[日式] 台北‧中山‧月.酒居‧日本料理午間套餐‧
【月.酒居】
地址: 台北市中山區建國北路二段32號
電話: 02-2506-6070
時間: 11:30-14:30、17:30-21:30(週一休)
本想低調生日的,不過美食無敵..
感謝小哈好友J小姐相陪,最後還請我吃美食,
真的是太感恩了啦,臨時挑選了這間,
甫於2013年5月開幕的【月.酒居】..
【月.酒居】在建國北路二段,在南京東路與長春之間,
午間套餐多提供丼飯、握壽司為主推,兩位主要的師傅,
曾師傅和阿賢師傅,分別曾待過高玉與游壽司。
午間套餐在黑板上有寫著丼飯、握壽司,
有著海鮮丼、綜合握壽司、鮭魚親子丼、
三色丼、干貝甜蝦丼、星鰻丼 ..等,約NT:300~500元。
還有今日食材,牡丹蝦、金目鯛、比目魚..也寫在黑板上,
這個也可以點,或者晚間的無菜單料理,價位也大不同,
大約價位NT:1200、1500、2000元。
小哈看起來都是板前的位置,大約有15~20上下座位,
板前的冰櫃中可以看到許多鮮美的海鮮好料、好魚,
還有可以看到這個水築箱,裡面也有現撈海鮮。
來看看點些什麼,首先看到和風沙拉(午餐附餐)
和風沙拉,有著美生菜、玉米、龍鬚、蕃茄,簡單卻新鮮,
有著和風醬汁當底醬,味道不錯..
來看看簡單的生日小聚,點了些什麼好料,
先看到醋漬紫蘇白蘿蔔、醃醋薑..
小哈點的是午間套餐【月.酒居】綜合握壽司 NT:300元
【月.酒居】綜合握壽司一套有八貫,先看到的是甜蝦握壽司
【月.酒居】綜合握壽司 - 竹莢魚海苔握壽司
日本的竹莢魚果然生吃起來沒有腥味,整體口感棒^^
【月.酒居】綜合握壽司 - 炙鮭魚握壽司
【月.酒居】綜合握壽司 - 炙海驪握壽司
【月.酒居】綜合握壽司 - 辣鮪魚海苔握壽司
【月.酒居】綜合握壽司 - 紅甘握壽司
綜合握壽司最後兩貫,則是星鰻跟玉子。
【月.酒居】綜合握壽司 - 星鰻壽司
【月.酒居】綜合握壽司 - 自家玉子
好友J小姐,午間套餐【月.酒居】鮭魚親子丼 NT:250元
【月.酒居】鮭魚親子丼,可以看到微炙的鮭魚大片,
上方則是灑上了鮭魚卵,成為了招牌的鮭魚親子~~
在【月.酒居】鮭魚親子丼當中還附上了自家手製的玉子。
飯也不錯吃的感覺,鮭魚親子丼當中還有灑上了一些魚鬆。
味噌湯(午餐附餐)
現煮味噌湯,裡面還有蝦頭跟魚片,
不會像一般現成品,愈煮愈鹹,湯品是紅味增。
另外也點了 木村伊三郎蕃薯風味汽水250ml NT:約120元
日本來的,據說是將年幼在庭園中烤蕃薯記憶中的誘人美味
與汽水完美結合,入口滿是地瓜氣味,挺妙的。
還有 木村靜岡綠茶汽水240ml NT:約120元
一樣日本來的,這個以靜岡綠茶搭上了汽水,綠茶口感微妙^^
聊天中,晚間的無菜單料理每人1200元起,
阿賢師傅說到有每次10道好料以上,小哈也拍了一下。
【月.酒居】晚間無菜單料理,
有開胃小菜、生魚片、烤物、燉菜、熱食、主食和甜點
招牌菜色,則用了這張顯示出來給大家看^^
【月.酒居】:https://www.facebook.com/themoon32/
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2013年8月9日 星期五
[日式] 台北‧中山‧月.酒居‧日本料理午間套餐‧
2013年8月8日 星期四
[日式] 台北‧松山‧花月嵐-期間限定「黑魔神拉麵」‧松山車站店
[日式] 台北‧松山‧花月嵐-期間限定「黑魔神拉麵」‧松山車站店
花月嵐-松山車站店-期間限定「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」
地址:台北市松山路11號2樓(松山火車站)
電話:02-2748-5552
時間:11:00-22:00
拉麵戰國時代不停歇,這次來花月嵐,因為推出期間限定的口味,
所以來吃個期間限定拉麵-黑魔神吧,預計這款會賣到九月底。
小哈到訪的是松山火車站,花月嵐拉麵就在UNIQLO旁邊。
門口就可以看到期間限定「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」
台日同步同天上映這個好料,不用出國吃真是幸福呢^^
來看一下這次らあめん花月嵐拉麵推出的是怎樣的吧^^
前一波的期間限定,是花月嵐的「胡麻擔擔麵」,
在日本10年之內一共推出了3代,以雞骨與魚貝熬製湯頭,
再淋上以辣椒、芝麻油、花椒、山椒等香料製成的川味辣油,
並運用特製肉燥與芝麻醬堆疊出濃郁美味,
交織出四川風味,十足過癮!
而另一個,則是花月嵐全新推出20週年紀念版拉麵,
花月嵐期間限定「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」,
還特別邀請日本職業摔角名人「蝶野正洋」義不容辭擔任代言,
邀請大家和他一起燃燒鬥魂MEN(麵) POWER!
這款2013/8/7 台、日同步上市,預計到9月底,
以自製粗麵搭配濃厚的黑味噌拳骨湯頭、
雙倍甘甜背脂油、鮮大蒜末,為這碗拉麵注入滿滿新意!
這次點了些什麼,先來看到小哈點了杯 爽健美茶 NT:50元
接著 期間限定「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」 NT:220元
花月嵐期間限定「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」上方的好料不少,
有著的是沉入碗中的蔥花、豆芽菜、高麗菜、鮮切蒜末..
鮮切蒜末先來講一下,是手工細切小細丁狀,挺特別的。
「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」高麗菜,
花月嵐切成小片狀,湯汁會隨著沾附入口..
「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」豆芽菜,
爽脆豆芽菜川燙過後入麵中,脆度搭配麵條很棒..
「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」叉燒兩塊。
花月嵐這個一樣使用薄叉燒兩塊,跟之前的拉麵相同,
只不過可以看到湯汁濃厚到沾附上叉燒上面嚕..
接著到了這次「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」重頭戲,【湯】!
【湯】湯底有著以濃厚的八丁味噌、黑味噌等多款味噌調和,
搭上花月嵐自豪的與日本原汁原味的拳骨湯頭底,
值得一提的是加入了雙倍甘甜豬肉肉背脂油,濃厚度滿載!!!!
入口湯頭濃郁,豆醬香氣十足,重口味不能錯過~
這碗如同為日本職業摔角名人「蝶野正洋」,
將這拉麵一樣是注入滿滿鬥志,熱血沸騰!
「黑魔神拉麵BLACK MONSTER」另一個重點自製粗麵!!
花月嵐自製粗麵,這個厚度較粗一些些,但比坊間沾麵還細一點,
不過沾起這個黑魔神拉麵湯底的麵條,味道真是濃郁。
另外還點了一份,花月嵐的酥炸香雞塊 NT:120元
唐揚炸雞是可以單吃,雞肉很細緻,
花月嵐的吃法還可以沾湯底來吃,
一定要趁熱搭配,吃起來會有著味增雞肉的口感^^
來去吃花月嵐 :
台北車站店地址:台北市北平西路3號2樓
電話:02-2389-1998
信義威秀店地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
電話:02-2729-2128
誠品敦南店地址:台北市敦化南路一段245號B1(捷運忠孝敦化站6號出口)
電話:02-2778-5777
西門武昌店地址:台北市武昌街二段29號1樓(屈臣氏旁)
電話:02-2361-5358
大統五福店地址:高雄市新興區五福二路262號1樓
電話:07-272-5658
阪急台北店地址:台北市忠孝東路五段8號B2
電話:02-8789-3030
新光南西店地址:台北市南京西路14號B1(新光三越百貨)
電話:02-2562-0011
新光中港店地址:台中市台中港路二段111號12樓(新光三越百貨)
電話:04-2254-8555
夢時代高雄店地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1
電話:07-811-5888
台南新光西門店地址:台南市西門路一段658號6F
電話:06-303-1888
台中中友店地址:台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟)
電話:04-2221-5252
新光左營店 NEW OPEN!
地址:高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
電話:07-348-5199
2013年8月6日 星期二
[日式] 台北‧西門町‧Attv西門町101studio‧宇治右衛門、鳥良、爆彈燒、富士宮‧
[日式] 台北‧西門町‧Attv西門町101studio‧日式平民小食‧
【Attv西門町101studio】
三代目鳥良炸雞、宇治右衛門霜淇淋、
富士宮炒麵(富士宮やきそば)、爆彈燒本鋪(ばくだん焼本舖)
地址: 台北市萬華區漢中街101號 (西門町峨眉街交叉口)
電話: 02-8502-2764
時間: 11:00-22:00
這次到訪的是西門町漢中街上的101號,這個三角窗不一樣了,
對面有三商巧福,另一面則是肯德基,正前方則是韓系品牌化妝品,
這個【Attv西門町101studio】有四個日式風味的平民小食,開催!
這邊簡稱〈日本美味通〉,
來大概看一下【Attv西門町101studio】有啥米
基本上有四款好料,分別是:
三代目鳥良炸雞、宇治右衛門霜淇淋、
富士宮炒麵(富士宮やきそば)、爆彈燒本鋪(ばくだん焼本舖)
由漢中街繞過去分別是
【Attv西門町101studio】爆彈燒本鋪(ばくだん焼本舖)
轉角窗的是 【Attv西門町101studio】三代目鳥良炸雞
轉角峨眉街上的是
【Attv西門町101studio】富士宮炒麵(富士宮やきそば)
及峨眉街上最後一個
【Attv西門町101studio】宇治右衛門霜淇淋
這四間基本上的價位是落在NT:60-110之間的價位。
一個一個來看一下吧,先看到〈富士宮やきそば〉
有分炒麵(中)NT:60元 與 炒麵(大) NT:80元。
這個靜岡縣名產富士宮焼きそば(炒麵),台灣也有了^^
富士宮炒麵(富士宮やきそば),叫好了用盒裝裝起
取名富士宮炒麵,是因為發源於靜岡縣富士地區..
Fujinomiya Yakisoba 日本B級平價美食就是炒麵啦^^
這個富士宮炒麵(富士宮やきそば)的炒麵,
是以麵、高麗菜、肉片和伍斯特醬
簡單的灑上柴魚跟添加些許紅薑。
小哈入口沒幾口,就超難過的,可惜阿!!!
當天吃的富士宮炒麵(富士宮やきそば)相當的乾,
也沒有配料,像肉片也略少,真的是B級到了頂點 >___<
如果要調味,在富士宮炒麵(富士宮やきそば)的店頭前方,
有三罐佐料罐可以添加,分別是起士、辣椒、咖哩,三款粉料。
小哈只加兩款起士、咖哩在富士宮炒麵(富士宮やきそば)上面..
接著看到〈三代目鳥良炸雞〉口味分醬香(原味)與香辣,
先看香辣,小包NT:65元,大包NT:110元。
〈三代目鳥良炸雞〉醬香(原味),
則是小包NT:60元,大包NT:100元。
〈三代目鳥良炸雞〉小哈挑選了醬香(原味)小包NT:60元
〈三代目鳥良炸雞〉這個份量算普通的,跟繼光的相比起來略少,
小哈還發現這雞皮跟雞肉有分開來裹粉去炸,整體會覺得肉好大一塊。
入口咬下這〈三代目鳥良炸雞〉,小哈覺得肉嫩多汁,
算不錯吃的,且這個肉沾上醬香(原味),帶點蒜泥香氣。讚喔!
接著看到〈ばくだん焼本舖〉,爆彈燒! 燒阿!!
ばくだん焼本舗 http://bakudanyakihonpo.co.jp/
ばくだん焼本舗 池袋本店
住所 東京都豊島区東池袋1-21-1 SEGA池袋GiGO1F
アクセス 池袋駅東口から徒歩5分 サンシャイン60通り
東急ハンズ斜め向かい セガ池袋GIGO(ギーゴ)内
休日 年中無休
電話 03-5957-2277
営業時間 10:00~23:30
這間來自池袋的名店-爆彈燒本鋪,這邊有四款爆彈在燒..
分別是:
爆彈燒原味 NT:75元(特價NT:60元)
爆彈燒起士 NT:85元(特價NT:70元)
爆彈燒照燒美奶滋 NT:85元(特價NT:70元)
爆彈燒照燒美奶滋起士 NT:85元(特價NT:80元)
ばくだん焼本舖,爆彈燒內含十款經選好料,
分別有鵪鶉蛋、鴻喜菇、香腸、玉米、海瓜子、
麻糬、高麗菜、紅薑絲、花枝、天婦羅麵粒。
來看一下小哈所挑選 爆彈燒原味 吧!!
這個好燙喔,剛出爐的ばくだん焼本舖的爆彈,
看到師傅分宮放上醬汁,並在上方看到的是灑上大把柴魚!!
大概撥開這個ばくだん焼本舖的爆彈,可以看到日本醬與些許美奶滋。
切開這個ばくだん焼本舖爆彈燒,可以看到就一直冒煙!!
裡面的麵糊包起所有的好料,真的好燙阿,
還可以看到鵪鶉蛋的部份,這個冬天吃應該很棒^^
最後看到這個〈宇治右衛門霜淇淋〉,夏天得來一支冰品做終結阿!!
宇治右衛門霜淇淋,目前有三款口味香草、抹茶與綜合口味,
價位分別是日式香草NT:60元、抹茶NT:70元與綜合口味NT:70元
可自由購買時選擇杯裝或甜筒裝。
這邊宇治右衛門霜淇淋,選擇日本的NISSIE機器^^
值得一提的日式香草/綜合口味/日式抹茶
可外加「花生粉或黑糖漿」點綴配料,
單價分別是NT:70、80、80元。
宇治右衛門霜淇淋,
是選用京都茶葉供應商「京都宇治茶伊藤久右衛門」
有本店跟平等院分店 http://www.itohkyuemon.net/TW/
據說以販售由抹茶為原料,製成的茶餐點與甜點商品為主要。
小哈後來挑選了,宇治右衛門霜淇淋-日式抹茶霜淇淋。
基本上這個宇治右衛門霜淇淋,味道算是還不錯的,
可能我愛喝茶,所以茶的味道希望更濃厚些,
因為NISSIE機器,可以吃的出相當的綿密口感。
Attv西門町101studio
https://www.facebook.com/pages/Attv西門町101studio/