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2011年10月31日 星期一

[市購]‧邀約‧一毛不拔‧果香燒鵝試吃‧ (歇業)







[市購]‧邀約‧一毛不拔‧果香燒鵝試吃‧ (歇業)

地址:台北市萬華區內江街29之7號(內江街西寧南路口)

電話: 0981259738

時間: 17:00~23:00 (每周一,一毛會在這為客戶服務)











再次來到了位於紅樓區塊的一毛不拔‧西門店,

一群愛美食的愛吃鬼聚集,這次一毛準備了一些新鮮貨給大家試吃!!











先來看到一毛不拔‧新鮮的蔬菜部份,因為舉辦試吃,準備了五款新鮮貨!!!

分別是看起來超鮮的 紅蘿蔔與四季豆,看的很想直接咬一口..











蔬菜部份還有 秀針菇與花椰菜。︿( ̄︶ ̄)︿











還有不能錯過的 玉米筍,可以看到個個飽滿呢!!











還有著就是今天的主角,一毛不拔‧果香燒鵝。<( ̄︶ ̄)>

真是吸引了許多路人目光,路人們都跑來詢問要買,

但辦活動一毛將好料都留給活動的大家,不營業!!揪感心!!!












一毛先弄了一些新鮮蔬菜給大家享用,我想細心挑過的菜就是不一樣,

紅蘿蔔鮮甜、四季豆夠脆、秀針菇夠鮮,但...這黑黑的是啥米?!












原來一毛將這個果香燒鵝,製作成了燒鵝肝醬,可以單吃也可以沾著吃!

這個鵝肝醬真的吃起來挺不賴的,可以夾起切細鵝肝來好好享用一番^O^











接著就是美味果香燒鵝了,一毛目前會是 稱重來販賣 或 分區塊來賣。

在台灣的料理鵝肉因為單價高,一般都用鴨來料理,這兩者肉質接近,

但口感大不相同,鵝是雁被訓化的家禽,所以基本上肉質肥美營養。











這個果香燒鵝,一毛說 精選6~7台斤鮮鵝,

顧名思義就是用水果來調味,以三種*百香果、蘋果、柳橙入味,

上述水果醃漬入味24小時,用最簡單天然的調味不加香料。











我想用心料理看的出來,這食材發揮最極致的美味,以碳火慢烤6小時,

逼出帶有果香的鵝油,所有的料理過程以鹽之外,不加調味料調味。











果香燒鵝與鵝肝醬,

據說這個果香鵝肝醬,會用送的? 真是太棒了呢!!











果香燒鵝的燒鵝翅!! 看起來也挺不賴的燒鵝翅,可惜小哈沒能吃到>_<

(泣)~早知道就不要揪大家玩遊戲了.....殘念!











還有一定要吃的脆筍,吃過都或喊這個也太好吃了吧!!

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~











脆筍的部份加上些椒鹽,這真是太正點了,越吃越"涮嘴"











另外又一盤 花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、四季豆











這個花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、四季豆,不是隨便說真的每個都美味。











另又多樣新吃法,果香鵝肝醬佐法式麵包











或是這多樣新吃法,果香燒鵝肉佐三明治











‧一毛不拔‧板橋總店

地址:台北縣板橋市裕民路117號

電話:0982885574

時間:17:00~01:00




2011年10月28日 星期五

[中式] ‧邀約‧台北‧開飯川食堂‧京站開飯啦!







[中式] ‧邀約‧台北‧開飯川食堂‧京站開飯啦!



‧開飯川食堂‧桃園老字號餐廳「福利川菜」的副品牌‧輕川菜風。

開飯地址: 台北市大同區承德路一段一號B3

開飯專線: 02-2556-5788

開飯時間: 11:00~15:30 , 17:30~21:30

http://www.eatogether.com.tw/news.php?id=79&mID=2&sub=1





開飯忠孝店:02-8771-6238

營業地址:台北市忠孝東路四段98號7F(Bistro98)

營業時間::11:30-15:00 ; 17:30-21:30











這次要到台北京站新店開飯啦,小哈來到了位於B3的餐廳區,

手扶梯口正前方的開飯川食堂,這間為饗食天堂姐妹店‧福利川菜新開店家。











這2011年10月剛剛開飯的開飯川食堂,

小哈看了看沒有全天營業,下午師傅有休息時間,

另外facebook打卡還可以有折扣優惠,當然是開幕限定!!











這個開飯的座位區還蠻寬敞的,燈光明亮,

有沙發區也有圓桌區,大約有60-70個座位區。











翻開起菜單,可以看到新式舊式川菜混搭,

包含了路上游的、水裡跑的通通有!!











來個蛋、吃吃豆腐也是不錯,當然麵飯類與湯湯水水也必備選擇。











如果也想來個開胃菜開個場,開飯川食堂也少不了!!











當然也有像合菜,450元為基底,可以分為二人開飯、三人開飯,

菜色分為四道菜、五道菜,這兩個差別菜色可以更多選擇並增加。











人多了也是一樣,四人可以點選六道菜,讓大家自由選擇。











店家貼心的送上了蔓越莓果醋,這個酸酸甜甜的一杯,

一杯入口之後,喝起來真的果醋真是相當開胃!!











來看看吃了些甚麼好料的,

開飯了,先上桌的是白飯,這個川菜搭配是必備的..











翻滾吧!! 肥腸 NT:320元 看起來好美味!!











翻滾吧!! 肥腸,第一道上菜的鐵鍋,熱氣四溢香氣滿分,

以深滷入味的大腸搭上開飯特製香料,特級杏鮑菇一同熱辣翻滾^O^











流口水雞 NT:280元 光看我就流口水哩!!











流口水雞店家提到,以大量運用燈籠椒、花椒、二金條乾辣椒,

這個正統四川的辣調味鮮雞,帶出豐富層次!!











小哈喜歡流口水雞的雞肉,帶著點肉凍,

搭上了味道開胃的醬汁,邊寫文稿邊在流~~口水了啦>_<











川椒皮蛋 NT:180元 剝皮辣椒還可以再酸辣點^^











以有機雞蛋製成絕對無鉛佐剝皮辣椒,搭上有機豆腐,

值得一提這雞蛋是利用人道放牧方式飼養的快樂雞,

所產下的健康養生雞蛋,新鮮手撿!!











乾扁四季豆 NT:200元 美味值得激賞!











乾扁四季豆 搭蔥餅加30元 建議選配這手工蔥餅食用!!











小哈喜歡乾扁四季豆,這煸炒鹹香入味,搭起蔥餅吃法不同^^











剁椒牛肉(附美生菜)NT:300元 v( ̄︶ ̄)y











搭上美蘿蔓的剁椒牛肉,當中牛肉、泡椒、酸豇豆,

搭配上爽脆蘿蔓一口一口的入口,一樣是個特別的新吃法...











豆瓣草魚 NT:380元 ︿( ̄︶ ̄)︿











這個大大尾的豆瓣草魚,店家提到以承襲四川老師傅的醬汁調製,

料理還特選少刺草魚中段,不過紅通通一片,肯定辣度不低。











店家拌上了豆瓣草魚的醬,以手工拉麵去搭配,不過得小心草魚刺,

這樣的吃法雖不錯,但也讓我吃得膽顫心驚,小哈比較建議另外弄較佳..











熱舞森巴 NT:280元 熱鍋熱情澎湃











以類似鍋粑蝦仁的熱舞森巴,上桌後淋上筍片...











熱舞森巴是以米香、豬肉片、香菇、筍片去混搭而成,不過吃起來應不是川菜..











乾燒蝦仁 NT:420元 ( ̄▽ ̄)﹏﹏











乾燒蝦仁這個是類似豆瓣草魚的醬,加入糖變成類似糖醋口感,

搭配了盤中的六尾大尾草蝦,口感跟醬汁都還不錯..











葡萄方塊冰 NT:120元



以新鮮水果製成汁冰成冰磚,加入蘇打水之後,一杯美麗的呈現!











花膠凍鳳梨冰沙 NT:120元



這個花膠凍的確很吸睛,我想可以推薦女生享用這個美顏盛品!











芒果冰沙 NT:120元



濃厚的新鮮芒果打出的芒果冰沙,餐後喝解辣對胃^^











餐後店家還會提供小點,餐後小點有著的是龜苓膏!!

川菜有龜苓膏,小哈還覺得挺妙的,不過餐後吃這個蠻棒的^^











兄弟姐妹們,來吧!! 相揪來 - 開飯川食堂 開飯啦!!




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