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2010年11月3日 星期三
[冰品] 台北‧士林夜市‧辛發亭‧老店冰品!
[冰品] 台北‧士林夜市‧辛發亭‧冰品老店!
地址: 台北市士林區安平街1號
電話: (02) 2883-1123
時間: 中午12:00~凌晨1:00
辛發亭,是士林夜市的老冰店,也是夜市招牌店家之一,
算是台灣雪片冰的創始店,是四、五年級生的懷念老店。
超過三十個年頭的辛發亭,就在文林路陽明戲院旁邊的小巷弄內...
門口的仙人掌是後來開的,不過兩間都不錯吃,但生意最好的似乎是辛發亭呢,
店內從以前到現在裝潢都沒換過,店內冰品有不少可以選,多達56款..
這個士林夜市裡超人氣的冰店「辛發亭冰果名店」,
賣的品項有雪片冰、雪球冰、刀削冰、水果切盤、果汁。
首推蜜豆冰,料好實在、口味道地不說,糖水老闆娘更精心調製而成。
接著推薦辛發亭可是原創店家的雪花冰!這個美味..吃過都說讚..
雪山蛻變 60元 香濃花生口味雪山蛻變超吃...
招牌的雪片冰,口味超多樣化,帶友人去吃肯定要點這個..
小哈最推薦雪山蛻變是用花生口味的冰磚,細細刨製而成。
細綿的雪片拌隨濃濃的花生香氣,沒有過多的包裝,光是花生的香甜就讓人回味無窮。
這個雪片冰不像刨冰,沒有直衝腦門的快感,卻有綿柔滑溜的細緻感。
牛奶、花生、抹茶、咖啡..等口味的冰磚所片出的雪花,香氣濃郁、甜而不膩;
刨成雪片冰入口即化,細綿的層次感在口中慢慢展開,回味無窮。
據說抹茶紅豆雪片、雪山蛻變及季節限定水果雪片,都是店裡人氣指標。
小哈挑選了想吃的水果冰 50元
水果冰,大塊且高品質的優質水果,
搭配上滿滿的脆冰塊一大盤的呢~~
滿滿脆冰的水果清冰,蓋上了的水果有,
西瓜、芭樂、鳳梨這幾款水果,都相當的新鮮呢,
吃這個好懷念,小時候哈拔哈媽都帶小哈去吃過呢~~
冰品推薦一覽:
蜜豆冰 地瓜芋頭冰 紅豆牛奶冰 水果冰 抹茶紅豆雪片冰 新鮮芒果雪片冰
雞蛋月見冰 雪山蛻變 楓糖粉圓雪片冰 咖啡雪片 抹茶雪片 草莓雪片 抹茶紅豆雪片
2010年11月1日 星期一
[泰式] 台北‧京站‧晶湯匙泰式主題餐廳
[泰式] 台北‧京站‧晶湯匙泰式主題餐廳
晶湯匙 泰式主題餐廳 - 京站店
店址:台北市承德路一段1號4F(京站購物中心4F)
電話:02-25526835
http://www.crystalspoon-thai.com
這次造訪很難訂位的晶湯匙泰式主題餐廳-京站店,
從一根"湯匙"源起,晶湯匙拉近與泰式美食的距離,
在晶湯匙的優雅環境中有著不同的人文主題環境,
呈現出空間的多重美而扎實用料與細緻做工...
交緻呈現【視覺】與【味覺】的雙重泰式饗宴美食,
也是藝人簡沛恩開設的店家,一連開了超過六間了,
更榮獲由『泰國皇室官方單位』認證為全球『泰精選餐廳』之一。
基本上環境還挺優雅精緻的,以價位上來說分套餐三款或單點,
套餐有每人NT395+10%的選擇,套餐內容為9種主菜+白飯,
幾個菜色可以2擇1,如上圖看到的,還滿人性化的呢..
另外還有菜色不同提升,每人NT495+10%的套餐,套餐內容為9種主菜+白飯
一樣有著招牌月亮蝦餅,不過多了鮮蝦粉絲煲與蝦球料理..等多樣菜色。
最頂級每人NT655+10%的套餐,套餐內容為9種主菜+白飯之外,
會多6樣飲料跟6樣甜點讓用餐的客人選擇一項,
當然也提供單點一道菜一道菜的部份,
另外辣度也可以選擇,我們今天全部選擇小辣,
這家的小辣據說比較親民,屬於不勁辣款的。
最後我們挑了每人NT395+10%的套餐,接下來看倌們看一下下列菜色吧...
首先來看看月亮蝦餅,(∩_∩) 單點320元
這個是來Crystal Spoon必點的菜色。大推!!!
晶湯匙會依客人給與月亮蝦餅數量,
但最主要的是因為這邊的月亮蝦餅厚度,整個超越5mm,
飽滿的蝦肉經過拍打緊實後,去炸出來如此美味的蝦餅,這個真是優爆了!
緊接著上來了泰式烤雞,
這個泰式烤雞佐著類似香椿的泰式醬料,
雞肉份量充足,肉質很嫩,整體配起來也挺美味^^
泰式烤雞的涼伴青木瓜,有著一小盤的涼伴搭配,清爽又開味。
泰國米,在泰國習慣是使用盤子吃飯,所以大家就在這盤上享用美味
涼拌木瓜絲
可以看到鮮蝦佐著的涼拌木瓜絲,
這個酸酸辣辣的很開胃,不過似乎酸度偏少..
包生菜享用的涼拌木瓜絲
每份旁邊都擺著的生菜,包裹著涼拌木瓜絲跟鮮蝦,
整個吃起來超有水份的,可口養身又美味呢。︿( ̄︶ ̄)︿
辣炒空心菜
友人點了這個辣炒空心菜,說真的沒特別的地方可以推薦..
泰式炒河粉 單點220元
這邊泰式河粉吃起來不會太軟嫩,Q度剛剛好,
上面還有很多碎蛋、香菜、跟辣椒末與花生,
盤旁還放了檸檬讓客戶自行調整酸度。
辣炒豬(打拋葉) (~^O^~)
辣炒豬肉在將打拋葉佐上,
這個香香特別的泰國風味,很下飯的呢^^
清蒸檸檬魚 (~^O^~)
來到泰國餐廳必點的清蒸檸檬魚,這個滋味超誘人,
清蒸檸檬魚也夠鮮美,所以吃起來很不錯呢^O^
鐵板什錦海鮮
一上桌就噗ㄘ作響的鐵板什錦海鮮,熱騰騰的很棒,
有著多款海鮮美味料理,值得一吃呢~( ̄▽ ̄)﹏﹏
泰味糖醋排骨
糖醋排骨這道料理,小哈覺得算是很糟的一款,
除了骨頭比肉多,且這個泰國應該沒有吧~>_<~
可以跟店家要的辣椒水,吃起來更帶勁!!
如果想吃的更夠味帶出酸度讓辣更辣,那不能錯過這個經典佐料。
最後Crystal Spoon 晶湯匙泰式主題餐廳,
我們總共花了 NT:2607 / 6人(NT395X6+10%)
其它分店資訊:
晶湯匙-復興SOGO店
地址:台北市忠孝東路3段300號10樓(SOGO百貨復興店內)
電話:02-87725006
晶湯匙-信義101店
店址:台北市市府路45號4樓(101購物中心內)
電話:02-81018123
晶湯匙-天母店
地址:台北市忠誠路2段55號12樓(高島屋百貨內)
電話:02-28336343
晶湯匙-高雄大立精品店
店址:高雄市前鎮區五福三路59號B2 (大立精品百貨內)
電話:07-2616236
相關店家:
銀湯匙-宜蘭新月店
地址:宜蘭市民權路2段38巷6號4樓 (蘭城新月購物中心四樓)
電話:03-9354593
銀湯匙泰式火鍋-高雄店
店址:高雄市新興區五福二路262號3樓(大統百貨五福店內)
電話:07-2616232
2010年10月29日 星期五
[日式] 台北‧鰻料理 京都屋‧鰻魚好滋味 !!
[日式] 台北‧鰻料理 京都屋‧鰻魚好滋味 !!
地址: 台北市中山區天津街41號
電話: 02-25419803
時間: 11:30~14:00、17:30~21:30
台北市的「鰻魚飯」,說真的小哈吃過不少間了,但以這間鰻料理 京都屋,
應該可以說是我最喜歡的鰻魚飯的店啦^O^O^O^,這間臨近中山北路,
六、七條通的天津街上的店家,比日本、香港遊客常去的肥前屋更平價一點,
也比較不用排隊排到翻,不過肥前屋是日式食堂的形式,店內比較吵雜,
京都屋也是安靜很多,如果單以兩間店比起來我比較喜歡京都屋嚕!
據說京都屋負責人就是在養鰻魚的達人,也是鰻蝦輸出業同業公會理事長,
還有會把外銷的A級貨留在店內用,所以在台灣的日本圈子頗負盛名。
這個京都屋的鰻魚尺寸,則是採用日本關東一公斤5~7尾,稱為「細物」。
若是另一種是關西做鰻魚飯的鰻魚,一公斤約2~4尾,稱為「粗物」。
來看一下菜單部份,餐點很多樣化好幾頁可以選,套餐從1000元到350元不等單價。
當中一樣有高檔的宴客御膳組合,這個則是800~1000元,
有京都屋主廚御膳、京都屋松御膳松、京都屋御膳竹,搭配不同料理...
比較常點的是當然是一份單份的鰻料理啦,鰻重定食、錦系鰻重、鰻蒸籠可選擇。
店內的服務內將很快的就將茶遞上給大夥,這個應該是烏龍茶吧^^
首先看到的是 夢幻鰻丼 220元一份
看這油滋滋亮晶晶的鰻魚所散發出來的香味,連最挑嘴的老饕都無法抗拒,
一入口鰻魚瞬間在口裡化開,甘甜醬汁和白飯配合的真是天衣無縫啊~~
夢幻鰻丼就好比花式跳舞的鰻魚飯哩,剛上來海苔在跳舞呢!^^
翻開滿滿海苔可以看到切成一段段鰻魚蓋在飯上,
不過上頭灑上滿到快看不見鰻魚的海苔絲與蔥花,多了更多的味覺層次...
不過說真的吃鰻重的爽快度,就在於單純咬下一大片鰻魚,
夢幻鰻丼則是可以吃到不同層次的口感,不過上頭的切片鰻魚真的較少...
接下來是錦系鰻重280元(大),220元(小)
錦系鰻重可以說是店內招牌之一,
這個就是灑上蛋絲的鰻魚飯,從上圖就可看到蛋絲超多...
我們點了錦系鰻重280元(大),
這個京都屋的蛋絲又軟又嫩充滿蛋香,強烈推薦要點加上蛋絲的鰻魚飯
錦系鰻重的烤鰻則是切過一份,將這個蛋絲撥開來就可以看到了...
這裡的鰻魚是用碳火直烤的,可以在門口看到老師傅專心烤鰻...
錦系鰻重的鰻料理屬關西口味,選用白鰻先汆燙再蒸,
上火台炭烤至微焦,接著浸泡在昆布、醬油等調製成的獨家醬汁,
這個多道手續最後再放回炭火上烤繼續將香氣逼出。很費工滴...
附餐的味增湯,這個湯頭很濃郁呢~~
附餐的小菜 醃漬的泡菜跟醃漬小黃瓜,目的在化除鰻魚的重口味濃郁口感
鰻蒸籠 320元
店內另一招牌,至少要等10分鐘的美味...
多了一個木盒子在外盒內的鰻蒸籠,首先一樣鰻魚是放上烤爐略為碳烤一下,
師傅熟練的在10分鐘內,反覆沾醬、碳烤2次,恰到好處的火候,
讓肥瘦比例剛好的鰻魚,可以想起來香氣足肉鮮嫩..
但這還要進蒸籠裡稍微蒸一下,蒸籠讓魚刺變軟讓飯跟醬汁更緊密,
最後再把鰻魚反覆放入醬汁中,讓醬汁完全和鰻魚融合在一起,
沒切過的蒸鰻魚出爐啦,這樣一碗美味又人的鰻魚飯就大功告成啦!
鰻蒸籠醬汁蒸過更美味,鰻魚醬多以昆布、醬油、味酉林、粗砂糖、鰻骨..等原料熬製,
這個京都屋醬汁拌上飯超好吃的,這個若可以續小哈應該可以吃個兩三碗...
醬汁甜度適中搭配香甜、Q度都恰到好處的米飯;熱熱的蒸飯超棒!!
小哈不得不大推「鰻魚飯」,這個對現代人來說有著不可抗拒的吸引力,
尤其是需要補充體力的時候,來上一碗的「鰻魚飯」是最適合不過的了!
京都屋有著多年歷史的日式料理店,運用傳統的日本美食「鰻魚飯」,
在多年辛苦經營下與美食用心,打動了每一位愛鰻魚饕客的心~
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