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2012年8月20日 星期一
[日式] 新北‧蘆洲‧鳥華拉麵‧徐匯廣場‧湯頭正點‧(歇業)
[日式] 新北‧蘆洲‧鳥華拉麵‧徐匯廣場‧湯頭正點‧(歇業)
- 鳥華拉麵 - 另有台北市敦南店與忠孝店
地址:新北市蘆洲區中山一路8號B2
電話:02-2282-8488
時間:11:00~21:30 (例假日前一日與週五、週六11:00~22:00)
許久沒搭MRT蘆洲線了,這次來到徐匯中學站,
與捷運共構的徐匯廣場內,有間今年新開來自東京的【鳥華拉麵】
在日語中「鳥」是指雞,顧名思義鳥華就是以雞為主要美味。
鳥華在新北蘆洲開第一號店,後續東區連開兩間,
店內空間不大,不過黑色系的座位區跟木質桌子,
搭上明亮的暖色燈光,這邊的用餐氣氛還不錯,
上桌後會,每個客人都端上熱熱的麥茶一杯。
來翻開Menu吧,以往吃拉麵,湯頭最主要豚骨湯底,
也常吃到醬油、味噌之類,不過豚骨都跑不掉...
近年的拉麵熱潮,集中在濃厚的豬骨湯上,用大量豬骨熬製的湯底,
吃後給人很有「膠質」口感的拉麵店,但鳥華不一樣...
開業近11年,從東京神田小川町起家,
主打雞湯拉麵的小店改採用雞湯為湯底的拉麵,
這間就是現在我們在台灣吃到的【鳥華拉麵】。
來看看有哪些拉麵可以選,雞湯為底的 招牌白湯 與 辛白湯 的湯底。
當中還有分有沒加蛋的部份,另外麵加大要提前跟服務人員說明...
還有看到的是 雞清湯 與 醬油雞湯...
跟味增雞湯的選擇,另有沾麵 跟 拌麵
還有黑味增拉麵跟豪華拉麵的選擇,
另外拉麵的小食類可以搭迷你版本的丼飯,
牛丼、豚雞雙拼叉燒丼、親子、明太子丼,
還可以各別加點麵食類,多加的一些配菜,如蛋、叉燒、雞肉等
口味有因為台灣人,所以有降低重口味味道,
可以搭配的是醬油醬汁與鹽醬汁,兩個小哈都試過,
味道的確很重,喜歡重口味的可以試試...
【鳥華拉麵】迷你豚雞雙拼叉燒丼 NT:80元 豬肉叉燒與雞肉叉燒交錯~
迷你豚雞雙拼叉燒丼,這個叉燒醬汁老滷超濃郁,
可以看到這個深色醬汁包覆著豚雞雙拼,這個飯當中,
也有著濃厚的湯汁,肉質不老,挺好吃的,還略帶點咖哩味,
值得去享用的好料,推薦吃麵吃不飽的朋友可以點上一個。
【鳥華拉麵】味增雞湯拉麵 NT:170元
當中有雞肉、叉燒、青蔥絲、辣椒絲、黃帝菜
還有點了味增雞湯拉麵,濃厚的味增湯底,較一般豚骨稍清淡些,
混入雞湯的湯底,還不錯啦,但是味增的確是較重一些..
【鳥華拉麵】 雞湯拉麵(清湯) NT:140元
當中有雞肉、叉燒、黃帝菜、辣椒絲、青蔥絲
這個如果湯底不想太重的,可以選這個雞湯拉麵(清湯),
說真的整碗吃完,會覺得雞湯很棒,實在太搶戲了,麵就相對遜色些,
不過如果跟招牌雞湯拉麵(白湯)相比,湯頭就是清淡了些許..
【鳥華拉麵】 鴨肉沾醬麵 NT:140元
天氣熱熱的,所以我選擇了鴨肉沾醬麵,這個的鴨肉湯,
湯頭真的好清甜阿,但是湯中的鴨肉卻是老掉了很多,好可惜阿!!
另外這個鴨肉沾醬麵的麵條,份量不少,還有附上黃帝菜,
這個捲捲的拉麵麵條,搭上這個湯汁款的沾湯醬,趕覺略遜色..
【鳥華拉麵】 雞湯拉麵(白湯)+半熟蛋 NT:180元
雞肉、叉燒,佐上青蔥絲與辣椒絲
招牌的雞湯拉麵(白湯),這個非推薦不可,
濃稠油通通的白湯雞湯,跟剛剛清湯不一樣,
這白湯雞湯,濃濃的,第一口喝下,會頗為驚艷...
另外小哈挑選的是搭上半熟蛋,還不錯吃,
這個玉子可以在生一點點應該更好..
雞湯拉麵(白湯)叉燒 這個都挺大塊的,味道中等...
雞湯拉麵(白湯)雞肉 果然以雞為主打,超嫩的口感^o^
- 鳥華拉麵 - 敦南店
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷41號
電話:02-2752-8755
時間:11:30~22:00
- 鳥華拉麵 - 忠孝店
地址:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1
電話:02-2731-6522
時間:11:30~22:00
2012年8月17日 星期五
[冰品] 台北‧石牌‧水龜伯古早味‧冰品老味道‧
[冰品] 台北‧石牌‧水龜伯古早味‧冰品老味道‧
--水龜伯 古早味 冰店--
地址:北市北投區石牌路二段75巷8號(石牌夜市正對面巷內)
電話:02-2827-4788
時間:12:30~24:00
來到石牌夜市一帶,分享一下夏日冰品‧水龜伯古早味‧
小時候的鐵馬、童玩、黑膠,記憶回溯到以前童年的那個夏天,
一口口吃著綿細的清冰,在嘴中散發出的特殊香甜氣味。
水龜伯古早味是用長輩的小名為店名,以古早冰為主,
帶給大家一種懷舊、復古的感覺,牆上一樣很多MENU可選,
包含人氣招牌系列、淋上黑糖水或"香蕉油"的夏日懷念冰品,
還有豆花與清涼冷飲系列,以及熱熱的則有雲吞月湯圓^O^
可以選黑糖刨冰可選四款料NT:45元
或 米苔目冰,可選兩款料NT:45元,基本上可以選的方式很多樣!!
愛玉、仙草、蒟蒻、粉圓、布丁、木耳..等多達十數種好料。
招牌推薦: 半舊水果冰 雙仙鬧奶 冰麵 月見冰 黑糖刨冰
仙奶嫩豆花 辣豆花 三色年糕冰 草莓冰 黑糖燉芋頭 薑汁地瓜湯
先看到的是招牌之一 古早味豆花 NT:35元
這個是花豆豆花,焦香手工豆花,細綿可口..
搭配上黑糖的傳統豆花就是這味,嫩嫩滑滑的^^
小哈蠻推薦的米苔目冰 NT:45元
好友加點的配料,是珍珠粉圓搭上杏仁...
30年代很難點到的,古早月見冰55元,
蛋黃放在綿細的古早冰上,宛如一輪明月...
月見冰搭上的是水果軟糖與葡萄乾,我想最特別的,
應該是下面喔,因為冰品裡面有著的是古早味濃郁的香蕉油清冰,
超懷念的清冰!!!味到超美味的,這幾年吃到是在老艋舺萬華一帶,
加了香蕉油的清冰真的是好難得唷...
我也點了加料的 米苔目冰 NT:45元
小哈挑選了兩款好料是仙草與愛玉^^
米苔目也很Q彈,米香也夠,很懷舊的台式冰品好料^^
水龜伯古早味老闆,是個有所堅持的台南人,
五年級的他,懷念童年時光在糖廠吃到的、那種加了香蕉油的清冰,
因此開了這家「半舊古早味」的冰店,看著牆上懸掛的簑衣、鐵馬,
時空拉回4、50年代...想懷念的朋友,可以到訪一下唷^o^
2012年8月16日 星期四
[午茶] 台北‧日常生活a day cafe‧松山文創歐風系‧
[午茶] 台北‧日常生活a day cafe‧松山文創歐風系‧
。 a day Café 日常生活咖啡 。
地址:台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
電話:02-2766-7776
時間: 周二-周四與周日:12:00-21:00(五-六到22:00,周一公休)
因為友人到訪原因,所以剛巧來到了日常生活a day cafe
這間應該今年年中左右開的,在松山文創園區一帶,
這一帶越來越多這樣小巧的店家了...
門口的植栽,蠻綠意昂然,簡單卻舒適..
門口落地窗的桌椅,一看就覺得不便宜的設計嚕~~
a DAY基本空間很大,不會有擁擠感,還有不定期藝文活動..
還貼心的給上了放包包的置物架,很有巧思,這..不是瓶罐的收納箱嗎?!
看完桌椅區之後,它的擺設也很有看頭,都是一些設計師的作品..
小哈喜歡這兩個區的一些設計品杯子或是日常用的到的,真想都帶回家!>_<
這些都是來自歐美或日本的生活用品或設計品,現場都有販售著...
另外看看Menu吧,這邊採自助點餐,
餐點先去付錢後,服務生會幫你送餐上桌喔~~
有著咖啡、奶茶、可可與法式茶品,
另一面,則是輕酒精、甜點、輕食與季節限定(冰品)。
有著水果蛋糕與法式水果塔或今天有的,都會冰櫃中陳列著,
手工的甜點系列,每款 NT:140元起 ...
下午茶2:30-5:30有組合套餐價格 NT:298元,可以問一下店家喔..
我太晚來了。檸檬塔已經被分食,有分到一塊,味道不錯..
內餡有明亮酸甜的檸檬醬,搭上酥脆的外皮,可以推一下..
還有 iKi【生】綠茶柚香白啤酒◎好友則是留給我享用些許^^
4.3% 330ml,夏日午后小酌一下,還蠻好的喝的 NT:180元。
我則是點了古早味水果茶 NT:200元
古早味水果茶?! 沒水果>_<
這個就是古早味仙渣的味道阿~~挺美妙滴,可惜略貴!!
。 a day Café 日常生活咖啡 。 文創園區最底的巷弄內的小店。
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