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2011年6月27日 星期一

[午茶] 台北‧大安‧明森宇治抹茶‧咖啡手作專賣店‧







[午茶] 台北‧大安‧明森宇治抹茶‧咖啡手作專賣店‧



明森宇治抹茶專賣店

地址:台北市敦化南路一段245號B1(敦南誠品)

電話:02-27511771

時間:11:00~22:00











這個京都宇治生產的日本茶享譽世界,每次去日本小哈也必喝抹茶,

明森宇治來由是明森老闆與京都宇治森半的森下社長是多年好友,

森半公司已有近170餘年歷史,宇治茶的品牌是日本高級茶的代名詞,

明森之前引進品質最優良的日本茶來到台中,這次小哈造訪的是敦南的分店。











首度來台北的明森宇治,除了茶品外還提供各種日本茶製成的點心,

台北敦南誠品小很多,只有兩個桌子比較靠近店家,

比較早到訪的小哈,剛好有坐到其中一張桌子。

據說台中的是庭院式的店家,在2007年剛開時,相當的轟動!!











敦南明森宇治還有一小塊區域,是專門販售跟茶相關的商品,當中以抹茶居多。











小哈先翻看了MENU,當中包含了日本茶、日本手作咖啡、明森特製點心..等。

圖文併茂的東西不少呢,想了好久,點了一些想吃的東西..











先去買單後,不到一下子一堆好料就送上桌嚕,當然全是抹茶系列︿( ̄︶ ̄)︿...











首先看到 抹茶拿鐵 180元 與 抹香檸檬露 180元。











我們點的是 "熱的抹茶拿鐵"<( ̄︶ ̄)> 跟 "冰涼的抹香檸檬露" v( ̄︶ ̄)y











抹茶拿鐵的抹茶,是以採用「覆蓋栽培法」所培育而成的茶葉,

把摘下的嫩芽加以蒸過後,不經糅捻而乾燥然後摘去葉脈與莖的部份,

用石臼磨成粉末而成的就是抹茶,感覺有點費工。



因為連茶葉一起飲用、所以能攝取抹茶本身含豐富兒茶素,

維生素E.食物纖維等不溶性成份,所以是對健康相當有益的茶。











抹茶拿鐵是抹茶清香搭配鮮奶,這個香濃滑順...超棒的!!

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~

當中湯匙也超特別的,剛好可以勾住杯杯邊,很不賴呢^O^











接著看到抹香檸檬露,是採用含大量兒茶素日本宇治抹茶粉與含有維生素!

養顏美容聖品蘆薈,再加上檸檬CC,讓妳整個夏天清涼又健康^O^











消暑清爽的抹茶檸檬露,上桌超漂亮滴呢^O^O^O^。

碧綠色清透,抹茶與檸檬竟是如此MATCH,妙~~~

杯中吸吮還有微甜的蘆薈,這個口感上增加不少感覺呢。











玄米霜淇淋 140元 與 明森小點 130元。











先來看看這個抹茶霜淇淋,是選優等宇治抹茶粉,超香濃,

店家提到當中不加色素及香料,製作出道地京都味抹茶霜淇淋,

小哈點的玄米霜淇淋,搭上日本玄米粒,整個口感香醇濃郁,值得品嚐!











玄米霜淇淋,有著玄米與抹茶雙重香氣,超讚滴!!..╮(﹋﹏﹌)╭..











明森小點 130元(三入)











這個~~好熟唷,明森小點外型相似泡芙,據說Q中帶軟,

小哈吃起來真的濃濃抹茶超香的呢,但有點可惜不合胃口!

不像馬卡龍的美味,小哈覺得不夠酥脆,內餡QQ的對我來說蠻怪的~~











最後看到的是 明森抹茶鬆餅 200元。v( ̄︶ ̄)y











明森抹茶鬆餅吸引小哈的是那一小杯中,因為有著抹茶冰淇淋與紅豆泥。











店家提到明森抹茶鬆餅,採用日本原裝進口宇治抹茶粉及日本麵粉,

純手工現烤製作出抹茶口味的鬆餅,再搭配抹茶冰淇淋和紅豆與QQ的抹茶凍與奶油,

抹茶口味的鬆餅可能需要更好一點的口感,都有點偏QQ的。











小哈將這個抹茶鬆餅整個搭起來享用,先擺上QQ的抹茶凍與奶油,

搭配特製抹茶冰淇淋和香軟的紅豆,驚奇口感濃郁的抹茶香讓人難忘。





另有:



明森宇治抹茶日本咖啡專賣店 存中本店

地址:台中市西區存中街161巷1號

電話:04-23756262

傳真:04-23758583



明森宇治抹茶日本咖啡專賣店 尚德店

地址:台中市北區尚德街2號(中國醫藥大學附設醫院附近)

電話:04-22080798




2011年6月25日 星期六

[小吃] 花蓮。廟口紅茶‧24小時美味‧







[小吃] 花蓮。廟口紅茶‧24小時美味‧

電話:03-8323846

地址:花蓮縣花蓮市成功街218號

時間:24HR











造訪花蓮的夜晚,想說來個招牌飲品或小食,跟天天就喊著廟口紅茶吧!!

這個早年漁港、重慶市場以及城隍廟區域的中心,以前俗稱溝仔尾,

所以早在民國40~50年代,即已經24小時全年無休的營業了,

挖~~真是在台灣早期非常少見呢,現在更是宵夜的選擇之一。











如今雖然繁華褪盡,但廟口紅茶仍然穿越時空,約22:00到訪,人還是很多,

我想這是花蓮人老、中、青三代共同的記憶,小哈大推!!











粗大的鋼管穿透天花板而降,感受到冰涼甘甜,相當特別,

我想這也是廟口紅茶最大的特色,大家都會很好奇。



將傳統方式煮泡出來的紅茶或是其他飲品存放於二樓,

以特殊的鋼管設計使其可以傳導到一樓,若當您要點杯紅茶時,

只要水龍頭開關一開,就可立即享用了美味呢!



當然紅茶之外,自己熬煮的杏仁、酸梅,都可以說是店裡的鎮店之寶;











招牌上的餐點東西很多,當然熱飲,這個有花生湯、杏仁茶..等等。











再搭配一些傳統口味的小西點、開口笑、三明治,

或是人氣最旺的蛋餅、台式蘿蔔糕,早餐、宵夜兩相宜。











蛋糕跟小西點,不僅下午茶有,早晚也都有,還有麻糬呢!!











噗,招牌之一就是這滿滿的小西點,鐵盤上好多。











小西點 15元一個,真便宜呢!!











小西點有分香草與巧克力,可以稱台版馬卡龍小西點放大版,

小哈這次看到的是原味香草的,這個外酥內軟的口感,超酥!!!











香醇甘甜的紅茶 小15/中20/大25元,

這都是從鋼管流出是最大特色,絕對堅持不加冰塊,

實在的口感就在嘴裡散發而出就是最好的證明!

當然,店內懷舊的氣息也都能感受的到。











這個鋼管分為內、外兩層,外層為冰水管,內層為紅茶管,

與鋼管連接到2樓的冷藏庫,當有客人點紅茶時,樓下鋼管出口的拉把被開起,

琥珀色的紅茶被注入玻璃杯的瞬間,就猶如隨著鋼管翩翩起舞。



跟一般的泡沫紅茶店將紅茶存放於冷凍庫,客人若點冰飲則添加冰塊不同,

這裡的紅茶堅持不加冰,濃厚有著決明子麥香古早味超濃厚,不加冰以免稀釋了味道。











「廟口紅茶」近年開始加入宅配的物流,所以也買的到呢,

讓您在家中就可以享受純人工熬煮、香醇甘甜的系列產品。





對於老花蓮人而言,「廟口紅茶」是最令人熟悉不過的一家店了,

它就隱身於舊社區成功街巷子裡,還保有過去傳統的建築體及裝潢,

更以多年來用心的經營,建立起絕佳古早味紅茶的好口碑。



當然,這也是一家賣著許多古早味的所在,例如香濃有勁的花生湯、杏仁湯等,

還有各式各樣的精緻小餐點及懷舊小點心,相信這些都是到訪花蓮不可錯過的!




2011年6月23日 星期四

〈香港〉- 中環 - 蘭桂坊‧Balalaika - 越夜越美麗







〈香港〉- 中環 - 蘭桂坊‧Balalaika - 越夜越美麗

蘭桂坊Balalaika俄國菜西餐廳

地址: 中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower閣樓

電話: 852-3579-2929

時間 : 星期一至四:12:00-02:00;

星期五及六:12:00- 03:00;星期日: 12:00- 01:00











治安超好的香港,如果想要夜生活非蘭桂坊莫屬,

這個位於香港島中環置地廣場附近,由COACH專賣店往上走去,

夜晚就可以看到人聲鼎沸的蘭桂坊,整個熱力澎湃!!












白天到蘭桂坊似乎感受不到它的熱力,平靜許多!!

但是隨著夜色越深,小小的街道頓時熱鬧起來,

一個晚上都是華洋共處的派對,小哈覺得外國朋友超多的。












蘭桂坊為「德己律街、蘭桂坊及雲咸街」一帶的通稱,

舉凡傳統英式酒吧、新興的同志吧為較多店家,

或者是舞廳、PUB..等等,都可以在這裡找到蹤影。












蘭桂坊是越夜越美麗的地方,通常在晚上10點以後,人漸多,

才會漸漸地出現人潮,其中又以週五與週六的夜晚最為熱鬧!

像這次遇到路上就一群外國朋友尬舞,這邊以PUB較多的店家,

好像很少像舞池跳舞的地方呢,所以店家放大音樂,就在店門口尬起舞來嚕!!












蛋妹挑了Balalaika,蘭桂坊雲咸街LKF內,

往著樓梯上走的閣樓內,店內是提供傳統俄羅斯美食..











門外有個Lenin烈寧頭像,餐廳裡也有他的旗幟,俄羅斯風格...












Balalaika是以傳統俄羅斯美食,以自家製俄式麵包及莫斯科羅宋湯。

我們來這邊小酌一晚,此外還有俄羅斯樂隊現場演奏。



客人更可於零下20度的伏特加酒窖內挑戰嚴寒,

嚐盡來自世界各地的伏特加酒,相當新奇呢。
















Balalaika的Menu為全英文的,我們挑了一些調酒來品嚐...

都以VODKA為基底的調酒類,味道有重口味也有水果特調VODKA。











店內最特別的是ICE VODKA Bar,零下20度的ICE冰窖,要穿著大衣外套進去,

也可點一杯VODKA進去Cool一下,這個裡面真是凍阿!!有機會要去體驗喔!!











裡面不好拍,所以拍起來小哈的手機相機都快掛了 ㄎ~~



















飲料都是VODKA當基底,跳換出許許多多不一樣的調酒...

像店名Balalaika是其中之一款,當然以俄羅斯伏特加為主,

以Vodka 伏特加加上Triple Sec 橙味甜酒與Lemon Juice 檸檬汁調出。











夜晚,來感受一下香港夜之美~~

來中環蘭桂坊 - 越夜越美麗,不一樣的夜生活唷!!




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