[中式] ◆試吃◆～華國飯店桂華會館。桂華飽典499吃到飽
地址 : 台北市中山區林森北路600號12F
電話 : 02-25965111
時間 : 12:00-14:30 18:00-22:00
活動 : 2010/4/16~6/30週五至週日的午晚餐 吃到飽
http://wwww.imperialhotel.com.tw
在艾老大的邀約之下，小哈很開心的來到華國跟大家小聚，
這個吃美食的邀約，是華國飯店12F的桂華會館，
以廣東菜與潮州菜馳名的台北華國大飯店桂華會館，
應該是近期電視上報導的「桂華飽典任君嘗」無限單點吃到飽，
這個港式料理與潮洲菜吃到飽活動，小哈就很興奮呢!
進到大廳就看到華國飯店桂華會館，
歡迎艾老大的艾德華生活頻道的海報哩，超酷!!
公關說下次可能是鋪地毯跟拉垂吊海報吧...(￣▽￣)﹏﹏
華國大飯店位於林森北路上，算是老牌的國際觀光飯店了，
飯店內很多日本客人，喜歡來這裡住享用中式餐點
小哈之前也來享用過西紅柿自助餐，對華國大飯店印象深刻..
這次華國飯店12F的桂華會館推出"桂華飽典499+10%吃到飽"，
時間為2010/4/16~6/30日的週五至週日提供這個活動，
公關說到新聞一出，訂位都快全滿，可見這個庶民價格威力多大，
已經在評估這個吃到飽延長戰線的可能性，比方下午茶或週一~週四，
這個近60道的道地港式潮洲的中式料理，任君選擇吃到飽，超吸引人ㄚ!!
吃到飽的菜單包含數十種的港式燒味；
經典港式燒味；特選新鮮海鮮；手工港點例牌；精巧港式甜點
精選熱炒時蔬外加上當然還有美味湯品....
桂華會館向來以特色潮式與廣式料理見長，
接下來就來看看，在桂華會館這次吃到飽，點了些什麼好料吧...
首先看到的是 〈芋絲炸春捲〉，
鮮蝦和著芋絲包裹春捲皮，炸的酥脆可口呢!
蒸籠的例牌港點三寶:
前面的〈蟹黃蒸燒賣〉、左後方 〈錦繡蝦柳球〉跟右後方〈甜酒魚翅餃〉
先來說這 〈甜酒魚翅餃〉，手工餡料包的翡翠外皮，搶眼也很鮮豔呢...
很受到好評的 〈蟹黃蒸燒賣〉，帶肉汁的內餡，鮮美好味道ㄚ!(~^O^~)
〈錦繡蝦柳球〉
這是包著蝦肉泥裹上蟹肉條，賣相光看就鮮甜可口..
大推的 〈香煎蘿蔔糕〉 超軟超綿，"好好味"(港語)
〈香煎蘿蔔糕〉特選臘肉跟臘腸與蝦米跟新鮮的蘿蔔絲 搭上糯米製成，
一口咬下輕碰就綿了，可真是入口即化，好吃呢!!
另一個招牌〈蠔皇叉燒包〉 (￣▽￣)﹏﹏
〈蠔皇叉燒包〉
完美的叉燒跟紅麴醬精美的搭配，這個吃完我只能允指回味阿!
喜歡的港點肥瘦適中的〈鼓汁蒸排骨〉熱騰騰的好吃呢..
小哈另一個超喜歡的港點〈蠔油蒸鳳爪〉，香氣四溢，甜滋滋的味道..
港式燒味的〈明爐燒鴨〉，這個燒鴨上選大肥鴨，
所以油脂分布均勻，烤出金黃油亮的外表，口感滿足..
〈涼拌海蜇皮〉，這個是小哈家過年常吃的，
上選海蜇製成的，咬起來咬勁十足，加上新鮮，配個啤酒應該很不賴!
接下來上了一道〈滑蛋蝦仁〉，真的滿滿一大盤哩，
滑蛋蝦仁在一上來之後，大家都喊著白飯哩，滑蛋超軟嫩，配飯肯定優到爆點!
〈醉雞〉冷盤好味道!
我想下酒菜冷盤的選擇，用陳紹做的醉雞，
手續複雜，不過好味道一入口難忘..
〈潮州滷水拼盤〉這個是潮州菜最出名的!!
精選大鵝浸泡在華國獨門醬汁中，清香的湯汁將鵝腸跟鵝胗，滷的好有味道!
以往小哈吃到的滷水拼盤通常都很鹹，不過華國的不會，還有點回甘，真是不錯..
因為滷水拼盤，所以都有可能會有豆干、鵝血、鵝掌、鵝胗、鵝腸、花生、鴨舌頭..等多種食材
〈椒鹽鮮蝦〉炸的超透的鮮蝦，搭上蒜香飄散，炸的酥脆好入口!!
〈蜜汁叉燒〉肥瘦適中的美味叉燒肉...
〈花雕醉蝦〉煮熟後的鮮蝦用花雕酒浸泡後，花雕味道濃厚..
〈黃金六兩肉〉 ??鹹酥雞??
這個是由松阪豬去酥炸佐上細蒜頭製成的黃金六兩肉，
還在懷疑炸後的松阪豬肉會柴掉，但完全相反，一樣是非常的鮮嫩好入口!
〈鬼馬炒牛肉〉啥米鬼東西哩?
原來是油條跟沙朗的合併料理，火候超重要，油條在廣東人稱為鬼馬而來的!!
〈砂鍋鮮蚵〉滿滿的鮮蚵搭上豆腐，新鮮的沒話說，入口完全沒有腥味!
〈欖菜蒸龍鱈魚〉肉質超鮮甜!
清蒸龍鱈搭上了潮州常見的欖菜，這個橄欖跟芥菜製成，有著相當特殊香氣
〈欖菜炒飯〉簡單卻不容易
以欖菜搭上蛋跟鮮蝦佐成的炒飯，飯粒粒粒鮮明，炒得火候剛剛好..
〈沙茶桂花蟹〉
沙茶桂花蟹大概是我最不喜歡的一道，雖然蟹很新鮮，
但味道較平淡普通，所以比較不推...
〈醬爆松阪豬〉 特選松阪豬肉加了特製醬料，佐青菜快炒，肉質嫩中帶甜
〈蒜香花枝〉大大花枝片左上青椒跟蒜去熱炒..
一盤滿滿的〈起士烤扇貝〉
〈起士烤扇貝〉
這個有著蜂蜜芥末跟水果香味的起士醬汁，搭上這個大顆的扇貝，真的很棒呢!
〈鹹水鵝〉 這個是單點的，一個480元。
鹹水鵝的部分，味道剛剛好，口感極佳...
〈西湖牛肉羹〉
這個是屬於江浙料理，可惜今天的牛肉有點稀少呢..
〈蝦米蘿蔔糕湯〉
將手工的蝦米蘿蔔糕弄成的港式湯品，湯頭有米粉湯的fu...
〈蝦米蘿蔔糕湯〉這個蝦米蘿蔔糕跟冬粉真的很棒
接下來就來吃吃大家等很久的港式甜點吧，Oh! Ya ~~~~
先上的是〈鴛鴦紅豆糕〉
〈鴛鴦紅豆糕〉
冰涼涼的鴛鴦紅豆糕，上面有著南洋風味的椰香，下方則是應該是吉利丁弄的紅豆凍..
不可思議超軟綿的〈紅豆麻糬〉
〈紅豆麻糬〉
這個有著用紅豆、核桃跟鮮奶油搭成的內餡，搭上軟到不行的麻糬，入口就化..
滿滿杏仁凍的〈杏仁凍豆腐〉 港式甜點超好味!
〈杏仁凍豆腐〉
杏仁味道不會超濃郁，完全新鮮的滋味，
小哈對這個不愛杏仁，卻真想再來一杯?!
〈椰香玉麻糬〉
〈椰香玉麻糬〉
用著綠豆內餡跟椰香搭成的椰香玉麻糬，賣的超快，一下就沒了呢!
整盤的〈豆沙芝麻球〉
〈豆沙芝麻球〉
一個一個大小均等，軟到不可思議的芝麻外皮麻糬，內餡包上豆沙餡料，熱熱的好吃..
〈黃金流沙包〉是單點內用99元(2粒)，由華國飯店點心師傅精心改良!
〈黃金流沙包〉
以奶油取代豬油，一改油膩、不健康，
這個一推出爆漿「黃金流沙包」，宅配人氣NO.1。
〈黃金流沙包〉 外帶8個，一盒180元
鹹蛋仁餡滋味獨特，爆漿口感特棒!!!!
在這平價消費時代，誰說不能上飯店享用手工美食吃到飽卻花少少錢，
我想華國的限時優惠的吃到飽活動，將會讓大家吃到飽且美味不變!
