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2010年9月9日 星期四
[日式] 御茶園旗艦店OH CHA
[日式] 御茶園旗艦店OH CHA
住址:台北市大安區忠孝東路四段218-3號
電話:02-27312806
營業時間:11:00~22:00(供餐11:30~14:00、17:30~20:30)
跟好友相約台北東區216巷口,大人氣鼎泰豐忠孝店旁邊,
開了一間綠油油的招牌,這間就是知名飲料品牌開設的〈御茶園旗艦店OH CHA〉。
今年4月開設的店家,跟天仁茗茶經營模式差不多,有著茶料理跟茶品...
點餐是要畫單子之後,去櫃台結帳,就會送餐點過來喔。
店內一樣是綠色系為主,位置來講不會算很多..
裡面的裝潢還算是華麗的裝飾,並沒有刻意要走復古風格。
御茶園旗艦店菜單主推當然是茶品類,先看看開幕主打星
首推茶珍珠幕斯鮮奶綠 110元,單點茶品都是90元~120元上下...
御茶園旗艦店菜單當中還有甜點組合(「四重奏」99元 跟「銀河十二重奏」230元)
餐點部份有著「名古屋極黑味增豬排飯」(原價220元特價190元)。
還有的餐點「京都茶燒鰻魚三吃」(原價250元特價230元)跟
「現泡東方美人私房牛肉麵」(220元)。 店內共就這三款餐點可點有點略少..
點餐後可點選飲料一杯,單價90元以上補差價,所以我們各點了一杯喜歡的!!
我們分別點了茶珍珠幕斯鮮奶綠、阿里山金萱、茶珍珠 綠茶
茶珍珠幕斯鮮奶綠,鮮奶綠真的不錯,奶香茶香十足,
只有一個問題就是兩杯茶珍珠Q度略顯不夠,真的可惜...
首先看到「現泡東方美人私房牛肉麵」220元
店家MENU上提到「現泡東方美人私房牛肉麵」,以頂級Choice牛小排烹調,
並以東方美人茶長時間燉煮入味,上桌前更以現泡東方美人茶入湯,
湯頭看起來清爽不膩,味道層次分明
如過說頂級Choice牛小排來做「現泡東方美人私房牛肉麵」,這個價位超值,
不過感覺起來好像不是牛小排的感覺呢,不過湯頭感覺很不錯...
「京都茶燒鰻魚三吃」250元
標榜著一道鰻魚飯可以有三種吃法的「京都茶燒鰻魚三吃」:
第一吃「吃日式烤鰻魚的原味」。鍋裡面的鰻魚跟飯看起來份量不多呢..
「京都茶燒鰻魚三吃」第二吃,
依續加入「海苔、蔥花、紫蘇梅肉、芥末」..等配料一起伴著吃。
第三吃則是加入「御露茶高湯」,倒進玉露茶、昆布熬煮而成的高湯,
則變成了甘甜的茶泡飯,這就是「京都茶燒鰻魚第三吃」
「名古屋極黑味增豬排飯」 220元 特選台灣黑毛豬肉,吃起來有彈性
我則點了「名古屋極黑味增豬排飯」味增豬排飯有兩大塊,
份量十足,這個豬排香酥夠味道,挺不錯的,但茶香呢?!
原來「名古屋極黑味增豬排飯」有一小盤黑黑的東西,一問下發現,
那一盤黑色的粉末,這個粉末不是胡椒喔,是「黑烏龍茶茶粉」。
黑烏龍茶茶粉沾上名古屋極黑味增豬排肯定要多一點的了,
黑烏龍茶茶粉聞起來算香的,但沾上去香氣就欠缺了,有點被炸粉搶了風采..
「名古屋極黑味增豬排飯」當中的配餐值得一提,是甜點嗎??
一挖下才發現「名古屋極黑味增豬排飯」的配餐之一是「溫泉蛋」
半生不熟的溫泉蛋好好吃喔,整個新鮮呢^O^O^O^
「銀河12重奏」230元
友人點了「銀河12重奏」,有這個12個不同口味甜點
「銀河12重奏」包括奇異果慕斯、柳橙果凍,
還有軟糖、超Q綿花糖,以及草莓、抹茶..等口味的蛋糕。
「銀河12重奏」茶香與甜點交錯的口感,這個價位算很平價了..
御茶園旗艦店OH CHA推薦:
東方美人牛肉麵 / 京都茶燒鰻魚飯三吃 / 極黑味增豬排飯
四重奏 / 茶珍珠慕斯鮮奶綠 / 2009冬季阿里山特等獎高山茶
略略可惜部份,基本上小哈覺得菜餚中茶味的味道不足,
有點感覺茶香沒有完全融入菜餚中...
2010年9月8日 星期三
[歐式] Ca Sent Bon 手釀天然酵母麵包
[歐式] Ca Sent Bon 手釀天然酵母麵包
汐止門市地址:
新北市汐止區新台五路一段75號B1(遠東世界中心C棟)
電話:02-8698-1142
傳真:02-8698-1246
地址: 台北市仁愛路4段345巷4弄31號(歇業)
電話: 02-27784569
時間: 07:30~21:30
http://www.wretch.cc/blog/casentbontp
之前開設在長安東路上的「麥之園」,
今年2010.8月,剛轉戰東區216巷與仁愛路一帶巷弄內,
重新以〈Ca Sent Bon 麵包〉,再次出發,
說真的小哈初看到這麵包造型招牌很酷呢!!
「Ca Sent Bon手釀天然酵母麵包店」為滿足消費者需求,
引進全台唯一百萬級的「槌麵機」,
加上以創新的釀酒技術製作100%天然酵母麵包,
將帶給消費者兼具美味及健康的商品..真是用心呢!!
Ca Sent Bon釀酒技術習自好山好水知名的「車埕酒莊」,
以獨家秘密手法培育新鮮酵母,不似坊間培養老麵再添加「商業酵母」
加強麵團發酵力,每次都使用新鮮水果所產生的汁液,原汁原味的添加到麵糰裡面。
入店內可以看到自己培養的水果天然酵母,
低溫緩慢的發酵讓麵包中充滿更多天然酵母的香氣,
軟軟綿綿卻又帶嚼勁與Q度,至少須花費5天長時間發酵培養,
所製作麵包擁有一般快速發酵的商品,所無法取代的口感及健康!
店內還無限量免費供應的研磨熱咖啡以及無糖的阿薩姆冰紅茶,
供應給到店消費的客人,這個服務真是挺貼心的呢...
據說這個水果天然酵母,讓腸胃有問題的消費者也能輕易入口。
小哈看到這個,肯定要買來孝敬一下哈拔哈媽呢~^O^
店內的麵包很多種,像這個曼特寧堅果葡萄,小哈看了就覺得很特別呢~~
小哈在一個角落看到了法式小巴黎,
這個一個20塊,小哈覺得原味肯定可以吃起來很香!
我想店內口味肯定有30種款式的麵包上下,相當多元阿,還有手工果醬..等很多商品,
Ca Sent Bon原文是「充滿麥香」的意思,店家應該是堅持給消費者會最好東西,
獨家的釀酒技術來製作全天然酵母商品,這個真的是非常的用心呢!!
全產品使用日本原裝進口的日清麵粉、昭和麵粉,讓麵包口感、保濕度都保持水準。
首先 地中海培根 55元
地中海培根一整份,小哈請店家切了四片,這個培根跟起士都很多,
麵包口感上很軟綿,吃下去還有著橄欖..等,整體很豐富...
紅麴紫米桂圓 40元
嚴選台灣當地的紅麴搭上紫米與桂圓,這個看起來是特別不一樣呢!!
香橙橘絲 30元
啥米被切一半了,回家就被家人吃走的香橙橘絲,
這個是以柳橙跟起士搭起來的香橙橘絲,口感據說不錯,← 第一熱賣商品。
軟法/硬法明太子 55元 熱賣款商品!!
可以挑選法式麵包的口感,這次小哈買的是硬法明太子,內外都有一些奶油明太子..
硬法明太子,搭上很有咬勁的硬法,
硬法搭上吃得到魚卵剝滋剝滋的口感,整個很讚呢。
店家目前有滿額送,這個中秋節常見的禮餅鳳梨酥,
這個是以南投山城土鳳梨製成的特殊古早味道,有點點偏酸喔^^
最招牌的就屬又稱超Q出氣吐司的100%天然酵母白吐司,可惜當天賣完了>_<
不會礙胃的吐司真的很吸引人,手工製成的Q嫩彈性,好稱「出氣吐司」,
因為重壓麵包3秒後即恢復原形,怎麼壓都不變形,這個聽了真的好想吃唷!
2010年9月6日 星期一
[鍋物] 台北‧三燔‧美麗華‧壽喜燒生日宴
[鍋物] 台北‧三燔‧美麗華‧壽喜燒生日宴
地址: 台北市敬業三路20號5樓 (大直美麗華百樂園5樓)
訂位: (02)2532-8338
平日午餐11:30-1430(最後點餐時間)
平日晚餐17:30-2130(最後點餐時間)
一般假日11:00-2130(最後點餐時間)
這些年來生日蛋糕已經都沒切了,
不過能夠在雙方生日時互請美食的已經不多了,
小哈真的很開心能一起共享美食..
今年同樣的還是請我的生日宴,雖然晚了點,不過還是很感謝!!
小哈挑了挑餐廳,選了跟之前不同風格的晚餐 - 壽喜燒,
這個由晶華酒店集團開設的「三燔美麗華」,一樣很有氣氛,
原始的三燔本家,則在晶華地下三樓,總店的氛圍肯定更棒,
位於三番美麗華,則是美麗華百樂園五樓,佔地120坪、擁有168個座位...
內部裝潢,有延續晶華三燔本館的風格,滿溢著日本京都的懷舊氛圍,
菜色內容方面則是集合了三燔最受歡迎的料理,
有著頂級涮涮鍋、壽喜燒吃到飽、握壽司吃到飽等型態,
我們挑選了壽喜燒吃到飽,可惜座位空間是半開放式的餐聽,
說真的小哈跟卡小姐都是挺喜歡被人家看著用餐的..
先來說說這個壽喜燒吃到飽吧,用餐限時90分鐘的壽喜燒,原價每人750大洋,
店家的優惠價580大洋,另有早場優惠價499大洋..
飲料則加80元可無限續同樣飲料,全部另外加10%服務費..
當中的餐點有著美國Prime頂級梅花牛、鹿兒島極黑豚,無限量吃到飽,
隨餐附贈季節野菜、各式菇類、讚歧烏龍麵、野菜和風沙拉跟雙甜點。
一開始三燔本家的壽喜鍋跟其他家不同的地方,
晶華的服務生會來幫客人,先將奶油放進鍋子裡..
並加上洋蔥跟蔥快炒,直到等香味出來...
熱了之後,可以加入日式醬油跟水,先去熬煮一下,
再慢慢的把食材放進去,慢慢的去燉煮片刻...
因為不吃牛,所以兩個人都挑了鹿兒島極黑豚來享用,
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
鹿兒島極黑豚說真的這個色澤真美呢!!
油花來說感覺也很不錯,一整個讚~~~
當然也有 先付 野菜和風沙拉的部份,
有著生菜、蓮藕、青碗豆跟蕃茄與哈密瓜搭成,
另外淋上日式酸甜的和風醬汁,整個清爽...
小哈單點了可無限續杯的飲料,每杯80元,
有可樂、雪碧、檸檬紅茶、健怡、可爾必斯..等可擇一享用。
店內有提供有機蛋,這個每個人一個...
超黃澄澄的有機蛋,打出來真的很美呢...
當然很快的將烹煮好的極黑豬先搶先一口來吃看看嚕^O^
另外將一片煮好的,放入蛋液中來沾著吃,
看起來是不是美呆了?! 這吃起來好滑順可口唷!!
美味順溜口感,在肉跟蛋的搭配上相當的洽當,
煮過的肉質不老,搭上煮過了醬汁之後甜甜的口味,很棒!!
沾著蛋液的極黑豬真的是美妙阿,我想沾美國梅花牛壽喜燒肯定更好吃啦!!!
滿滿的野菜在此刻端上來了,大部份有的高麗菜、空心菜都有,
玉米、日本蒟蒻、香菇、袖珍菇、金針菇、杏鮑菇...等。
附餐上了一大碗讚歧烏龍麵,這個看起來蠻普通的..
馬上的就將讚歧烏龍麵倒到鍋中去烹煮,
這個Q彈的讚歧烏龍麵開始吸收壽喜燒的湯汁了...
讚歧烏龍麵與鹿兒島極黑豚
烏龍麵融合湯汁中洋蔥、牛蒡、大蔥的香氣,
加上極黑豚肉片輕涮入口品嚐得到鮮美風味...
鹿兒島極黑豚與讚歧烏龍麵真的好吃呢!!!
(∩_∩) 到現在都很回味阿...
雙甜點,宇治金時與嶺崗豆腐
嶺崗豆腐 雖名為嶺崗豆腐,但實為牛奶布丁,外觀像豆腐口感也是,
但是淋上黑蜜汁,布丁吃起來不會太甜,Q彈可口!!
宇治金時就是紅豆抹茶冰,很抹茶的冰品加上紅豆整個甜滋滋滴...
兩款都是用小木桶吃感覺更是獨特一些...
小哈碎碎唸:
去年剛開幕還有七味粉可以沾麵,有人還有玄米綠茶,餐後有水果?
這個讓我感覺到服務上不到位,人手感覺略略有些不足,
不知道是否是晚上8:00訂位的關係,真的有點...
這些服務上感覺沒有跟去年剛開或總店本家優..
另有:
三燔本家 (晶華酒店地下三樓) 02-2523-8000 轉地下三樓
三燔101餐廳 (101購物中心四樓) 02-8101-8166 轉2
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