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2009年11月13日 星期五

[日式] Hanabi日式TAPAS、釜飯專門店







[日式] Hanabi日式TAPAS、釜飯專門店

地址:台北市中山北路2段20巷1號

電話:(02) 2511-9358

時間:11:30~23:30











HANABI はなび這篇已經吃很久了,那時相機還用很不好的,

燈光也比較差,一年多前的大家加減看看喔:)











店家台灣立花日本料理經營者8年,現任hanabi居酒屋經營者..

立花開設的Hanabi,剛開初期是響噹噹...











座落文藝氣息極重的台北光點旁,

HanaBi日式TAPAS、釜飯專門店 沾染了中山北路的人文氣息..



針對時尚女性打造食材及裝潢,

音樂選用適合晴朗白天的舒服音樂,

晚上則挑選節奏較重的西班牙、北非音樂,

讓客人心情隨著音樂、環境、食物輕鬆搖擺....











店內入門可看到酒的酒窖,真的很多款樣式日本酒。











有小包廂區,用原木在旁設計裝潢。











店家不大,入門之後木製吧台設計頗有新世代隨興的感覺。

小小雅致以黑色為空間基調,無論是陽光的午后,或是晚上的低調氛圍。











友人點了一杯清酒,

口感喝完據說感覺還不錯。

下方多的酒裝在紅色杯內為招待...











先來一份招牌唐揚手羽先 一份三隻...











燒烤醬燒雞翅吃起來甜甜的,算是關西料理...











酥炸蘆筍豬肉卷 好吃!!











好像是燒烤花枝,我也忘了是啥好料>_<











再來一份招牌明太子蛋捲,這真的是太好吃啦(~^O^~)











明太子蛋捲雖然是很久前吃的,

但蛋捲吃起來口感依稀還在腦海,

超軟的,搭上香濃的明太子..很棒!!











海鮮釜飯,每一份還有附沙漏時鐘,當時間到了在開啟...











海鮮釜飯...

印象中一開鍋香氣四溢哩,好香ㄚ~~











先把料拿出來...

裡面的料不少,基本上海鮮釜飯可以說料超多的!!











海鮮釜飯將釜飯拿出來分一起來享用..











涼伴透抽 透清涼..











這個下酒菜 涼伴透抽看起來也很清爽..











當然點些炸物,也是不能缺少的嚕:)







我想店家就是要享受不同時光的微醺,讓客人品嘗每一道用心烹煮的料理。










[廣宣] 麥肯台灣首屆『開胃菜嘉年華』


















麥肯龍鳳邀請24間著名美式餐廳、好樂迪連鎖KTV盛大參與...

超過百道創意開胃菜料理引爆味蕾神經!!!!!!!!!!





牛肉麵節、台北打牙祭、中華美食季…都帶動了台灣美食的追隨風潮!



但,西式餐點在台灣也越發多元,且開胃菜更是美好一餐的前奏曲,

於西式饗宴中具有畫龍點睛的效果!





麥肯龍鳳首度聯合深具不同餐飲特色的西式餐廳及好樂迪KTV,

別開生面,在台灣第一次,同時引爆西式開胃菜的味蕾神經,

要帶您進入『開胃菜嘉年華』的世界,邀請著名美食餐廳大廚們,

共同為開胃菜注入新生命,“西”引消費者目光,為西式美食注入嶄新的滿足與活力!





麥肯龍鳳表示,身為全球第一大薯製品及開胃菜製造商,

為了讓廣大的消費者在美好一餐前迎接最棒的前奏曲,

這一次寫下創舉、首度邀集國內24家著名的美式餐廳、

以及擁有55家連鎖店的好樂迪KTV,從11月6日起、至12月18日止,為期六週時間,

舉辦以『開胃菜』為主題的嘉年華會,活動店家用麥肯龍鳳七大開胃菜單品變化出近百道的創意料理!







麥肯龍鳳七大開胃菜單品 幻化出深具特色的創意料理





麥肯龍鳳指出,麥肯龍鳳這一次為了開胃菜嘉年華會,

特別挑選出七大各具特色的開胃菜單品,

讓參與本次開胃菜嘉年華的店家運用,創作出超過百道的開胃菜料裡。









七大開胃菜單品包括:



 洋蔥系列:

BEER BATTERED ONION RINGS啤酒裹漿洋蔥圈採用新鮮西班牙甜洋蔥、裹上啤酒調製的玉米漿,除了外觀看起來很有氣勢,一口咬下同時可嚐到酥脆的口感、以及洋蔥的鮮甜,受到很多消費者的歡迎。而以西班牙甜洋蔥及墨西哥青椒搭配而成的TEXAS TOOTHPICKS德州牙籤,帶鹹微辛的豐富風味,迅速在消費者口中留下深刻印象、擄獲味覺神經。



 起士系列

Battered chili pepper & Cheese bites墨西哥青椒起士塊,是將墨西哥青椒、裹上混合切達乾酪、玉米及各式香料的外漿一起下鍋炸,當你一口咬下,融化的起士內餡綿密濃郁,混和著微微辛香的墨西哥辣椒,讓人整個食慾大開。此外,BATTERED MAC & CHEESE WEDGES三角巧達芝士通心粉塊,用磨碎通心粉混合切達乾酪、作成風味濃郁的起司三角餅,是美國最受歡迎的開胃菜;BREADED PRIMO MOZZA CHEESE STICKS頂級摩扎起士條,使用的是採牛奶做成的頂級白色品種Mozzarella Cheese,半軟奶酪水份低,加熱後滑順的起司合著酥脆外皮入口,美好滋味不言而喻。





 甜點系列

麥肯龍鳳經典迷你甜點系列,同樣受到相當多消費者歡迎,尤其在酒足飯飽的滿足時刻,份量迷你的經典甜品,絕對為今天劃下完美句點;BATTERED BANANAS FOSTER BITES香蕉奶霜蛋糕塊內餡質地滑順,加熱後咬下濃郁的香蕉奶霜,口中滿溢香氛結合鬆軟蛋糕,可以嚐出多層次的口感變化。DOUBLE CHOCOLATE BROWNIE BITES雙倍巧克力布朗尼更是讓人無法忘懷,以比利時巧克力內餡加熱後融化滲入蛋糕,扎實綿密的甜蜜口感,吃過宛如進入另一個美味世界。



 開胃菜嘉年華美味開動 還有機會造訪關島!

『開胃菜嘉年華』活動開跑記者會現場,各店大廚無不施展渾身解數、聯合展出22道創意開胃菜料理,從火山爆發沙拉、冰火相容布朗尼、德州打地鼠、墨西哥颶風牛肉堡、天使起司球等等…,料理多元變化讓人驚呼連連。










麥肯龍鳳開胃菜嘉年華活動,自2009/11/06起、至2009/12/18共為期六週,凡於活動期間至24間著名美式餐廳消費嘉年華特餐(參與店家均有開胃菜嘉年華識別貼紙),均可獲一張三聯抽獎券,憑抽獎券共有三重中獎機會:

第一重:凡於抽獎券第三聯填寫基本資料後繳回店家,即可參加“享用即可抽”獎項抽獎

第二重:消費者同時可於抽獎券第二聯獲得一枚店章,只要到2家以上參與麥肯開胃菜嘉年華

餐廳(含不同分店)消費開胃菜嘉年華特餐,於集點卡蓋滿2個章、即可參加“享味最

大咖”獎項抽獎

第三重:凡活動期間於店家享用開胃菜特餐後的消費者,用餐後將活動照片回傳至

http://www.takomama.com/event/mccain、或上網搜尋『麥肯開胃菜嘉年華活動官

網』,可再獲得一次“享味最大咖”獎項抽獎機會











“享味最大咖”頭獎1名、可獲得關島五天四夜機加酒旅遊行程,“享用即可抽”頭獎 為香港三天兩夜機加酒旅遊行程1名(1人中獎兩人同遊);其他還有二獎包括The Diner餐廳折抵券新台幣200元10名、N-Plus餐廳折抵卷200元10名、樂多(大直/三峽店)餐廳折抵卷200元10名;三獎JB Burger買一送一券(套)10名、四獎Hook招牌雙重起士熱狗堡20名、The Diner巧克力布朗尼冰淇淋甜點乙份30名、裘斯漢堡招牌人氣蜜醋雞肉酥餅乙份100名等。



其他還有五獎Vegas Vegas滿千折250元折價卷300名、貳樓(敦南/內湖店)餐廳折抵卷100元50名、六獎The Chips餐廳優惠券10名、七號公路95折餐廳折價卷20名、艾倫狄克森餐廳優惠券300名、以及普獎An Burger/En Burger 4張30元現金禮卷5名、NBA球員造型鑰匙圈15名、Evans logo卡車帽50名、burp限量T-shirt 5件、及burp限量帽子5名、 加拿大紀念馬克杯100名等等,主辦單位將於2009/12/30進行公開抽出幸運兒,並於2010/1/ 10公布於開胃菜嘉年華官網,1/31前送出獎項(部分獎項請中獎人與店家兌換),獎項豐富,歡迎消費者一同參與!












開胃菜嘉年華店家推薦料理



店家名稱與推薦料理



7號公路

酥炸馬芝瑞拉起司條、香酥起司雞塊捲餅


BURP

特製升級洋蔥圈、頂級起士條、骰子布朗尼、墨西哥爆漿辣椒起司塊


The chips

綜合拼盤、火山爆發沙拉、香蕉奶油甜霜派


艾倫狄克森

墨西哥起司塊、香蕉塊


兔子兔子

百慕達通心起司磚、酥炸墨西哥辣椒起司球


追殺比爾

巧達起司金三角、冰火相容布朗尼、侏儸紀香腸、黃金起司條、

德州打地鼠、墨西哥爆醬起司烏龍麵、爆醬起司辣椒球

裘斯漢堡 通心粉雙拼、墨西哥颶風牛肉堡


樂子The diner(瑞安店)

酥炸起司條、德州洋蔥牛肉堡

樂子The diner(敦和店)

酥炸起司條、德州洋蔥牛肉堡


An Burger

布朗尼、牛肉巧達起司堡、香蕉奶霜起司球


En Burger

布朗尼、牛肉巧達起司堡、香蕉奶霜起司球、洋蔥圈



N-plus

香酥馬芝瑞拉起司條、開味拼盤、香蕉奶油甜霜磚



vegas vegas

酥炸綜合起司拼盤


JB BURGER

香味辣椒起司球



貳樓敦南

酥炸馬芝拉起司條、美墨雙響炮、JUST!洋蔥圈

貳樓內湖

酥炸馬芝拉起司條、美墨雙響炮、JUST!洋蔥圈



HOOK

紅魔鬼起司球



樂多大直店

酥炸馬芝拉起士條、酥炸啤酒洋蔥圈

樂多三峽店

酥炸馬芝拉起士條、酥炸啤酒洋蔥圈



佩斯坦

招牌特製拼盤



Evans一店

起司開胃拼盤

Evans二店

起司開胃拼盤


So ice

歡樂拼盤、布朗尼、黃金洋蔥圈、德州牙籤、美國脆薯

三角芝士達、墨西哥辣椒起士球



Hawaii51

熱帶水果風味天使起司球、起司義大利麵花園沙拉、

美國西南風味燻辣雙層牛肉漢堡






2009年11月12日 星期四

〈香港〉佐敦。澳洲牛奶公司 - 香滑滋味濃!







〈香港〉佐敦。澳洲牛奶公司 - 香滑滋味濃!

地址: 佐敦白加士街47號地下 (近佐敦出口C2走寶靈街右彎白加士街可到達)

電話: 2730 1356

時間:7:30~23:00











來到香港怎能錯過港式甜點的茶餐廳呢!!(∩_∩)

我想除了這個開很多間的 港澳義順牛奶公司 ,從澳門跨海到香港之外,

位於佐敦〈澳洲牛奶公司〉算是正統香港的茶餐廳店家呢。(  ̄ c ̄)



〈澳洲牛奶公司〉鄰近彌敦道,是香港相當知名的店家,

這間隔壁間就是餛吞很有名的"麥文記麵家 ",請詳見之前食記...











〈澳洲牛奶公司〉在佐敦,大家應該都知道吧,是一家馳名的茶餐廳,

知名的有茶餐中常見的通粉、炒蛋、同埋多士!這個..茶餐廳都可以看見..

還有些香港朋友甚至戲稱「夢幻炒蛋」..希望小哈有機會下次去吃看看!











但這次我為了晚一點的大牌檔,準備先來吃個甜點的部份,

包含有馳名港九的〈蛋白燉鮮奶〉跟〈杏汁燉雞蛋〉...











剛到店內,小哈有被滿滿的人潮嚇到,

Oh!My God..(提高音調..引用慧慈名言),( ̄ ̄;)

人會不會給他很多,居然滿座....我想30~40個人應該有。











好佳在..等了一下就有位置,不然會排翻過去 >_<

入席看到菜單就夾在桌面上,香港很多店家都會這樣弄...











一共三個時段供餐,分為早餐、茶餐、快餐..

分別是早餐(7~1200)點港幣24塊,

茶餐(12~2200)港幣24塊,快餐(全天)港幣24塊

餐點上都略有不同,詳見圖片內的餐點跟飲料。











接下來點了兩個港九馳名黃白雙煞來吃看看嚕^^



〈蛋白燉鮮奶〉

友人點了這個,說從小吃到大,牛奶一個香醇濃郁。真的好香好滑好好吃。

但單價也一直往上標,說小時候才6塊還8塊一碗,這個一個已經飆到18塊了!











〈杏汁燉雞蛋〉

小哈則是點了這個一整個黃,就是帶有淡淡杏仁味的甜蒸蛋..











〈杏汁燉雞蛋〉

這也可以說是冰涼雞蛋布丁的口感,只是更細緻一點;

雞蛋香味更加香濃,味道可說是還不錯呢。

看到這我想熱的肯定更香!!











小哈想辦法拍了全開的桌面Menu跟大家分享,

這白黃雙甜點,〈蛋白燉鮮奶〉〈杏汁燉雞蛋〉...每個要價不斐18塊港幣一碗。

有空路過廟街一帶,記得來一份澳洲牛奶公司的美食吧 ( ̄▽ ̄)﹏﹏





小哈碎碎唸: 港式甜點真是好好味...








延伸閱讀:



〈香港〉- 各地 - 港澳義順牛奶公司



〈香港 大陸〉- 各地美食文章










2009年11月10日 星期二

〈香港〉 油麻地。福善堂涼茶







〈香港〉 油麻地。福善堂涼茶 Fuk Xin Tong

地址: 油麻地文明里地下11號A鋪

電話: 2770-2638



來碗涼茶吧,喝喝消暑降火氣嚕!!!╭ ﹀◇﹀〣











在香港飲涼茶,可以說是基本飲品之一,幾乎是每個遊客都會來上一罐的,

除了超商的鴻福堂涼茶系列與健康工房(可口可樂公司)草本飲料之外,

一般店面也都有在賣,這次喝的〈福善堂涼茶〉就是其中之一。













涼茶從字義理解,涼即寒涼,茶即茶葉,合起來講,

乃用茶葉製成具有寒涼清熱,生津止渴作用的一種飲料。





像: 火麻仁、甘蔗茅根水、葛根水、

夏枯草、野葛菜水、苦茶、二十四味 都是常見的涼茶。

還有羅漢果五茶花、五花茶、

菊花雪梨茶 和 銀菊露..也很多在賣。






價位上,標的價格約是港幣6-15塊錢..不等,這也是指一碗的價位,當場喝的。

也有份量較多可以帶著走,會給一小瓶寶特瓶或一杯的包裝,價位約是港幣8-15元不等。



小哈這次則是點了一碗"火麻仁"來降血壓,約港幣6-8元。︿( ̄︶ ̄)︿











我想因為夏天香港很熱,跟台灣一樣愛喝茶解渴,像青草茶之類的,

香港很多茶都是清熱解暑適當飲用,可以防止肺燥咳嗽,

或肝火眼痛,或不易中暑,從而起到保健預防的作用。





像廣東知名的二十四味涼茶,它是由崗梅根、木蝴蝶、火炭毋、金錢草、

布渣葉、淡竹葉、金沙籐、五指柑、山芝麻、金櫻根十味藥組成

,這些藥大多數都是廣東民間草藥,功效清熱解暑、去濕消滯、

生津止渴,主治外感風熱而見發熱、喉痛、聲沙、口苦尿黃,

兼有泄瀉、腹痛、食少體倦等胃腸濕熱症狀者。





除上述外,有的店家實際上用了三十多種藥物,但仍稱做二十四味涼茶,

像這間就是標明二十八味茶,不過它們都一樣普遍都有清熱去濕作用,

以治外感風熱、發熱喉痛之証,對咽喉過多長期熬夜引起的不適也有效果...









來到香港,也要記得來上一碗涼茶喔!!v( ̄︶ ̄)y









小哈推薦下列



雞骨草茶 : 類似仙草茶之類的飲料,這應該知道功效吧:)

夏枯草 : 青草茶味道,功用是清肝明目,用瘀消瘤,還有利尿降壓的作用。

火麻仁 : 類似芝麻花生汁之類的口感,通腸胃不順暢。







2009年11月8日 星期日

[台中] 逢甲。大甲芋頭城+金牌巨無霸香酥臭豆腐







[台中] 逢甲。金牌巨無霸香酥臭豆腐

地址:台中市西屯區文華路53號前 (在旗艦夜市斜對面)

電話:0922-986816











走在逢甲夜市的文華路上,常常看到不少攤販大排長龍,

這間〈金牌巨無霸香酥臭豆腐〉,算是排隊人龍之一的店家;

臭豆腐真的是台灣有名小吃,不過這間夠臭...(⊙o⊙)











可以看到鐵盤上,店家自家的臭豆腐比一般臭豆腐厚兩倍,

據說創始人將臭豆腐做大,改良過去臭豆腐臭臭的味道,

用蔬菜醃豆腐,這樣炸出的臭豆腐不但外酥內嫩,不用加泡菜就很清香呢!!











臭豆腐最主要的莫過於上述的豆腐之外,

當中醬汁以及辣醬也是讓這更好吃的關鍵之一。



老闆特推薦愛吃辣的朋友嚐嚐「地獄麻辣」辣醬,

沾上她自己調的大蒜、醬油、辣醬多合一醬汁,

和剛炸好的臭豆腐一起吃,辣的更是過癮阿。











這一分兩大塊,45元一份,

店家將它切成一大塊變九小塊,

淋上特調醬汁之外,灑上一些香菜.....不過沒有看到泡菜呢~~

店家沒有提供泡菜,算是單吃臭豆腐跟醬汁的美味!!



可以看到切面非常紮實,就像清蒸的豆腐一樣,

將豆腐「ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ」的感覺完全留住,

這個外脆內嫩和醬汁一起吃,微辣微甜好過癮...

跟一般炸到酥的臭豆腐真的大不相同阿!!!











金牌巨無霸香酥臭豆腐自2006年開始,

有三年歷史,在逢甲夜市已經有三家店,

文華路、福星路和便當街都可以吃到,

未來也開放加盟,讓好吃的金牌巨無霸臭豆腐飄香全台各個角落。







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[台中] 逢甲。大甲芋頭城(逢甲旗艦店)

地址:台中市西屯區福星路461巷2號之2

電話:0928-992-957











連吃好幾攤,外加上晚餐的大餐,小哈吃的有點累了,

來逢甲阿,肯定要空肚子,沒想到好友就推薦甜品了,

在逢甲福星路巷弄內的〈大甲芋頭城(逢甲旗艦店)〉,

聽到愛吃的,想說也不能錯過吧,

這.....拼了吧..╮(﹋﹏﹌)╭..

好滴嘎在是甜品,像一心臭豆腐在隔壁,可惜我已經吃不下了...











點了個綜合芋圓,裡面有芋頭、芋圓、地瓜圓、珍珠、紅豆..等,

珍珠與紅豆料給的很多,整體冰品配起來還不錯(~^O^~)











像這個最知名的芋頭超大一塊的呢,這樣一大份35元,

冰品可以說是料多實在好滋味呢!!!











大甲芋頭城店家還有:芋泥西米露、芋頭冰淇淋..等

小哈喜歡芋頭口感,下次有機會一定要來吃看看:)









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