[甜點] 台北‧大安‧小茶栽堂 Le Salon‧法式甜點
小茶栽堂 Le Salon - 台北永康店
地址: 台北市大安區永康街4巷8號
電話: 02-2395-1558
時間: 11:00-22:30
以用心製做台灣自然栽培茶聞名的【小茶栽堂】，甫於2011年7月8號，
鄰近信義路鼎泰豐，於永康街高記的對面巷弄內，新開設了..
【小茶栽堂 Le Salon 】法式甜點，這個永康街多了一個選擇。
將這個 台灣自然栽培 X 法式頂級甜點，應該是個美妙的搭配!!
為了延續「天然、新鮮」的品牌精神，小茶栽堂Le Salon為打造頂級法式甜點，
店家DM有說明不惜採用市價的三倍以上、嚴選100%空運進口食材，
包含特選法國AOC認證《Isigny Ste Mère》天然發酵奶油及鮮奶油、
進口新鮮水果及法國《Boiron》低溫萃取天然水果泥、
義大利行家級《Amedei莊園巧克力》、澳洲進口純淨牛奶...等，
讓民眾不用到法國，就能嚐到正宗法式甜點，令人幸福滿溢的感動。
進到店內當然會要看到這個黑色罐裝的小茶栽堂，
第一家海外門市於6月初在德國的茶葉重鎮-薩爾布魯根Saarbrücken風光開幕，
可真是相當不簡單呢，因為堅持全產品「自然、有機、無添加」，
我想這個品質是喝的出來，說真的茶好喝，小哈也超愛的！
常溫蛋糕類為40或60元
小茶栽堂Le Salon提供多樣法式人氣經典甜點，包括法式手工蛋糕
馬卡龍、天然酵母法國麵包、手工餅乾、風味聖代及頂級手工巧克力等。
小茶栽堂也獨家研發出多款人氣「茶」甜品，及夏季限定的玄米及黃梔烏龍風味霜淇淋。
先看到 起士舒芙蕾、提拉蒙布朗 原價NT:150元
接著 桂花綠慕斯 、 白乳酪 原價NT:140元
還有 P125 Truffle 原價 NT:180元 、 草莓塔 原價 NT:140元
當中以P125 Truffle相當特別有著可改變口味的武器 - 注射筒。
藍莓塔 、 經典歐培拉 原價NT:140元
烏龍千層酥 原價NT:150元、豔陽 原價NT:140元
這 款豔陽 與P125 Truffle相同有個可改變口味的注射筒。
手作巧克力除了原味外，搭上了茶香的也感覺很不賴，如桂花綠茶口味!
手作馬卡龍，焦糖黃豆、覆盆子酒醋、柑橘橙花、綠檸檬起士。
手工巧克力，板狀巧克力，有著堅果與水果乾製作而成。
店內為狹長型的位置，空間算中等，也擺上了許多原木桌椅，
搭上了佈置綠意盎然的環境，優雅的閱讀本書，放鬆喝個好茶。
接下來就看看這個在夏季開幕的小茶栽堂 Le Salon，有啥好東西吧!!
小哈點了小茶栽堂 Le Salon‧法式甜點
比較想吃的幾款，蛋糕看了再看，挑了一款來試...
先來看看馬卡龍吧，有著柑橘橙花、綠檸檬起士
綠檸檬起士 試賣價 NT:60元 小哈偏愛這個，可以吃到檸檬與起士不同層次，挺特別!
柑橘橙花 試賣價 NT:60元 橘色的柑橘橙花口感不錯，但層次就比較一般了..
甜點類，我挑了烏龍千層酥 試賣價 NT:130元 原價NT:150元
說真的千層酥，小哈每此看到就是沒辦法抵抗誘惑>_<
雖然這次看了很多個甜點，讓我猶豫了...
但沒後悔挑了千層酥，這就是要吃起來看起來一致，千層，就是如此美味~~
烏龍千層酥可以看到真的酥皮脆又多層次，卡士達內餡也很棒!
烏龍千層酥外層上面的焦糖相當閃亮呢^O^
烏龍千層酥的卡士達內餡，這個整體吃不出烏龍，是耍烏龍?!
發現千層酥內層則是裹上了巧克力，是"烏龍"無糖巧克力巴伐利亞，
層次蠻多樣的，口感上變的更多元呢!
夏季限定黃梔烏龍霜淇淋 試賣價NT:95元 原價NT:115元
夏季限定的玄米及黃梔烏龍風味霜淇淋，
小哈挑選了黃梔烏龍，獨家小茶風味，提供夏季消暑的新體驗。
茶香挺濃郁的，每口都會有香氣，還帶著點細細茶籽..
7/31前用下午茶會贈送手工餅乾，這個是黑烏龍茶餅乾
大約拍了一下下午茶或外帶的MENU，先看到的是蛋糕系列 試賣價 120元。
之後調整 蛋糕類價格分別有140/150/180元...
MENU的千層、塔類、蒙布朗，價位就是 試賣價 120-150元不等..
之後調整 蛋糕類價格分別有140/150/180元...
MENU 馬卡龍，目前也只有看到四款口味...
招牌冷飲MENU，冷泡茶內用130元、外帶一瓶50元。
招牌熱飲MENU，不發酵、半發酵、全發酵的不同茶種，熱茶搭配白色砌茶茶壺。
台灣文創品牌-小茶栽堂，以台灣自然栽培茶搭配極簡包裝，
上市五年多來，深受許多族群的歡迎，這次「法式甜點×台灣茶」
頂級食材新鮮原味呈現 100％空運進口，法式甜點重視層次及細膩口感，
因此以自然食材的清爽，來展現食材原味的純粹滋味。
小茶栽堂 大安旗艦店
台北市大安區敦化南路一段270巷29號
02-8772-8589
也推出法式馬卡龍、義大利頂級巧克力等精緻甜點
另有「小茶栽堂Le Salon 信義ATT門市」信義ATT B1門市
「信義新光三越A8門市」新光三越A8 B2門市
延伸閱讀:
[台北]。「夏天‧小茶栽堂」。旗艦店
