[中式] 小慢 - 靜巷弄。慢食風
地址: 台北市泰順街 16 巷 39 號
電話: 02-2365-0017 (建議一定要一天前預約，預約前一天可取消)
時間: 晨茶十時起，晚茶二十一時止!
輕食與好茶 - 小慢，我想是對小慢最好的說明。
於是與一群格友相約一同來一趟〈小慢〉..之旅..
從熱鬧的師大夜市一路走了過來，終於來到小慢門口...
絕對想不到，在師大商圈一帶的巷弄內，
應該沒人想到隱藏著這樣一間的特別的店家。
店家女主人小曼老師，將從小住的老家重新經過整理翻修後的雅緻餐廳。
看似一般住家的店面，只有小小的鐵製招牌打燈，
入口處將原本的門口關上，改由窗邊打通變入口..
來到小慢用餐，彷彿置身在京都的某個小茶館般，
浮躁的心情隨著店中古意盎然的木飾、燈具、陶皿等，心會漸漸地沉靜下來。
店家還會不定時開各品茗會，
人數每場以十五人為限並採預約報名，
價位部分依每次茶款不同而做變更。
接下來 介紹一下餐點:
首先上的是坪林包種茶，小哈愛喝茶，
喝起來可以覺得這包種茶香濃郁，慢慢的回甘...
先來談談小慢的菜，這邊是無菜單料理，
價位上分為1500、2000、2500，還可以特製價格餐點。
店家引以為傲的茶櫃，有著各式以台灣為主的好茶跟店家喜歡的茶品，
老闆娘首推 高山茶跟 安西鐵觀音，這都是很棒的茶品...
除了茶葉之外，這個沖茶、泡茶、掏茶的茶具組，
也可以在小慢店家的入口小櫃子中，看到喔!!
再來一口包種來溫熱味覺...
店家還有特製台灣的小米酒，讓顧客可以買回去享用。
自製小米酒罐子很可愛，自製的小米酒(150元/瓶)
店家上了小米酒的冰鎮小陶杯跟小玻璃杯，每個都好有造型喔!!
小米酒自製，這是採用烏來山泉水，米則經過三次蒸餾發酵而成..
小米酒的是13%的酒精濃度，冰冰的喝還蠻不錯的..
袖珍菇跟杏鮑菇搭成的 〈柚子菠菜〉
〈綜合生魚片〉，是三種魚搭再一起的!
綜合生魚片的是鮭魚、鮪魚跟紅甘魚所搭起來的，
五人份的綜合生魚片，看起來份量十足阿。
格友有人不吃生魚片，店家準備了一份 〈明蝦佐芥末醬〉。
〈蛤仔茶碗蒸〉，這個由白果、干貝、香菇混著奶油與蛋在一起的。
店家招待了〈酸果醋〉，果醋味道相當的濃阿!!
〈干貝味增磯邊燒〉
這道是由炸的，由茄子、櫛瓜；干貝所搭成的。
干貝味增磯邊燒是包裹著海苔去炸，
沾上照燒醬汁跟蘿蔔泥去食用。
〈烤迦納魚〉迦納魚鹽烤搭蘿蔔切塊與檸檬片
烤迦納魚魚肉很新鮮，魚肉屬於紮實的類型...
〈烤松板豬肉佐七味粉〉 小哈吃到兩盤味道不同的，一個加七味粉剛剛好，一個沒味道!!
烤松板豬肉是以豬頸肉煮過後烤外皮，佐七味粉跟洋蔥。
〈栗子炊飯〉 香噴噴栗子加上鍋巴
栗子炊飯，是栗子搭上豆皮用砂鍋去蒸煮而成的炊飯。
〈豆腐味增湯〉 有機豆腐佐海苔絲搭上味增湯
一人份的甜點 〈烤布丁〉
烤布丁相當的濃郁好吃，香草籽在底，
濃濃的蛋香與牛奶香，整個很濃稠。
店家也上了一次烤布丁三人份的。
餐後水果〈綜合水果拼盤〉，
有著哈密瓜、柚子、芭樂所搭成的。
烤布丁佐上餐後的〈日月潭阿薩姆紅茶〉
小哈碎碎念:
小哈覺得這間店很優雅，
茶好喝!!非常的好喝，好茶是一個大推!!
但整體餐點價格有點貴，1500塊當中，
主餐的話不夠明顯，個人覺得份量給的蠻少的..
另外一個問題依照店家之前詢問的，
不吃牛肉的有誰，我們有說有幾個人不吃了..
且上桌前都還在問有哪些人是不吃牛的，
但最後卻全部都上了少少幾片的豬頸肉，
那電話跟上菜問誰不吃牛的幾個人??
另我不解那為何要問這問題 ︶︿︶
