(復興店) 台北市復興南路一段130號1樓 (02)2721-2136

辣上口 台北市安和路二段231號 2736-0062

寧記麻辣火鍋(信義店) 台北市信義路四段398之1號 (02)2703-4691(02)2703-4692

四方居 台北市忠誠路二段144號 2874-1210

飛天麻辣火鍋(光復南路店) 台北市光復南路280巷25號 (02)2777-5059


好記餐廳&麻辣火鍋 台北市長春路410號 2713-3439

飛天麻辣火鍋店 台北市汀州路三段94號 (02)8369-5592

DoubleLin 寧寧麻辣鴛鴦火鍋 台北市延吉街131巷39號 8772-1282

師大麻辣天地 台北市師大路83巷3號 2363-9239

麻辣喫 台北市復興南路一段36-4號 (02)8772-2106

川鍋 臺北市松江路64像50號 2537-7090

知味觀麻辣火鍋店 臺北市民生東路二段138號1F 25313956 02-25313276


辣奇園麻辣火鍋 臺北市汀州路三段297號 2369-9181~3

夫妻肺片-天母店 台北市芝玉路一段197巷22號 2833-1730

食僖燒肉火鍋店 台北市松江路169號 (02)2505-5106

打邊爐新火鍋主義 台北市民生東路一段22號 2581-2189

川府麻辣海鮮 台北市敦化南路一段160巷39號 (02)2751-6998

彭記小廚 台北市士林區忠誠路二段140巷4號1樓 2871-7351

天天辣麻辣火鍋店 台北市和平東路三段77號1樓 2738-6565

四川華神鴛鴦麻辣火鍋 台北市羅斯福路四段62巷9號 (02)8369-1190

麻麻辣辣 台北市復興南路二段191號 2700-2827

四喜麻辣火鍋 台北市建國南路二段19號 (02)2707-5466

佬友麻辣火鍋 台北市復興南路一段177巷22號 2711-5939

紅九九麻辣火鍋 台北市延吉街62巷9號 (02)2776-2292

吳記毛肚火鍋 台北市延吉街131巷37號 (02)8772-1187

輕鬆小築 台北市西寧南路46號2樓 2314-0773

彭記麻辣火鍋 台北市民生東路五段77號 2768-0986

吳記麻辣火鍋(長春店) 台北市長春路147-2號 2521-6566

夫妻肺片 台北市長安東路二段168號1樓 (02)2731-0223、(02)2775-5201

「怖麻怖辣」麻辣鴛鴦‧自助無限火鍋(本場) 台北市延吉街62巷1號1樓2776-3511

天外天麻辣火鍋(公館店) 台北市汀州路三段198號 (02)2367-3135

藍寶寶麻辣鍋 台北市復興南路二段148號 (02)2705-1802、(02)2709-1968

台北林季麻辣火鍋 臺北市延吉街44號 2579-8883

麻辣王 台北市大安路一段52巷7號 (02)8771-6802、(02)8771-6803

可莉雅餐廳 台北縣永和市福和路220號 2927-0555

寧記麻辣火鍋(南京店) 台北市南京東路五段141號 2753-1146

寧記麻辣火鍋(忠孝店) 台北市忠孝東路五段53號 (02)2748-2170、(02)2748-2172

寧記麻辣火鍋(公館店) 台北市汀州路三段269號 (02)2365-7821、(02)2365-8394

寧記麻辣火鍋(北寧店) 台北市北寧路36號 (02)2578-5320、(02)2578-5370

水都麻辣火鍋 台北市內湖區成功路二段474號 (02)8791-2746

紅高梁麻辣火鍋 台北市長安東路二段174號1F (02)2751-6026

第一手麻辣火鍋(長春店) 台北市長春路102號 2562-6028

小心上癮(板橋店) 台北縣板橋市文化路二段41號 8252-0337

辣妹子 台北市忠孝東路一段166號 2356-0303

劉十九麻辣鋪 台北市民權東路一段65號1樓 (02)2599-7749

第一手麻辣 台北市民權東路二段8號( 亞都飯店附近) (02)2562-3776

御師父 台北市濟南路二段13-1號1樓(自立晚報附近) 2321-7812

辣霸子麻辣 台北市長安東路二段40號(長安加油站附近) 2567-9729


2005年11月12日 星期六

[中式] 川滬料理 ~ 再訪 F I F I 茶 酒 沙 龍



挖哩勒~伍佰跟徐克ㄟ~在FIFI茶酒沙龍巧遇貴客的一天..

再次到FIFI感受不同...



繼東區L’Hotel 泰式料理與Sofa中式餐點之後,

知名服裝設計師溫慶珠Isabelle Wen 再度發揮她獨到的品味與眼光,

結合時尚藝術與流行潮流 在仁愛路上樹立了另一指標夜店 : FiFi..



不同於L’Hotel的華麗法式風情與Sofa特殊60年代的普普風,

FiFi呈現出來了是20世紀初 奢華的上海租界特殊風貌...

到了FiFi彷彿空間轉換置身上海灘夜生活中 符合了現代人不同的需求特色

FiFi內部空間共劃分為兩個區塊 不論是2樓的常玉廳或是3樓的W Lounge

其內部裝潢設計全出自溫慶珠的概念 而裝點在其中的高雅水晶燈

珠紗屏風與古色古香的餐盤、傢俱互相輝映,

迷人景致皆為其個人收藏或是為FiFi特別親手製作的精品呢!



首先先來介紹2樓的常玉廳~

常玉廳供應的是道地的川滬料理,不油不膩讓人感到回味無窮的細緻口味,

我們一同去的朋友們都共同讚賞!像辣系ㄉ麻婆豆腐、魚香烘蛋、青辣椒鑲肉、蟹黃豆腐煲等常見推薦菜色,

另外還有白糖餃兒及黑糖煎餅等甜點類可搭配酒或茶食用~別看黑糖煎餅賣相令人起疑,

吃起來的口感可是相當特別,外皮糖衣微焦酥脆,內層卻鬆軟帶嚼勁;

另一道白糖餃兒,同樣是外酥內軟,不過多層麵皮灑上白糖的純粹美味,

則是火候需控制得剛剛好才不會太硬而鬧牙痛,味道則有點像台式麵包或雙胞胎的感覺



FiFi的菜單上還有些Isabelle從小吃到大的私家珍藏料理,下回到這兒時不訪請服務生為你介紹介紹!

除了料理讓人驚艷外,由FiFi精選的阿根廷紅酒、香檳也是你不容錯過的好東西!

估計平均一頓大約400~500元...名人常來的有,嚴凱泰、連勝文、蔡康永、張小燕..等各式名人



用餐完不妨移師到3樓的W Lounge....但就如同裝潢一般,

溫慶珠將最難的設計呈現在Lounge裡,把所有異文化元素放在一起,卻是如此簡單但又協調。

這裡的主廚為前Stage餐廳大廚,以料理上海菜最為拿手,因此在夜店提供的餐點也以具東方風味為主..

主要的FiFi有的特調為薄荷調酒(Mojito)或是FiFi Special,讓DJ Kay的精選Lounge音樂陪伴你的午夜微醺。



在此偶爾會舉辦Fashion Show之外,也跟現代藝術與新興藝文活動...

以及結合各種音樂元素的派對也常在FiFi上演...



樓下則是專賣服裝、飾品,甚至花束的FiFi's Market,

特殊的Lounge文化另一有趣現象是晚上10點後,來逛的客人反而更多,

或是在FiFi用完餐、喝點小酒後衣著光鮮的消費者也不少呢!



FIFI 茶酒沙龍

1F:FiFi's Market / 2F:常玉廳 中菜館 / 3F:W Lounge Bar

菜色推薦:金瓜炒鹹蛋260元 九層塔爆茄子220元 青辣椒鑲肉220元 蟹黃豆腐煲280元 清蒸龍鱈380元

還有~黃燜雞、香菜干絲沙拉、紹興酒嫩雞、東坡肉夾荷葉、松鼠黃魚...等



營業: 週日~週四:12:00~2:00 週五~週六:12:00~3:00

地址: 北市仁愛路四段15號 靠近福華及仁愛醫院附近

捷運:MRT木柵線 忠孝復興站與大安站之間 步行約8-10分鐘可到達

2F 常玉廳(02) 2721-1970

3F W Bar (02) 2779-0528

2005年11月7日 星期一

隱身巷弄~Maussac摩賽卡法式茶館





遇見下午茶時光 - Maussac摩賽卡法式茶館

先介紹Maussac店後方的茶沙龍,茶沙龍裡的下午餐是從近中午時分一直到午後,

供應許多不同的套餐組合,每道由海鮮.蔬菜或肉類.醃製品所組合而成的冷盤或輕食沙拉,

外加上一份手製甜點以及一壺好茶...讓妳靜靜留在悠閒的下午時光中....



「摩賽卡法式茶館」販售近百種茶品以法國薰香茶受歡迎,因店家本身是茶葉代理商

所以提供了法國品茶文化,摩賽卡像極了隱身巷弄超雅緻的秘密花園。



摩賽卡法式茶館除了最受歡迎的法國薰香茶外..還有原味純紅茶、日本綠茶、中國茶..等選擇,

不過選擇最划算的當然是午茶套餐系列囉!




午茶套餐系列有: 約會330/份 . 橘園300/份 . 邂逅250/份 . 散步230/份...等四組...

每組可抵180元的茶品 不足部分可以補差價跟換嚕...



就介紹250元的「邂逅」吧,名字好聽內容又豐富,

有甜點拼盤和一壺茶,坐在這裡消磨一整下午時光。

依店家的介紹,選喝法國薰香茶系列..

以滇綠.水蜜桃.日本白桃.甜桃.金盞花組合而成的「桃樂絲」Dorothy[單點180壺] ,

讓薰香淡淡清香喚醒嗅覺,所帶來的不同感受,讓我深深著迷啊!

最特別的是摩賽卡的特製茶點:

推薦~紅酒蜜蘋果,以酒、柑橘皮、香料等熬煮至軟至入味的甜蜜滋味非常適合搭配紅茶。

套餐中甜點部分包含「杏桃奶酪、藍莓起司派、蜜蘋果、布朗尼」,


在茶品方面另兩壺各喝了天蜜及愛爾蘭奶油,

天蜜[單點200壺] ,錫金原味純紅茶系列..錫金唯一的茶園.品質極佳.香氣豐富 兼具果香.蜜香...

愛爾蘭奶油[單點230壺],鮮奶由香氣襯托出濃醇的紅茶...以新鮮牛奶熬煮..原味及加上砂糖的感覺會截然不同!


還有蘋果起士薄餅,濃郁蛋香夾雜著起士味道..另外還有蜂蜜的甜嫩...蘋果的新香....

我只能說好吃極了......



清新簡約.格外看得出精緻身段與細膩手工的上乘料理,爽口優雅的好味道,

配著Maussac店頭裡原汁原味高明沖泡出來、甜潤馥郁的好茶,

伴著自天窗上迆邐灑落的午后陽光與氤氳滿室的清芬茶氣,整個兒交織成一種獨特氣份,

覺得像是巴黎早午餐時光所特有的悠閒感絕,著實令我難忘。



食後感: 小哈覺得 - 值得推薦愛喝茶的人 極致賞!

愛喝茶的 不去 真的可惜..

店內裝潢極佳舒適 蘋果起士薄餅 超優!

店內無法攝影 跟老闆娘請示後..

謝謝老闆娘的好心恩准讓我拍攝 感恩..





Maussac 摩賽卡法式茶館

北市麗水街24號(金華街口7-11後)

02-23917331 低消160/人

11:00 ~ 23:00








後記:乍見Maussac,真讓我格外驚喜。

想像貴婦或少東的生活 卻不想花大錢

來Maussac就是最好的選擇...

身為愛喝茶的人,總是覺得在台灣被龐大的咖啡族佔據很多市場,使的專業茶葉賣店數量與品項極少,

連想在外頭喝一杯用好茶葉規規矩矩正正確確沖泡出來的好茶都難如登天。大概要到這樣的店才能夠享用...




週末午后推開位在麗水街的茶葉專賣店「Maussac」的門,

映入眼簾的Maussac茶葉專賣區,上百的漂亮黑色金屬茶葉罐,

來自法國Maussac有著道地巴黎茶館氣氛與風尚「好像到巴黎一樣!」茶款的多樣精選路線,

尤其頗多此刻法國正當紅火的日本煎茶、玉露,中國的銀針白毫、祁門功夫,台灣的梨山茶、白毫烏龍,

各個特色茶款都不缺席;店裡大都有,且用精美精美的罐子專填銷售...


簡約雅緻的空間裡,站在迎面而來的一整牆漂亮茶葉罐前,我忍不住由衷地如此讚嘆著...

喜歡那空氣裡隨時有著迷人的茶香,喜歡那有一點點古典味道的展售區,

不知有沒有上百的漂亮黑色金屬茶葉罐一連排層層疊疊整齊羅列;

除此之外店家還販售茶杯到量茶匙、濾茶杓..茶果醬茶餅乾甚至來自大溪地的香草莢,

另外還有聞香罐,讓客人能夠方便聞到茶香..

也有手工茶水果果醬..據說是是某個教授做了放在那邊賣的呢..

形形色色的茶具與相關商品,當然價格也一樣可觀不斐。不過值得您親身體驗

據店員說~接下來會提供網站給無法到現場的外地民眾購買茶葉..真貼心喔:)



Maussac 摩賽卡法式茶館

北市麗水街24號(近金華街口7-11後)

02-23917331 低消160/人

11:00 ~ 23:00




2005年11月1日 星期二

[甜品] 古早味豆花 - 濃濃古早味





離寧夏夜市很近..且離小哈家不遠

古早味豆香醇的口感...濃郁的豆香...

已經多年來都在享用...且冷熱口感皆有不同喔...

常常會看到有人在排隊買豆花..



古早味豆花價位大約30-40元左右,

如果要加一種料的話多加5元,

因為那邊人多都會沒有座位了,

這次我就買了最常買的花生豆花..

他的糖水我覺得不會甜的很膩,

豆花是屬於傳統豆花有著傳統的濃郁豆香,

口感滿綿密好吃,相當的令人懷念小時候的豆花

可以加上花生.QQ的芋圓.芋頭等多樣搭配,

真的滿不錯吃的.....買豆花還要排隊的店已經不多

建議親身嘗試喔!!


古早味豆花

地址:台北市民生西路210號(寧夏路與重慶北路之間)

電話:02-2558-1800

價位範圍(每人):30-50元 不等

另有有刨冰.雪花冰.太祖紅茶可選擇..




2005年10月30日 星期日

[歐式] PATIO - restaurant club loung





PATIO restaurant club loung (休業) 多樣化的複合餐廳,

特殊移動式天井陽台,在晚上9點前提供無國界料理,

過了9點後,則為DISCO PUB與LOUNGE BAR...,

用餐飲酒勁舞狂歡好所在在北市松壽路信義商圈內較少,

既是Lounge Bar,同時也是餐廳和CLUB的PATIO...

總坪數350坪的空間一分為二,

前半段是餐廳和數個由各式復古家具

組成小客廳般的包廂洋溢60年代復古風情空間

挑高近4層樓、以高低不一的階梯式板塊凸顯層次感。

另一半則是以紅色中國風為基調的擁有舞池..

Teguila sun-rise/龍舌蘭酒為基酒,杯底一抹橙紅是紅石榴與柳橙汁。

B-52/口感香甜濃厚,後勁略強的一口乾調酒。

藍色瑪格莉特/冷灩的藍光配上杯口一圈白鹽,很適口。

特調都約250~350左右...

啤酒包含多種約180~250價位不等





下午茶部分蛋糕含茶品約200單點半價

如要花枝圈 薯條 披薩類 則約250左右





club區的風格以紅色中國風為主題,紅磚牆、大紅燈籠、紅色刺繡抱枕與沙發,

燈光設計具視覺震撼 空間元素簡單不失質

營造出充滿中國意象的華麗頹靡感,格魅惑人心。

由英國空間設計師林馬克打造,全圓形環繞挑高設計,

鮮艷明亮的桃紅色主調,表現出熱情奔放的現代感。

空間以雙圓弧狹長酒吧台區隔成2個區塊,

舞池區懸掛亮片吊飾相當耀眼;包廂座位具隱密性且慵懶舒適。

長弧形落地窗搭配色調鮮明的沙發,舒適慵懶。







PATIO

87808868

台北市信義區松壽路22號B1室(NEO19)

平日 11:30~03:00

週五、六.11:30~04:30

可刷卡/加收一成服務費 夜間平時低消300假日450

2005年10月29日 星期六

[日式] 知多家 - 日式豬排專門店




知多家 - 日式豬排專門店



多間分店的知多家....以日式豬排最出名

受到大眾喜愛的豬排飯,堅持採用上選的肉,

用新鮮土司打成的麵包粉包裹後放入數種類混合的油中油炸,

是香、酥、脆的重要原因;精心搭配去油的高麗菜絲及幫助消化的日式特調醬汁,

是健康貼心的組合,讓您食過難忘。

肉有分種類..以炸腰內肉最好吃




豬排好吃的秘訣分以下幾類:   

不用任何沾醬,立即享受原汁原味。

甜(黑色湯匙)辣(紅色湯匙)兩種醬汁,是豬排、高麗菜最佳組合。


另有咖哩醬、味噌醬、蘿蔔泥醬等多樣化醬汁搭配,別有一番風味。


小包裝黃芥末,喜愛辛辣口味最佳選擇。


味噌湯趁熱才好喝,與白飯、豬排等交替食用可使餐點更柔滑順口。


醬菜的鹹味幫助調和各種口味。


白飯、湯、高麗菜需添加時,請告知服務人員為您服務。




士林、站前、信義、天母等豬排專門店起套餐外加50元,

可將套餐冰淇淋換成超人氣甜點—柔滑布丁,外加60元,

可換成蛋糕,讓您也能享受來自普羅奇尼的手工甜點。






另外值得一提的是知多家中山北路店 Porcini 普羅奇尼

在日本總社已超過80家店舖的義大利麵及甜點專門店”Pastel”的姐妹店Porcini;
於台北首度登場。

Porcini共分二個樓層,一樓設置了半開放式的點心廚房,

店面正面甜點透明櫥櫃及食品展示櫃,
挑逗您的味蕾,通往二樓挑高簡潔的階梯、大量運用玻璃增加採光性、

義式風格的佈置,洋溢著清新舒適的氣息;

讓您可以在Porcini愉快的用餐。除了精緻的義式料理外,

特別為您推薦;完全純手工製作的”柔滑布丁”及各式精緻蛋糕、甜點。

除此之外,還為您準備了融入和風風格的義式冷盤。

精選的食材、獨特的義式醬料。

期待Porcini的特選,讓您的味蕾享受,能品嚐到道地和風義式料理。

中山北路店資訊 營業 時間:AM 11:00 ~ PM9:00

座 位: 138席電 話:(02)25682552地 址: 北市中山北路1段107號






各分店地址電話

台大店 北市新生南路3段96之5號 (02)23621075

中山店 北市中山北路2段45巷31號 (02)25623644

忠孝店 北市仁愛路4段151巷25號 (02)27781819

建國店 北市忠孝東路3段217巷1弄4號 (02)27754889

天母店 北市天母東路67號 (02)28741112

民生店 北市民生東路3段113巷7弄10號 (02)27152225

敦南店 北市四維路181號 (02)27548598

士林店 北市中山北路5段561號 (02)28892270

中北店 北市中山北路1段段107號 (02)25682552

板橋店 台北縣板橋市中山路一段152號13樓(板橋遠東百貨) (02)89648245  

站前店 北市忠孝西路一段50號3樓 (02)66328901

信義紐約店 台北市松壽路12號B1 (紐約紐約購物中心地下一樓)

2005年10月28日 星期五

美味店 - 米朗琪咖啡



衣蝶.新光三越南西店必知店..[米朗琪]..

本店咖啡基本上是採濾泡式煮法,加上特製的相濃鮮奶油而成。

其中最著名也是最受消費者喜愛的咖啡,是最耗工耗時。

由日本所引進的冰滴咖啡,冰醇的咖啡口感,很令人難忘。

另外米朗琪的甜點值得品嚐,尤其以各種口味的鬆餅出名,

蓬鬆柔軟的口感加上豐盛的佐料及香濃鮮奶油,會飛上天 好吃!

米朗琪咖啡館的裝潢不僅簡單而且溫馨加上播放的輕柔音樂

可以想像小小的店內飄散滿滿咖啡香味,是否很值得偷閒蹺班去享受一下呢!

店內常客滿~所以都必須要排隊~要注意喔!





推薦菜單如下:



草莓鬆餅 / $140



草莓鬆餅,配料是一球超順口的草莓冰淇淋,

一球奶油,上面在淋上草莓醬,

還搭配有大顆甜美的新鮮草莓。

季節性的草莓會比較優..

無論是在視覺味覺上都是大大的滿足感!



鮪魚鬆餅 / $140


另外還選了鮪魚口味,這份多了豐富的蔬菜...

值得一提的是酸黃瓜醬,搭配上鬆餅相當對味

但建議最好要盡快食用,冷了的就不好吃了說。



冰滴咖啡 /$130


超出名的冰滴咖啡要需要八小時滴溜而成...

是米朗琪的限量商品...當日賣完就沒了....


記得店家也在桌上放了一張"與咖啡邂逅在米朗琪"

上面寫道:『遠從日本引選這套「冰滴咖啡」

      經由八小時層層細膩並放置一晚,抽出獨特香醇的咖啡

     噓…

      請你安靜注意聽這個「水計時」會在每六分鐘就發出氣泡聲喔!

      此時你是不是已等不及想品嚐看看

      一杯經由八小時抽出的咖啡是什麼味道。』


是否珍貴的難以想像~待看客官如何評斷~

小哈是大推薦!!因為實在不錯喝嚕~~



不管離峰或顛峰時間,門外總等候不少饕客大排長龍~呼~米朗琪咖啡~人氣店!






店家:米朗琪咖啡

地址:台北市南京西路23巷1-4號(IDEE新館旁)

電話02-2563-6768


營業時間:Open: 週一到五7:30-22:00 / 假日9:00-22:00


附近交通:MRT中山站2號出口,步行約1分鐘可達。

2005年10月25日 星期二

[台式] 鬥牛士牛排海鮮餐廳





鬥牛士...分支店家包含以下:

沙拉百匯牛排海鮮‧日式風味 燒肉放送‧沙拉百匯Prime Rib‧

鬥牛士複合式餐廳‧Prime Rib國際海陸百匯‧鬥牛士炭烤牛排海鮮







其中這次食用的是鬥牛士炭烤牛排海鮮...

店中有主食:如蝦堡.鮭魚.沙朗牛排.羊排.豬勒排.豬腳.雞排..等多樣選擇鐵板系列

價格約480~699元/客...其中最著名的就是牛排了...

來自紐西蘭無污染的沙朗牛排..等,肉質鮮嫩柔軟,

還可配上秋季肥美的新鮮海鮮,可選配..海陸雙拼一次享用。




小哈覺得主食沒有特好吃的~不過配料的吧台真是我看過不賴的~

跟大飯店的有得拼~多種可以選~所以看到配菜我都會餓哩~



在搭配上自助吧台多樣的選擇,

有傳統擔擔麵,海鮮炒麵,什錦炒飯...羅宋湯,超濃郁玉米濃湯,香菇雞湯...

冷盤有,四到八種生魚片‧章魚‧壽司‧鰻魚‧海蜇皮等多樣可拼盤,節令水果,冷盤數10樣沙拉可選擇,

甜點有手工餅乾‧布丁‧起士蛋糕‧葡式蛋塔...等‧加上數10種果汁美味無限暢飲‧明治冰品及冰沙可享用,



  

雙和SOGO店

地址:永和市保生路 2 號 2 樓之1

電話: 02 - 8231 - 5751 ~ 4



另外推薦的燒肉放題

最近推出秋季海鮮鍋嚐鮮價(一價吃到飽)全時段供應399元/人

  燒烤部分,牛、豬、雞、羊肉及各式海鮮,蔬菜皆有多種選擇,

另外配上精心熬煮的昆布海鮮鍋,各式火鍋料,及上選蝦子、扇貝等,絕對是秋季最IN的組合。





鬥牛士《誕生 ‧ 成長 ‧ 茁壯》

1983年,懷抱著對牛排料理的無限熱情,林俊龍先生在士林夜市開設了全台灣第一個專賣鐵板牛排的牛排攤,

到今天,「鬥牛士」這個名字,已經成為消費者心目中「物美價廉的牛排專家」。



秉持著「 希望每個來消費的客人,都能以合理的價格,吃到最美味、最健康的牛排。 」

這樣的信念,二十年來,鬥牛士不斷地研發、推 陳出新,誠懇紮實地朝多元化餐飲集團的目標發展前進,

除了「鬥牛士炭烤牛排」之外,陸續拓展出以日式 燒肉風格的「燒肉放題」餐廳;

義大利料理為主的「木石餐廳」;以及咖哩專賣的「魔法咖哩」餐廳;

近年來,鬥牛士更率先將觸角延伸至中國大陸,以相同的理念及經營哲學拓展大陸市場,

目前於上海地區開設分 店,同時,並於2004年春季在推出日式壽喜燒料理的主題餐廳「OISI」。



經營二十年,鬥牛士從夜市的牛排攤,到今日的多元化連鎖餐飲集團,

「 對料理的執著和熱情 」是鬥牛士成功的關鍵,而對大多數的員工來說,「鬥牛士」

已是他們生命中不可缺少的一部份,已經成為一個互相扶持 互相成長的生命伴侶。

就如同北區總經理鍾穎寰先生所講的:「鬥牛士」是驅使自己不斷前進

的力量,希望自己做得更好,更完美,讓鬥牛士更好、更茁壯





[鬥牛士精神]

曾經,有一位著名的鬥牛士說過:

『一個鬥牛士心中所想的,必須是一種藝術的完成;而要達到這樣完美的境界,

必須付出的是專注、堅持及永不熄滅的熱情。』就如同競技場上熱情綻放生命的鬥牛士一般,

我們專注於每一道料理燒烤烹調的過程,堅持選用上等食材,懷抱著對美食料理永不熄滅的熱情,

研發更有創意的菜色,期望每一道料理的呈現,都是一次完美的演出,

讓每一位來到鬥牛士的貴賓,都能感受到『鬥牛士』的熱情和真誠!



http://www.bullfight.com.tw/

2005年10月24日 星期一

[日式] 新光三越 咖哩工坊A4館



咖哩工坊...美味不用到日本....



這次推薦的咖哩工坊的可樂餅系列~

此次有馬玲薯泥口味 豬肉末口味 及鮪魚口味三種...

小哈個人偏愛馬玲薯泥還包含了順口的哈母跟起士..

超濃郁的起士...讓我不僅豎起大拇指喊讚!!

一下就嗑光嚕...

不過一個單價60/PC實在是不便宜的價位....



位於新光三越信義店A4館中頂級超市,

頂級超市除了每天會從產地直送新鮮蔬果,

例如梨山的高冷高麗菜、日本青森的山藥等以外,

熟食區更是配合熟女的需求,推出咖哩工坊的日式大腰內肉排、

海森的深海鰈魚排三明治等。建議大家可以去看看ㄟ....





咖哩工坊店址: 台北市敦化北路155巷12號(宏國大樓旁的巷子進入)


電話: 02-2718-8030


營業時間: AM11:30~PM2:00、PM5:00~PM9:00、每周日公休


刷卡: 無 座位數: 60位


交通: 公車285、敦化幹線,到敦化長春路口下車,步行約10分鐘即抵 或搭至敦化南京東路口


推薦菜: 咖哩工坊腰內肉排全餐390元、和式咖哩飯210元、雙色肉咖哩飯230元、綜合套餐310元

2005年10月23日 星期日

[日式] 築地銀だこ 章魚燒 ~ 日本來的





號稱~日本一うまいたこ焼きを世界に~築地銀だこ章魚燒




已於2005年8月10日 OPEN在公館 台灣第一間支店..




但價格的衝擊一盒六顆100元


比起台灣有名的日船3盒100差別很多...




選購套餐搭配飲料有抹茶及可樂 加價約10~20元左右..


公館分店近期已由台灣師傅接手



信義華納2樓的新店面 現由日本師傅主事...




趁熱食用 是築地一定要注意的事項 ...


熱熱的內餡 大大的章魚燒...


酥脆的外皮 再加上美乃滋...


雖然排隊久等 也是讚嘆不已!!!!






・店家: 築地銀だこ台湾公館店 , 信義店


・住所:台北市羅斯福路三段276號 , 信義華納威秀2F


・電話番号:02-2364-6459 (公館)

台.北.花.火.節 ~ 煙.火.慶.光.復






民國九十年國慶煙火移師高雄後,台北市已五年未舉辦大型煙火秀。








台北市政府新聞處今天二十二日晚上九時在大稻埕碼頭三號到五號水門,









舉辦「煙火慶光復--燦爛十月,風華再現」活動,施放大型煙火,喚醒民眾昔日記憶。











當天將啟動十道扇形小虎尾煙火,以勝利的V字形由舞台上方朝淡水河發射,










緊接著在河岸處往淡水河中的煙火施放船平台,發射一波大虎尾煙火,為「煙火慶光復」活動揭開序幕。








煙火秀啟動以「風華再現」、「燦爛十月」、「光耀寰宇」、「水天一色」、



「熱鬧嘉年」、「明日之星」、「薄海歡騰」、「國恩家慶」、「萬眾一心」等十二項節目,



持續施放點滅星煙火、銀牡丹煙火、銀色椰子樹煙火、霹靂炮、



大理花色煙火、環狀煙火、花束及金閃水面煙火等,歷時半小時。






小哈..很懷念小時候 在家就可以看到煙火 但高樓大廈築起 政權交替 已經喚不回從前記憶


在多年後的煙火 市政府終於喚起了我們的回憶 北市首都..已經很久沒煙火了 可悲阿..>_<..




2005年10月22日 星期六

[台北中山] - 圓山老崔蒸包




老崔蒸包..這家擁有40年歷史的老店,


在第一代老師傅已退休,


現由的第二代的徒弟掌廚,


店面也從老舊酒泉街搬到中山北路二段的137巷裡好一陣子,


但依然掛著老一輩「圓山老崔蒸包」的招牌


PS.還好再怎麼搬也離小哈家不遠..





對於老一代在台北人來說,


圓山矮老房子的記憶,已經漸漸的模糊,


只記得小哈,小時候老崔當時生意已經很好..


記憶裡清晨的蒸包店裡,


只有早起的一兩桌客人,


沒多久店也漸漸的人聲鼎沸。




現在也一樣..店裡只賣蒸包和酸辣湯兩樣,價格分別是80跟20


蒸包是現點現蒸的,以保持口感,


師傅雙手不停揉麵團、捏包子,


一籠10個的蒸包外表並不像知名的小籠包擁有優美的皮薄的感覺,


不規則的橢圓形且厚實的外皮,剛剛好將內餡完整包覆,


雖然奇貌不揚,卻有著令人拍案叫絕的美味...



比起小籠包厚實,卻又比包子輕薄的外皮,


彈性十足,軟而不爛,神奇的內餡其實只是簡單調味過的新鮮豬肉,


送入口中時有一股自然的鮮甜,嫩Q的爽朗口感,還帶著美味的肉汁,


卻沒有一般肉包的油膩感覺,特別!




雖然每次都要等上10分鐘以上都沒有關係,


感覺可以說是水餃與包子跟小籠包的綜合體,


這種與眾不同實在很難以文字加以形容,一定要親自品嚐 ,


蒸包的美味吃了就可以體會!




醬料方面,提供了醬油 醋 蒜頭泥 辣椒醬 麻油,


原汁原味的口感也不錯,另外提供熱烏龍茶..








店家:圓山老崔蒸包:台北市中山北路二段137巷33號

中山北路柯達大飯店旁的巷子 不過是單行道 要繞道喔...

電話:2581-7014

營業時間:AM5:00~PM1:00(週一公休)

2005年10月21日 星期五

[台北中山] - 晴光意麵





晴光意麵20多年歷史的傳統老字號..

說到意麵這項小吃,

晴光意麵可算出了名的是箇中翹楚,

雖然它的空間非常窄小,

但是卻還是吸引許多饕客的腳步和喜愛。



因為這兒有精心熬煮的乾意麵(小30/PC 分大.中.小),

粗細適中,嚼感十足的麵條,

和肉燥的香味溶合,簡直是絕配....

讓人一吃口,便立刻充分感受到滑溜的麵條口感和迷人的肉燥香哦~



另外值得一提的是滷蛋(10/PC)..以鴨蛋去做口感還算可以..

綜合丸湯..包含魚丸及貢丸的雙拼(25/PC) 湯品湯頭不錯

湯意麵(30/PC)湯頭口味清淡..還算是不錯的嚕...

另外有辣蘿蔔乾可以免費配...但我覺得口感還好~

可能吃過更好吃的吧~我記得新店的老孫涼麵辣蘿蔔乾..就超正!

晴光意麵在市場相當有名氣..附近還有姑嫂麵 米粉湯 切仔麵等可供選擇..



地址:台北市農安街2巷內 晴光市場第九攤

電話:(02)25945-9470

營業時間:AM09:00~PM10:00

出圓山捷運站A出口後,搭208、279至晴光市場站下車

如步行約15分鐘 在大同公司對面


2005年10月20日 星期四

飛躍綠島札記






小哈 累翻寂寞邊界 ~ Green Island


說到旅行的意義 美麗的綠島


 


景點上的必玩~


朝日溫泉 夜晚海風輕撫 溫泉恰好的溫度 看著皎潔月光 爽


阿剛炭烤 250元吃到飽的碳烤 20多物料多豐富 肉類豐盛 青椒甘甜  讚


夜訪梅花鹿 夜間梅花鹿的雙眼變色野鹿也變的少很多了 酷  


飛躍飛魚 跟著船飛越的飛魚波浪上的起伏 美




湛藍海水 海水清澈的見底 涼爽


綠島監獄 遊客如織 已經沒有以前莊嚴的感覺 呼


每年春夏為旺季 今年去已經10月了


旺季時 據說整個碼頭都是人潮...






 


本團隊太累 就是少了浮潛活動


長時間車程跟夜車讓身心疲憊不已


沿途搖晃的船 也讓冷汗直流 各地都吐的一塌糊塗


酷熱的火燒島名不虛傳 大家都曬的紅通通


 











讓人一探美麗 無限魅力的綠島



Green Island 綠島札記 By 小哈



 



P.S很久沒被開單了居然在綠島被條子抓



    騎機車要戴安全帽喔 氣死我了~_~死條子







 


2005年10月13日 星期四

[歐式] 台北 歐陸義式 「兔子聽音樂」




歐陸義式「兔子聽音樂」Bunny Listens ToThe Music.

位於寧靜悠閒的青田街巷弄轉角,

「兔子聽音樂」以原木打造出優雅迷人的閒適風格,

並提供匠心獨具的歐陸美食義式及點心,

予人一處暫且忘卻浮華世界喧囂的一抹幽靜。

溫馨舒適的歐風呈現,以60,70年代歐式普普風作為主調,

運用塑膠椅,小尺寸沙發及古董燈飾等強調生活化的復古空間,

活動式家具則不時予以新意



食材提供別出心裁的歐陸義式家常料理。推薦餐點如下列:

【乳酪拼盤 Cheese Platter】

以簡單的法國諾曼地乳酪片,

配上蕃茄切片,享受純粹道地的滋味,而香氣與鹹度間取得和諧的口感平衡,

忠實呈現出歐洲當地最典型的飲食原創精神。

【梨汁蘋果雞肉捲 Chicken Apple Roll With Pear Sauce】

以包裹蘋果及梨肉的雞胸肉捲,佐以啟人食慾的酸甜水果醬汁,

鮮嫩而特殊的多元口感,饒富南歐莊園的家常鄉村風味。

【青醬蘆筍鮮蝦水管麵 Asparagus And Shrimp Penne With Pesto Sauce】

選用當季鮮脆蘆筍,揉合羅勒醬的清爽口感以及鮮蝦的海味,

將湯汁完全滲透麵心,口口細膩且帶自然鮮味。

招牌主菜【蕃茄菲力義大利飯 Tomato Risotto With Filet Mignon】

以肉汁燉煮的義大利長米,搭配微烤的蕃茄及花椰菜,而略經薄鹽調理的菲力切塊,

以鮮嫩原味提點出菜色主題,灑上些許增添香氣和視覺效果的迷迭香末,整道菜色美味適量。

【香烤鱸魚排(山藥菠菜醬汁) Baked Bass(Perch) Filet With Spinach Wild Yam Dressing】

新鮮鱸魚排以火烤方式料理,表面色澤橙黃,但仍保留內部肉質的鮮嫩

,原味食用或沾佐以山藥和菠菜泥製成的青翠醬汁,口味清新而不膩。

【吉瓦那巧克力 Jivara Chocolate】

採用法國頂級牛奶巧克力包裏新鮮覆盆子,

再搭配襯底的巧克力蛋糕,半圓弧造型不僅討喜,

濃郁口味更是令人回味再三。







本次食用

培根蛋黃奶油義大利麵 280/PC& 鼠尾草香蘑菇雞肉奶油義大利麵320/PC

口感相當順口 建議上菜後要提早食用 否則口感會變


搭配蔬菜培根淡湯 & 玉米火腿濃湯 & 手工核桃麵包

手工麵包相當鬆軟,食用搭配奶油,濃湯淡湯 簡單,口感也不錯,

烤布蕾 & 每日特選茶品 阿薩姆紅茶 (套餐加180/組)

烤布蕾下層類似幕斯,相當滑嫩濃郁,特選茶品,阿薩姆則是香純

甜點單點一客約120,茶品跟咖啡約120-180





兔子聽音樂 Bunny Listens ToThe Music

台北市青田街6巷15號

(02)2395-9388

時間11:30-11:00假日至12:00

http://www.bunnymusic.com.tw/

2005年10月12日 星期三

[日式] 佃權 關東煮

才開幕不到一年的“佃權”端出熱呼呼的原味關東煮,

讓台北人、日本人在寒冬中依舊大排長龍。



延吉街上,一個巷弄轉角邊,出現極有特色的日式居酒屋 - 佃權。

此店有餐無廳,就像是日本街邊的小吃店,賣些關東煮、燒烤之類的輕食。

木製方格拉門區分內外,任一道門拉開即見不大的空間裡,榻榻米的長座位將煮物吧台給圈了起來,

來客必須伸腿跨入就座,這正是日本最道地的路邊吃食店的風格。

在日本居酒屋的關東煮是單點算價,而佃權則以盤套的方式來計價,

分別小盤6種(150元)、中盤9種(220元)、大盤12種(280元),客人決定大小盤再點選煮物,

既精緻也實惠。吃不過癮,還有燒烤、酢物及生魚片可點;

但生魚片及部分海鮮類的新鮮食材則依時價來計。

佃權另備有上百種的清酒,燒酒一壺400、一盅從280~450元依酒的等級而定。




魚板、黑輪、高麗菜肉捲、大根…十餘種自日本進口的食材,

在主廚特製的昆布高湯中咕嚕咕嚕地滾煮著,叫人看了每種都想吃!

由於每天主廚特選的食材不盡相同,乾脆就讓他來挑吧!



鮮味十足的黑輪沾點日本關東煮御用醬料與黃芥茉,嗯~~綻放於口中滋味無以比擬。

除了關東煮外,“佃權”的清酒藏量可比一般的sake bar還多唷!

『清酒熱熱喝,是一般人的刻板認知,其實好的清酒只有冷喝,

才嚐得到白米經過發酵等多道手續後醞釀出的細緻口感!』

擁有這樣堅持的“佃權”只提供客人,口味獨特且上等的各式清酒!

據說“佃權”店門前那棵樹的花期在春天,

屆時在Party結束後來此喝個小酒,

伴著月色品賞在微風中飛舞的白色花瓣將是件多麼愜意的事啊!





地址: 台北市延吉街136號

Phone/Fax: 02-8771-8272

營業時間:5:30 pm-2 am

無刷卡

2005年10月11日 星期二

健康果汁隨手來

各種果汁對人的好處



蘋果汁Apple:促調理腸胃, 進腎機能,預防高血壓。



葡萄柚汁Grapefruit:降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血。



奇異果汁Kiwifruit:含豐富維他命C,清熱生津,止吐瀉。



芒果汁Mango:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼。



鳳梨汁Pineapple:消腫怯溼,幫助消化,舒緩喉痛。



木瓜汁Papaya:消滯潤肺,幫助消化蛋白質。







西瓜汁Water melon:消暑利尿,降血壓。



紅蘿蔔汁Carrot:刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經



芹菜汁Celery:補充體力,舒緩焦慮、壓力。



香蕉汁Banana:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。



葡萄汁Grape:調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能幫助消化。



檸檬汁Lemon:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內毒素。



柳橙汁Orange:滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒





 



哈密瓜汁Cantaloup:消暑解燥,生津止渴。



草莓汁Strawberry:利尿止瀉,強健神經,補充血液。



梨汁Peare:能維持心臟,血管正常運作,去除體內毒素。



椰子汁Coconut:預防心臟病,關節炎和癌症,強健肌膚,滋潤止咳





多喝茶的好處

多喝茶沒事....沒事多喝茶....你會很意外平常多喝茶真會有一些好處。

1.每天用"腦汁"工作,或常熬夜苦讀的讀書人----應該多喝茉莉花茶、綠茶

2.經常運動,或是從事體力勞動量較大工作的人----適合喝烏龍茶

3.需要經常騎摩托車,或常受髒空氣荼毒的人----可以多喝綠茶。

4.整天坐著不動,平時也不做運動的人----就要喝綠茶、花茶。

5.煙酒不離手的人----多喝綠茶。

6.肉食性動物者【一天不吃肉就會感到精神恍惚的人】----喝喝烏龍茶。

7.每次上廁所都覺得是一件苦差事,經常便秘的人----多喝蜂蜜茶喔!

8.膽固醇過高、血脂數高的人----烏龍茶、綠茶

9.每天和電腦"搏鬥"的現代人----就真的要多喝茶【只要是茶都可以喔



正當你在和電腦搏鬥時,不妨泡杯茶,有空就喝它幾口,

不但可防止輻射線的危害,而且可舒活筋骨,消除倦怠和疲勞,是保健養身的方法。

2005年10月10日 星期一

[日式] 火鍋 - 迴力鍋 迴轉涮涮鍋






迴力鍋 迴轉涮涮鍋


涮涮鍋和迴轉吧創意組合甫推出就造成迴響!

涮涮鍋午餐198元,晚餐258元吃到飽。



店內採用紐西蘭、澳洲進口沙朗牛肉和上肩羊肉,肉質甜美;

肉質屬於細緻,口感相當不錯,建議多品嚐。

當季海鮮涵蓋魚類、貝類、蝦等,絕對講求新鮮。



此外,日本進口的丸子種類多達40餘種,造型多變且口感新鮮,不可錯過!



迴轉餐盤多達130盤以上,肉類、海鮮、丸子等種類豐富任君選擇,

特別推薦沙朗牛肉和上肩羊肉和培根豬跟松版豬皆不能錯過,絕對要嚐!



肉品屬單點料理,需要時可跟服務人員叫。

另外迴轉的餐檯吧貫穿全場,成為來客視覺焦點所在。

飲品玻璃瓶裝都需另行收費。



店名:迴力迴轉涮涮鍋

TIME:11:00~22:30



松山店:台北市忠孝東路五段625號

TEL:(02)8785-4309



延吉店:台北市延吉街45號

電話:2570-7159



頂好敦南店(SOGO的後面):台北市敦化南路一段160巷47號

電話:2776-4966



價格:午$198吃到飽

   晚$258吃到飽

例假日$全時段一律258

2005年10月8日 星期六

[日式] DOZO 和風料理

DOZO鄰近北市光復南路上的靠窗位,TU體系的一家店

挑高兩個樓層,是最受歡迎的座位區,不過得三天前就預定!



Brown Suger、TU等知名夜店所屬餐飲集團,耗資近五千萬打造這個東區夜生活的新天地,

兩年前,這群年輕的投資者陸續前往日本考察,並帶著夜店設計大師甘泰觀摩各式居酒屋,

還把日本創作和食師傅野崎直接挖角來台當鎮店之寶,國內女性主廚吳奈蓉襄助左右。



在熙來攘往的北市光復南路旁,很難不被那密密麻麻的垂釣鋼絲、粗麻繩感的木雕大門、

稜角陽剛的石牆打造成一處如石頭公園般的場景吸引,占地280坪、挑高七米的空間造景猶如秀場般氣派。



DOZO的餐飲風格以創作和食為主軸,明明是日式食材,但以法式擺盤呈現,

烹調手法也融合了各種餐飲特色,手工有機豆腐、蝦卵鮪魚酪梨塔、蒜味炭燒生牛肉、絲絨蝦球等都是店內招牌,



客單價600元上下,若你只想喝喝小酒,嚐嚐下酒菜,也可以點一份串燒,只要100元,

聽著輕鬆的琉球傳統音樂,或者隨著餐廳DJ擺動起舞,忘情於台北都會的慵懶。



今年情人夜,微風廣場少東廖振漢、孫芸芸一家人前往華視大樓一樓的DOZO居酒屋,

享受輕鬆、無拘無束的情人夜。DOZO試賣期間就已吸引不少演藝人士、商界第二代等名流造訪,

還有時尚圈的派對、發表會等陸續在此劇場上演,已於3月10日正式開幕。



官網 http://www.clubtu.com.tw/

2005年10月7日 星期五

[甜品] 華西街 - 阿 猜 嬤 甜品



華西街 - 阿猜嬤甜品



攤販之母的阿猜嬤

至從1965年在華西街擺攤

40年以來用古法做甜品 至今已經遠近馳名

拿手絕活有:花生湯 紅豆湯 冰糖白木耳蓮子 鹹湯圓...等

綠豆湯跟米糕粥則是夏季跟冬季限定的產品



招牌的花生湯的使用宜蘭沙地花生

以古法熬煮7.8個小時是好味道原因



紅豆湯也選用屏東小紅豆

以古法保存味道保留豆澀

以保持食療的功能





北市萬華區華西街3號

02-23618697

雙週四休息

下午3點到晚上12點

2005年10月6日 星期四

[日式] 浪漫館橫浜豬排 微風廣場





橫浜炸豬排在日本已經有25年的歷史,7年前開發出全新的豬排三明治,現

在也已經擴展海外據點,包括新加坡與中國,第三個點就是在台灣的微風

廣場。浪漫館橫浜豬排夾堡社長丸山佳紳信心滿慢的表示,吃過台灣目前

已經有的炸豬排後,對進入台灣市場相當有信心。



選用一頭豬只有1.5﹪的里脊肉,經過獨門低溫保存10天後才取出來製作豬

排,丸山佳紳解釋,經過低溫冷凍的過程可讓豬排自然醞釀甜味,炸出來

的豬排會更柔軟多汁;豬排外包裹的麵包粉也是當天現做,包裹豬排的吐

司麵包也選用含小麥粉2倍以上的原料,因此連麵包皮都很有口感。



強調延續1920年的復古風味,因此在醬料上也選擇日本古早的美乃滋混合

豬排醬汁的做法,酸甜中帶有提味的效果,搭配著卡滋卡滋的豬排與新鮮

蔬菜,不會有傳統炸豬排的油膩感。



丸山佳紳建議,如果第一次品嘗浪漫館橫浜的豬排,建議可選擇人氣第一

的里脊夾堡,不但口味順口,而且可以大口品嘗現炸豬排的新鮮感,同時

份量也具有飽足感。



微風廣場常務董事廖鎮漢也是這個豬排三明治的愛好者,他說每次去日本

都會去吃,不過因為在日本都是帶回飯店吃,發現稍微冷掉的雞排夾堡滋

味依然美味,因此很推薦消費者可以試試看。



至於吃的經驗,份量很足夠女生食用,蔬菜也包括的生菜、

番茄與加入美乃滋的洋蔥,加上一大塊厚厚的炸豬排,還有一片包裹

在外的吐司麵包,不同於傳統「卡滋丼」的風味,更有日本平民小吃的俗民趣味。



店:微風廣場地下室

食後感:份量小..感覺小貴..75~85/PC..且還要排隊30分鐘的小哈...應該不會吃第二次了吧

[日式] 相撲燒肉 天母店

「所有材料都沒醃過,燒烤過後,只稍沾調味料,卻是鮮美的入口即

化。」你在找這樣一間道地的日本燒烤燒肉店嗎? 「相撲燒肉」,正是你

要尋找的日式夢幻燒肉店。



「相撲」燒肉雖然位在天母西路,但卻離天母商圈有一段距離,而且是躲

在巷子尾,如果這樣你還能知道的話,「你的確是一個饕家!」相撲燒肉

的沒老闆說:「這裡95%的客人都經介紹,只有5%的客人,是誤打誤撞進

來的。」



但走進來後,相撲燒肉的魅力可以把客人「粘住」,讓你吃了還吃,一個

星期來好幾次。「我有一個竹科的客人,每星期5晚上8:30就會出現,已

經持續半年多。」



老闆梅先生是一個善交際的人,除了遊走在各桌客人外,還會幫新來的客

人「點菜」、「燒烤」、「噓寒問暖」,經老闆親手燒烤的食材,好吃得

不得了。「牛五花入口即化」、「頂級豬小排吃起來有牛排的高級感」、

「柳葉魚不翻身,卻烤得酥脆」「年糕香香甜甜」、「50元紅茶喝到

飽」,絕對要你吃得飽飽離開。



相撲燒肉者要客群在白領階級,但卻是PTT版大力推薦的夢幻燒肉,網友

大力推薦「肋眼牛排」、「法式羊排」,是網路上「極熱門」的燒烤。



特 色:燒肉

推薦餐點:肋眼牛排、法式羊排、牛五花、

頂級豬小排

地 址:北市天母西路83巷14號

電 話:(02)2871-9638

2005年10月5日 星期三

[日式] 蛋蛋屋 全是蛋阿~~

蛋包飯(omlette)帶給人的幸福感覺,

日劇迷已在竹內結子挑綱演出的「午餐女王」中表露無遺,

一切開金黃色的蛋皮,濃濃鮮活的蛋汁就順著珍珠般的白飯流了出來,

這樣的蛋包飯,現在到西門町就吃得到,而且一開就是專賣店,

一口氣推出10種口味,價錢從99元到230元不等,試賣近1個月來果然反應熱絡。



國內第一家蛋包飯專賣店「蛋蛋屋」是麻布茶房、香芙蕾、代官山系列店的姊妹店,

由展圓國際從日本引進國內。這次還結合西雅圖咖啡連鎖店,結合咖啡與蛋包飯的美味,

豐富下午茶選擇。旗艦店就選在哈日族最常逛的西門町真善美戲院樓下。

蛋包飯的基本元素是金黃蛋皮再加上炒至珍珠般的白飯,

非要透過熟練高超的捲蛋包飯的手藝,蛋包飯才能完美無瑕送到消費者面前。

蛋蛋屋私下表示,光是為了訓練員工能把蛋包飯做得漂漂亮亮,

沒有破損,就不知消耗了幾百箱的鮮雞蛋!



在蛋蛋屋首推「黃金歐姆蛋包飯」,「歐姆」成了蛋包飯的代稱。

在風味上,蛋蛋屋的蛋包飯為了和一般和風料理店有區隔,

研發了10種口味,區分為3個系列,包括黃金系列、焗烤系列和幸福系列,

最便宜的是99元的茄汁歐姆,野菜奶油歐姆則是淋上白醬汁,每份120元。

喜歡吃辣,不妨選擇150元的和風麻婆歐姆。幸福系列的日式豬排歐姆人氣很高,

即使價位達200元,但是一切開蛋皮,就有蛋汁流出,

愛吃蛋包飯的人就是要這個視覺和味覺上都滿足的感受。



蛋蛋屋(TAMAGO TA) 西門町誠品116旁

成都路15號(02)2371-3837 注意:要排隊 排很長的隊伍

營業時間:11:30 am-10:30 pm可刷卡

2005年10月4日 星期二

[台北萬華] - 龍 都 冰 果 店



萬華 - 龍都專業水果冰店


八十多年老店是老萬華人記憶中不可或缺的回憶。

1920年由第一代創始人利用手推車在街頭叫賣,

當時價格只要五角,現在由第三代掌櫃。

華西街數一數二老字號的商店,

不知有多少老萬華是吃著龍都的綜合水果冰長大,

難得的是,迄今那令人懷念的古早糖水味仍然未改變。

由西園路遷來此地已有四年,

專賣果汁及刨冰,冰的種類多達三十六種,

冬天則加賣花生湯、紅豆湯等熱食。



店中牆壁掛著各時期冰店的舊照。

店裡客層從年輕人到阿公阿媽都有。

即使在下午,客人也多到必須排隊等候。

龍都最有名的,就是傳統口味的紅豆牛奶、

四果冰、水果冰,水果新鮮甜美、糖水甘甜溫潤,

還有自製的湯圓滑嫩可口,這才是真正台灣原味的冰品!

紅豆、大紅豆、花生、小湯圓、綠豆、芋頭、芋圓、脆圓

等材料任選,芋頭選用最好的大岬甲仙芋,糖水不會過甜過膩





住址: 台北市廣州街168號

電話: 2308-3223

營業時間 : AM11:00~凌晨1:30

招牌品:八寶冰80元,綜合冰50元

2005年10月3日 星期一

必備 - 周年慶檔期

捷運站 百貨通路名稱 周年慶檔期 備註

中山站 新光三越南西店 10/06~10/23

中山站 衣蝶S館 10/07~10/31

中山站 衣蝶生活流行館 10/07~10/31

台北車站 新光三越站前店 12/01~12/18

市政府站 新光三越信義新天地A9館 10/27~11/13

市政府站 新光三越信義新天地A8館 10/27~11/13

市政府站 新光三越信義新天地A11館 10/27~11/13

市政府站 太平洋SOGO 101店 10/26~11/21

市政府站 紐約紐約 10/20~11/13

市政府站 Taipei 101 Mall 10/25~11/25

永安市場站 太平洋SOGO雙和店 10/25~11/15

忠孝復興站 太平洋SOGO忠孝店 11/10~11/21

忠孝復興站 微風廣場 10/01~12/04

忠孝復興站 明曜百貨 11/18~11/28

忠孝復興站 中興百貨 11/03~11/22

國父紀念館站 京華城 09/29~10/31

忠孝敦化站 太平洋SOGO 敦南店 11/10~11/21

忠孝敦化站 遠企購物中心 10/28~11/20

忠孝敦化站 ATT吸引力綜合百貨 10/01~11/13

芝山站 新光三越天母店 11/15~12/03

芝山站 大葉高島屋 10/07~10/24

南京東路站 先施百貨 11/03~11/27 11/3~11/16預購

南京東路站 環亞購物商場 11/18~12/12
11/18~11/24預購

新埔站 板橋遠東百貨 10/15~11/15

圓山站 美麗華百樂園 09/23~11/06

昆陽站 德安百貨 10/21~11/29

2005年10月2日 星期日

[中式] FI FI 茶酒沙龍

繼L’Hotel與Sofa之後,知名服裝設計師Isabelle
Wen再度發揮她獨到的品味與眼光,

結合時尚與流行潮流在仁愛路上創立了另一指標性夜店:FiFi.。






不同於L’
Hotel的華麗法式風情與Sofa60年代的普普風,

FiFi呈現出的是20世紀初奢華的上海租界風貌!

不論是2樓的嚐玉廳或是3樓的W
Lounge其內部裝潢設計全出自Isabelle Wen之手稿,

而裝點在其中的水晶燈、珠紗屏風,與古色古香的餐盤、傢俱等,皆為其私人收藏或是為FiFi特別親手製作的精品!




除了偶爾在此舉辦的Fashion
Show外,現代藝術、新興藝文活動以及結合各種音樂元素的派對也常在FiFi上演


為符合現代人不同的需求,FiFi內部空間共劃分為兩個區塊,


2樓的嚐玉廳供應的是道地的川滬料理,不油不膩讓人感到回味無窮的細緻口味,


是最叫我們同行的這群中外人是所共同讚賞的!






除了像麻婆豆腐、魚香烘蛋、青辣椒鑲肉、蟹黃豆腐煲等常見菜色外,


FiFi的菜單上還有些Isabelle
Wen從小吃到大的私家珍藏料理,

下回到這兒時不訪請服務生為你介紹介紹!

除了料理讓人驚艷外,由FiFi精選的阿根廷紅酒、香檳也是你不容錯過的好東西!


用餐完不妨移師到3樓的W Lounge,

來杯FiFi才有的薄荷調酒(Mojito)或是FiFi Special,

讓DJ Kay的精選Lounge音樂陪伴你的午夜微醺。





料理類型: 中華料理,

推薦菜色: 金瓜炒鹹蛋...260元

九層塔爆茄子...220元

青辣椒鑲肉...220元

蟹黃豆腐煲...280元

清蒸龍鱈...380元

*可為素食者特別安排全素菜色*



營業時間: 週日~週四:12:00~2:00

週五~週六:12:00~3:00

地址: 仁愛路四段15號


2005年10月1日 星期六

[俄式] 台北 Salt & Bread 俄羅斯餐廳

Salt & Bread 俄羅斯餐廳

地點:台北市敦化南路二段269號 近和平 及
捷運六張黎站

電話:(02)2738-2700





台灣第一家俄羅斯餐廳Salt &
Bread在敦化南路誕生了,

走進Salt &
Bread,俄羅斯紅與沙皇綠的傳統印象映入眼簾,


周圍牆壁盡是洋蔥圓頂、許願娃娃圖騰等元素,


據說連來到這裡俄羅斯人都能感到暖暖的家鄉溫情!






 由於俄國的特殊地理位置,造就了融合東方及西方特色的飲食文化,


來到Salt &
Bread,可以體驗道地的餐前麵包、南瓜雞肉湯、蘑菇肉腸燉飯、香草蔬菜麵等,


雖是異國料理,嚐起來竟是有著熟悉而又新奇的滋味。除經典菜餚外,


Salt &
Bread店內設有一座零下20度的冰宮,裡頭擺放一百多種伏特加,


只要穿上店家貼心準備的雪衣,就能一邊飲酒一邊體驗俄羅斯冰天雪地的生活。




  酒足飯飽之餘,Salt &
Bread另準備了多項精緻冰淇淋餐點,

以及巧克力布朗尼、夏威夷果仁等十多種不同口味冰淇淋任您享用。

[日式] 日式燒肉 - Nico炭火燒肉冠軍




西門鬧區巷內的「Nico炭火燒肉冠軍」,以日式關西燒烤為風格,。

利用炭火瞬間吸收肉汁的技巧,充分顯現新鮮食材的鮮美滋味。




店家屬於日本關西風味燒肉,食材新鮮品質佳。。

提供單點及雙人套餐,套餐可依個人喜好搭配。

單價上還算中等,屬於可以接受的價位



【上等牛五花肉】油花分布均勻,快速火烤後入口,可感受滑嫩油脂的甜美滋味。



【特選菲力】快烤後呈現美麗的粉紅色,柔嫩多汁。



【羊肉片】含些微羊羶味,卻不失其鮮嫩美味。
帶筋【椒鹽牛嫩條】使用黑胡椒提味,嚼勁十足。



【椒鹽草蝦】蝦殼已除,灑上椒鹽燒烤的新鮮蝦肉給予一種清脆的咀嚼感。。



【芝士焗扇貝】將扇貝對半剖開,在吸吮鮮美的貝肉湯汁時,也能感受芝士奶香濃郁的滑順感。


【奶油金針菇】清淡口味可稍解燒肉的油膩。


餐後並附贈杜老爺冰淇淋。


服務親切有效率,能建議食材的選取並教導燒烤技巧。




店內裝潢以深咖啡色系為主軸,一進門即看到貼滿整片牆壁的拍立得相片,。

是與老顧客維繫感情的設計。此處顧客多為學生及上班族,整體氣氛活潑愉快。

店內還特別加強防火和排煙設備,精心設計的空間,讓你烤的再久也不會惹的滿身油煙味喔!






店家:nico燒肉

地址:台北市康定路25巷42號1樓

電話:02-2370-0289

價位:雙人套餐400+10% (一人份)。
另有單點一份100元
推薦菜單:
松板豬、去骨牛小排、泰式生蝦、陶鍋

平日:
PM16:30~凌晨24:00

假日:
PM12:00~凌晨24:00

[滇緬泰] 台北 雲 泰 小 館




雲泰好味道...在多年來常食用雲泰料理的第一感想

原來在長安東路2段100多號的雲泰小館

已經搬離舊店..擴店到中興百貨附近

也由原本的一樓店面 改租下一.二樓經營

在2樓部分增加了隱密的包廂空間


推薦本店是因為店家不是吃到飽的

但卻依舊吸引一堆客人上門

秘訣該店在於挑選好材料

像吃到飽的米飯 挑選正統泰國米

好吃米又細長 甘甜好滋味

另外蝦餅也是手工精緻
飽滿的蝦肉滿載蝦餅內餡




店家招牌推薦:

月亮蝦餅.雲拌椒麻雞.清蒸檸檬魚.涼拌海鮮.酸椒生蝦.雲南大薄片



推薦: 已經過很多年 小哈之前常常去吃 近幾年太忙都比較少去了..

在口味方面跟以前一樣很道地喔~值得推薦大家去吃

每道菜色約250左右 大盤約350

有合菜可選擇 3菜一湯或5菜一湯 單價650~1300






店家: 雲泰小館

地址:長安東路2段280號

電話:02 27317306(7)

營業時間:AM 1130~1400 PM 1700~2100

2005年9月30日 星期五

[日式]「Pepper Lunch」胡椒餐廳

Pepper Lunch台灣總代理池田公司董事長池田宏,

本來在富士軟片台灣分公司工作,今年退休。

原本他可以拿著優渥的退休金回日本享福,

但由於喜歡台灣的氣候和人情,決定把1,000多萬元的退休金全部投入在台灣開餐廳。



「Pepper Lunch」是一家標榜無廚師自己動手做的牛排連鎖速食店,

在日本的人氣很旺,去年總營收58億日元。

近幾年,「Pepper Lunch」將觸腳延伸至南韓、中國大陸及其他亞洲國家,

預估在年底前總店數可達到120家。



台灣第一家「Pepper Lunch」位在台北市忠孝東路和大安路口BISTRO 98的4樓,

店鋪面積約100坪,有96個座位,開始營業。



為了替台灣第一家店打氣,日本Pepper Lunch社長一瀨邦夫特別來台舉辦記者會。

一瀨邦夫表示,當初創立Pepper Lunch的動機是想讓喜歡吃牛排的日本人,可以吃到便宜又好吃的牛排。



他指出,經過長時間思考並開發出1分10秒時間內,溫度可以到達260度的鐵板後,

才決定推出讓客人自己動手做、自助式料理的營業方式,又能節省餐飲業開銷最大的人力成本。



一瀨邦夫指出,為了節省成本,連日本的第一家店都是開在租金較便宜的二級商圈,

但由於牛肉的品質好,價格便宜,馬上吸引了不少年輕人,一砲而紅,甚至有人一個星期上門吃三、四次。



現在,日本各家連鎖店平均每個月營業額,換算為新台幣在200萬元以上,

生意最好的涉谷店,一個月的營業額甚至可以高達600萬元。

每個座位一個小時至少可以輪三轉,平均每個人的用餐時間不到20分鐘。



對於開發台灣市場,池田宏表示,台灣和日本國情不同,原本採每家店只有三、四十坪小店鋪方式,

或在大賣場及美食街經營的Pepper Lunch,為適應台灣市場比較長的用餐時間,第一家店決定採百坪以上大店。



他指出,雖然外場服務生將近20人,但廚房只要維持傳統四個人就夠了,

價格方面也做了調整,霜降牛排簡餐約為280元,其他料理都在250元以下,

希望第一家店的營收可以達到300萬元。

他強調,目前會集中精神開好第一家店,短期內不會展店。



Pepper Lunch胡椒廚房 東區BISTRO 98ㄉ4樓...大安路 忠孝東路口



牛排等主餐單點280元起,主餐ㄉ配菜有健康菜和能量菜~

店家已幫顧客搭配好ㄉ菜色,共4種蔬菜,之後將主餐放在鐵板上送至顧客面前.

套餐型+50元~附湯及飲料,+110元比+50元ㄉ套餐多沙拉、甜點,飲料可選酒類,

最後結帳金額要多加10%服務費.

2005年9月27日 星期二

[中式] 蒙古火鍋 - 「天香回味鍋」





「天香回味鍋」是伴隨成吉思汗一生戎馬的養生藥膳鍋,

集合60餘種天然植物所熬煮出的的天香回味鍋吃起來沒有刺鼻的中藥味,

反而特別的清香鮮美。「天香回味」有鴛鴦鍋讓饕客選擇,口味重的可選用天香鍋,

以純天然辛辣植物熬煮而成,湯頭辣而不辛,麻而不辣,且有保護腸胃的功效;

而「回味鍋」則是白鍋代表,同樣以純天然植物熬煮,加上純天然的老母雞高湯,

湯頭鮮美甘甜,讓各種食材不需沾醬就極富滋味。

將薄肉片在鍋中輕涮兩三下,甘美滋味洋溢而出,

再加上純手工製的魚丸及海鮮拼盤,滋味更勝一籌。





經商滯留大陸十年的王振邦在偶而的機會下,品嘗到大陸的「小肥羊火鍋」,

結果一吃結緣,在財團的支持下,帶回成吉思汗的獨家祕方,

在全台快速的開起「蒙古天香火鍋」連鎖店,一舉成名。



「蒙古天香火鍋」多達60種天然藥材熬煮煉製的鍋底是大漠食材最大的特色,

只要一開火立刻傳出誘人的獨特香味,業者為它取名為「天香回味鍋」。



蒙古天香火鍋相傳是成吉思汗的最愛,是他獨家調配的處方,

遠征波斯時成吉思汗每天一定要來上一鍋補充體力,

這種古老的蒙古口味分為辣和不辣,前者又稱「天香鍋」係以老母雞和藥材為湯頭,

後者則稱「回味鍋」,用材只差辣椒和老油。



天香回味鍋最大的特色除了有獨特的香味外,

不添加醬料最為特殊,其湯頭無味,但熟煮後卻散發出淡淡的鹹,

據說是60種藥材相融後,激發出其中的鹽分,令人嘖嘖稱奇。



天香回味鍋 . 台北市中山區南京東路一段16號2樓 / TEL: 02-2511-7275

各地有分店~請洽詢...

2005年9月25日 星期日

[台北中正] 朱記餡餅店



成立於民國62年開始的朱記餡餅粥,至今已經30餘年,

朱記依然稟持以往,好的餡餅必須達到皮薄餡厚的基本要求,

在咬下第一口時,鮮美的湯汁同時也會流溢出來,

美味自然不在話下了。



嚐過了道地的北方麵食,您是不是覺得還少了什麼?

「小米粥」,可別小看這碗黃澄澄的粥,

它可是用精選的小米、玉米和糯米熬成的營養粥品,

添加糯米的用意在讓小米粥吃起來更濃稠、口感滑潤;

而玉米則是讓平淡無味的小米粥散發出一種自然的香味。

喜歡吃甜的客人,可以加入適量的砂糖,微甜的小米粥嚐起來別有一番風味!


過去多次百貨美食街想邀他們加入,但始終不成功,

「朱記」的第1次決定和FE21'遠東寶慶店合作,

老闆娘周雪琴評估後覺得朱記落腳在遠百,

現在FE21'遠東寶慶店的朱記餡餅粥,

每天的營業額已和仁愛總店不相上下。



朱記美食,一是餡餅、二是炸醬麵,老店口味為忠實呈現食材的美味,

餡餅內餡只加上蔥、薑等簡單佐料,深受好評的刀削麵,

影響口感的因素取決於和麵和刀削的功力,富咬勁的麵條,

不論是淋上炸醬料或是配上鮮甜的牛肉湯,口感層次多元。



雖然朱記是第1次進駐百貨美食街,但和遠百彼此都有共識,

維持原本的菜單和單點的方式,

並不因美食街而改為套餐。
開賣至今,已有熟客天天報到。




食後感言:「朱記餡餅粥店」花素餡餅與牛肉餡餅就差「一點」。紅點代表花素的

餡餅跟小米粥真是佳作...好吃沒話說..........

遠百人手略有不足~點餐亂上菜...最後我都取消了蒸餃...都快吃完了都沒上

小菜要慎選 有些不大入味 口感欠缺 招牌豬腳水煮 看個人口味





朱記餡餅粥店Since 1973


營業項目:牛肉餡餅、花素餡餅、花素鮮肉蒸餃、各式刀削麵、小菜


營業時間:上午十一點至下午二點、下午五點至晚上八點半


地址:臺北市仁愛路三段106號


電話:(02) 2702-9411


(分店:FE21'遠東寶慶店B1)